策劃│采編部

執(zhí)行│張?jiān)浩?周曉麗 林炎麗 王樂(lè) 龐帝瓊

撰稿│張?jiān)浩?/p>

支持│國(guó)家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟北京華夏草業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟北京助爾生物科學(xué)研究院

年年相聚首，歲歲有新意。7月16日至17日，第二屆“草畜+”一體化學(xué)術(shù)交流暨產(chǎn)業(yè)展覽展示會(huì)（以下簡(jiǎn)稱會(huì)議）在內(nèi)蒙古錫林浩特舉辦。肩負(fù)重任的專家學(xué)者，用自己的良策良言，為“草畜＋”一體化科學(xué)發(fā)展貢獻(xiàn)智慧與力量。

從參加學(xué)術(shù)交流，到觀看展覽展示，再到實(shí)地參觀……豐富多彩的一系列活動(dòng)內(nèi)容，充分展示了第二屆“草畜+”的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特魅力。此次會(huì)議深入挖掘了“草畜＋”的學(xué)術(shù)內(nèi)涵，探討了產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的瓶頸問(wèn)題，為打造“草畜＋”一體化全產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，注入了一劑新鮮血液。

“這次活動(dòng)的成功舉辦，為開發(fā)‘草畜＋’資源潛力、謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展搭建了良好平臺(tái)，為在更大范圍、更廣領(lǐng)域宣傳‘草畜+’一體化發(fā)展優(yōu)勢(shì)和特色提供了契機(jī)，也為我們面對(duì)面聆聽(tīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者的真知灼見(jiàn)，提供了難得的機(jī)會(huì)?！币晃粎?huì)者說(shuō)。

據(jù)悉，此次會(huì)議由國(guó)家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、北京華夏草業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟主辦，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、聯(lián)盟草畜一體化專業(yè)委員會(huì)、聯(lián)盟產(chǎn)業(yè)研究院（北京助爾生物科學(xué)研究院）承辦。

（更多資訊，請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào)：中國(guó)畜牧業(yè)）

（漫畫│青菜）

第一篇—睿智之言

一句句閃耀著創(chuàng)新光芒的話語(yǔ)，一條條思慮周詳?shù)闹锌辖ㄗh，是專家們把握新常態(tài)、樹立新理念、投身新實(shí)踐的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，是學(xué)者們助推“草畜＋”一體化變中求新、新中求進(jìn)、進(jìn)中突破的信心和勇氣，這些都將匯聚成推動(dòng)“草畜＋”一體化振興發(fā)展的力量，讓“草畜＋”一體化擁有一個(gè)更加幸福美好的明天。

章力建：“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的嶄新路徑

“‘中醫(yī)農(nóng)業(yè)’是將中醫(yī)原理和方法應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)中醫(yī)的跨界融合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，集成創(chuàng)新，產(chǎn)生‘1＋1＞2’效應(yīng)。‘中醫(yī)農(nóng)業(yè)’的具體應(yīng)用，能夠?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地水、土、氣立體污染綜合防控和改善產(chǎn)地環(huán)境，促進(jìn)動(dòng)植物健康生長(zhǎng)，保障農(nóng)產(chǎn)品的有效供給和質(zhì)量安全，是我國(guó)乃至世界農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的嶄新路徑?！眹?guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)副主任章力建，在開幕式上呼吁發(fā)展“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”，走中國(guó)特色生態(tài)農(nóng)業(yè)之路，助力畜牧業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

當(dāng)前，我國(guó)正處在加快供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期，調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、保安全、降成本、節(jié)資源、優(yōu)環(huán)境的任務(wù)日益迫切，亟需運(yùn)用“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念，大力推進(jìn)中醫(yī)農(nóng)業(yè)，破解農(nóng)業(yè)農(nóng)村困擾難題和制約瓶頸。我國(guó)高度重視民族醫(yī)藥和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展，近年來(lái)出臺(tái)了一系列政策措施。因此，發(fā)展“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”既符合我國(guó)加快中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略需求，也符合優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給的戰(zhàn)略需求。

章力建指出，自“生態(tài)農(nóng)業(yè)”概念誕生以來(lái)，國(guó)內(nèi)外在理論和實(shí)踐上進(jìn)行了探索嘗試，取得了積極進(jìn)展，新理論、新方法、新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，形成了許多可復(fù)制、可借鑒、可應(yīng)用的推廣模式。英國(guó)A.霍華德20世紀(jì)30年代初提出有機(jī)農(nóng)業(yè)概念并組織試驗(yàn)和推廣，得到了廣泛發(fā)展。美國(guó)J.I.Rodale在1942年創(chuàng)辦了第一家有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，并于1974年成立了羅代爾研究所，實(shí)行自我封閉式的生物循環(huán)生產(chǎn)模式；80年代初，提出了“可持續(xù)農(nóng)業(yè)”的新農(nóng)作制度，1988—1990年提出了“低投入持續(xù)農(nóng)業(yè)計(jì)劃”和“高效持續(xù)農(nóng)業(yè)計(jì)劃”，推行農(nóng)牧結(jié)合和殘茬還田免耕技術(shù)。法國(guó)1972年成立國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟，1997年實(shí)施“有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展中期計(jì)劃”。日本提出“環(huán)保型農(nóng)業(yè)”發(fā)展計(jì)劃，并于2000年制定有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，探索出再生利用型、有機(jī)農(nóng)業(yè)型、“三位一體”型等生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。德國(guó)近年來(lái)廣泛發(fā)展“工業(yè)作物”種植，每年扶持研發(fā)經(jīng)費(fèi)約3000萬(wàn)美元，種植面積在1996年達(dá)到50多萬(wàn)公頃，為化工和造紙工業(yè)提供了原料。所以，世界各國(guó)分別從自身國(guó)情出發(fā)，結(jié)合現(xiàn)實(shí)需要和未來(lái)需求，探索出各具特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”引領(lǐng)我國(guó)未來(lái)生態(tài)農(nóng)業(yè)方向。我國(guó)自20世紀(jì)70年代以來(lái)，生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展方興未艾，各級(jí)各地都進(jìn)行了不斷探索和實(shí)踐應(yīng)用，形成了一系列應(yīng)用模式。據(jù)報(bào)道，2002年農(nóng)業(yè)部征集到370種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式或技術(shù)體系，并遴選出北方“四位一體”、南方“豬-沼-果”、平原農(nóng)牧林復(fù)合等10種技術(shù)模式予以推廣應(yīng)用；目前，立體種養(yǎng)、物能多層次利用、“貿(mào)-工-農(nóng)-加”綜合經(jīng)營(yíng)、水陸交換的物質(zhì)循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)、多功能污水自凈工程系統(tǒng)等，成了生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣應(yīng)用的主要技術(shù)模式。隨著“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”的起步和發(fā)展，其技術(shù)體系也日臻成熟，主要包括：基于中草藥配伍原理生產(chǎn)農(nóng)藥獸藥飼料肥料以及天然調(diào)理劑、基于中醫(yī)健康循環(huán)理論集成生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)技術(shù)模式、基于中醫(yī)相生相克機(jī)理利用生物群落之間交互作用提升農(nóng)業(yè)系統(tǒng)功能等三大技術(shù)。中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系的廣泛應(yīng)用，能夠降低農(nóng)藥、化肥、獸藥的使用量，防止環(huán)境污染，提高資源循環(huán)利用效率，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，開發(fā)功能性農(nóng)產(chǎn)品，優(yōu)化食藥同源“大食物”戰(zhàn)略格局。因此，“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”就是具有中國(guó)特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)，是現(xiàn)代生態(tài)學(xué)原理與中國(guó)現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展相結(jié)合的產(chǎn)物，是推動(dòng)我國(guó)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的現(xiàn)實(shí)路徑和理性選擇。

