王雪玉，李明，胡云，劉金泉，李海娜

（內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古 包頭 014109）

黃瓜原產(chǎn)印度，為葫蘆科黃瓜屬植物，原名胡瓜、青瓜、刺瓜等，栽培歷史悠久，種植廣泛，是設(shè)施栽培的主要蔬菜之一[1]。也是人們生活中不可缺少的蔬菜之一，在膳食結(jié)構(gòu)中占有較為重要的地位。黃瓜營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)脆嫩，汁多，可供生食和熟食，可作湯、泡菜，是深受廣大消費者喜愛的蔬菜。隨著居民消費水平的提高，消費者對黃瓜口味多樣性的要求越來越高，因此黃瓜的需求量逐年增加。日光溫室黃瓜能否進(jìn)行春季栽培是目前制約黃瓜經(jīng)濟效益的一個關(guān)鍵因素[2]。近幾年隨著黃瓜育種水平的提高及引種步伐的加快，市場上適合日光溫室栽培的黃瓜品種也越來越豐富[3-8]。水果黃瓜作為一種新興品種，因其小巧的外形、清脆的口感、豐富的營養(yǎng)，日益贏得消費者的青睞，與此市場的擴大也漸漸吸引農(nóng)戶的目光，成為取代普通黃瓜的一大選擇。為更好地指導(dǎo)生產(chǎn)，減少生產(chǎn)者選擇品種的盲目性，增加黃瓜種植的經(jīng)濟效益，試驗選擇適合日光溫室種植的6個普通型黃瓜品種和6個水果型黃瓜品種，對其植物學(xué)性狀、果實性狀及產(chǎn)量等指標(biāo)進(jìn)行比較，選出適合北方寒旱區(qū)溫室栽培的黃瓜品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料共有12個品種，其中普通黃瓜有6個，分別是津研七號、春夏秋冠、豐滿園六號、津綠11號、新津研四號、新研四號；水果型黃瓜有6個分別是水果小菜園、唐山秋瓜、四季節(jié)節(jié)瓜、水果黃瓜、翠玉6號、良豐節(jié)節(jié)瓜。

1.2 試驗工具

萬分之一天平、溫度計、葉綠素儀器、電子稱，游標(biāo)卡尺、剪刀、鐵鍬、營養(yǎng)缽、尺子、地膜、量筒、噴壺。

1.3 試驗設(shè)計

試驗于2017年1～7月在內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)科技園區(qū)日光溫室內(nèi)進(jìn)行。試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計，每個品種種植1行，設(shè)3次重復(fù)，株距35cm，行距為80cm，每667m2定植3800株。

1.4 栽培管理

2017年1月20日直播育苗，3月10日定植，6月28日拉秧。定植前采用地膜覆蓋，吊蔓栽培，主蔓結(jié)瓜，隔段時間摘除一次側(cè)蔓，其余管理按常規(guī)進(jìn)行。

1.5 試驗方法

植物學(xué)性狀調(diào)查：定植25d后，每小區(qū)隨機取5株測量其株高、莖粗、葉綠素含量、葉片數(shù)，記錄第一雌花節(jié)位，計算平均值。

果實性狀調(diào)查：記錄黃瓜采收時間，盛果期每小區(qū)隨機選擇測定單瓜質(zhì)量、單株產(chǎn)量、瓜長、瓜把長度、瓜刺密度、果實顏色及刺瘤顏色。采收結(jié)束時統(tǒng)計畸形瓜條數(shù)及小區(qū)產(chǎn)量。

表1 12個黃瓜品種植物學(xué)性狀比較Table 1 Comparison on botanical characters of 12 cucumber cultivars

1.6 數(shù)據(jù)分析

利用Excel 2003進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，采用DPS軟件進(jìn)行方差分析及SPSS 19.0進(jìn)行單因素方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同黃瓜品種的植物學(xué)性狀比較

由表1可以看出，在日光溫室早春茬黃瓜栽培中，各品種之間的株高、莖粗均存在差異，其中四季節(jié)節(jié)瓜植株生長勢最強，株高及莖粗顯著高于其他品種，分別為200.41cm和1.22cm。各品種第1雌花節(jié)位在1.68～4.89節(jié)，良豐節(jié)節(jié)瓜雌花節(jié)位最高，為4.89節(jié)，新津研四號第1雌花節(jié)位最低，為1.68節(jié)。就葉綠素含量而言，津研七號的葉綠素含量最高，為118.73mg/g，其次是豐滿園六號、新津研四號，葉綠素含量最低的為水果黃瓜，僅62.88mg/g。

