龔繁榮，宋云鵬，張麗麗，劉凱歌

(上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施園藝研究所，上海市設(shè)施園藝技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，上海201106)

彩色甜椒是指果實(shí)外觀具有紅、黃、紫、白、橘等色澤的一類甜椒的總稱，因外觀極具特色，富含VC等多種養(yǎng)分，口感脆甜適合生食，具有極高的商品經(jīng)濟(jì)價(jià)值，不僅作為高檔精品蔬菜常年熱銷歐美等原產(chǎn)各國(guó)，而且近年走俏亞洲等國(guó)外市場(chǎng)，并對(duì)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣與生產(chǎn)的發(fā)展產(chǎn)生了積極影響。我國(guó)自20世紀(jì)90年代引進(jìn)栽培后，國(guó)內(nèi)彩色甜椒生產(chǎn)發(fā)展迅速，地位日益重要，已成為當(dāng)前國(guó)內(nèi)又一重要的出口創(chuàng)匯蔬菜作物與調(diào)優(yōu)作物品種。然而我國(guó)因國(guó)產(chǎn)彩甜椒優(yōu)良品種缺乏，種子市場(chǎng)由國(guó)外進(jìn)口品種壟斷的局面至今仍未打破。由于用種成本高以及品種適應(yīng)性差等導(dǎo)致的產(chǎn)量低、品質(zhì)差等問(wèn)題不僅影響著經(jīng)濟(jì)效益的進(jìn)一步提升，而且已對(duì)國(guó)內(nèi)彩甜椒生產(chǎn)的健康發(fā)展構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。在我國(guó)“九五”期間引進(jìn)栽培彩椒作物的同時(shí)，北京、上海、江蘇等國(guó)內(nèi)多家單位先后開(kāi)展了相關(guān)彩椒品種選育工作，并育成了各色彩椒品種[1-3]，但因數(shù)量少，且綜合優(yōu)勢(shì)與荷蘭等國(guó)外進(jìn)口品種相比并不明顯，尚缺乏競(jìng)爭(zhēng)性，市場(chǎng)占有率仍較低。針對(duì)上述問(wèn)題，以及上海地區(qū)缺乏國(guó)產(chǎn)白椒品種的現(xiàn)狀，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施園藝研究所經(jīng)多年研究，育成了適于本地區(qū)設(shè)施栽培、綜合性狀與進(jìn)口同類品種相當(dāng)?shù)陌咨侍鸾沸缕贩N‘申椒四號(hào)’[滬農(nóng)品認(rèn)蔬果(2016)第005號(hào))]。本文介紹該品種的選育過(guò)程及品比試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)材料分別為上海互弘農(nóng)業(yè)有限公司提供的法國(guó)白色彩甜椒品種‘白天使’(F1)和山西省原平市種子公司提供的白色彩甜椒材料P0901、P0902、P0903、P0904、P0905。

1.2 方法

1.2.1 親本自交系的選育和配組

在溫室、大棚隔離條件下，采用單株單果選擇法，按照生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、大果肉厚質(zhì)脆、抗病毒、良好坐果習(xí)性等目標(biāo)，對(duì)‘白天使’(F1)、P0901、P0902、P0903、P0904、P0905等白色彩甜椒材料進(jìn)行連續(xù)多年春秋兩季的自交分離純化、觀測(cè)鑒定篩選、提純復(fù)壯等工作，于2012年秋獲得具有果實(shí)性狀優(yōu)良、坐果良好、低溫弱光下結(jié)果率強(qiáng)，對(duì)病毒具有抗性的高代穩(wěn)定的自交系P1202(F14)、P1203(F14)、P1205(F6)、P1208(F6)、P1209(F6)、P1210(F6)。其中新組合母本自交系(P1209)的果實(shí)燈籠形，味甜質(zhì)脆，肉厚5.5mm，單果重168g，抗TMV(苗期TMV病情指數(shù)20)，中抗疫病(苗期病情指數(shù)45.3)，單株結(jié)果7.2個(gè)；父本自交系(P1208)的果實(shí)燈籠形，味甜質(zhì)脆，肉厚5.8mm，單果重194g，中抗TMV(苗期TMV病情指數(shù)21.5)，感疫病(苗期病情指數(shù)60.7)，單株結(jié)果5.0個(gè)。

2013春，按照育種目標(biāo)，并根據(jù)上述相關(guān)自交系的特性配制P1205×P1202、P1208×1210、P1209×P1202、P1209×1203、P1209×P1205、P1209×P1208共6個(gè)組合。

1.2.2 品比試驗(yàn)

對(duì)所配6個(gè)組合在本院莊行試驗(yàn)站園藝試驗(yàn)區(qū)大棚條件下進(jìn)行3年度品比試驗(yàn)。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，4次重復(fù)。其中2014—2015年度以荷蘭白色彩甜椒品種‘白美人’(F1)為對(duì)照，2016年度以荷蘭白色彩甜椒品種‘白玉’(F1)為對(duì)照。小區(qū)面積、栽植株數(shù)與株行距年度間相同，但定植時(shí)間年度間存在差異(表1)。田間農(nóng)事操作與日常管理按常規(guī)。

