徐世軍，彭智力，董曉鵬

柳州市作為西南工業(yè)重鎮(zhèn)，全國三線城市，近年來經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速。政府對于交通、環(huán)保、旅游宣傳等關(guān)乎民生的市政工程投入不斷加大[1]。隨著城市生態(tài)環(huán)境的改善、生活水平的普遍提高，市民對于健康、健美、休閑等時尚生活方式的需求逐漸加大，近幾年健身房行業(yè)市場在柳州迅速崛起。由于健身愛好者消費(fèi)水平和意識的不同，促進(jìn)了健身房行業(yè)的市場細(xì)分，為了滿足健身愛好者多元化、個性化的消費(fèi)需求，作為健身房的特殊形式——健身工作室應(yīng)運(yùn)而生。

健身工作室是特殊形式的健身房，健身房場地設(shè)施一般是“大而全”，而健身工作室整體則以“小而精”見長，有自己的側(cè)重點(diǎn)，或側(cè)重于各種體能、塑身、瑜伽等練習(xí)，或側(cè)重于高水平理論教學(xué)等更細(xì)致、優(yōu)化、個性化的服務(wù)；其投入成本不高，但對教練的要求很高，一般由3—5個經(jīng)驗(yàn)豐富、綜合技能較強(qiáng)的教練組成[2]。從服務(wù)的供給方面進(jìn)行考察，對健身工作室的位置分布、經(jīng)營規(guī)模、品質(zhì)、教練的綜合素養(yǎng)等供給側(cè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行深入研究，對健身工作室的生存與壯大，健身市場的健康持續(xù)發(fā)展有重要意義。

1 研究對象與研究方法

1.1 研究對象

以柳州市城區(qū)的各類健身工作室為研究對象，以市中心區(qū)域抽取10家具有代表性的健身工作室為樣本。

1.2 研究指標(biāo)

健身工作室的數(shù)量及位置分布，面積、投資、會員和教練數(shù)量、收費(fèi)、課程等經(jīng)營規(guī)模指標(biāo)，教練員的來源、學(xué)歷、年齡等指標(biāo)。

1.3 研究方法

運(yùn)用文獻(xiàn)資料法、實(shí)地考察法、問卷調(diào)查法、數(shù)理統(tǒng)計(jì)法對健身工作室的分布狀況、經(jīng)營規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀及其固定教練員的綜合情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 柳州市健身工作室的發(fā)展現(xiàn)狀

柳州市的健身工作室基本覆蓋市區(qū)的各個方位，僅僅在市中心繁華商業(yè)區(qū)就聚集了30多家各種類型的健身工作室。甚至在一般健身房分布較少的非人口密集區(qū)也有零星分布，填補(bǔ)著這一區(qū)域健身市場的空白，其市場生存活力可見一斑。

2.1 健身房行業(yè)市場大環(huán)境影響

目前柳州市中心繁華地帶有各種規(guī)模類型的健身房七八十家，圖1所示，健身房的分布與供給能力基本上滿足了市場的需求，甚至某些區(qū)域有“供過于求”的情況。雖然分布比較集中，但對于近百萬的城區(qū)人口，龐大的商業(yè)人群流量以及市民的健身參與意識不斷提高，依然不斷吸引著社會對健身房的投資熱情，市場還是有很大的發(fā)展空間。在這種市場大環(huán)境下，健身工作室在綜合性健身房的擠壓下不但沒有顯露出頹勢，反而越來越煥發(fā)出創(chuàng)新性活力，能在激烈競爭的健身市場中與綜合性健身房分庭抗衡，毫不遜色，各自吸引著、鞏固著不同群體的健身愛好者并形成“共生”的發(fā)展局面。

圖1 柳州市中心健身房分布圖

2.2 經(jīng)營狀況與市場需求影響

柳州市的健身工作室最初大量出現(xiàn)于2000年初，專門針對女性健身愛好者的瑜伽館以及針對男性器械健身的小型健身館。后來逐漸拓展為減肥、舞蹈、形體、產(chǎn)前保健、產(chǎn)后恢復(fù)以及器械健身、增肌、塑身、操課康復(fù)等男女都適用的項(xiàng)目。

