于靖

【摘 要】在市場經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，成本控制對企業(yè)的發(fā)展是至關(guān)重要的，也是企業(yè)在激烈的市場競爭中占領優(yōu)勢地位的主要方法，利用一些切實可行的措施在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下控制成本，用能夠和同行業(yè)其他競爭者比拼的成本進行生產(chǎn)和經(jīng)營，進而開拓市場，賺取更大的利潤。

【關(guān)鍵詞】企業(yè)；成本控制；研究

企業(yè)成本控制包含了經(jīng)營以及生產(chǎn)當中的各個環(huán)節(jié)，同時，它也是企業(yè)當中各個部門的應盡的職責。各個部門需要充分管理好企業(yè)成本影響因素。在企業(yè)中制定科學合理的預算方案，并把方案實施到成本控制的各個環(huán)節(jié)當中，將會促進企業(yè)的經(jīng)營和管理，還能夠提高企業(yè)員工的整體素質(zhì)，為企業(yè)能在激烈的市場競爭中立足奠定了堅實的基礎。成本控制貫穿于產(chǎn)品的供應、生產(chǎn)、銷售的全過程，包括目標成本、設計成本的確定，生產(chǎn)成本、銷售成本的實際發(fā)生。所以，從產(chǎn)品的研發(fā)到銷售的各個環(huán)節(jié)都包含產(chǎn)品的成本，對于產(chǎn)品的成本控制，應該是對產(chǎn)品的整個供應、生產(chǎn)和銷售各個環(huán)節(jié)的成本控制。所以應該對目前的問題制定出一套切實可行的成本控制方案。

一、企業(yè)成本控制的理論分析

（一）企業(yè)成本控制的概念

成本控制指的是企業(yè)以一定的數(shù)據(jù)預算為前提，制定出科學的成本管理目標，由涉及成本控制的各個部門，在成本費用發(fā)生之前或者發(fā)生的過程中，對影響成本的各種因素采取相應的措施，進而保證成本控制的目標得以實現(xiàn)。

（二）企業(yè)成本控制原則

第一，成本管理制度化。就是企業(yè)要制定科學合理的成本管理制度，明確職責，在企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營活動中的所發(fā)生的各項費用都要建立明確的標準，把成本管理落到實處，使生產(chǎn)人員、管理人員和銷售人員都參與到成本控制的工作中來，也要讓每個人都知道自己在成本控制中所扮演的角色和承擔什么樣的責任和義務?？茖W合理的成本管理制度為企業(yè)的成本管理提供了保障，使得成本管理工作有據(jù)可依、有章可循，可以避免在成本管理中有一些人按照個人的想法進行管理，也可以保證成本管理能夠順利的實施。

第二，管理措施現(xiàn)實化。就是成本管理的措施要根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營的實際情況，分析出生產(chǎn)和經(jīng)營活動中存在的一些具體的問題，有針對性的采取措施，科學合理的控制生產(chǎn)和經(jīng)營過程中的各項成本費用。管理措施現(xiàn)實化說明管理措施具有很大的靈活性，它會隨著市場經(jīng)濟形勢和企業(yè)的經(jīng)營狀況的變化而發(fā)生變化。管理措施的實施是要根據(jù)企業(yè)的具體問題采取相應的切實可行的措施。只有把管理措施靈活應用到企業(yè)的經(jīng)營管理中，企業(yè)的成本管理才會有理想的效果。

二、企業(yè)成本控制過程中存在的問題

（一）產(chǎn)品成本偏高

第一，直接材料成本。直接材料的成本主要包括原材料的采購成本和單位產(chǎn)成品需要原材料的數(shù)量兩個方面。原材料采購成本構(gòu)成有著動態(tài)性以及多樣性的特點。對采購成本造成影響的方面主要存在：采購價格方面、物品運送方式、采購數(shù)量方面以及采購策略方面。公司的原材料采購不集中，采購次數(shù)多，每次采購的數(shù)量少，會導致采購的價格偏高

第二，直接人工，指的是企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品以及勞務當中，從事產(chǎn)品生產(chǎn)員工的補貼、工資以及福利、社保等方面。單位成品的直接人工費用在逐年增加，說明生產(chǎn)車間的工作人員工作的積極性不高，可能存在工人的數(shù)量過剩，使得禾豐公司的直接人工的費用增加。

第三，制造費用太高。這類費用含有產(chǎn)品生產(chǎn)成本除去直接材料以及直接工資之外的其它生產(chǎn)成本，其含有企業(yè)各生產(chǎn)車間組織以及管理生產(chǎn)所花費的全部費用。公司的單位產(chǎn)成品的制造費用每年都有所增長，這說明車間的管理人員的工資和設備的維護費用和使用情況都存在不合理的情況，導致了制造費用的升高。

