鄧光超

摘要：百香果又被稱為“雞蛋果”，百香果盛產(chǎn)于亞熱帶及熱帶，除了口感香濃，可以直接食用之外，還能榨取果汁，制作飲品，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值不言而喻。近年來(lái)，百香果種植項(xiàng)目正在不斷增多，百香果種植技術(shù)也得到了進(jìn)一步的改進(jìn)與完善。在百香果種植的過(guò)程當(dāng)中，種植人員要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，采取合理的種植方案，明確種植技術(shù)要點(diǎn)，才能保證百香果的高產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：百香果；種植；技術(shù)：要點(diǎn)

百香果俗稱“雞蛋果”、“西番蓮”，盛產(chǎn)于熱帶及亞熱帶地區(qū)[1]。百香果樹(shù)四季常青、葉片形狀獨(dú)特，花色艷麗，具有極高的觀賞價(jià)值，其果實(shí)為橢圓形漿果，單果重量可達(dá)60—120 kg，果汁呈淺黃色，果香濃郁，且含有豐富的維生素及纖維素，可切開(kāi)直接食用，也可以榨取果汁進(jìn)行飲用，放入冰箱冷凍口感更佳。在市面上，我們隨處可見(jiàn)百香果花茶、果露、果醬、蜜餞等產(chǎn)品，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值十分可觀。由于百香果喜好陽(yáng)光，且一次種植，可連續(xù)收益長(zhǎng)達(dá)十年左右，近年來(lái)，我國(guó)南方地區(qū)不斷擴(kuò)大了引種范圍，甚至部分北方地區(qū)也開(kāi)始實(shí)施溫室栽種，其種植技術(shù)自然而然得到了人們的廣泛重視。

l 百香果種植環(huán)境

種植環(huán)境對(duì)于百香果的高產(chǎn)栽培來(lái)說(shuō)具有重大意義，良好的種植環(huán)境能夠有效提高百香果的種植質(zhì)量及產(chǎn)量。由于百香果是一種熱帶水果，其生長(zhǎng)習(xí)性偏好陽(yáng)光，對(duì)溫度也有一定的要求，因此，在正式開(kāi)展百香果種植項(xiàng)目之前，種植人員要首先對(duì)種植地點(diǎn)進(jìn)行考察及選擇，檢測(cè)種植土壤土質(zhì)、水分、采光，還要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，進(jìn)行全方位的綜合考量，確保種植環(huán)境優(yōu)良。通常情況下，百香果的種植溫度應(yīng)當(dāng)控制在20到30℃之間，降水量應(yīng)當(dāng)維持在1500mm以上[2]。若當(dāng)?shù)赝寥婪饰郑临|(zhì)良好，有機(jī)質(zhì)含量豐富，且坡度適中，那么選擇種植便再合適不過(guò)了。

2 百香果繁殖技術(shù)要點(diǎn)

百香果是雌雄異花的植株，因此，需要通過(guò)雄花進(jìn)行授粉來(lái)實(shí)現(xiàn)繁殖。由于百香果一般只有l(wèi)d左右的開(kāi)花時(shí)間，在花朵張開(kāi)時(shí)，雌蕊在上，雄蕊在下，花絲通常還不到花柱的一半，花粉則生在底部，因此，百香果的授粉成功率極低，即便授粉成功，也難以保證3個(gè)雌蕊柱頭授粉均勻，從而影響果實(shí)外形及質(zhì)量。因此，在百香果的授粉過(guò)程當(dāng)中，種植人員通常會(huì)采用人工輔助授粉的方式，其具有操作步驟如下：首先用毛筆將花粉從花藥上輕輕刷下，然后在均勻刷到雌蕊的3個(gè)柱頭之上，人工授粉一般在百香果開(kāi)花半小時(shí)后進(jìn)行，在花朵下午重新合攏之前完成整個(gè)流程，以保障授粉效率，提高果實(shí)產(chǎn)質(zhì)量。此外，百香果的繁殖方式主要包括扦插和種子播種兩種，種植人員要確保密植合理，嚴(yán)格控制植株之間的栽種距離。

3 百香果品種選擇要點(diǎn)

要想保障百香果種植質(zhì)量及果實(shí)產(chǎn)量，種植人員在選擇種植品種的過(guò)程當(dāng)中，要尤其加強(qiáng)重視。百香果的品質(zhì)一般集中在紫色、紫紅色以及黃色三種上面，其中，以紫色百香果的種植最為普遍[3]。一方面，由于紫色百香果顏色艷麗，觀賞價(jià)值較高，具有較好的美觀作用。另一方面，紫色百香果的種植效果也表現(xiàn)的最為理想，且種植方式相對(duì)簡(jiǎn)單，幼苗生長(zhǎng)速度快，生長(zhǎng)效率高，因此，在產(chǎn)量方面具有十分重大的優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然，在實(shí)踐當(dāng)中，種植人員要深入結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境、氣候條件、生長(zhǎng)環(huán)境等各種要素，選擇最為適合百香果生長(zhǎng)的品種進(jìn)行種植，這樣才能夠保障種植效果最優(yōu)，從而實(shí)現(xiàn)種植效益。

4 百香果種植管理要點(diǎn)

