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徽州史話 那片徽商造就的勝境

2018-09-18 08:39:28
城市地理 2018年7期
關(guān)鍵詞:新安江徽商徽州

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徽州地處蘇杭等江南寶地附近,地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚,尤其是宋室南遷臨安后,政治經(jīng)濟(jì)中心南移,為徽商興起創(chuàng)造了天然的條件。又因此地三面夾山,自古山多田少,徽州人不得不沿著新安江等水路,遠(yuǎn)徙他鄉(xiāng),求食四方。

這些“徽駱駝”含辛茹苦,轉(zhuǎn)轂多方,沿著長(zhǎng)江和運(yùn)河,開(kāi)辟長(zhǎng)江中下游和運(yùn)河沿岸“無(wú)徽不成鎮(zhèn)”的輝煌局面,造就了在明清商界稱雄三百年的徽商傳奇,連乾隆皇帝都發(fā)出“富哉商乎,朕不及也”的感嘆。

以“賈而好儒”著稱的徽商,一般都知曉詩(shī)書(shū),粗通翰墨,從賈之后也依舊好學(xué)不倦,他們捐資助學(xué),振興文教。致富后,他們還將資金源源不斷地輸入家鄉(xiāng),在故土選址、買地,精心打造自己的“桃花源”。

可以說(shuō),徽商以其高度的文化修養(yǎng)和雄厚的財(cái)力,淬煉出了奇彩瑰麗的徽州文化。難怪有學(xué)者認(rèn)為,徽商是釀造徽州文化的“酵母”。

“一府六縣”:徽州的由來(lái)

徽州,古稱歙州、新安,最初是古越人的聚居之地,山越先民主要從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。秦漢時(shí)期,中央政權(quán)通過(guò)設(shè)置和細(xì)化地方行政機(jī)構(gòu)、減少和分化山越人口等手段,強(qiáng)行輸入中原文明。同時(shí),以方、汪家族為代表的中原移民入遷徽州,也以民間的溫和方式播撒著中原文明,從而使秦漢時(shí)期成為徽州山越文化向中原文化靠攏的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

除此之外,在東晉和南北朝時(shí)期,徽州歷史上發(fā)生了規(guī)模最大的一次移民潮。公元311年,匈奴攻陷洛陽(yáng)、擄走晉懷帝司馬熾,史稱“永嘉之亂”。當(dāng)時(shí),中原民戶遷至長(zhǎng)江流域者超過(guò)百萬(wàn),其中相當(dāng)大一部分是士大夫階層和貴族階層。據(jù)史料統(tǒng)計(jì),在西晉初年到劉宋末年的近二百年中,新安郡戶數(shù)從5000戶一下子上升到了12058戶。

隋時(shí)置歙州,唐大歷五年(公元770年)歙州始領(lǐng)歙、休寧、黟、婺源、祁門(mén)和績(jī)溪6縣,奠定了此后一千余年的“一府六縣”建制基礎(chǔ)。

在“永嘉南渡”的大規(guī)模人口遷徙之后,發(fā)生在徽州地區(qū)的大規(guī)模移民潮,是唐末的黃巢起義和兩宋之際的“靖康之亂”,尤以唐末為盛,一次遷徙來(lái)多達(dá)20個(gè)家族姓氏,其中名門(mén)望族就有15個(gè),分別為張、陳、朱、戴、周等大姓。

左右頁(yè)圖:在莽莽群山的夾峙中,徽州只有一條新安江作為水運(yùn)的主干道,其北面正是以雄奇秀麗著稱的黃山。

到了宋朝,“徽州”正式成立了——鎮(zhèn)壓方臘起義之后,為了長(zhǎng)治久安,北宋宣和三年(公元1121年),朝廷將歙州改成“徽州”,六縣域地不變,同時(shí)將府城由原來(lái)的黟縣遷到了歙縣。在《徽州府志》中,曾有記載“或云:徽,美也,故以為名”,即以“徽”來(lái)贊頌此地之美。按照字面意思來(lái)推測(cè),趙家天子在方臘起義之后,可能是想以嚴(yán)格的管理來(lái)促進(jìn)這里的美好前程。

