崔成國，董志遠(yuǎn)，張永軍，金蓮花

摘要：當(dāng)前復(fù)合型生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)發(fā)展迅速，“稻田養(yǎng)鴨”技術(shù)在一些地區(qū)推廣比較成功，基本原理是在水田種植時(shí)，把鴨子放到稻田中養(yǎng)，鴨子食雜草與病蟲，鴨糞能夠肥田，還可以耕松土，有利于水稻生長，從而構(gòu)成了一個(gè)生物鏈，使水稻生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”，從多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)看，可以在稻區(qū)進(jìn)行大面積推廣。

關(guān)鍵詞：稻田；養(yǎng)鴨；技術(shù)

中圖分類號(hào)：S834 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.20.007

稻田養(yǎng)鴨互惠互利，鴨子在沒有人工喂養(yǎng)的條件下，從雛鴨長至成鴨，需要自尋食物，不利于水稻生長的雜草以及害蟲成為其捕食對(duì)象。既不影響水稻生長，又可以滅草、滅蟲并間接的去除病蟲害。在稻田中大概放入20只雛鴨，就可以除草滅蟲。稻田養(yǎng)鴨技術(shù)有多方面優(yōu)點(diǎn)，如周期短、成本低、無污染等，最重要的是，可以獲得無公害大米，并且成鴨的各項(xiàng)檢測指標(biāo)符合最嚴(yán)格的檢測標(biāo)準(zhǔn)，是綠色農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)典范。

1 稻田養(yǎng)鴨技術(shù)要點(diǎn)

1.1場地設(shè)置

以1畝（水稻面積667m2，鴨舍及周圍空地面積33m2，方便其運(yùn)動(dòng)）為例，首先，把1畝稻田用塑料網(wǎng)片圍成高為80～100cm的網(wǎng)墻，控制好網(wǎng)眼大小，一般以鉆不出10日齡左右的雛鴨為宜。其次，在稻田里劃出空地，約33m2，用上述網(wǎng)片圍好，保留50cm寬小門，面對(duì)稻田中心位置，空曠地要可以獨(dú)立成場，整體高度超過田埂。場地圍好平整后，搭建鴨舍，約12m2，既不能漏雨透風(fēng)，也要防止蛇、老鼠等侵入，剩余21m2作為活動(dòng)場地。

1.2 水稻品種選擇

水稻要選擇株高、稈壯、抗倒伏的品種。

1.3稻鴨疫病防治

下田前要對(duì)鴨子接種疫苗，定期對(duì)鴨棚、盛水器、喂料盒等進(jìn)行消毒，注意衛(wèi)生，特別是鴨子的喂料盒，要選擇用25%來蘇爾進(jìn)行消毒操作，鴨棚消毒可選擇2%的生石灰水。

2稻鴨共育

2.1水稻培育

若是單季稻，通常在4月中旬開始育苗，到5月下旬進(jìn)行移栽。移栽前，每畝施腐熟復(fù)合肥12～18kg、有機(jī)肥2000kg。在全部的生育期內(nèi)，無須另外用藥除草治蟲。在移栽后第5天，施一次尿素，按照7.5kg/畝的標(biāo)準(zhǔn)，平時(shí)使水層保持在3～6cm（不包括收割之前的7天）。

2.2鴨的飼養(yǎng)

移栽水稻前2天，參照50只/畝的放養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)購回雛鴨，但是不要立即投放，先在田角圍欄內(nèi)喂養(yǎng)10天左右。在水稻移栽工作完成之后第7天，放鴨進(jìn)田。鴨子入田后，自由覓食蟲子與雜草，可每天定量供給飼料，使鴨子保持半飽狀態(tài)。只有這樣，鴨子才會(huì)主動(dòng)外出覓食，捕蟲食草，去除稻田病害。當(dāng)這種模式形成后，要制定合理的作息時(shí)間，如每天8時(shí)左右趕鴨下田，晚5時(shí)左右驅(qū)鴨回欄進(jìn)行休息。

2.3養(yǎng)殖茬口安排

飼育輕小型肉鴨，大約2個(gè)月后就能夠上市，周期比較短，若是單季稻田，至少可養(yǎng)2個(gè)批次，接茬時(shí)，應(yīng)該全進(jìn)全出，嚴(yán)格消毒空欄舍，提高收益。

2.4 注意事項(xiàng)

水稻長至抽穗后，需要把鴨子移到寬敞圍欄內(nèi)進(jìn)行飼養(yǎng)，避免鴨子對(duì)嫩穗造成破壞，影響產(chǎn)量。這種技術(shù)目前已經(jīng)成熟，適宜大面積的推廣使用，但需要注意的是，田旁要建房，要派專人看管，防止出現(xiàn)丟失鴨子事件。鴨子長到1.5～1.75kg，便可以上市出售。

3 稻田養(yǎng)鴨優(yōu)點(diǎn)

不用藥物就可以實(shí)現(xiàn)驅(qū)蟲防病的目的，保證稻田穩(wěn)產(chǎn)增收，降低了生產(chǎn)成本，鴨肉以及糧食中沒有農(nóng)藥殘毒，以免對(duì)人體造成傷害，清潔食物鏈。

降低化肥，特別是亞硝酸鹽、硝酸鹽對(duì)人體產(chǎn)生的傷害。鴨子消化系統(tǒng)發(fā)達(dá)，在一定時(shí)間內(nèi)可以產(chǎn)生較大數(shù)量的糞便，為水稻提供生長所需要的營養(yǎng)，堅(jiān)持3～5年后，無機(jī)化肥就可以不用，從而優(yōu)化稻田環(huán)境，增強(qiáng)稻米品質(zhì)。

稻田養(yǎng)鴨，首先，可以減少甚至不用無機(jī)肥，使水稻植株更加挺拔健壯，其次，鴨子覓食于田間，松動(dòng)土壤，水稻根部可以獲得更加充足的氧氣。最后，由于降低或者不用無機(jī)肥，有關(guān)的農(nóng)藥，諸如殺蟲劑、除草劑等化合物質(zhì)近乎絕跡，環(huán)境質(zhì)量明顯提高。

4 增產(chǎn)增收

研究發(fā)現(xiàn)，在鴨子頻繁活動(dòng)的稻田中，水稻單產(chǎn)明顯提高，稻米的品質(zhì)也有了大幅提升，口感佳、質(zhì)量優(yōu)，屬于無害大米，可以作多種用途，每畝增產(chǎn)50～100kg，市場價(jià)高出0.20元/kg以上，養(yǎng)鴨收入也很可觀，提高了稻田效益。

5 經(jīng)濟(jì)效益

由于稻鴨共育，每只鴨子可排入稻田糞便3～5kg，能直接作為水稻肥料有效利用，從而減少了化肥的使用量；稻鴨共育形成生態(tài)鏈，綠色健康，無污染，稻鴨米可賣6～10元/kg，比普通栽培米每畝可多賣1000多元，再加上鴨子的收入，真正實(shí)現(xiàn)了水稻與鴨子雙豐收的高效益。

參考文獻(xiàn)

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作者簡介：崔成國，本科學(xué)歷，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。