嚴(yán)建華 （上海市閔行區(qū)林業(yè)站 201199）

經(jīng)濟果林是林業(yè)的重要內(nèi)容，是森林資源的重要組成部分，發(fā)展經(jīng)濟果林是林農(nóng)增收、林業(yè)增效的有效途徑。上海市閔行區(qū)經(jīng)濟果林產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，20世紀(jì)80年代全區(qū)經(jīng)濟果林種植面積曾突破666.67 hm2，90年代以后，經(jīng)濟果林種植面積逐年降低，近年來經(jīng)濟果林種植面積一直穩(wěn)定在11 0 hm2左右。為促進閔行區(qū)經(jīng)濟果林產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，筆者擬對其產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢進行總結(jié)和分析，以期為類似地區(qū)經(jīng)濟果林的產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 閔行區(qū)經(jīng)濟果林產(chǎn)業(yè)概況

閔行區(qū)經(jīng)濟果林產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，最早在1621年就有龍華水蜜桃的記載。20世紀(jì)80年代是閔行區(qū)經(jīng)濟果林產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鼎盛期，經(jīng)濟果林種植面積達666.67 hm2以上；90年代前期，經(jīng)濟果林種植面積逐漸回落至500 hm2，90年代中后期經(jīng)濟果林種植面積已不足300 hm2；21世紀(jì)以后，閔行區(qū)經(jīng)濟果林種植面積一直穩(wěn)定在110 hm2左右。

從經(jīng)濟果林果樹種類來看，20世紀(jì)90年代閔行區(qū)共有四大主栽果樹，分別為桃、柑橘、梨、葡萄，其中桃和梨以分布在杜行、馬橋、曹行、莘莊、華漕、吳涇等鎮(zhèn)為主，柑橘以分布在魯匯、杜行等鎮(zhèn)為主，葡萄在全區(qū)均有分布；從經(jīng)濟果林各果樹品種來看，桃以“崗山早生”“玉露”為主，柑橘以“宮川”“尾張”為主，梨以“開菲”“新世紀(jì)”“豐水”等為主，葡萄以“巨峰”為主；經(jīng)營模式除部分集體經(jīng)營外，基本分田到戶。進入21世紀(jì)以后，由于城市化推進、土地租金和相關(guān)成本上升、都市農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和政策引導(dǎo)等，經(jīng)濟果林種植散戶進一步退出，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化果品生產(chǎn)基地得到發(fā)展，涌現(xiàn)了“上海僑嘉葡萄園發(fā)展有限公司”等一批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，閔行區(qū)的經(jīng)濟果林主栽品種也變?yōu)樘摇⒗?、葡萄和其他小水果四類?/p>

2 閔行區(qū)經(jīng)濟果林產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2.1 種植面積

近年來，閔行區(qū)經(jīng)濟果林種植面積整體上呈明顯下降的趨勢，從2006年的254 hm2降為2017年的109 hm2。其中，梨和其他小水果種植面積逐年增加，特別是其他小水果類的種植面積，于2013年后開始明顯增加，從2012年的2 hm2增加到2017年的14 hm2；桃和葡萄種植面積相對穩(wěn)定，近3年種植面積均在38 hm2左右；柑橘種植面積明顯下降，從2006年的192 hm2降為2017年的2 hm2，究其原因，可能是柑橘附加值低、品種老化及桔小實蠅為害等造成的。

2.2 產(chǎn)量與產(chǎn)值

由表1可知，2009—2014年除柑橘外，桃、梨、葡萄的產(chǎn)量和產(chǎn)值都進入了高峰，特別是投產(chǎn)面積的產(chǎn)量和產(chǎn)值，具中國特色的單位發(fā)放水果也促使經(jīng)濟果林的產(chǎn)量和產(chǎn)值進一步增加。但2015年后，受企事業(yè)單位福利支出的控制影響，經(jīng)濟果林的產(chǎn)量、產(chǎn)值回落明顯，反差極大。

2.3 “三品一標(biāo)”認(rèn)證情況

閔行區(qū)除私人承包和個體零星散戶種植的經(jīng)濟果林外，其他經(jīng)濟果林均進行了無公害等“三品一標(biāo)”認(rèn)證，其中，已進行綠色認(rèn)證的經(jīng)濟果林（包括正在認(rèn)證中的）約占閔行區(qū)經(jīng)濟果林種植面積的50%，這與閔行區(qū)的政策引導(dǎo)和經(jīng)營者的經(jīng)營意識不斷提高密不可分。表2列舉了閔行區(qū)經(jīng)營較好的5家果園（公司和合作社，下同）的經(jīng)濟果林綠色認(rèn)證情況，這5家果園的經(jīng)濟果林綠色認(rèn)證面積合計達54.33 hm2。

