王子秦

摘要： 生命科學(xué)與生物技術(shù)，簡稱生物科技。它涉及很多領(lǐng)域，比如工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥和食品等，不管是地球生物環(huán)境還是人類的健康幸福都離不開它。因此世界上許多國家尤其是比較發(fā)達(dá)的國家都十分重視生物科技的發(fā)展。一些權(quán)威學(xué)術(shù)期刊更是對生物科技十分關(guān)注，每年評選出的科學(xué)突破有一半以上和生物技術(shù)有關(guān)。在這樣的背景下，本文將立足于生物科技的發(fā)展歷程，探究生物科技的現(xiàn)代應(yīng)用，并淺談對于一些已知問題的應(yīng)對。

關(guān)鍵詞： 生物科技;基因重組;生物發(fā)酵技術(shù);科學(xué)

中圖分類號： G633?? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A?? ?文章編號： 1672-9129（2018）09-0078-02

Abstract： ?life science and biotechnology， referred to as biotechnology. It covers many fields， such as industry， agriculture， medicine and food. It is indispensable for both the earth's biological environment and human health and happiness. Therefore， many countries in the world， especially the more developed countries， attach great importance to the development of biotechnology. Some leading academic journals are particularly concerned about biotechnology， and more than half of the scientific breakthroughs selected each year are related to biotechnology. In this context， this paper will be based on the development of biotechnology， explore the modern application of biotechnology， and briefly discuss the response to some known problems.

Keywords： biotechnology;Gene recombination;Biological fermentation technology;science

1 生物科技的發(fā)展

DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)，是在上世紀(jì)的五十年代。這不僅僅是生物學(xué)中的里程碑式發(fā)現(xiàn)，更是開啟現(xiàn)代生物科技時代大門的鑰匙。DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)被發(fā)現(xiàn)，生物科技也自此走上了飛速發(fā)展的道路。作為21世紀(jì)的主要發(fā)展力量，一些學(xué)術(shù)研究甚至將21世紀(jì)稱為生物科技的時代?？梢詮臄?shù)據(jù)看出，自從進(jìn)入21世紀(jì)，全球研發(fā)相關(guān)經(jīng)濟(jì)支出增長了一倍左右，

而與之相呼應(yīng)的，論文發(fā)布量增加了三分之一，專利授權(quán)量更是增長了70%多。人類的科技創(chuàng)新進(jìn)入了新的局面，美 、亞 、 歐三方在競爭中發(fā)展。生命科學(xué)與生物技術(shù)，簡稱生物科技。它涉及很多領(lǐng)域，比如工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥和食品等，不管是地球生物環(huán)境還是人類的健康幸福都離不開它。因此世界上許多國家尤其是較為發(fā)達(dá)的國家都十分重視生物科技的發(fā)展。一些權(quán)威學(xué)術(shù)期刊更是對生物科技十分關(guān)注，每年評選出的科學(xué)突破有一半以上和生物技術(shù)有關(guān)。同時生物科技產(chǎn)業(yè)化除了作為這個時代發(fā)展的主旋律，其產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程也沒有停歇，一直在加快發(fā)展。作為生物科技產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的重要組成部分，生物產(chǎn)業(yè)也逐漸發(fā)展壯大起來，因為技術(shù)產(chǎn)量與發(fā)展前景，而一躍成為戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前生物科技的發(fā)展已經(jīng)被許多國家重視，受到很多政策支持與經(jīng)濟(jì)幫助。

2 生物科技的現(xiàn)代應(yīng)用

2.1生物發(fā)酵技術(shù)。古代人用酵母菌發(fā)酵制得酒精飲料，用乳酸菌發(fā)酵制取泡菜和酸奶。而在現(xiàn)代，人們也用谷氨酸棒狀桿菌生產(chǎn)味精。無論在哪個時代，發(fā)酵技術(shù)都是一項極為重要的生物科技，而其意義也遠(yuǎn)不止于滿足人們的日常食品需求。發(fā)酵還有諸如制取生物燃料，制取生物農(nóng)藥，生產(chǎn)酶工程所需的酶等的應(yīng)用。