最后，章力建對(duì)發(fā)展“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”提出建議：要實(shí)現(xiàn)“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”的快速健康發(fā)展，充分發(fā)揮“中醫(yī)原理和方法農(nóng)業(yè)應(yīng)用國(guó)家試驗(yàn)區(qū)”的示范和引領(lǐng)作用，必須正視目前“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、管理體系、監(jiān)管認(rèn)證、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化和市場(chǎng)開發(fā)方面的不足，積極引進(jìn)和借鑒其他農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的成功經(jīng)驗(yàn)和理念，將資源優(yōu)勢(shì)、關(guān)鍵技術(shù)、先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和理念整合，把“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”發(fā)展作為農(nóng)業(yè)生態(tài)轉(zhuǎn)型的重要方式，提高中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑，使其在農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中占有重要地位。

Daniel Cook：有毒植物與畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展密切相連

來(lái)自美國(guó)農(nóng)業(yè)部有毒植物研究中心的Daniel Cook博士，介紹了美國(guó)有毒植物的研究進(jìn)展，有毒植物天然毒素及系統(tǒng)影響，有毒植物的藥用價(jià)值與產(chǎn)業(yè)開發(fā)，有毒植物的生物學(xué)、毒理學(xué)與生態(tài)學(xué)研究進(jìn)展，闡述了有毒植物與牧草、放牧家畜的關(guān)系，以及有毒植物的防治。

Daniel Cook博士說(shuō)，研究有毒植物與畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)系及其開發(fā)利用、揭示有毒植物致毒機(jī)理、探討有毒植物對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)的影響因素、開展有毒植物開發(fā)利用研究，從根本上認(rèn)識(shí)理解、科學(xué)評(píng)價(jià)、合理調(diào)控和可持續(xù)利用有毒植物資源，對(duì)于發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)、保障生態(tài)安全具有一定意義。

楊富裕：加快草畜一體化協(xié)同發(fā)展步伐

國(guó)家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長(zhǎng)楊富裕說(shuō)，2016年在江蘇揚(yáng)州成功召開的全國(guó)第一屆“草畜＋”一體化會(huì)議，當(dāng)時(shí)在業(yè)界引起了很大反響，本屆會(huì)議將在此基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)草畜一體化的深度融合。

楊富裕說(shuō)，農(nóng)業(yè)是立國(guó)之本，強(qiáng)國(guó)之基。在中國(guó)經(jīng)濟(jì)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、糧改飼的時(shí)代背景下，農(nóng)業(yè)快速轉(zhuǎn)型、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展模式是脫貧攻堅(jiān)、助力2020年全面建成小康社會(huì)宏偉目標(biāo)的重要支撐。在這樣的背景下，通過(guò)優(yōu)化種群和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，合理配置生產(chǎn)要素，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，打造草畜一體化協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)集群模式，搭建草畜產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，加快草畜一體化協(xié)同發(fā)展步伐，形成合力，才可走上資源、環(huán)境、產(chǎn)業(yè)相互協(xié)調(diào)的發(fā)展道路。

斯日古楞：推動(dòng)錫林郭勒盟傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變

“保護(hù)和建設(shè)好這片草原，是錫林郭勒盟發(fā)展的根基和潛力所在，草畜產(chǎn)業(yè)一直以來(lái)都是我盟重要產(chǎn)業(yè)?！遍_幕式上，錫林郭勒盟農(nóng)牧業(yè)局黨組書記、局長(zhǎng)斯日古楞的致辭，表達(dá)著對(duì)這片土地的深情。

據(jù)悉，錫林郭勒盟位于內(nèi)蒙古自治區(qū)中部，總面積20.3萬(wàn)平方公里，轄9旗2市1縣1管理區(qū)，常住人口105萬(wàn)。全盟可利用草場(chǎng)面積18萬(wàn)平方公里，由西向東漸次為荒漠半荒漠草原、沙地草原、典型草原、草甸草原。渾善達(dá)克和烏珠穆沁沙地貫穿境內(nèi)，總面積6.5萬(wàn)平方公里。錫林郭勒盟畜禽資源豐富，擁有烏珠穆沁羊、蘇尼特羊、蒙古馬、雙峰駝等地方良種和察哈爾羊、西門塔爾牛、安格斯牛等培育、引進(jìn)品種?！盀踔槟虑哐蛉狻?、“蘇尼特羊肉”和“察哈爾羊”被批準(zhǔn)為國(guó)家原產(chǎn)地地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，錫林郭勒羊肉入選中國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，錫林郭勒盟被認(rèn)定為錫林郭勒草原肉羊“中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”。牧業(yè)年度牲畜存欄穩(wěn)定在1200萬(wàn)頭只以內(nèi)，肉類、奶類、絨毛產(chǎn)量分別達(dá)到30萬(wàn)噸、62萬(wàn)噸、1.4萬(wàn)噸。

斯日古楞說(shuō)，錫林郭勒草原是國(guó)家重要的畜產(chǎn)品基地，又是西部大開發(fā)的前沿，是距京津唐最近的草原牧區(qū)，是亞洲中部蒙古高原的組成部分。近年來(lái)，錫林郭勒盟以建設(shè)國(guó)家重點(diǎn)綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地、筑牢祖國(guó)北方綠色生態(tài)屏障和打造國(guó)家級(jí)生態(tài)中高端畜產(chǎn)品之都為目標(biāo)，依托錫林郭勒草原純天然、無(wú)污染、綠色和畜種資源優(yōu)勢(shì)，以“天然、綠色、有機(jī)、全程可追溯”為主題，大力推進(jìn)“減羊增?！睉?zhàn)略，嚴(yán)格落實(shí)草原“三牧”制度，深化畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，積極調(diào)整優(yōu)化結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，不斷提高畜牧業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益，推動(dòng)錫林郭勒盟傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變。

趙眾煒：黃土高原丘陵溝壑區(qū)草業(yè)開發(fā)的安定模式

定西市安定區(qū)位于甘肅省中部，屬六盤山連片特困地區(qū)，是全國(guó)592個(gè)國(guó)家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣區(qū)之一。定西市安定區(qū)委書記趙眾煒介紹，改革開放特別是二十世紀(jì)九十年代以來(lái)，歷屆黨委、政府和廣大干部群眾搶抓國(guó)家實(shí)施生態(tài)治理的一系列政策機(jī)遇，堅(jiān)持“尊重歷史、遵循自然、遵照科學(xué)”的原則，按照“生態(tài)優(yōu)先、立草為業(yè)、以草帶畜、以畜促草、草畜一體、循環(huán)發(fā)展”的思路，把草業(yè)開發(fā)和草畜一體化作為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)建設(shè)的主要方面來(lái)培育，取得了較好的成效。