經(jīng)過(guò)北宋初年的動(dòng)亂之后,徽州迎來(lái)一段時(shí)間的繁榮,社會(huì)穩(wěn)定,人口劇增。南宋遷都臨安之后,政治、經(jīng)濟(jì)與文化中心從黃河之濱的開(kāi)封一下子轉(zhuǎn)移到了錢(qián)塘江畔,作為錢(qián)塘江的上游地區(qū),徽州感受到這股輻射,與山外的聯(lián)系與日俱增,帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。于是,不少徽州人或從新安江順流而下,或翻越大山開(kāi)鑿最初的徽杭古道,前往繁華的都城臨安創(chuàng)業(yè)。

不久,一個(gè)特殊的群體形成了,這就是徽商。

左右頁(yè)圖:在皖贛交界處的五股尖山,險(xiǎn)峻的山勢(shì)、茂密的森林,滋養(yǎng)了清冽的山泉。山泉匯成一條條潺潺小溪,從崇山峻嶺奔流而下,奔行于峽谷、險(xiǎn)灘之間,匯成浩浩蕩蕩的江河,一路向東,這就是發(fā)源于徽州(今安徽省黃山市)休寧縣的新安江。

“前世不修,生在徽州”:徽商發(fā)家史

其實(shí),造就徽商這一特殊群體的根本原因,并非社會(huì)環(huán)境的變化,而是徽州的地理環(huán)境對(duì)本地人的生存所造成的壓力。

徽州瀕臨江浙,位居中國(guó)東南部的腹地?;罩菀桓h所處的位置正好是一個(gè)盆地的中間,其北面是黃山山脈,東面是天目山脈,南面是大障山脈。這個(gè)盆地很封閉,交通極為不便,只有一條新安江為主要干道,通向浙江地區(qū)。新安江是徽州的母親河,它到達(dá)浙江省境內(nèi)后,有一段時(shí)間叫“新安江”,后改稱為“桐江”、“富春江”,到了杭州聞家堰后,這條河流又改為“錢(qián)塘江”。在激起一片錢(qián)塘潮之后,這條長(zhǎng)達(dá)千里的河流,浩浩蕩蕩涌入東海。

除了新安江這條河道外,地處群山包圍之中的徽州,自古就人多田少,尤其是歙縣南部新安江兩岸,幾乎沒(méi)有什么田地,都是石頭山,種的也都是玉米之類的雜糧,連種水稻都困難。因此,從整體上來(lái)說(shuō),徽州人一直都面臨著土地的短缺與人口增長(zhǎng)的壓力,生存也就成了迫切的問(wèn)題,這就決定了他們必須走向山外的廣闊空間——人要活命,就得想辦法賺錢(qián)。

在徽州地區(qū),流傳著這樣一首童謠:“前世不修,生在徽州,十三四歲,往外一丟?!边@首民謠,正是徽州人出外經(jīng)商悲苦心情的真實(shí)寫(xiě)照。

徽商的足跡遍布全中國(guó)。一般來(lái)說(shuō),從徽州外出的線路主要有四條:一是東進(jìn)杭州,入上海、蘇州、揚(yáng)州、南京,滲透蘇浙全境;二是搶灘蕪湖,控制橫貫東西的長(zhǎng)江商道和淮河兩岸,進(jìn)而入湘、入蜀、入云貴;三是北上,通過(guò)大運(yùn)河往來(lái)于京、晉、冀、魯、豫之間,并遠(yuǎn)涉西北、東北等地;四是西挺江西,沿東南進(jìn)閩、粵,有的還以此為跳板,揚(yáng)帆入海從事海外貿(mào)易。

當(dāng)年徽州人順著新安江往下游走,前往杭州等外地時(shí),最忌諱帶兩樣?xùn)|西,一是茴香,茴香即“回鄉(xiāng)”的諧音,在外不能出人頭地,哪有顏面回故里?另外一件東西,就是蘿卜了,因?yàn)樘}卜又是“落泊”的諧音,飄零在外,落泊無(wú)為,無(wú)異于自掘墳?zāi)埂?/p>

左右頁(yè)圖:圖為黟縣的徽商大宅院,是清初狀元徐元文,榜眼徐乾學(xué)、徐秉義的祖上大宅遺址。宅院總面積13000平方米,整座古建筑群集牌坊、戲臺(tái)、亭閣、花園、水榭、家祠、魚(yú)池、古井、石雕、磚雕、木雕等于一體,在四經(jīng)線、八緯線上精巧布局了29幢屋宇,房屋數(shù)百間,天井?dāng)?shù)十個(gè),柱子一千五百多根,是徽州古城最大的宅院,當(dāng)?shù)厝朔Q為“西園”。