表1 不同年份品比試驗(yàn)設(shè)置情況

1.2.3 生育期調(diào)查觀測(cè)與室內(nèi)人工鑒定項(xiàng)目

1.2.3.1 園藝性狀

生長(zhǎng)類型、株高、株幅、葉長(zhǎng)葉寬、葉色、始花節(jié)位、開(kāi)花期、成熟期。

1.2.3.2 疫病、TMV抗性鑒定

1.2.3.3 低溫弱光耐性鑒定

參照盧起建等[5]報(bào)道的方法。試驗(yàn)于幼苗5葉期進(jìn)行，將鑒定的組合于2015年4月10日置于已按相關(guān)參數(shù)設(shè)定的ZRX-1000ESW智能人工氣候培養(yǎng)柜中處理15d。

1.2.3.4 果實(shí)商品性評(píng)價(jià)

參照龔繁榮等[4]報(bào)道的方法。

1.2.3.5 產(chǎn)量水平及產(chǎn)量構(gòu)成性狀的觀測(cè)

參照龔繁榮等[4]報(bào)道的方法。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量

結(jié)果表明，P1209×P1208與P1209×P1202是兩個(gè)高產(chǎn)組合，每年度的產(chǎn)量水平均居參試組合的第一、二位，商品產(chǎn)量分別為32 887.65kghm2和31 372.5kghm2、33 925.05kghm2和34 863.75kghm2及30 318.45kghm2和30 861.9kghm2，分別較當(dāng)年度對(duì)照‘白美人’增產(chǎn)86.98%和78.37%、69.27%和73.95%，較對(duì)照‘白玉’增產(chǎn)36.67%和39.12%，且均達(dá)極顯著水平(表2、表3、表4)。其中組合P1209×P1208 3年度平均商品產(chǎn)量水平為32 376kghm2，居參試組合首位，分別較對(duì)照‘白美人’‘白玉’增產(chǎn)72.07%和45.95%，增產(chǎn)顯著(表5)。與兩對(duì)照相比，組合P1209×P1205、P1205×P1202、P1209×P1203、P1208×P1210 也具有較高產(chǎn)量水平，3年度平均產(chǎn)量水平分別高于對(duì)照(‘白美人’‘白玉’)48.07%25.59%、31.96%11.93%、24.38%5.49%和24.20%5.34%(表5)，且組合P1209×P1205、P1205×P1202較對(duì)照(‘白美人’‘白玉’)年度增產(chǎn)水平達(dá)顯著水平(表2、表3、表4)。但這4個(gè)組合年度產(chǎn)量水平明顯低于組合P1209×P1208，且P1205×P1202等3個(gè)組合與組合P1209×P1208的產(chǎn)量差異達(dá)顯著水平。對(duì)商品果率、果重、單株結(jié)果數(shù)等產(chǎn)量構(gòu)成性狀調(diào)查觀測(cè)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果分析表明，組合P1209×P1208具有良好的結(jié)果習(xí)性(平均單株果數(shù)7.5個(gè)，較對(duì)照‘白美人’多1.2個(gè))、果實(shí)較大(平均單果重182g，較對(duì)照‘白美人’重32g)。小果、病果較少，商品果率較高(平均商品果率96.37%，較對(duì)照‘白美人’增加2.67%)，是其獲得較高產(chǎn)量水平的主要原因。較對(duì)照‘白玉’而言，組合P1209×P1208結(jié)果較多，是其增產(chǎn)的主要因素(平均每株果數(shù)較對(duì)照‘白玉’多2個(gè))。

表2 2014年度供試組合的商品產(chǎn)量和商品果率

表3 2015年度供試組合的商品產(chǎn)量和商品果率

表4 2016年度供試組合的商品產(chǎn)量和商品果率

表5 2014—2016年度供試組合的年均商品產(chǎn)量和商品果率

2.2 果實(shí)商品性

供試所有組合果形為燈籠型、3—4心室，味甜質(zhì)脆、色澤亮麗，但在果色、果實(shí)大小、果肉厚度和貨架保質(zhì)期等性狀方面存在一定差異。與對(duì)照‘白美人’‘白玉’相比，除組合P1209×P1208的青熟果為乳白色,與對(duì)照一致外，其他供試組合青熟果色均為青白色；供試組合的果實(shí)均較重，其中組合P1209×P1205、P1208×P1210、P1209×P1208的平均單果重分別為 187.3g、182.7g、180.8g，分別較對(duì)照‘白美人’重35.3g、30.7g、28.8g，而與對(duì)照‘白玉’相當(dāng)，分別略重12.3g、7.7g、5.8g；果肉較厚的組合分別為P1209×P1205、P1209×P1210，其平均肉厚分別為7.0mm、6.9mm，分別較兩對(duì)照厚0.6—0.7mm、0.5—0.6mm。但組合P1209×P1202、P1209×P1208的果肉較薄，其果肉雖平均分別厚5.8mm、5.9mm，但分別較兩對(duì)照薄0.5—0.6mm、0.4—0.5mm；P1209×P1208等3個(gè)組合的貨架保質(zhì)期較長(zhǎng)，為6d，較兩對(duì)照分別多1d。綜合供試組合在單果重果肉厚度和貨架保質(zhì)期上的表現(xiàn)，可以看出組合P1209×P1205、P1208×P1210、P1209×P1208和P1209×P1203是四個(gè)商品性狀比較優(yōu)良的組合，其特點(diǎn)是大果、肉厚、味甜質(zhì)脆、口感好、貨架保質(zhì)期較長(zhǎng)(表6—9)。