一是有力助推了脫貧攻堅(jiān)。隨著草產(chǎn)業(yè)培育的不斷壯大，農(nóng)戶與各類新型經(jīng)營(yíng)主體通過(guò)不同方式進(jìn)行有效對(duì)接，草業(yè)開發(fā)“規(guī)?；N植、規(guī)范化管理、標(biāo)準(zhǔn)化加工、批量化生產(chǎn)”的產(chǎn)業(yè)格局基本形成。同時(shí)，在各環(huán)節(jié)生產(chǎn)過(guò)程中，把建檔立卡貧困戶與產(chǎn)業(yè)開發(fā)進(jìn)行了緊密連接，無(wú)償為貧困戶發(fā)放草種、對(duì)貧困戶的商品草加價(jià)收購(gòu)、吸納貧困戶在草業(yè)開發(fā)的各環(huán)節(jié)務(wù)工增收、產(chǎn)業(yè)扶貧基金為貧困戶折股量化分紅等多種形式，有效地助推了精準(zhǔn)脫貧。

二是培育成熟了新型產(chǎn)業(yè)。區(qū)上將草產(chǎn)業(yè)作為新型產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，作為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的主要載體來(lái)推進(jìn)，草產(chǎn)業(yè)已成為繼馬鈴薯產(chǎn)業(yè)之后助推精準(zhǔn)脫貧和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。全區(qū)農(nóng)民人均純收入中有600多元來(lái)自于草產(chǎn)業(yè)，草產(chǎn)業(yè)培育已經(jīng)成熟，并在不斷發(fā)展壯大。

三是加快修復(fù)了生態(tài)環(huán)境。通過(guò)在黃土高原丘陵溝壑區(qū)大面積種植牧草和飼用作物，有效提高了植被覆蓋度，減少了水土流失，實(shí)現(xiàn)了“泥不出溝、水不下山”，大幅減少了黃河上游泥沙入河，踐行了習(xí)總書記提出的“綠化祖國(guó)大地”行動(dòng)和“青山綠水就是金山銀山”的理念。草產(chǎn)品銷往西藏、青海為代表的“三江”源頭，有效地緩解了三江源頭草畜平衡的壓力，有效保護(hù)了三江源頭生態(tài)環(huán)境。

第二篇—?jiǎng)?wù)實(shí)之策

會(huì)議凝聚了草畜政、產(chǎn)、學(xué)、研、用、介、資各方力量，全面展示中國(guó)草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成果，充分挖掘了牧草及飼用作物在發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)、保障糧食安全以及食品安全方面的積極作用，有力推進(jìn)了草畜全產(chǎn)業(yè)鏈耦合與合作，已成為草產(chǎn)業(yè)旗幟性專業(yè)會(huì)議之一。來(lái)自國(guó)內(nèi)外的200余位專家、學(xué)者、企業(yè)家參加了此次會(huì)議。參會(huì)者們匯聚一堂，圍繞“草畜＋一體化”這個(gè)話題建言獻(xiàn)策、暢談心聲、共話未來(lái)，用思想的光芒照亮堅(jiān)定前行的道路。

韓國(guó)棟：現(xiàn)代化生態(tài)優(yōu)質(zhì)草原畜牧業(yè)新型管理模式

家庭農(nóng)場(chǎng)是指以家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力，從事農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、集約化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要收入來(lái)源的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。

發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)是提高農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營(yíng)水平的重要途徑。由于剛剛起步，家庭農(nóng)場(chǎng)的培育發(fā)展還有一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教授韓國(guó)棟認(rèn)為，家庭牧場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的問(wèn)題是：草地退化和環(huán)境的惡化，天然草地牧草生產(chǎn)的年度和季節(jié)不均勻；經(jīng)濟(jì)效益低，畜產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)育不良。

面臨的兩大挑戰(zhàn)：一是草畜平衡；二是生產(chǎn)與生態(tài)的協(xié)調(diào)。

韓國(guó)棟從我國(guó)人口多、草牧場(chǎng)相對(duì)不富裕的實(shí)際出發(fā)，提出要建設(shè)生態(tài)家庭牧場(chǎng)。在有限的草牧場(chǎng)上做好文章，用系統(tǒng)工程措施進(jìn)行建設(shè)，要做好地盡其力，達(dá)到多層次利用的目的。

他還介紹了內(nèi)蒙古家庭牧場(chǎng)推廣示范的成功案例：與內(nèi)蒙古烏蘭察布市四子王旗、鄂溫克旗政府、內(nèi)蒙古賽諾有限公司合作，通過(guò)4年的艱苦努力，利用杜波爾羊與當(dāng)?shù)匮虻碾s交，在減少家畜存欄45%～65%的情況下，家庭牧場(chǎng)的純收入增加35%～45%，綿羊每2年產(chǎn)3個(gè)羔子，退化草地逐漸恢復(fù)。目前，已經(jīng)有560戶牧民開始按照這個(gè)模式進(jìn)行生產(chǎn)。

目前，生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)羊肉產(chǎn)品分別與西貝餐飲和北京東來(lái)順餐飲公司聯(lián)營(yíng)，產(chǎn)品價(jià)格十分可觀。

王保林：生態(tài)大數(shù)據(jù)與智慧草原建設(shè)

內(nèi)蒙古蒙草生態(tài)環(huán)境（集團(tuán)）股份有限公司依托20余年的生態(tài)科研實(shí)踐，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，結(jié)合實(shí)地監(jiān)測(cè)，整理收集指定區(qū)域水、土、氣、人、草、畜等生態(tài)系統(tǒng)相關(guān)數(shù)據(jù)，建立指標(biāo)分析模型，從而精準(zhǔn)指導(dǎo)生態(tài)修復(fù)實(shí)踐，科學(xué)指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展決策，優(yōu)化引導(dǎo)農(nóng)牧民生產(chǎn)生活，成為生態(tài)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)林牧產(chǎn)業(yè)等移動(dòng)版的“GPS”＋“科技110”。

此次會(huì)議上，內(nèi)蒙古蒙草生態(tài)環(huán)境（集團(tuán)）股份有限公司首席數(shù)據(jù)官王保林，介紹了蒙草生態(tài)大數(shù)據(jù)平臺(tái)。他說(shuō)，大數(shù)據(jù)平臺(tái)立足于生態(tài)保護(hù)與生態(tài)修復(fù)、維系生態(tài)平衡、生態(tài)與產(chǎn)業(yè)融合。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)指揮“一張圖”、科學(xué)管理“一張網(wǎng)”、精準(zhǔn)服務(wù)“一平臺(tái)”。針對(duì)客戶個(gè)性化需求，提供定制化的生態(tài)大數(shù)據(jù)綜合解決方案。鎖定經(jīng)緯度上任意一點(diǎn)，即可查詢到該地區(qū)的生態(tài)大數(shù)據(jù)；鎖定任何一個(gè)生態(tài)區(qū)，即可查詢?cè)摰貐^(qū)適宜發(fā)展的生態(tài)產(chǎn)業(yè)類型及作業(yè)體系，指導(dǎo)用戶生產(chǎn)生活實(shí)踐。

