葉世青

（江西省贛州市安遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)和糧食局，安遠(yuǎn)342100）

種子貯存是水稻生產(chǎn)經(jīng)營中的一個重要環(huán)節(jié)，從收獲到播種，種子一般要經(jīng)過貯存階段。種子是維持植物生命向下一代延續(xù)生命的原始物質(zhì)，它不斷地進行新陳代謝，時刻受到外界環(huán)境條件的影響。貯存方法將直接影響種子質(zhì)量，特別是對種子發(fā)芽率、種子害蟲和種子平衡水分存在極顯著影響?；诖?，進行水稻超干種子不同貯存方法對種子質(zhì)量影響的篩選試驗，以期找出水稻種子質(zhì)量最佳貯存及滅殺種子害蟲技術(shù)，為水稻種子貯存提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 選用泰香稻和大禾谷2個江西安遠(yuǎn)地方早秈稻常規(guī)品種。干種子指收割脫粒除雜質(zhì)秕粒干燥后水分在10%~13%的種子。超干種子指用干種子放恒溫干燥箱內(nèi)先設(shè)置45℃干烘6h后設(shè)置75℃干烘3h水分降至5%~7%的種子。試驗主要儀器有恒溫干燥箱、種子發(fā)芽培育箱、電子分析天平。

1.2 試驗方法 設(shè)置5個處理，每處理重復(fù)3次；T1超干種子裝入廣口瓶內(nèi)，蓋好瓶蓋用凡士林密封不透氣貯存2年；T2超干種子裝入廣口瓶內(nèi)，蓋好瓶蓋不密封（不密封，能透氣）貯存2年；T3超干種子裝入紙質(zhì)檔案袋內(nèi)封口貯存2年；T4對照CK1抽取樣品后的干種子立即檢測各項目；T5對照CK2干種子裝入紙質(zhì)檔案袋內(nèi)封口貯存2年。

2015年9月從安遠(yuǎn)縣欣山鎮(zhèn)種糧農(nóng)民的種子貯存處抽取購買2015年7月生產(chǎn)的泰香稻和大禾谷2個品種干種子各15kg。每個品種種子用分樣器均勻分成3份，每份5kg做1個重復(fù)。每重復(fù)5kg用分樣器分成5份，每份1kg，其中3份干種子放恒溫干燥箱內(nèi)先設(shè)置45℃干烘6h后設(shè)置75℃干烘3h制備成超干種子后立即做處理T1、T2、T3，另外 2份做處理 T4、T5。T1、T2、T3、T5放在室內(nèi)通氣干燥處自然室溫貯存2年，2017年9月檢測活蟲密度和種子水分，然后檢測蟲蛀率和種子發(fā)芽率。

活蟲密度檢測：先將各處理全部種子分別稱重作為檢測樣品總重量，后用種子害蟲套篩分別把各處理全部種子過篩查出玉米象、麥蛾、谷蠹等害蟲的活成蟲數(shù)和活幼蟲數(shù)；活蟲密度（頭/kg）=（活成蟲數(shù)+活幼蟲數(shù)）/所檢樣品總重量（kg）。蟲蛀率檢測：各處理隨機抽取30g種子樣品計種子總粒數(shù)，凡是發(fā)現(xiàn)1粒種子谷殼被害蟲咬成1個蟲眼，或幾個蟲眼，或看谷殼無蟲眼剝開谷殼看米粒有蟲蛀痕跡都算1粒蟲蛀；蟲蛀率=蟲蛀粒數(shù)/所檢種子總粒數(shù)×100。種子水分和發(fā)芽率檢測：按國標(biāo)GB/T 3543-1995農(nóng)作種子檢驗規(guī)程[1]有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行水分和發(fā)芽率測定；水分采用高溫烘干法，在130~133℃烘干1h計算水分，種子水分=（樣品及鋁盒的烘前重量-樣品及鋁盒的烘后重量）/（樣品及鋁盒的烘前重量-鋁盒的重量）×100；發(fā)芽率采用4次重復(fù)，每次重復(fù)數(shù)100粒種子置于培養(yǎng)盒紙床上，放在種子培養(yǎng)箱設(shè)置30℃做發(fā)芽試驗，14d后計算發(fā)芽率，種子發(fā)芽率=正常幼苗數(shù)/供種子數(shù)×100。