表2 12個黃瓜品種果實性狀比較Table 2 Comparison on fruit characters of 12 cucumber varieties

表3 12個黃瓜品種產(chǎn)量比較Table 3 Comparison on jield of 12 cucumber varieties

表4 12個黃瓜品種光合速率的比較Table 4 Comparison on photosynthetic rate of 12 cucumber cultivars

2.2 不同黃瓜品種的果實性狀比較

從表2（見上頁）可知，12個黃瓜品種果實的刺瘤顏色大部分為白色，只有水果小菜園的刺瘤為黑色。新津研四號的瓜長最長，為38.2cm；四季節(jié)節(jié)瓜的瓜長最短，為14.8cm。新津研四號的刺瘤密度最大，翠玉6號的刺瘤密度最小。各品種的黃瓜表皮顏色大部分為淺綠色，而翠玉6號的表皮顏色為墨綠，春夏秋冠的表皮顏色為綠色。各品種的瓜把長度在2.0～5.1cm，普通黃瓜瓜把長度均高于水果型黃瓜，其中豐滿園6號瓜把最長。

2.3 不同黃瓜品種的產(chǎn)量比較

表3（見上頁）顯示了不同黃瓜品種的產(chǎn)量。由表可知，12個黃瓜品種中，新津研四號的產(chǎn)量最高，為6099.05kg/667m2，其次是豐滿園六號和津研七號，并且與其它品種相比差異顯著。產(chǎn)量最低的為新研四號，為2708.77kg/667m2；從單株產(chǎn)量、小區(qū)產(chǎn)量及折合產(chǎn)量分析，普通黃瓜品種比水果型黃瓜品種產(chǎn)量普遍要高。

表4為不同黃瓜品種光合速率的比較。從表可知，對于蒸騰速率，普通黃瓜高于水果型黃瓜，且差異顯著；對于氣孔導(dǎo)度，水果型黃瓜品種良豐節(jié)節(jié)瓜最高，為（0.6±0.03）mmol/(m2·s)；對于細(xì)胞間隙，水果型黃瓜春夏秋冠最高，但與其他品種相比，差異不顯著；對于光合速率，普通黃瓜新津研四號及津研七號顯著高于其它品種；對于葉面溫度而言，最高為水果型黃瓜唐山秋瓜，為（29±2.34）℃，最低為豐滿園六號，為（24±2.35）℃，但各品種間差異不顯著。

3 討論

我國北方目前初春的黃瓜生產(chǎn)仍主要以日光溫室作為主要設(shè)施類型，太陽能是唯一熱能和光源，因此低溫和弱光是限制黃瓜高產(chǎn)的關(guān)鍵因子[9-11]。從以上幾個黃瓜品種早春茬的比較試驗看出，普通黃瓜品種在耐弱光能力方面具有一定優(yōu)勢，這與前人的試驗結(jié)果一致[12]。普通黃瓜作為日光溫室的主栽品種，對低溫的耐受性上優(yōu)于水果型品種，本試驗中普通黃瓜的產(chǎn)量優(yōu)勢及生長優(yōu)勢都很明顯。

試驗結(jié)果表明，日光溫室早春茬栽培的12個黃瓜品種中，四季節(jié)節(jié)瓜的植株生長勢最高；津研七號的葉綠素含量明顯高于其他品種，它的刺瘤顏色為白色，表皮顏色為淺綠色，瓜把最長，產(chǎn)量相對較高，但其植株長勢不強；水果小菜園的刺瘤顏色為黑色，其余的各品種刺瘤顏色均為白色；新研四號的瓜長最長；唐山秋瓜的植株長勢比較強，葉綠素含量也均相對較高；新津研四號的產(chǎn)量是最高的，且第一雌花節(jié)數(shù)最低，果實外觀品質(zhì)較好，整齊一致，畸形瓜數(shù)少，適合在日光溫室內(nèi)大面積種植。

4 結(jié)論

綜合比較，普通黃瓜品種比水果型黃瓜產(chǎn)量高，光合速率強，其中新津研四號、津研七號及豐滿園6號生長勢強，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，商品性好，整齊一致，畸形瓜數(shù)少，適宜在北方日光溫室早春茬栽培，作為日光溫室的主栽品種還需加強品質(zhì)改良。