表6 2014年度供試組合果實(shí)商品性狀表現(xiàn)

表7 2015年度供試組合果實(shí)商品性狀表現(xiàn)

表8 2016年度供試組合果實(shí)商品性狀表現(xiàn)

表9 2014—2016年度供試組合果實(shí)果實(shí)商品性狀年度平均表現(xiàn)

2.3 TMV、疫病抗性表現(xiàn)

2015年秋委托中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所對(duì)P1209×P1208等6個(gè)組合及對(duì)照‘白美人’進(jìn)行苗期TMV、疫病人工接種抗性鑒定。結(jié)果表明(表10)：P1209×P1208等6個(gè)組合與對(duì)照均中抗TMV，病情指數(shù)為24.9—37.8；除組合P1209×P1208中抗疫病外(病情指數(shù)為47.1)，其他組合及對(duì)照‘白美人’均不抗疫病或嚴(yán)重感病，病情指數(shù)為56.7(S)—86.7(HS)。但在保護(hù)地栽培條件下，品比生育期間，供試組合這兩種病害發(fā)生狀況均較輕。

表10 供試組合對(duì)TMV、疫病的抗性表現(xiàn)

2.4 低溫弱光耐性

低溫弱光條件下甜(辣)椒苗期植株的開(kāi)展度、株高、莖粗等形態(tài)指標(biāo)的變化大小與材料的低溫弱光耐性呈正相關(guān)[5-6]。對(duì)供試組合鑒定的結(jié)果表明(表11)，組合P1209×P1208、P1209×P1202具有較強(qiáng)的低溫弱光耐性，表現(xiàn)為在處理期間植株生長(zhǎng)較為正常，莖粗、株高指標(biāo)正向變化較為明顯，開(kāi)展度指標(biāo)負(fù)向變化最小。

表11 供試組合低溫弱光耐性表現(xiàn)

2.5 其他園藝性狀的表現(xiàn)

植株的生長(zhǎng)習(xí)性、熟性早晚與作物茬口季節(jié)的合理安排、合理的種植密度和植株的調(diào)整方式密切相關(guān)。為全面掌握供試組合特別是組合P1209×P1208的特征特性，于2015年、2016年品比期間對(duì)P1209×P1208等6個(gè)供試組合的主要植物學(xué)及相關(guān)農(nóng)藝性狀進(jìn)行了觀測(cè)，結(jié)果表明(表12)：P1209×P1208等6個(gè)供試組合均為無(wú)限生長(zhǎng)類型，半直立，葉深綠或綠，株型高大緊湊(株高大于66cm、株幅大于50cm)、葉片寬大(葉長(zhǎng)大于10cm，葉寬大于5cm)，長(zhǎng)勢(shì)較旺，與兩個(gè)對(duì)照的差異不明顯。與對(duì)照及其他組合相比，P1209×P1208等2個(gè)組合始花節(jié)位較低，分別為9.0和9.8(低節(jié)位<10)，但其始花期適中，與對(duì)照‘白美人’及其他組合相仿(30—45d)，熟性與對(duì)照‘白美人’及其他組合基本一致，為早中熟。

表12 供試組合的其他園藝性狀表現(xiàn)

3 結(jié)論

3.1 組合P1209×P1208具有較高的產(chǎn)量水平與較強(qiáng)的TMV、疫病抗性，果實(shí)較大，色乳白、味甜質(zhì)脆，果肉較厚，商品性優(yōu)良，在產(chǎn)量水平與抗病性方面顯著優(yōu)于對(duì)照及其他組合，是個(gè)綜合園藝性狀優(yōu)良、質(zhì)優(yōu)高產(chǎn)、可以替代同類進(jìn)口品種的國(guó)產(chǎn)白色彩甜椒新組合。

3.2 組合P1209×P1208具有耐低溫弱光及株型緊湊生長(zhǎng)勢(shì)旺的特點(diǎn)，適合本地區(qū)及鄰近周邊地區(qū)保護(hù)地大棚等設(shè)施栽培。

3.3 目前，組合P1209×P1208已通過(guò)上海市農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定,定名為‘申椒四號(hào)’(審定編號(hào)：滬農(nóng)品認(rèn)蔬果2016第005號(hào))。