表1 2009—2017年閔行區(qū)經(jīng)濟果林的產(chǎn)量及產(chǎn)值

表2 2017年閔行區(qū)5家果園的經(jīng)濟果林綠色認(rèn)證情況

2.4 多元化經(jīng)營情況

在充分利用經(jīng)濟果林資源的基礎(chǔ)上，閔行區(qū)經(jīng)濟果林的經(jīng)營者越來越注重開展多元化經(jīng)營，例如開展采摘、垂釣、農(nóng)家樂和觀光等其他經(jīng)營，從而不斷提高經(jīng)營收入。2017年，閔行區(qū)開展多種經(jīng)營的經(jīng)濟果林面積已占全區(qū)經(jīng)濟果林種植面積的50%。表3列舉了閔行區(qū)5家果園的經(jīng)濟果林多種經(jīng)營情況，這5家果園的經(jīng)濟果林經(jīng)營面積合計達54.93 hm2。

表3 2017年閔行區(qū)5家果園經(jīng)濟果林多種經(jīng)營情況

2.5 果樹種類和品種結(jié)構(gòu)

自2013年起，閔行區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)基本退出經(jīng)濟果林，形成了以桃、梨、葡萄和其他小水果四類為主的經(jīng)濟果林結(jié)構(gòu)。從桃、梨、葡萄種植品種來看，2017年閔行區(qū)經(jīng)濟果林主要種植品種：桃有6個、梨有4個、葡萄有13個，其中，桃和葡萄的早中晚熟品種搭配較合理，見表4。

2.6 銷售方式

2016年，筆者對閔行區(qū)經(jīng)濟果林種植面積達2hm2以上的13家果園進行了調(diào)查。由表5可知，這13家果園的果品銷售仍以傳統(tǒng)的基地直銷方式為主，市場批發(fā)、團購、網(wǎng)絡(luò)銷售等銷售方式均還處于起步階段。

表4 2017年閔行區(qū)經(jīng)濟果林的主要品種

表5 2016年閔行區(qū)13家果園的果品銷售方式

2.7 規(guī)模化發(fā)展情況

由于閔行區(qū)的政策引導(dǎo)和食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管的需要，近年來，規(guī)?；?jīng)濟果林基地得到了進一步的發(fā)展，經(jīng)濟果林設(shè)施栽培占比進一步擴大，以2016年為例，閔行區(qū)規(guī)模化經(jīng)濟果林種植面積已占全區(qū)經(jīng)濟果林種植總面積的80%左右。

2.8 雙增雙減政策實施明細

閔行區(qū)經(jīng)濟果林的雙增雙減政策已實施多年，使用高效低毒的生物農(nóng)藥、商品有機肥和果實套袋已被廣大種植戶所接受。2017年閔行區(qū)經(jīng)濟果林雙增雙減實施明細見表6。

表6 2017年閔行區(qū)經(jīng)濟果林雙增雙減政策實施明細

3 閔行區(qū)經(jīng)濟果林產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析

3.1 穩(wěn)定發(fā)展是主基調(diào)

經(jīng)濟果林產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)相比，經(jīng)濟回報率相對較高，且閔行區(qū)對經(jīng)濟果林有較好的扶持政策（如規(guī)?；恋亓鬓D(zhuǎn)補貼、認(rèn)證補貼、雙增雙減政策等），同時隨著三區(qū)劃定、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的落地、經(jīng)濟果林生態(tài)補償政策等的實施，決定了穩(wěn)定發(fā)展依然是閔行區(qū)經(jīng)濟果林產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主基調(diào)。此外，近年來上海地區(qū)鼓勵在復(fù)墾地塊上實施農(nóng)林復(fù)合措施，而發(fā)展經(jīng)濟果林是農(nóng)林復(fù)合的最優(yōu)選擇，這也為閔行區(qū)經(jīng)濟果林產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了較好的契機。閔行區(qū)已計劃在吳涇、浦江等鎮(zhèn)的部分復(fù)墾地塊發(fā)展經(jīng)濟果林。

3.2 品牌、安全、優(yōu)質(zhì)意識將不斷加強

品牌、安全、優(yōu)質(zhì)的經(jīng)濟果林果品是市民消費的首選。自2015年起，國家對企事業(yè)單位福利發(fā)放水果進行了控制，雖對經(jīng)濟果林經(jīng)營者產(chǎn)生了影響，但市場公平性得到了加強，越來越多的經(jīng)濟果林種植戶對品牌、安全、優(yōu)質(zhì)的意識不斷加強，并通過提高果品質(zhì)量、加強無公害認(rèn)證等途徑，不斷拓寬銷售渠道，顯著提升了經(jīng)濟果林的種植效益。

3.3 品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整將更為頻繁

經(jīng)濟果林品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整是受市場決定的，對于品種單一的生產(chǎn)基地，目前的銷售方式難以解決果品集中上市的銷售問題。因此，必須進行局部的品種調(diào)整。同時，閔行區(qū)前幾年為了發(fā)展觀光休閑旅游業(yè)，盲目引進了一些新的經(jīng)濟果林品種（主要是小水果種類，如紅心獼猴桃、冬桃等），其規(guī)模和商品性已引起經(jīng)濟果林經(jīng)營者的高度關(guān)注，如何順應(yīng)市場需求將經(jīng)濟果林品種結(jié)構(gòu)調(diào)整為最優(yōu)，還有待進一步調(diào)查與研究。