草原管理方面。禁牧區(qū)、休牧區(qū)動(dòng)態(tài)調(diào)整：對(duì)草原進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，明確草原生態(tài)狀況，合理調(diào)整禁牧休牧?xí)r間。退化草場(chǎng)修復(fù)再利用：動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)生態(tài)變化，建立生態(tài)評(píng)價(jià)模型，保障群落穩(wěn)定情況下，合理開發(fā)利用草原。載畜量：根據(jù)不同地區(qū)的草品質(zhì)、產(chǎn)草量計(jì)算適合當(dāng)?shù)夭輬?chǎng)的適宜承載量。緊急調(diào)度：統(tǒng)計(jì)各蘇木鎮(zhèn)飼草存貯、短缺情況；災(zāi)害發(fā)生位置、危害面積，在時(shí)間上、空間上進(jìn)行緊急的人、物精準(zhǔn)調(diào)度。放牧場(chǎng)保護(hù)措施：依據(jù)草原現(xiàn)狀，利用遙感物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)規(guī)劃合理放牧?xí)r間、放牧強(qiáng)度，達(dá)到利用-保護(hù)-利用可持續(xù)發(fā)展模式。制定打草場(chǎng)培育與科學(xué)合理刈割技術(shù)：依據(jù)天然草原的退化程度制定管護(hù)措施，制定不同草地類型的打草時(shí)間、收割儲(chǔ)存技術(shù)。優(yōu)質(zhì)牧草生產(chǎn)技術(shù)體系：依據(jù)大數(shù)據(jù)分析制定不同區(qū)域的適合種植的種子品種、種植時(shí)間等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)指導(dǎo)服務(wù)。生態(tài)載荷：依據(jù)多年的生態(tài)變化趨勢(shì)，結(jié)合生態(tài)要素指標(biāo)，進(jìn)行疊加分析，判斷人為自然影響生態(tài)發(fā)展趨勢(shì)權(quán)重。

牧場(chǎng)產(chǎn)量、價(jià)格：通過(guò)平臺(tái)可以實(shí)時(shí)了解主要牧草、牲畜產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量、價(jià)格。

畜牧管理方面。比如疫苗管理：管理員通過(guò)平臺(tái)對(duì)疫苗出入庫(kù)情況進(jìn)行互通管理，根據(jù)條件檢索防疫任務(wù)，進(jìn)行制定和安排，可以快速下達(dá)的防疫任務(wù)，可以由疫苗運(yùn)輸冷藏車軌跡跟蹤。比如獸醫(yī)管理：由旗、蘇木兩級(jí)管理員在線填報(bào)獸醫(yī)信息和獸醫(yī)站位置等信息，用戶可以查看獸醫(yī)的專業(yè)特長(zhǎng)。再比如生態(tài)地標(biāo)管理：建立養(yǎng)-產(chǎn)-銷一體化畜牧供應(yīng)鏈生態(tài)，依據(jù)不同地區(qū)生態(tài)狀況及牧草營(yíng)養(yǎng)成分，建立全流程畜牧產(chǎn)品追溯體系，整合行業(yè)上下游銷售鏈條，打造符合地區(qū)生態(tài)優(yōu)勢(shì)的純天然、無(wú)污染、健康的畜牧品牌價(jià)值。

黨喜峰：錫林郭勒盟肉羊養(yǎng)殖新模式

內(nèi)蒙古綠野草牧業(yè)發(fā)展有限公司動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)師黨喜峰，首先介紹了改革開放四十年來(lái)錫林郭勒盟畜牧業(yè)的發(fā)展情況：畜牧業(yè)得到持續(xù)快速發(fā)展，畜產(chǎn)品從新中國(guó)成立之初的極度缺乏，發(fā)展成今天肉、禽、蛋、奶以及各種制品供應(yīng)充足的局面，極大地豐富了全盟、全區(qū)乃至全國(guó)人民群眾的“菜籃子”。如今，畜牧業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，同時(shí)也成為農(nóng)牧民增收的重要途徑。

黨喜峰認(rèn)為，錫林郭勒盟畜牧業(yè)在發(fā)展過(guò)程中也存在一些問(wèn)題，比如養(yǎng)殖技術(shù)相對(duì)落后、草原資源的過(guò)度開發(fā)等。

針對(duì)現(xiàn)狀，黨喜峰提出了綠野草牧業(yè)的思考與探索：合理開發(fā)牧草資源，提高牧草利用率；推廣舍飼技術(shù)，羔羊快速出欄，母羊短期舍飼，減輕草原壓力。

黨喜峰解釋說(shuō)，即采用牧草型全混日糧顆粒飼料和牧企結(jié)合集中舍飼的飼養(yǎng)模式，牧民出羊，不用開支飼草料和飼養(yǎng)費(fèi)用，不用承擔(dān)任何風(fēng)險(xiǎn)，如愿意還可入場(chǎng)打工掙工資；公司則免費(fèi)提供場(chǎng)地、墊付飼草料和飼養(yǎng)管理費(fèi)用、承擔(dān)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，但減小了自己購(gòu)羊的資金占用壓力。最后雙方合理分配收益，達(dá)到合作發(fā)展、共同收益的目標(biāo)。

韓少平：飼草收獲、加工新技術(shù)與新裝備

甘肅省機(jī)械科學(xué)院研究院有限責(zé)任公司，多年來(lái)系統(tǒng)、全面地開展飼草收獲、加工技術(shù)與裝備研發(fā)，實(shí)現(xiàn)飼草機(jī)械裝備有效供給，推動(dòng)、支撐和保障我國(guó)草食畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

院長(zhǎng)韓少平介紹了公司具有特色的機(jī)械產(chǎn)品：

山地丘陵飼草收獲、加工機(jī)械。有履帶式自走青飼收獲機(jī)，集切割、喂入、切碎、拋送、卸料等功能于一體，自走式履帶底盤可根據(jù)地形地貌進(jìn)行自身調(diào)節(jié)平衡，實(shí)現(xiàn)山地丘陵地區(qū)飼草的直收作業(yè)。尤其在開道作業(yè)和小型地塊作業(yè)過(guò)程中，表現(xiàn)出較好的適應(yīng)性；有高效揉絲生產(chǎn)線。是國(guó)內(nèi)首套高效率青貯飼料加工設(shè)備，適用于山地、丘陵地區(qū)青貯飼料場(chǎng)地加工作業(yè)。最大程度上解決了分散收獲集中加工生產(chǎn)的效率問(wèn)題。