在百香果種植的過(guò)程當(dāng)中，種植人員要結(jié)合實(shí)際情況，對(duì)種植項(xiàng)目進(jìn)行合理的規(guī)劃及管理。首先，種植人員要對(duì)種植區(qū)域?qū)嵤﹪?yán)格的篩選，保證種植區(qū)土地平整，不受污染，盡量選擇種植效果較好，坡度合理的地段進(jìn)行種植，還要充分的考慮到排灌設(shè)施的布置，為種植項(xiàng)目的實(shí)施及升級(jí)創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)條件。其次，在定值的過(guò)程當(dāng)中，種植人員要對(duì)植株的種植環(huán)境進(jìn)行系統(tǒng)管理，對(duì)比分析苗穴大小，并進(jìn)行均勻填土，加入適量的農(nóng)家肥及復(fù)合肥作為基肥.確保果苗生長(zhǎng)質(zhì)量。一般定值最佳時(shí)間在清明節(jié)前后，因?yàn)榇藭r(shí)期，百香果會(huì)在溫度的升高和陽(yáng)光刺激之下，長(zhǎng)出新的根系和苗芽，此時(shí)定值利于百香果的快速生長(zhǎng)。此外，在定值的時(shí)候，種植人員一定要具備熟練的操作能力，在保持百香果根系周圍土球不受影響而松散的前提下，將果苗整株挖出，避免根系受傷導(dǎo)致果苗死亡。果苗根系周圍的土球應(yīng)當(dāng)與穴土充分結(jié)合，且不易過(guò)深，直至泥土能夠完全覆蓋根本2至3cm即可。定值完成之后，要用腳輕踩泥土進(jìn)行壓實(shí)，堆起30cm左右的土壟，避免其受到水淹影響，并用稻草對(duì)種苗根本位置進(jìn)行包裹，再結(jié)合土壤的實(shí)際干濕情況，進(jìn)行澆水處理，確保種苗根部能夠及時(shí)獲取充足的水分，提高種苗存活率[4]。

5 百香果水肥技術(shù)要點(diǎn)

在百香果種植項(xiàng)目當(dāng)中，水肥管理是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。種植人員必須結(jié)合實(shí)際情況，制定科學(xué)的水肥管理方案，對(duì)百香果苗半月實(shí)施一次澆水，提升定值操作時(shí)效性，同時(shí)，種植人員還需結(jié)合土壤的變化情況，對(duì)澆水方式、澆水時(shí)間以及澆水量進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。在百香果植株長(zhǎng)出第二葉片時(shí)，要每隔半個(gè)月進(jìn)行尿素施肥，每株施肥量應(yīng)當(dāng)維持在100克左右，對(duì)于首次開(kāi)花的百香果，要每隔半個(gè)月進(jìn)行3次左右的磷酸二氫鉀施肥處理，每株施肥量約為30克左右，種植人員要盡量選擇農(nóng)家有機(jī)肥，采用挖坑埋土進(jìn)行覆蓋的方式加以施肥處理，提高施肥質(zhì)量，為果苗的生長(zhǎng)提供更加優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)分。在新苗種植當(dāng)中，要嚴(yán)格把控好有機(jī)肥、尿素、磷肥以及鉀肥之間的施肥比例，采用淋施的方式進(jìn)行澆灌，以滿足百香果基本生長(zhǎng)需求。

6 百香果病蟲(chóng)害防治要點(diǎn)

百香果在生長(zhǎng)的過(guò)程當(dāng)中，容易受到附近寄主的病蟲(chóng)遷移感染，為進(jìn)一步提高百香果種植質(zhì)量和果實(shí)產(chǎn)量，在種植當(dāng)中，種植人員就要建立完善的病蟲(chóng)害防治處理機(jī)制[5]。通常來(lái)說(shuō)，百香果易感染莖基腐病以及花葉病這兩種病蟲(chóng)害，種植人員要加強(qiáng)對(duì)果苗的細(xì)心觀察，一旦發(fā)現(xiàn)有病蟲(chóng)害現(xiàn)象產(chǎn)生，就必須采取相應(yīng)的措施對(duì)癥下藥，解決病蟲(chóng)害問(wèn)題。在日常工作當(dāng)中，要做好養(yǎng)護(hù)工作，確保土壤濕度、及時(shí)清理病苗，落實(shí)預(yù)防手段。在生產(chǎn)方面的主要措施便是做好排水工作，防止積水在低洼地區(qū)囤積過(guò)深，導(dǎo)致百香果根部被浸泡爛根，誘發(fā)病害。在秋季果實(shí)采收完畢之后，種植人員要及時(shí)的將病果、病苗進(jìn)行處理，清除病源。為此，還需定期進(jìn)行農(nóng)藥噴灑處理，在發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害問(wèn)題時(shí)，要采取相應(yīng)的手段進(jìn)行防治。比如針對(duì)根腐病，可用適量的甲基托布津，按照一定的比例進(jìn)行稀釋噴施，有效減少病蟲(chóng)害影響。

7 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，百香果不僅具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用口感極佳，還具有十分可觀的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在百香果的種植過(guò)程當(dāng)中，種植人員要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際氣候條件及土壤情況，制定合理的種植方案，選擇利于百香果生長(zhǎng)的地理環(huán)境進(jìn)行栽種，并不斷提高自身的專業(yè)知識(shí)水準(zhǔn)，增強(qiáng)技術(shù)操作能力，完善種植管理體系，落實(shí)病蟲(chóng)害防治措施，從而確保百香果的高質(zhì)、高產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目種植收益。

參考文獻(xiàn)：

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[5]吳秋行，陳媛.關(guān)于百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)的探討[J].農(nóng)技服務(wù)，2017，34（02）：52.