當(dāng)年徽州人出外經(jīng)商的主線路是東進(jìn)杭州,然后滲透于蘇浙各地。從徽州到浙江的路主要有兩條:一條是走水路,順著新安江經(jīng)浙江建德、淳安、蘭溪、金華到達(dá)杭州,然后轉(zhuǎn)至蘇州、上海等地;另一條則是走陸路,即所謂“徽杭古道”,從現(xiàn)在的績(jī)溪縣伏嶺鄉(xiāng)境內(nèi),翻越崇山峻嶺,到達(dá)浙江臨安縣,然后再轉(zhuǎn)向其他地方?;罩萑艘话阆仁墙?jīng)營(yíng)茶葉、木材和文房四寶,而后再販賣當(dāng)?shù)氐募Z食、棉布、絲綢、瓷器等,到了后來(lái),則是“奇貨無(wú)所不居”,什么能賺錢(qián)就經(jīng)營(yíng)什么。

明朝中期弘治年間(公元1488年—1505年),當(dāng)時(shí)的明朝鹽引制度在戶部尚書(shū)葉淇的主持下實(shí)行改革,不再是看捐糧給邊防來(lái)?yè)Q鹽引,而是改為“輸銀于運(yùn)司”,也就是只要捐給政府的運(yùn)輸機(jī)構(gòu),就可以花錢(qián)來(lái)買鹽引。這一下,徽商有了機(jī)會(huì)進(jìn)軍鹽業(yè),取得了經(jīng)營(yíng)鹽業(yè)的許可證,從此開(kāi)始賺大錢(qián),也積累了雄厚的資本,帶動(dòng)了徽商進(jìn)軍其他行業(yè)。這當(dāng)中,徽商的一部分資金流回徽州,這也才有了徽州的富庶。

“無(wú)徽不成鎮(zhèn)”:徽商發(fā)展史

明中期之后,中國(guó)東南部經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,城鎮(zhèn)日趨繁榮,傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)狀態(tài)發(fā)生了一些變動(dòng),其標(biāo)志是以販運(yùn)奢侈品和土特產(chǎn)品為社會(huì)上層集團(tuán)服務(wù)的商業(yè)向販運(yùn)日用百貨、面向庶民的商業(yè)轉(zhuǎn)化。在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中,徽商異軍突起,登上了經(jīng)濟(jì)的大舞臺(tái),叱咤商業(yè)風(fēng)云。從明朝中葉的完全興盛開(kāi)始,徽商的發(fā)達(dá)一直持續(xù)了300多年,形成了中國(guó)歷史上的一個(gè)奇跡。

徽商曾在歷史上達(dá)到了兩次高峰:第一次是明朝萬(wàn)歷年以后,形成了揚(yáng)州鹽商為代表的徽商徽幫,傲視群雄,富甲海內(nèi)外;第二次是清朝的康、雍、乾年間,伴隨“康乾盛世”的到來(lái),徽商在很多領(lǐng)域獨(dú)占鰲頭,達(dá)到了巔峰。以乾隆時(shí)為例,揚(yáng)州從事鹽業(yè)的徽商資本有四五千萬(wàn)兩白銀,而清朝最鼎盛時(shí)的國(guó)庫(kù)存銀不過(guò)七千萬(wàn)兩。徽商之富,連乾隆皇帝都發(fā)出“富哉商乎,朕不及也”的感嘆。

胡適先生曾經(jīng)解釋說(shuō):“中國(guó)有句話,叫‘無(wú)徽不成鎮(zhèn)’,那就是說(shuō),一個(gè)地方如果沒(méi)有徽州人,那這個(gè)地方就只是個(gè)村落。徽州人住進(jìn)來(lái)了,他們就開(kāi)始成立店鋪;然后逐漸擴(kuò)張,就把個(gè)小村落變成個(gè)小市鎮(zhèn)了。”胡適說(shuō)這番話是有根據(jù)的,他的祖上就在上海川沙經(jīng)營(yíng)過(guò)“胡萬(wàn)和”茶莊,當(dāng)?shù)剡€曾有“先有胡萬(wàn)和,再有川沙縣”一說(shuō),說(shuō)法與“無(wú)徽不成鎮(zhèn)”異曲同工。又比如說(shuō)安徽現(xiàn)在的葉集這個(gè)地方,當(dāng)年就是有一個(gè)歙縣姓葉的徽商來(lái)此做生意,他一來(lái)之后,大家都來(lái)了,慢慢地,這里就成了一個(gè)集市,所以后來(lái)就稱為“葉集”了。又如嘉定縣(今上海市嘉定區(qū))羅店鎮(zhèn)“徽商湊集,貿(mào)易之盛,幾埒南翔”;南翔鎮(zhèn)“往多徽商僑寓,百貨填集,甲于諸鎮(zhèn);比為無(wú)賴蠶食,稍稍徙避,而鎮(zhèn)衰落”。以上這兩條,都見(jiàn)于萬(wàn)歷年間的《嘉定縣志》。從這些零星的徽商活動(dòng)的資料可以看出,徽商在當(dāng)時(shí)江南市鎮(zhèn)的影響力是何等巨大。