所得試驗數(shù)據(jù)采用Excel和SSR法進行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同貯存處理對種子害蟲的影響 從表1可知，2個水稻品種超干種子在不同貯存處理下對活蟲密度和蟲蛀率存在極顯著差異。T1和T2超干種子在廣口瓶貯存2年后未發(fā)現(xiàn)種子害蟲，是由于超干種子經(jīng)過高溫處理能徹底滅殺種子害蟲[2-3]，而貯存期間由于玻璃瓶密閉外面種子害蟲不能入侵，因此3種害蟲活蟲密度為0；而T1和T2蟲蛀率是在處理前種子害蟲造成的，與CK1相等，比CK2極顯著降低。T3超干種子在紙質(zhì)檔案袋內(nèi)貯存2年后發(fā)現(xiàn)種子害蟲為害，雖然T3超干種子經(jīng)過高溫處理能徹底滅殺種子害蟲，但由于2年貯存期間害蟲咬破紙袋而入侵生育繁殖致使活蟲密度和蟲蛀率比CK1極顯著提高。

表1 不同處理對種子的活蟲密度、蟲蛀率的影響

2.2 水稻超干種子不同貯存處理對種子水分的影響 從表2可知，2個水稻品種超干種子在不同貯存處理后的種子水分存在極顯著差異。T1超干種子的水分經(jīng)高溫處理降到超低水平，貯存期間因廣口瓶密封阻斷水氣入侵，2年后2個品種仍然保持超低水分，比CK1和CK2種子水分更低，達到極顯著水平。T2和T3超干種子的水分雖然經(jīng)高溫處理降到超低水平，但是貯存期間能透水氣，種子自動吸潮使水分升高達到適應(yīng)環(huán)境的種子平衡水分[4]，與CK1相比種子水分極顯著降低，而與CK2無顯著差異。

表2 不同處理對種子水分的影響 （%）

2.3 水稻超干種子不同貯存處理對種子發(fā)芽率的影響 從表3可知，2個水稻品種超干種子在不同貯存處理后的種子發(fā)芽率存在極顯著差異。T1超干種子在廣口瓶密封貯存2年的2個品種仍保持超低水分，種子水分低，其耐貯能力強、種子發(fā)芽率下降慢[5-6]，加之在2年貯存期間沒有發(fā)生種子蟲害，蟲蛀率低，所以T1的種子發(fā)芽率與CK1相比未發(fā)生顯著下降，與CK2相比發(fā)芽率極顯著提高。T2由于種子平衡水分原理作用，種子水分升高致使種子發(fā)芽率下降[4]，比CK1發(fā)芽率更低達到極顯著水平，但未發(fā)生種子蟲害；比CK2發(fā)芽率下降慢，發(fā)芽率保持更高，達到極顯著水平。T3由于種子平衡水分作用和發(fā)生種子蟲害，致使種子發(fā)芽率比CK1更低，達到極顯著水平。

表3 不同處理對種子發(fā)芽率的影響 （%）

3 結(jié)論

水稻種子通常在室溫常規(guī)條件下貯存，隨著貯存時間的延長，稻種的生活力逐漸下降，發(fā)芽率逐漸降低，貯存1年以上發(fā)芽率低于80%。通過本試驗發(fā)現(xiàn)，水稻超干種子制備后，立即用害蟲咬不破的材料密封包裝貯存，可保持2年種子水分超低，不發(fā)生種子蟲害，保持種子發(fā)芽率不顯著下降。

種子害蟲指危害種子的昆蟲，水稻種子都會發(fā)生玉米象、麥蛾、谷蠹等害蟲危害，而致死溫度是60~65℃[2-3]。種子一旦發(fā)現(xiàn)害蟲為害如不及時滅殺，害蟲蛀食種子的胚及胚乳，造成種子發(fā)芽率下降，甚至降為0。目前農(nóng)民發(fā)現(xiàn)種子害蟲為害大多普遍采用農(nóng)藥拌種防治，采用本技術(shù)能有效滅殺和防御種子害蟲，并可免用農(nóng)藥保護生態(tài)環(huán)境。

水稻超干種子的貯存及滅殺種子害蟲技術(shù)在實際應(yīng)用中，首先要掌握超干種子處理滅殺種子害蟲的方法：設(shè)置一定烘干溫度和時間把水稻種子水分降到5%~7%，如可用恒溫箱對水稻種子采用先低溫后高溫的烘干方法，即先設(shè)置45℃干烘6h后設(shè)置75℃干烘3h，目的是降低種子水分滅殺種子害蟲。其次要采用密封不透氣包裝：用種子害蟲咬不破的材料進行不透氣密封包裝，目的是隔離種子害蟲和水氣入侵，保持種子超低水分和無種子蟲害發(fā)生，長期保持種子發(fā)芽率不下降。第三需妥善存放：把包裝好的種子放在通風(fēng)干燥處常溫存放，不要弄破包裝材料。