2.2.1 健身工作室經(jīng)營現(xiàn)狀分析

表1 市中心健身工作室經(jīng)營規(guī)模調(diào)查表

單個工作室一般面積在兩三百平米左右，投資在20—60萬之間，會員一般在兩三百左右，有3-6個固定教練員。在一般工作室，教練員是男多女少，而在瑜伽工作室都是女教練。同一層次的私教課，每次兩節(jié)連上共90分鐘，收費(fèi)基本上形成了默契的“行規(guī)”，價格在200—240元之間，有的工作室主營私教服務(wù)。而瑜伽及操課等一對多的團(tuán)課收費(fèi)按年卡來收取，因場地和時間等條件限制需要預(yù)約服務(wù)，提前預(yù)約即可不限次數(shù)的上課。課程設(shè)置在不同類型的健身工作室有明顯差異。

2.2.2 健身工作室教練員基本情況

表2 健身工作室教練員調(diào)查表

目前，教練來源于體育院校專業(yè)的并不多，有相當(dāng)大一部分來自于業(yè)余愛好者經(jīng)過一段時間健身練習(xí)并培訓(xùn)后，轉(zhuǎn)型為教練員；還有一部分來自于舞蹈演員、藝術(shù)院校的師生等其他途徑，主要從事瑜伽、操課、形體等女性青睞的課程項(xiàng)目。教練的學(xué)歷整體水平不高，本科及以上的比例為57.5%，其中包括了小部分在校大學(xué)生兼職的教練員，還有相當(dāng)大一部分是?？?、高中。年齡較為年輕化，35歲以下是主體，占比為72.5%，22歲以下的一般是在校大學(xué)生兼職教練，畢業(yè)后繼續(xù)從事健身事業(yè)就成為目前高學(xué)歷教練的主要來源。相比其他大城市健身事業(yè)的快速發(fā)展，柳州市健身教練的綜合素養(yǎng)仍有待提高。

3 存在的問題及分析

3.1 分布與經(jīng)營環(huán)境

表面上看，健身工作室是在一般健身房對客源進(jìn)行第一道過濾后“撿漏”生存，無法主動出擊贏得客戶的首選。其實(shí)，健身工作室在健身市場中并非一味與綜合性健身房搶市場份額的蛋糕，而是健身市場細(xì)分滿足客戶多元化需求的結(jié)果，兩者形成優(yōu)勢互補(bǔ)，相互促進(jìn)的協(xié)同關(guān)系。因?yàn)樵谌丝诿芗瘏^(qū)域，健身房的設(shè)置也相對密集，而且在服務(wù)層次與質(zhì)量同質(zhì)化的影響下，所以會產(chǎn)生市場“供過于求”并出現(xiàn)互搶客源的現(xiàn)象，相對飽和的健身房市場會“溢出”少量客源。健身工作室展開差異化競爭，為一些從綜合性健身房游離出來的常規(guī)會員或?yàn)楸Ｗo(hù)自身隱私不便在大眾露面的、有個性化、高品質(zhì)需求的客戶提供有針對性的指導(dǎo)服務(wù)，贏得了這部分會員的需求并不斷發(fā)展壯大。由此看來，健身工作室是健身市場發(fā)展成熟到一定程度的必然產(chǎn)物，也是市場的有益補(bǔ)充[3]。