明末清初,徽商遍及全國(guó)

明清時(shí)期,蘇浙地區(qū)商品經(jīng)濟(jì)最為發(fā)達(dá),這也是徽州奔赴的首選之地。徽州人攜親帶友到了蘇浙之后,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的創(chuàng)業(yè)與發(fā)展,很快將一些支柱產(chǎn)業(yè)牢牢掌握在自己手中。揚(yáng)州是兩淮鹽業(yè)的經(jīng)營(yíng)中心,也是徽州鹽商最集中的地方,徽州鹽商的實(shí)力,一度曾經(jīng)“甲天下”。在鹽商的支持下,徽州人在長(zhǎng)江中下游以及杭州灣一帶,各行各業(yè)都很活躍,經(jīng)營(yíng)著包括典當(dāng)行、米、布、茶、木、絲綢等行業(yè),非常興旺。在南京,徽州的木商、典商、糧商、絲綢商有著很強(qiáng)的勢(shì)力;在揚(yáng)州,百分之九十五是客籍商人,而其中大多數(shù)又來(lái)自徽州,近代詩(shī)人陳去病說(shuō):“蓋揚(yáng)之盛,實(shí)徽商開(kāi)之?!痹谔K州,徽州的有色布,尤其是青藍(lán)布運(yùn)銷全國(guó);在杭州,錢(qián)塘江畔徽州人棄舟登岸的地方,被稱作“徽州塘”,歙縣江村人在杭州聚居的里弄被稱為“小江村”,由此可見(jiàn)徽商的影響。

尤其是到了明末清初時(shí),中國(guó)任何一個(gè)地方都有徽商的影子:在燈紅酒綠的揚(yáng)州城,在月白風(fēng)清的淮安關(guān)廂,僑居異鄉(xiāng)的徽商們對(duì)權(quán)貴飛觴傳茗、暗送秋波;在鶯聲浪語(yǔ)的秦淮河,在輕歌曼舞的上海灘,徽商們?cè)谇鄻抢镆粩S千金;在濱海瀉鹵的兩淮鹽場(chǎng),不絕如縷的大運(yùn)河邊,徽商們督課煎丁,催征船戶;巍峨的秦嶺古道,偏僻的西南邊陲,徽商們到處奔波,風(fēng)餐露宿;而在大江南北,在長(zhǎng)城內(nèi)外,他們囤積居奇、錙銖必較……徽商們就像滾雪球一樣,在外面滾起了一個(gè)世界。

清乾隆時(shí),無(wú)數(shù)徽商在北京開(kāi)當(dāng)鋪、銀樓、布店、茶行,僅徽人經(jīng)營(yíng)的小茶店就有數(shù)千家;在漢口的鹽、當(dāng)、米、木、布、藥材六大行業(yè)中,徽商都占據(jù)重要的地位,徽商在漢口不但建有豪華壯麗的會(huì)館,而且在江口江濱還開(kāi)辟“新安碼頭”,專供徽商停泊船只。順長(zhǎng)江西上的徽商也有很多,明末歙人王子承在四川做生意40年,“蜀人蟻附之”,成了大富商。還有許多徽商,把生意做到了云貴等邊遠(yuǎn)地區(qū),明末歙人許樸就曾“西涉夜郎、邛笮之境”。更值得一提的是,還有許多徽商由福建、廣東等沿海地區(qū)揚(yáng)帆出海,從事貿(mào)易,叱咤風(fēng)云,揚(yáng)名海內(nèi)外。