青貯收獲加工機(jī)械。有自走式青貯飼料聯(lián)合收獲機(jī)。工作過(guò)程中，莖稈通過(guò)撥禾輪導(dǎo)入夾持機(jī)構(gòu)，底部動(dòng)刀片切割根部，同時(shí)由夾持機(jī)構(gòu)輸送至切碎刀，進(jìn)行切碎作業(yè)，然后拋送至布料倉(cāng)，由輸送帶將切碎料送入打捆裝置進(jìn)行打捆，實(shí)現(xiàn)收獲、打捆一體化作業(yè)，減少損失、減少轉(zhuǎn)運(yùn)成本、提高工作效率；有自走式裹膜機(jī)。完成田間地塊草捆的纏繞裹膜作業(yè)，田間適應(yīng)性強(qiáng)，作業(yè)效率高，機(jī)械自動(dòng)化程度高，裹包作業(yè)速度快，而且裹包可以長(zhǎng)期保質(zhì)貯存，同時(shí)成包后便于移動(dòng)和運(yùn)輸；有青貯飼料打捆機(jī)。本機(jī)型采用兩種作業(yè)方式，分別為場(chǎng)上固定作業(yè)和田間牽引作業(yè)，自動(dòng)化程度高，打出的草捆內(nèi)松外緊，透氣性好；工作穩(wěn)定可靠，輸入轉(zhuǎn)速540rpm，料倉(cāng)容量3平方米，對(duì)細(xì)碎物料適應(yīng)性強(qiáng)；有懸掛式裹膜機(jī)。本機(jī)型可實(shí)現(xiàn)對(duì)青貯飼料圓草捆的拾包、裹膜、切膜、放包計(jì)數(shù)、稱重的全程自動(dòng)化和信息化，從而增加青貯包的密封性，提高青貯飼料發(fā)酵質(zhì)量，延長(zhǎng)飼料儲(chǔ)存的時(shí)間，便于青貯飼料長(zhǎng)距離運(yùn)輸。

傅金民：飼用狗牙根鹽脅迫適應(yīng)機(jī)制研究進(jìn)展

飼用狗牙根是1751年引入美國(guó)的，是美國(guó)南方主要的牧草之一。如果雨水充足，管理得當(dāng)，每公頃干物質(zhì)產(chǎn)量可達(dá)到11～22 噸。

美國(guó)南部的牛肉和奶牛生產(chǎn)主要依賴于狗牙根的生產(chǎn)量。春季到秋季的飼料需求量很大，特別是在冬季。

魯東大學(xué)資源與環(huán)境工程學(xué)院教授傅金民認(rèn)為，我國(guó)耐鹽坪用和飼用狗牙根育種起步晚，育種技術(shù)落后；抗逆性狀遺傳基礎(chǔ)不清，關(guān)鍵抗逆基因缺乏。

針對(duì)上述問(wèn)題，傅金民提出，應(yīng)利用我國(guó)豐富的種質(zhì)資源，研究坪用和飼用狗牙根抗鹽基礎(chǔ)理論，弄清抗鹽機(jī)理，發(fā)掘抗逆基因，培育品質(zhì)好、綠期長(zhǎng)、抗鹽堿的優(yōu)良品種。

構(gòu)建了狗牙根雜交育種體系，獲得的耐鹽飼用狗牙根和坪用狗牙根新品種，能夠在含鹽量為1.0%～1.5%的土壤中生長(zhǎng)，可在含鹽量達(dá)到 3.0%的土壤中種植。土壤質(zhì)地影響耐鹽能力。

傅金民總結(jié)說(shuō)，飼用狗牙根為禾本科多年生草本植物，是美國(guó)廣泛種植的優(yōu)質(zhì)牧草，種植面積超過(guò)1000萬(wàn)公頃。

牧草狗牙根，再生力強(qiáng)，年干草產(chǎn)量一般11～22噸/公頃，牧草狗牙根干草粗蛋白含量一般為15.4%～20.4%，干物質(zhì)消化率達(dá)64%以上，獲得的耐鹽飼用狗牙根和坪用狗牙根新品種，能夠在含鹽量為1.0%～1.5%的土壤中生長(zhǎng)，可在含鹽量達(dá)到 3.0%的土壤中種植。土壤質(zhì)地影響狗牙根耐鹽能力；棘孢曲霉改善狗牙根的耐鹽能力，能使葉片和根系的Na/K降低，根冠比增加。

許慶方：裹包青貯企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益分析

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)教授許慶方認(rèn)為，企業(yè)在生產(chǎn)青貯飼料過(guò)程中會(huì)涉及諸多成本，為能更好地分析企業(yè)的成本與經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)對(duì)裹包青貯企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析。從兩個(gè)方面對(duì)成本進(jìn)行描述分析。首先對(duì)其生產(chǎn)過(guò)程中構(gòu)成要素進(jìn)行描述，分別為原料成本、人工成本、材料成本、機(jī)械成本和廣告與其他成本。其次，根據(jù)其生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行分析，主要包括原料費(fèi)用、收獲費(fèi)用（人工工資、機(jī)械折舊、維修、燃油）、網(wǎng)和膜的損耗、運(yùn)輸費(fèi)用（人工工資和機(jī)械燃油）、銷售費(fèi)用（人工工資、廣告費(fèi)用與其他費(fèi)用）。

生產(chǎn)裹包玉米青貯的總成本變動(dòng)趨勢(shì)整體是上升的，2015年裹包玉米青貯的總成本為最高。

在所有的產(chǎn)業(yè)鏈中，原料采購(gòu)費(fèi)用所占比重最大，其次是收購(gòu)機(jī)械生產(chǎn)中所產(chǎn)生的費(fèi)用和銷售費(fèi)用，其他產(chǎn)生的費(fèi)用沒(méi)有前三者變化明顯。原料費(fèi)用呈先上升后下降再上升再下降的趨勢(shì)，2015年收購(gòu)的費(fèi)用最高，究其原因?yàn)?015年全株青貯玉米的價(jià)格提高，使得農(nóng)戶種植成本高，農(nóng)戶賣出的費(fèi)用就會(huì)變高，相對(duì)應(yīng)的企業(yè)收購(gòu)玉米的價(jià)格也隨之升高。

其中，原料采購(gòu)費(fèi)用與廣告和其他成本對(duì)總成本的影響程度最大，說(shuō)明在其他條件不變的情況下，原料采購(gòu)費(fèi)用每增加10%，企業(yè)的總成本就會(huì)增加13.7個(gè)百分點(diǎn)，廣告和其他成本每增加10%，企業(yè)總成本就會(huì)增加12.6個(gè)百分點(diǎn)。其他因素對(duì)總成本的影響略低，但是這6個(gè)因素對(duì)總成本皆呈正向影響。

原料費(fèi)用和運(yùn)輸費(fèi)用占比較大，說(shuō)明在其他條件不變的情況下，原料費(fèi)用每增加10%，企業(yè)的總成本就會(huì)增加13.7個(gè)百分點(diǎn)；運(yùn)輸費(fèi)用每增加10%，企業(yè)總成本就會(huì)增加12.6個(gè)百分點(diǎn)。其他因素對(duì)總成本的影響略低，但是這4個(gè)因素對(duì)總成本皆呈正向影響。