營業(yè)面積是直接和成本掛鉤的，若沒有強(qiáng)有力的連鎖店加盟做為保障，很少商家會肓目地投資擴(kuò)大健身工作室，所以工作室的面積一般不大，更有利于自身的生存。投入也不大，特別是瑜伽工作室的投資主要是房租押金、基本設(shè)備、場地裝修等，更利于工作室的啟動。在調(diào)查的十家健身工作室中，都設(shè)置有淋浴室、衛(wèi)生間、空調(diào)等設(shè)施，一些規(guī)模較小的健身工作室，在規(guī)模以及設(shè)施配置上就顯得遜色了，無論是在吸引消費(fèi)人群還是在擴(kuò)大自身經(jīng)營規(guī)模上都表現(xiàn)出一定的局限性。有的初期投入一部分先啟動運(yùn)營，跑步機(jī)、綜合器械等較貴的設(shè)備后來在規(guī)模增加的情況下再不斷補(bǔ)充。有的經(jīng)營規(guī)模擴(kuò)大后甚至再開分店，例如Fighting、能量7等創(chuàng)業(yè)與發(fā)展較為成功的工作室。有的則放棄競爭進(jìn)行容和兼并，例如紅豆與柳玲瑜伽工作室的合并。

由于場地設(shè)施和健身教練服務(wù)的供給能力有限，健身工作室只側(cè)重提供少數(shù)特長項(xiàng)目的服務(wù)，并有自身的容納量，會員保持在兩三百左右，與教練的授課承受能力密切聯(lián)系，有利于保障服務(wù)的品質(zhì)。課程設(shè)置與服務(wù)供給主體的健身工作室的服務(wù)對象有著密切關(guān)系。健身項(xiàng)目的受青睞程度存在一定的差異，不同健身課程的開設(shè)對消費(fèi)者群體的選擇有一定影響，顯示出明顯的性別差異性。男性健身活動主要集中在一些力量訓(xùn)練與球類運(yùn)動上，尤其是器械類訓(xùn)練深受男士喜愛，女士健身項(xiàng)目多以塑形、團(tuán)課、私人訂制、拳擊為主，還有部分需要做一些康復(fù)或產(chǎn)后恢復(fù)的訓(xùn)練。瑜伽這種幾乎是女性會員的專場中，女教練較受青睞。由于教練少，而會員以及課程項(xiàng)目內(nèi)容相對較多，有的需要一對一的私教服務(wù)，所以對教練的職業(yè)技能和工作強(qiáng)度要求較高。此外，還有少量在各個工作室之間流動跑場的兼職教練作為補(bǔ)充，可以緩解固定教練以及課程的不足。

3.2 教練員綜合職業(yè)素養(yǎng)

學(xué)歷的高低和教練的業(yè)務(wù)水平、職業(yè)素養(yǎng)的相關(guān)性很高，

間接代表了其所體現(xiàn)的商業(yè)價值與發(fā)展?jié)摿4]。柳州市的健身教練員隊(duì)伍學(xué)歷水平偏低的現(xiàn)實(shí)狀況難以實(shí)現(xiàn)高素質(zhì)人才推動健身市場發(fā)展的目標(biāo)。專業(yè)健身教練能通過正確專業(yè)的示范、科學(xué)的引導(dǎo)，能更準(zhǔn)確、快速幫助會員達(dá)到健身目的[5]。而這種專業(yè)出身的教練員比例偏低，業(yè)余教練比重較大，由于缺少健身的專業(yè)基礎(chǔ)理論支撐，動作技巧、原理不系統(tǒng)將會嚴(yán)重影響授課質(zhì)量以及會員健身效果。體育院校專業(yè)畢業(yè)的教練員不多，整體學(xué)歷水平不高，從業(yè)經(jīng)驗(yàn)不足，特別是年輕的學(xué)生兼職教練缺乏經(jīng)驗(yàn)，但一般報(bào)酬要求卻高，會影響到會員的健身效果和工作室的效益。

一部分曾經(jīng)在健身房任職的經(jīng)驗(yàn)豐富的教練有著自己穩(wěn)定的客戶資源，時機(jī)成熟后另立門戶，創(chuàng)業(yè)發(fā)展屬于自己的健身工作室，有的教練依然繼續(xù)在健身房兼職。一方面把客戶帶走，影響了健身房的銷售業(yè)績；另一方面可以激發(fā)那些審美疲勞的健身房老會員繼續(xù)追求高品質(zhì)健身的興趣，甚至部分完成從健身愛好者到教練的轉(zhuǎn)型。因此，健身房與健身工作室的同時存在給予健身愛好者更多的選擇空間，形成優(yōu)勢互補(bǔ)的局面，共同挖掘、擴(kuò)大整個健身市場。二者在短期表面發(fā)展上存在某些矛盾，但從健身大市場來說是利益的共同體，也適合“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的創(chuàng)業(yè)要求。