發(fā)酵技術(shù)在中國有著十分悠久的歷史，很早之前中國就有了釀酒、醬、醋等食品的生產(chǎn)。這個過程可以提高食物的營養(yǎng)價值，改善食品的口味。因此這個過程中不僅是物質(zhì)的提升，更是積累了很多發(fā)酵有關(guān)的經(jīng)驗教訓(xùn)。后來，隨著時代進(jìn)步，發(fā)酵走出了傳統(tǒng)的家庭與作坊，來到了機(jī)械管道的流水線上，這樣不僅規(guī)范了生產(chǎn)流程，也節(jié)省了人力物力。但是不管是從前還是現(xiàn)在，發(fā)酵技術(shù)都依賴于生物微生物的作用，只是技術(shù)手段的改變，而生產(chǎn)理念一如從前。同時發(fā)酵技術(shù)也被運用于其他方面，比如動物飼料等。因為生物發(fā)酵的原材料取自天然植物，所以生產(chǎn)出的飼料有很好的營養(yǎng)價值，并且能夠幫助消化吸收，不會對動物的身體產(chǎn)生危害。

2.2基因重組技術(shù)?；蛑亟M技術(shù)也是生物科技的一個重要組成部分?；蛑亟M的發(fā)生具有普遍性，無論是高等真核生物還是一些低級的細(xì)菌、放線菌，體內(nèi)都可以發(fā)生基因重組。同時，基因重組的發(fā)生也不僅僅局限于細(xì)胞核里的基因之間，有些植物的線粒體、葉綠體也可以。廣義上來說，只要能夠造成基因型的改變都屬于基因重組。而關(guān)于基因重組的應(yīng)用也是多種多樣的，基因重組技術(shù)可用于轉(zhuǎn)基因作物的培育，疫苗的生產(chǎn)及某些藥物的生產(chǎn)等，比如胰島素的生產(chǎn)和轉(zhuǎn)基因棉花的研發(fā)。此外基因從組技術(shù)還可用于人體，用DNA載體和病毒載體治療基因相關(guān)的疾病。并且在藥學(xué)領(lǐng)域中的表現(xiàn)較為突出，它通過人為的操作提取出生物體內(nèi)DNA，然后把外源基因在體外進(jìn)行重組，連接到選好的載體DNA上，和載體一起導(dǎo)入生物體內(nèi)。并且讓外源基因在新的受體中正常轉(zhuǎn)錄、翻譯、復(fù)制。以此達(dá)到原本目的。這是體外DNA重組技術(shù)，也可以理解為基因工程。

3 生物科技相關(guān)問題探究

3.1安全性方面。不止一部分人認(rèn)為生物技術(shù)的發(fā)展可也造福人類，也可以危害人類。一項技術(shù)的運用需要有規(guī)范、正確的方式方法，而對于生物技術(shù)的不正當(dāng)運用對人類的影響是不可估量的，不管是生物多樣性、生態(tài)環(huán)境還是人類健康都會受到波及影響。因此對于生物技術(shù)的運用一直是國際關(guān)注的焦點問題。舉例來說，生物基因技術(shù)可以用于制造令人不寒而栗的生化武器，因為其基因所具有的特定靶向功能，不法分子可以利用其特點定向攻擊某個國家或是種族的人民，而避免自己受到傷害。這種情況并不是不可能發(fā)生，因此生物技術(shù)的安全問題不容忽視。

3.2法律問題。新事物的興起，必然要伴隨著法律的完善。而對于現(xiàn)代生物技術(shù)而言，它的發(fā)展已經(jīng)對傳統(tǒng)的法律發(fā)出了挑戰(zhàn)。宏觀來講可以把現(xiàn)代生物技術(shù)分為兩類，一個是生物技術(shù)的發(fā)明，另一個則是生物技術(shù)相關(guān)產(chǎn)品成果。其中生物技術(shù)的產(chǎn)生涉及的是知識專利產(chǎn)權(quán)問題，而生物技術(shù)成果則涉及更廣。因為生物技術(shù)的衍生產(chǎn)品有可能會引發(fā)其他問題，比如轉(zhuǎn)基因作物發(fā)生變異帶來經(jīng)濟(jì)損失等。

綜上所述，21世紀(jì)是生物技術(shù)飛速發(fā)展的時代，生物技術(shù)的研究成果也為人類帶來了積極的影響，并且產(chǎn)業(yè)化也帶動了經(jīng)濟(jì)進(jìn)步。同時生物技術(shù)的諸多應(yīng)用也在不同領(lǐng)域發(fā)揮著他們獨特的優(yōu)勢。但是其中也有一些問題需要面對，希望未來的發(fā)展中能夠積極克服困難，為人類發(fā)展帶來更好的明天。

參考文獻(xiàn)：

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