從其收益來(lái)看，2015年效益最高，達(dá)到了721萬(wàn)元。

許慶方說(shuō)，收獲機(jī)械的總成本變動(dòng)情況大體呈先下降再上升。從只有1臺(tái)機(jī)械到企業(yè)購(gòu)置3臺(tái)機(jī)械，總成本是下降的，當(dāng)企業(yè)購(gòu)買到第三臺(tái)的時(shí)候總成本達(dá)到最低，之后到第6臺(tái)的時(shí)候整體呈緩慢上漲，到第7臺(tái)機(jī)械的費(fèi)用會(huì)迅速增加。由此可以推斷，當(dāng)企業(yè)購(gòu)買3臺(tái)收獲機(jī)的時(shí)候，成本費(fèi)用最低，且購(gòu)買3臺(tái)最適宜。

“收獲機(jī)在不同工作效率的情況下，為保證收獲的成本最低，其需要的最佳收獲機(jī)臺(tái)數(shù)也不盡相同，企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身的生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)能、機(jī)械的工作效率，來(lái)調(diào)整機(jī)械的購(gòu)買數(shù)量。”許慶方提醒道。

邢旗：打造草原生態(tài)修復(fù)一站式服務(wù)平臺(tái)

十九大報(bào)告將“建立市場(chǎng)化、多元化生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制”列為加快生態(tài)文明體制改革的重要內(nèi)容之一。生態(tài)修復(fù)涉及面廣，單體投資規(guī)模巨大，產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，生態(tài)修復(fù)行業(yè)的設(shè)計(jì)、施工、管護(hù)等業(yè)務(wù)之間聯(lián)系相對(duì)緊密。

為此，內(nèi)蒙古蒙草生態(tài)環(huán)境（集團(tuán)）股份有限公司科研技術(shù)中心負(fù)責(zé)人邢旗提出，企業(yè)建立一體化的產(chǎn)業(yè)鏈，可降低成本，提高效率。

邢旗說(shuō)，從目前生態(tài)修復(fù)產(chǎn)業(yè)來(lái)看，草原生態(tài)修復(fù)產(chǎn)業(yè)存在著：修復(fù)集成技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)體系研究開發(fā)相對(duì)不足；生態(tài)修復(fù)工程建設(shè)內(nèi)容、資金管理模式較單一；工程實(shí)施單位面積投入標(biāo)準(zhǔn)低、社會(huì)參與度、市場(chǎng)化程度不高；從業(yè)企業(yè)中具有資金、品牌知名度的大型企業(yè)少等問(wèn)題，使草原生態(tài)修復(fù)相關(guān)資源的配置效能未充分發(fā)揮出來(lái)。

邢旗以蒙草生態(tài)集團(tuán)為例，提出“草原生態(tài)修復(fù)產(chǎn)業(yè)迫切需要技術(shù)先進(jìn)、科研能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)帶頭”的觀點(diǎn)。蒙草生態(tài)集團(tuán)是一家集抗性植物培育、生態(tài)修復(fù)設(shè)計(jì)與施工于一體的高新技術(shù)企業(yè)，通過(guò)多年實(shí)踐，搭建“政、產(chǎn)、學(xué)、研”合作平臺(tái)，形成“科研成果—技術(shù)推廣—實(shí)踐應(yīng)用”直通車的新機(jī)制。

草原生態(tài)修復(fù)工程形成了集生態(tài)環(huán)境調(diào)查評(píng)估→生態(tài)環(huán)境診斷→修復(fù)方案設(shè)計(jì)→修復(fù)工程實(shí)施→修復(fù)工程管護(hù)→工程實(shí)施效果后評(píng)估等于一體的整體修復(fù)系統(tǒng)，圍繞平臺(tái)型商業(yè)模式，打造過(guò)產(chǎn)學(xué)研合作，集聚生態(tài)修復(fù)領(lǐng)域技術(shù)產(chǎn)品、科研成果，為修復(fù)退化草原提供綜合性解決方案和全方位服務(wù)。

“通過(guò)產(chǎn)學(xué)研合作，集聚生態(tài)修復(fù)領(lǐng)域技術(shù)產(chǎn)品、科研成果，為修復(fù)退化草原提供綜合性解決方案和全方位服務(wù)?！毙掀鞆?qiáng)調(diào)。

張志飛 ：紫花苜?；旌锨噘A技術(shù)研究

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張志飛，在報(bào)告中，首先介紹了紫花苜蓿混合青貯技術(shù)的研究背景：紫花苜蓿收割時(shí)含水量一般在80%以上，南方地區(qū)多雨，土壤濕度大，田間翻曬成本高，且易造成青貯料帶菌率和粗灰分含量高等問(wèn)題；稻秸吸水性強(qiáng)，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值偏低，過(guò)量稻草添加勢(shì)必造成混合青貯的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)降低；麥麩、豆粕、玉米粉、DDGS是我國(guó)產(chǎn)量較高的農(nóng)副產(chǎn)品，奶牛養(yǎng)殖中的常用精料，但成本較高。

她隨后介紹了不同水稻秸稈添加比例對(duì)紫花苜蓿混合青貯的影響：隨著水稻秸稈添加比例的增高，紫花苜蓿與麥麩混合青貯的pH值上升，ADF、NDF含量增加，CP含量、RFV值及V-score評(píng)分降低。

不同水稻秸稈添加比例對(duì)紫花苜蓿和豆粕混合青貯的影響：隨著水稻秸稈添加比例的增高，紫花苜蓿與豆粕混合青貯感官評(píng)價(jià)值逐漸增加；ADF、NDF含量增加，CP含量、WSC含量、RFV值下降；pH值上升、氨態(tài)氮/總氮升高，V-score評(píng)分降低，乙酸含量變化無(wú)規(guī)則。

不同水稻秸稈添加比例對(duì)紫花苜蓿和玉米粉混合青貯的影響：隨著水稻秸稈添加比例的增高，紫花苜蓿與玉米粉混合青貯感官評(píng)價(jià)值不規(guī)則變化；ADF、NDF、WSC含量增加趨勢(shì)，CP含量、RFV值下降；pH值上升、氨態(tài)氮/總氮升高，乙酸含量和V-score評(píng)分不規(guī)則變化。

不同水稻秸稈添加比例對(duì)紫花苜蓿和DDGS混合青貯的影響：隨著水稻秸稈添加比例的增高，紫花苜蓿與DDGS混合青貯感官評(píng)價(jià)值逐漸增加；ADF、NDF增加，CP含量、WSC含量、RFV值下降；pH值上升、乙酸含量增加，氨態(tài)氮/總氮和V-score評(píng)分不規(guī)則變化，但所有處理的V-score評(píng)分均在80分以上。