健身工作室的發(fā)展起步艱難，但教練員一般也是投資者或合伙人，所以為了自己的事業(yè)及生存更注重服務(wù)品質(zhì)。經(jīng)營一旦趨于成熟之后反過來會給注重規(guī)模的綜合性健身房的生存發(fā)展形成了巨大壓力。健身工作室一旦成熟，基本不會輕易倒閉，而綜合性健身房在柳州時而發(fā)生經(jīng)營者攜款跑路和突然關(guān)門正說明了這點(diǎn)。

4 發(fā)展對策

4.1 加大健身意識宣傳和市場營銷，健身工作室和健身房之間的競爭與合作要展開良好的市場區(qū)位布局。在發(fā)展成熟并出現(xiàn)飽和的市中心區(qū)域，為避免各自不再盲目擴(kuò)張或惡性競爭產(chǎn)生“兩敗俱傷”的局面，要通過宣傳與營銷等經(jīng)營手段把健身市場繼續(xù)做大。進(jìn)而把目光放到周邊更廣闊的市場環(huán)境去，在人口密度較大的小區(qū)集中分布區(qū)適合新建綜合性健身房以迅速滿足大規(guī)模的市場需求；在人口密度較小或大健身房的分布間隙可開設(shè)健身工作室以填補(bǔ)多元化市場需求的空白，也有助于健身創(chuàng)業(yè)者的發(fā)展。

4.2 健身工作室和健身房在分屬不同的市場分別發(fā)揮各自的優(yōu)勢，在不同層次與品質(zhì)展開差異化競爭。注重在課程設(shè)置和內(nèi)容創(chuàng)新上的差異化發(fā)展，綜合性健身房猶如“大生產(chǎn)的流水線”，走規(guī)模型發(fā)展道路，迅速滿足大眾的一般健身需求；健身工作室猶如“小作坊的手工制作”，滿足少數(shù)高消費(fèi)、高品質(zhì)的需求，能有效把控經(jīng)營風(fēng)險與盲目投資。

4.3 努力引導(dǎo)、探索健身市場需求側(cè)結(jié)構(gòu)性變化，滿足客戶個性化、高品質(zhì)的健身需求，不斷推進(jìn)健身市場供給側(cè)的結(jié)構(gòu)性改革，向不同的顧客提供更多有效的、個性化、高品質(zhì)的服務(wù)，滿足市場多元化的需求，共同推動健身市場的整體健康持續(xù)發(fā)展。

4.4 針對目前柳州教練員整體學(xué)歷水平較低、專業(yè)來源不多、執(zhí)教經(jīng)驗(yàn)不足的現(xiàn)象，加強(qiáng)各健身工作室教練員之間的流動性，交流經(jīng)驗(yàn)，互通有無，避免會員的枯燥乏味感，建立定期培訓(xùn)機(jī)制不斷提升教練的綜合素養(yǎng)。

4.5 由各個工作室的業(yè)主或其法人代表組成健身工作室協(xié)會，制定嚴(yán)格的協(xié)會規(guī)章制度，按市場規(guī)律運(yùn)行，加強(qiáng)信息溝通和行業(yè)經(jīng)營的規(guī)范性，實(shí)現(xiàn)資源共享。利用現(xiàn)代科技，創(chuàng)新經(jīng)營模式，通過“互聯(lián)網(wǎng)+”健身聯(lián)盟的經(jīng)營形式，節(jié)約各俱樂部日常經(jīng)營管理成本，承接從俱樂部剝離出來的各種銷售、培訓(xùn)、宣傳廣告等職能，讓各俱樂部潛心發(fā)展優(yōu)質(zhì)、特色項(xiàng)目，避免同質(zhì)化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)整個健身市場的多元化發(fā)展以及共同繁榮的局面。