（二）銷售費用過高

銷售費用指的是企業(yè)在銷售以及提供勞務過程當中出現(xiàn)的各種費用，其中含有企業(yè)擔負的宣傳費、運輸費、保險費、租賃費以及銷售服務費、員工的各種工資以及其他費用等。企業(yè)在銷售費用方面的管理是存在問題的。營銷部門的主要責任就是提高企業(yè)的銷售額，卻很少有認會為企業(yè)的盈利負責。所以，在核算銷售人員獎勵的時候，銷售額成為了企業(yè)考核銷售人員業(yè)績?yōu)槲ㄒ灰粋€標準。而事實上這樣考核是沒有什么不對的地方的，銷售部門只是企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營的一個部門，要他們?yōu)檎麄€公司的整體盈利負責是不現(xiàn)實的，因為影響企業(yè)利潤的因素有很多，但是，如果不嚴格控制企業(yè)的銷售費用，將導致銷售費用的上升。

（三）管理費用過高

應收賬款當中控制管理成本是企業(yè)在管理應收賬款全過程當中所需要的開支。在過去研究當中，一些學者往往將管理成本看成是固定成本，繼而忽視了它對應收賬款總成本的影響。管理成本可以分成事前成本、事后成本以及事中成本。在事前成本當中，通常是變動成本。在管理成本當中，事后成本占的比重非常大，其指企業(yè)需要密切關(guān)注的成本。對于事中成本來說，在持有的過程內(nèi)部會變化，能夠?qū)⑵淇闯晒潭ǔ杀尽?/p>

三、企業(yè)成本控制問題的解決對策

（一）確定合理的原材料采購數(shù)量

對于企業(yè)成本來說，多數(shù)情況下體現(xiàn)在了采購原料當中。這些成本大約占了企業(yè)生產(chǎn)成本的五分之四。所以，能夠股充分把握市場機遇，能否通過合理的價格購買到原材料是企業(yè)控制成本的關(guān)鍵問題。利用對原材料的采購成本升高的原因的分析我們知道，企業(yè)的原材料采購數(shù)量和次數(shù)是非常不合理的，企業(yè)的財務管理部門應該根據(jù)原材料年需求量、每次訂貨費用，做出采購計劃，為采購人員提供采購數(shù)量上的依據(jù)，有了最佳訂貨批量的數(shù)據(jù)，不僅可以減少企業(yè)的采購次數(shù)，采購次數(shù)的減少既可以較少企業(yè)的運輸成本，又可以減少運輸途中的損失。這從根本上降低了原材料的成本。

（二）改變廣告投入形式

在激烈的市場競爭下，各行各業(yè)都在不斷的加大宣傳的力度，宣傳的方式也多種多樣，而企業(yè)采用的是網(wǎng)絡媒體和戶外媒體兩種方式，戶外媒體宣傳的范圍主要是城市內(nèi)部。根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品的特殊性，應該通過晚間電視媒體和網(wǎng)絡媒體的宣傳方式進行廣告宣傳。首先是網(wǎng)絡宣傳，隨著經(jīng)濟和科技的發(fā)展，智能手機的普遍應用，網(wǎng)絡也基本已經(jīng)實現(xiàn)了全面覆蓋，所以網(wǎng)絡宣傳是一種比較好的宣傳方式。其次是電視媒體宣傳，由于晚上的時候大部分觀眾都有了空閑的時間，大部分人可能會看一些電視節(jié)目，在這個時間加強電視媒體的宣傳也可以起到非常好的宣傳效果。經(jīng)過這兩種方式的宣傳，可以提高企業(yè)的知名度，進而出盡企業(yè)的銷售，還能降低企業(yè)的廣告宣傳成本。

（三）縮減辦公人員

首先，要在人才選拔的時候引起重視，要本著人員少而精的原則，選擇一些高素質(zhì)的辦公室管理人員，對于禾豐公司目前的辦公室人員采取工作效率和能力比拼的方式，淘汰那些工作效率和工作能力都比較低的人員，為企業(yè)節(jié)省開支，提高員工工作的積極性。其次，要加強對辦公是人員的培訓和思想教育工作，提高員工和管理人員對成本控制的認識。再次部門內(nèi)部職責要劃分清楚，分工要明確，便于提高企業(yè)內(nèi)部員工的工作效率。這樣可以減少企業(yè)的用工人數(shù)，進而降低企業(yè)辦公室的費用，達到成本控制的目標，為企業(yè)的的長遠發(fā)展奠定堅實的基礎。

生產(chǎn)成本的控制是一個復雜的問題，涉及的科目、因素較多，如何在不影響產(chǎn)品安全的前提下降低其生產(chǎn)成本一直是食品生產(chǎn)企業(yè)所關(guān)注的一個課題，也是企業(yè)急需解決的問題之一。成本控制進一步完善了企業(yè)經(jīng)營管理活動，對企業(yè)經(jīng)營活動以及管理水平有著直接的關(guān)系。實行成本控制，需要建立起對應的控制標準以及控制制度，并且強化各種管理工作，以此確保成本控制更加有效。

【參考文獻】

[1]張華強.以人為本：“人本”與“成本”的博弈[J].現(xiàn)代企業(yè)文化，2010（12）：46-48.