紫花苜?；旌锨噘A技術(shù)存在的問(wèn)題和未來(lái)發(fā)展方向，張志飛認(rèn)為是：因地制宜，但質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系不完善；解決飼料本地化的問(wèn)題，但奶牛養(yǎng)殖企業(yè)認(rèn)可度有待提高；可開發(fā)NDF含量低的豬飼料，但配套輸送機(jī)械研發(fā)滯后。

駱雅萍：盡快建立適合中國(guó)的粗飼料質(zhì)量評(píng)定和認(rèn)證體系

牛奶富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其成分可分為水和固形物兩部分，固形物包括乳蛋白、乳脂肪、乳糖、礦物質(zhì)、維生素等多種物質(zhì)。

云享農(nóng)業(yè)（青島）有限公司總經(jīng)理駱雅萍談到，在奶牛日糧中，不能過(guò)多強(qiáng)調(diào)精料，而應(yīng)以多汁青綠飼草、青干草等優(yōu)質(zhì)粗飼料為主。

她還強(qiáng)調(diào)飼喂奶牛要注意日糧的消化性，高產(chǎn)奶牛日糧消化率不應(yīng)低于65%，無(wú)論精料還是粗料都應(yīng)注意其消化性能。精料中易降解的是大麥、高粱，玉米相對(duì)較差，粗料中禾本科青干草易降解，其他牧草相對(duì)差一些。同時(shí)要注意日糧的物理形態(tài)，精料的籽實(shí)類以打碎或壓碎為好，而青粗飼料不宜太碎，青貯牧草可適當(dāng)長(zhǎng)一些，這樣可增加飼料在消化道內(nèi)的時(shí)間，從而達(dá)到提高粗纖維、干物質(zhì)的消化率，進(jìn)而提高乳脂率的目的。

駱雅萍呼吁，應(yīng)針對(duì)不同牧草種類、客戶要求等條件，選用合適的評(píng)價(jià)指標(biāo)，最大化反應(yīng)牧草質(zhì)量。她建議盡快建立適合中國(guó)的粗飼料質(zhì)量評(píng)定和認(rèn)證體系。

姚玉鑫：采用新思路與精湛技藝制成有價(jià)值的機(jī)器

哈爾濱厚海農(nóng)機(jī)設(shè)備有限公司，進(jìn)口農(nóng)機(jī)整車銷售，進(jìn)口農(nóng)機(jī)設(shè)備的零配件，是專業(yè)的售后服務(wù)、真實(shí)的信息反饋于一體的4S級(jí)農(nóng)機(jī)設(shè)備經(jīng)銷公司，銷售、配件、培訓(xùn)、服務(wù)一體化，有著多年的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的基礎(chǔ)。

厚海農(nóng)機(jī)設(shè)備有限公司副總經(jīng)理姚玉鑫，介紹了產(chǎn)品中熱銷捆包機(jī)的產(chǎn)品特點(diǎn)：高密度捆包與高質(zhì)量捆包。從過(guò)去十多年的市場(chǎng)情況看，捆包機(jī)已經(jīng)受時(shí)間的考驗(yàn)，且越來(lái)越強(qiáng)。這些年來(lái)的使用情況，已經(jīng)證明，捆包機(jī)具有壽命長(zhǎng)、維護(hù)成本低與性能優(yōu)越等特點(diǎn)?！耙?yàn)檫@是采用新思路與精湛技藝制成的有價(jià)值機(jī)器?！币τ聆握f(shuō)，“捆包機(jī)可以將物料壓實(shí)成穩(wěn)定、干凈與均勻的捆包，而且可以提高青貯質(zhì)量，在貯存與運(yùn)輸過(guò)程中細(xì)菌性腐敗較少，長(zhǎng)期貯存時(shí)青貯穩(wěn)定。除此之外，高密度捆包還能降低給出過(guò)程中的滲漏比率。”

第三篇—學(xué)術(shù)之力

第二屆“草畜＋”會(huì)議上，來(lái)自幾個(gè)著名農(nóng)業(yè)院校的年輕博士和研究生，自信地介紹了自己的研究成果，也引發(fā)了與會(huì)代表的濃厚興趣。在“草畜＋”一體化發(fā)展上，年輕學(xué)者已擔(dān)當(dāng)起主要角色。這也使得“草畜＋”會(huì)議，聚集了一批具有活力、潛力、思維活躍、視野開闊、代表著“草畜＋”一體化事業(yè)未來(lái)的年輕力量；這也使得“草畜＋”會(huì)議，成為業(yè)界會(huì)風(fēng)純正、研討熱烈、爭(zhēng)鳴坦誠(chéng)、形式生動(dòng)的學(xué)術(shù)研討會(huì)之一。

鄭明利：日糧中添加林地草產(chǎn)品對(duì)北京油雞肉蛋品質(zhì)及腸道菌群的影響

“2016年：大力發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)林和林下經(jīng)濟(jì)；啟動(dòng)實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)示范工程，推動(dòng)種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展。2017年：加快北方農(nóng)牧交錯(cuò)帶結(jié)構(gòu)調(diào)整，形成以養(yǎng)帶種、牧林農(nóng)復(fù)合、草果菜結(jié)合的種植結(jié)構(gòu)。2018年：統(tǒng)籌山水林田湖草系統(tǒng)治理……”北京市農(nóng)林科學(xué)院博士后鄭明利，在他的報(bào)告中，首先梳理了鼓勵(lì)“林-草-畜禽種養(yǎng)循環(huán)”的政策。

他說(shuō)，目前，林下種草養(yǎng)殖畜禽已有多地成功案例，可以改善動(dòng)物福利，并保證產(chǎn)品風(fēng)味。他認(rèn)為，林-草-雞種養(yǎng)結(jié)合模式，以種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)為目標(biāo)，對(duì)林下種養(yǎng)結(jié)合，發(fā)展節(jié)糧型、生態(tài)型和高端型畜牧業(yè)發(fā)揮了重要作用。

他分析了日糧中添加苜蓿草粉對(duì)北京油雞生長(zhǎng)性能、肉蛋品質(zhì)及腸道菌群的影響：苜蓿草粉中的功能性成分可以改善雞生長(zhǎng)性能、降低死亡率、改善肉蛋品質(zhì)、改善腸道菌群。日糧中添加菊苣草漿對(duì)北京油雞生長(zhǎng)性能、肉蛋品質(zhì)的影響：與對(duì)照組相比，日糧中添加菊苣草漿可在一定程度上改善北京油雞的生長(zhǎng)性能、屠體性能及蛋品質(zhì)指標(biāo)，顯著提高蛋重及蛋黃色澤。綜合考慮，推薦北京油雞日糧中菊苣草漿的相對(duì)最適添加量為5%?！盎诒驹囼?yàn)的飼養(yǎng)條件，北京油雞日糧中苜蓿草粉、菊苣草漿推薦添加比例分別為10%、5%?！编嵜骼偨Y(jié)說(shuō)。

孫志強(qiáng)：品種和添加劑對(duì)全株玉米青貯飼料的品質(zhì)及其有氧穩(wěn)定性研究

“試驗(yàn)內(nèi)容包括兩方面：一是糧飼兼用品種與青貯專用品種全株玉米青貯飼料的質(zhì)量差異；二是添加乳酸菌對(duì)全株玉米發(fā)酵品質(zhì)及有氧穩(wěn)定性的影響?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院研究生孫志強(qiáng)在他的匯報(bào)中說(shuō)。

