薄三郎

一說(shuō)起蘆薈，人們都不陌生。作為一種植物，它既可以成為盤(pán)中食物，還能變成市面上琳瑯滿目的蘆薈產(chǎn)品。在各式各樣的宣傳中，美容美白、抗腫瘤、抗衰老都是它的賣(mài)點(diǎn)。它既可以被制成蘆薈膠囊內(nèi)服，也被添加到洗浴用品里外用，在美容養(yǎng)顏界幾乎無(wú)處不在。那么，蘆薈真有這么多神奇的功效嗎？

蘆薈這種植物，可以說(shuō)相當(dāng)神奇了。根據(jù)維基百科的解釋?zhuān)J薈“原產(chǎn)于地中海、非洲，為獨(dú)尾草科多年生草本、多肉植物，據(jù)考證的野生蘆薈品種有300多種，主要分布于非洲等地。這種植物頗受大眾喜愛(ài)，主要因其易于栽種，為花葉兼?zhèn)涞挠^賞植物”。

采用橫斷的方式切開(kāi)蘆薈葉子，我們能看見(jiàn)凝膠狀的物質(zhì)，這主要有兩類(lèi)：一是內(nèi)部的透明凝膠，二是表皮下的黃色乳膠。按照食品工程專(zhuān)家云無(wú)心的說(shuō)法，蘆薈的主要用途在于“乳膠用于通便，凝膠則用于涂抹”。

醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)者對(duì)蘆薈進(jìn)行了較多的研究，業(yè)已發(fā)現(xiàn)蘆薈的葉片含有礦物質(zhì)、氨基酸和維生素等200余種化合物。再細(xì)分一下，其中的活性物質(zhì)包括多種黏多糖、脂肪酸、蒽醌類(lèi)及黃酮類(lèi)化合物等。蘆薈的表皮含有蘆薈素，能內(nèi)與腸道菌群作用產(chǎn)生蘆薈大黃素，通過(guò)刺激大腸蠕動(dòng)產(chǎn)生較強(qiáng)的通便甚至腹瀉作用。因此，針對(duì)蘆薈的研究主要集中于是否潤(rùn)腸通便。比如，蘆薈提取物在美國(guó)就被作為非處方藥銷(xiāo)售。

在民間，蘆薈經(jīng)常被視為美容、護(hù)發(fā)，甚至是治療皮膚疾病的天然藥物。在云南等部分少數(shù)民族中，蘆薈藥用的記載很多。蘆薈用于燒傷、創(chuàng)傷愈合等方面的研究也比較多。有研究發(fā)現(xiàn)，銀屑病患者在涂抹含蘆薈提取物乳膏4周后，癥狀會(huì)有所減輕。

人們最想知道的是，蘆薈真的具有美容功效嗎？理論上，蘆薈葉子中含有的黏多糖能促進(jìn)細(xì)胞代謝，有助于修復(fù)受損的細(xì)胞。蘆薈素還可以隔離紫外線照射。這些的確有助于增強(qiáng)皮膚的抗氧化能力，有助于增加皮膚的彈性。因此，蘆薈作為天然護(hù)膚的植物成分，出現(xiàn)在分門(mén)別類(lèi)的產(chǎn)品里，比如蘆薈膠、蘆薈洗面奶、蘆薈面霜、蘆薈沐浴露等，就變得不奇怪了。整體來(lái)說(shuō)，去除了刺激物的蘆薈制品，在外用時(shí)對(duì)人體是安全的，至少不會(huì)危害健康。不過(guò)，其是否真正達(dá)到明顯的效果，卻沒(méi)有高等級(jí)的證據(jù)來(lái)支持。

但對(duì)口服的蘆薈膠囊，則要當(dāng)心一些。畢竟，這類(lèi)產(chǎn)品能潤(rùn)腸通便，伴隨的是腹痛和腹瀉癥狀。蘆薈在刺激腸道的過(guò)程中，也會(huì)讓腸道上皮細(xì)胞丟失鉀離子。換言之，為了追求所謂的潤(rùn)腸通便效果，長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致危害，如腎功能減退，出現(xiàn)血尿和低鉀血癥，全身表現(xiàn)為肌肉無(wú)力等。

部分孕婦和哺乳婦女，?？赡艹霈F(xiàn)便秘癥狀。鑒于蘆薈被認(rèn)為是天然植物，這些人群也可能食用。值得注意的是，口服蘆薈膠囊對(duì)該類(lèi)人群的風(fēng)險(xiǎn)就更大了，如可能引起流產(chǎn)，甚至是新生兒缺陷。換言之，孕婦和哺乳期婦女不建議服用蘆薈膠囊。此外，兒童、患有糖尿病、腎病、腸道疾病的人，也應(yīng)該避免服用蘆薈產(chǎn)品。其原因在于，蘆薈可能與藥物產(chǎn)生相互作用，從而導(dǎo)致藥物治療效果變差，或加重部分疾病的癥狀。