左右頁(yè)圖:圖為胡雪巖故居,整個(gè)建筑布局緊湊,構(gòu)思精巧,居室與園林交融,建筑材料可媲美皇帝故宮,堪稱清末中國(guó)巨商第一豪宅。胡雪巖(1823-1885),出生于徽州績(jī)溪縣湖里村,13歲起便移居浙江杭州,后縱橫江浙商界,資金最高達(dá)二千萬(wàn)兩以上,是當(dāng)時(shí)的“中國(guó)首富”,也是徽商的代表人物。

徽商衣錦還鄉(xiāng),造就了徽州

徽州人有錢(qián)了,由一窮二白、食不果腹,到擁有巨資、富甲天下;由無(wú)所不在的生存壓力,轉(zhuǎn)而過(guò)上了殷實(shí)的小康生活。擁有大筆財(cái)富之后,很多徽州人開(kāi)始衣錦還鄉(xiāng)了,他們攜著沉甸甸的銀子,也帶著外地優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師和工匠,溯新安江而上。到了家鄉(xiāng)之后,開(kāi)始重建家園——選址、買地,建村落,建民居、祠堂、書(shū)院、橋梁、涼亭,精心打造自己的“桃花源”。

一座座優(yōu)美的村落,就這樣依靠徽商的財(cái)力,星羅棋布于徽州的青山綠水之間。初次走進(jìn)徽州的外地人往往會(huì)大吃一驚——那么多富庶大宅,竟然藏在這偏僻的東南山區(qū)。單就那一個(gè)個(gè)村落的規(guī)模、環(huán)境,所注重的風(fēng)水和水口,那種渾于天然的整體布局,就不是一般的財(cái)力所能達(dá)到的——黟縣宏村當(dāng)初在建造之時(shí),據(jù)說(shuō)首期資金就在百萬(wàn)兩白銀以上。建設(shè)之前,徽州人還會(huì)特意請(qǐng)風(fēng)水師測(cè)量堪輿,整體結(jié)構(gòu)極其講究???jī)溪胡氏宗祠在明嘉靖年間的一次修繕中,所花費(fèi)的1300多萬(wàn)銀兩,就是依靠400多名在外經(jīng)商的族人的慷慨捐贈(zèng)。

據(jù)記載,徽州“每逾一嶺、進(jìn)一溪,其中煙火萬(wàn)家、雞犬相聞?wù)?,皆巨族大家之所居也。一族所聚,?dòng)輒數(shù)百或數(shù)十里?!币虼耍罩莩^(guò)千人的村落比比皆是——村落中,大宅鱗次櫛比,祠堂雄偉壯觀,牌坊高矗入云。更值得一提的是,幾乎家家戶戶都有精美的“三雕”、家具、陳設(shè)、書(shū)畫(huà),還有很多價(jià)值連城的寶物。

繁華、精致、品位的背后,是徽商雄厚的實(shí)力??梢哉f(shuō),如果沒(méi)有徽商豐厚的財(cái)力支撐,很難想象會(huì)有徽州文化的繁榮——是徽商,把純粹是鄉(xiāng)土菜肴的徽州菜肴光大到大江南北,并讓徽菜成為“八大菜系”之一;是徽商,把江南水鄉(xiāng)的秀麗與山區(qū)人文情態(tài)相結(jié)合,創(chuàng)造了韻味獨(dú)特的徽派建筑;是徽商,把生活的考究和審美愛(ài)好綜合在一起,形成了蜚聲海外的“三雕”藝術(shù);是徽商,把山村小戲與昆腔發(fā)揚(yáng)光大,創(chuàng)立了魅力無(wú)窮的徽劇,而后又包裝戲班進(jìn)京,促進(jìn)了京劇的誕生;同樣,是徽商,促進(jìn)了新安理學(xué)、新安醫(yī)學(xué)以及新安畫(huà)派的繁榮……

左右頁(yè)圖:圖為鮑家花園,是清乾隆、嘉慶年間著名徽商、鹽法道員鮑啟運(yùn)的私家莊園,與當(dāng)時(shí)的蘇州拙政園、無(wú)錫蠡園并稱“江南三大私家名園”,目前是中國(guó)最大的私家園林和盆景觀賞地。

可以說(shuō),沒(méi)有徽商,就不會(huì)有徽州的一切——徽州的建筑、徽州的文化、徽州所有的一切,都與徽商有著不可分割的聯(lián)系。

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