他在分析了幾個(gè)試驗(yàn)后，得出如下結(jié)論：

全株玉米青貯飼料有氧暴露1天pH較為穩(wěn)定，暴露3天后，pH急劇上升。

所有品種的全株玉米青貯飼料暴露空氣后，隨著暴露時(shí)間的延長(zhǎng)，乳酸菌、大腸細(xì)菌、酵母菌、霉菌四種微生物的數(shù)量都有上升。

乳酸菌數(shù)量有氧暴露五天后趨于穩(wěn)定。

大腸細(xì)菌和酵母菌數(shù)量有氧暴露三天后，增長(zhǎng)趨勢(shì)減緩。

敬雪敏：層出鐮刀菌的分離鑒定及苜蓿品種間抗病性研究

黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院研究生敬雪敏認(rèn)為，層出鐮刀菌是苜蓿根腐病主要致病菌中的一種，作為常見(jiàn)的植物病原菌，致病性很強(qiáng)，寄主范圍非常廣，可以侵染玉米、水稻、小麥、大豆、韭菜、松樹等植物。造成根腐病的鐮刀菌是真菌中最難鑒定和最具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的屬之一，其形態(tài)復(fù)雜，又易受外界環(huán)境影響發(fā)生變異，通過(guò)形態(tài)學(xué)觀察很難準(zhǔn)確鑒定到種，所以本試驗(yàn)在形態(tài)學(xué)觀察的基礎(chǔ)上，結(jié)合分子生物學(xué)手段，確保致病菌鑒定的準(zhǔn)確性。

為了評(píng)價(jià)不同苜蓿品種對(duì)病原菌的抗病性，將鑒定得到的致病菌接種于11個(gè)紫花苜蓿品種的幼芽，測(cè)定相對(duì)根長(zhǎng)、相對(duì)苗長(zhǎng)和病情指數(shù)?！案鶕?jù)形態(tài)學(xué)和分子學(xué)鑒定，本研究得到苜蓿根腐病的主要致病菌為層出鐮刀菌。根據(jù)相對(duì)根長(zhǎng)、相對(duì)苗長(zhǎng)和病情指數(shù)等指標(biāo)綜合評(píng)定：層出鐮刀菌的致病性極強(qiáng)，WL168HQ的抗病性最強(qiáng)，龍牧801和北極星的抗病性最弱?！本囱┟粽f(shuō)。

賈婷婷：乳酸菌添加劑對(duì)燕麥青貯品質(zhì)及有氧穩(wěn)定性的影響

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院研究生賈婷婷，介紹了有關(guān)燕麥青貯的研究，集中于燕麥生育時(shí)期及品種間青貯品質(zhì)的差異；含水量、切短長(zhǎng)度對(duì)燕麥青貯飼料的影響；貯藏時(shí)間、貯藏方式對(duì)燕麥青貯品質(zhì)的影響。

研究?jī)?nèi)容分為：自選乳酸菌添加劑對(duì)燕麥青貯飼料青貯品質(zhì)及有氧穩(wěn)定性的影響；商業(yè)乳酸菌添加劑對(duì)燕麥裹包青貯飼料青貯發(fā)酵品質(zhì)的影響。

分析了多種研究方法后，她道出三種結(jié)論：

添加3種乳酸菌添加劑均能顯著改善燕麥青貯飼料的發(fā)酵品質(zhì)；

添加植物乳桿菌和布氏乳桿菌能保留較多的燕麥青貯飼料的可溶性糖含量；

對(duì)照組和布氏乳桿菌處理組的有氧穩(wěn)定性較優(yōu)。

第四篇—典型之光

現(xiàn)在，各地把發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重中之重，立足綠色生態(tài)優(yōu)勢(shì)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和旅游文化資源，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興，取得了積極成效。此次會(huì)議不但安排緊湊、內(nèi)容豐富、氣氛和諧、成果豐碩。大家發(fā)表了看法，分享了經(jīng)驗(yàn)，而且還參觀了錫林郭勒盟具有影響力、號(hào)召力和一定示范、引導(dǎo)作用的企業(yè)，它們走出了一條產(chǎn)業(yè)化的可持續(xù)發(fā)展道路，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

錫林郭勒盟大莊園肉業(yè)有限公司

錫林郭勒盟大莊園肉業(yè)有限公司，是中國(guó)牛羊肉行業(yè)惟一功勛企業(yè)單位——黑龍江大莊園實(shí)業(yè)集團(tuán)旗下分公司——內(nèi)蒙古大莊園事業(yè)有限公司旗下的全資子公司。2014年八月，大莊園集團(tuán)投資20億元人民幣，在錫林郭勒盟錫林浩特市建設(shè)“中國(guó)牛羊肉產(chǎn)業(yè)示范園”項(xiàng)目。項(xiàng)目包括集草業(yè)、牛羊肉繁育養(yǎng)殖、品種改良、屠宰與精深加工及畜牧科研中心于一體的畜牧全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉痘亍?016年9月19日，總投資10億元的“國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化牛羊屠宰及精深加工項(xiàng)目”建成并投入生產(chǎn)。

項(xiàng)目占地面積47萬(wàn)平方米，建筑面積近8萬(wàn)平方米。引進(jìn)世界一流的生產(chǎn)設(shè)備和工藝流程，具備年屠宰肉羊300萬(wàn)只、年屠宰肉牛10萬(wàn)頭、年加工生產(chǎn)10萬(wàn)噸肉制品的產(chǎn)能。直接帶動(dòng)就業(yè)超過(guò)2500人，帶動(dòng)牧民及合作社超過(guò)1000家，帶動(dòng)地方及行業(yè)產(chǎn)業(yè)迅速升級(jí)，大大提高行業(yè)食品安全水平，持續(xù)提升牧民收入。

錫林浩特市知牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社

合作社于2013年，由錫林郭勒盟蒙之原牧業(yè)有限公司牽頭成立，目前擁有合作社社員27戶，主要從事草原有機(jī)草畜產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)及銷售。牽頭單位擁有高水準(zhǔn)的有機(jī)農(nóng)牧產(chǎn)品核心技術(shù)，同時(shí)有一支崗位技能精、質(zhì)量理念強(qiáng)的生產(chǎn)隊(duì)伍。合作社自然人股東大專以上學(xué)歷10人。經(jīng)過(guò)5年的發(fā)展，自主擁有3萬(wàn)畝有機(jī)天然草地和1000只有機(jī)肉羊育繁場(chǎng)1處，成為內(nèi)蒙古自治區(qū)最大的有機(jī)肉羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社。合作社在牽頭單位建立的精深加工、冷鏈配送、品牌化直銷的發(fā)展模式下，得到迅速發(fā)展，成功實(shí)現(xiàn)了有機(jī)肉羊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)以及養(yǎng)殖體系信息化。