洋蔥牛肉絲是我最愛吃的一道菜，也是媽媽的拿手絕活。

說起這道菜，背后還有一個小故事呢。有一次，我參加圍棋培訓(xùn)到很晚才結(jié)束，當(dāng)我饑腸轆轆地回到家后，餐桌上放著這道洋蔥牛肉絲。我狼吞虎咽地把它吃了個精光。從這道菜中，我嘗出了媽媽對我的愛。從此以后，我便愛上了它。

國慶節(jié)那一天，我的摯愛——洋蔥牛肉絲——又將閃亮登場了。一大早，爸爸就帶著我去菜場買菜，他可是一位挑選食材的高手。他告訴我，表皮越干、包卷度越緊密的洋蔥越好；牛肉要挑新鮮、富有彈性的。

爸爸買完菜回家后，便把“接力棒”交給了媽媽，輪到她大顯身手了。媽媽將切配好的洋蔥和腌漬過的牛肉絲倒入鍋中煸炒，兩種食材伴隨著滾燙的油發(fā)出一陣“噼啪”聲在鍋中翻滾、飛舞。不一會兒，香噴噴的洋蔥牛肉絲便出鍋啦!它冒著熱氣，閃著誘人的光澤，散發(fā)著濃濃的香味。我忍不住偷嘗了一口。?。⊙笫[的清香，配上牛肉的鮮美，真是太美味了！一家人你一勺、我一筷地?fù)屩?，一盤洋蔥牛肉絲瞬間只剩下盤底的一點(diǎn)兒湯汁。

一家人其樂融融地品嘗著美食，品嘗著家的味道。一道飄香四溢的美食，一片溫婉綿長的親情，把一家人的心緊緊地系在了一起。