劉燕飛

摘 要 荔浦縣位于桂林市的南部，具有較長(zhǎng)的發(fā)展歷史，建于公元前111年。荔浦縣的氣候條件非常適宜，年均氣溫約20 ℃，日照時(shí)間也較長(zhǎng)，屬于熱帶季風(fēng)氣候，因此，荔浦縣的種植業(yè)較為發(fā)達(dá)。綜合荔浦縣的各方面特點(diǎn)可知，荔浦縣非常適宜種植荔浦芋，所產(chǎn)的荔浦芋質(zhì)量?jī)?yōu)良，且品質(zhì)特殊?；诖?，本文主要分析荔浦縣荔浦芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并對(duì)相關(guān)栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)。

關(guān)鍵詞 荔浦縣；荔浦芋產(chǎn)業(yè)；栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S632.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.15.012

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國(guó)對(duì)于鄉(xiāng)村建設(shè)越發(fā)重視，對(duì)于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更是格外關(guān)注。荔浦縣氣候適宜，種植業(yè)非常發(fā)達(dá)，出產(chǎn)荔浦芋、馬蹄、沙糖橘、蓮藕、茨菇等多種農(nóng)產(chǎn)品，這其中以荔浦芋最為出名。荔浦芋的種植情況受到了相關(guān)部門(mén)的重視，并針對(duì)其種植情況推進(jìn)了許多先進(jìn)的技術(shù)手段?；诖耍饕槍?duì)荔浦縣特色產(chǎn)品技術(shù)推廣的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并提出相關(guān)解決對(duì)策。

1 荔浦縣的概況

荔浦縣總的占地面積約為1 759 km2，僅耕地面積就有24 666.67 hm2。以小平原為主，海拔為1 355 m，與“山水甲天下”的桂林相毗鄰。氣候條件非常適宜，屬于亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，四季分明，夏天較長(zhǎng)，冬天較短，年均氣溫約20 ℃，年日照時(shí)間可達(dá)1 472.4 h。在此優(yōu)越的氣候條件下，荔浦縣的種植業(yè)非常發(fā)達(dá)，生產(chǎn)荔浦芋、馬蹄、夏橙、食用菌、蓮藕等多項(xiàng)農(nóng)副產(chǎn)品，每年約有1億kg的荔浦芋、1.5億kg的馬蹄銷(xiāo)往全國(guó)各個(gè)地區(qū)。荔浦縣的市場(chǎng)活動(dòng)非常頻繁，成為廣西三大商品的集散地之一。

此外，荔浦縣的交通非常發(fā)達(dá)，國(guó)道321、323線等公路經(jīng)過(guò)縣城，在縣城交匯，西通西南鐵路，北與桂林相距較近。同時(shí)，桂林正在修建的陽(yáng)鹿高速公路和荔玉高速公路都經(jīng)過(guò)荔浦境內(nèi)，這對(duì)于荔浦的發(fā)展將產(chǎn)生非常大的影響?，F(xiàn)今，荔浦縣基本實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)鄉(xiāng)柏油馬路，村村通水泥路，交通的便利促進(jìn)了荔浦縣各產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2 荔浦縣荔浦芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 荔浦芋生產(chǎn)發(fā)展缺乏穩(wěn)定性

在種植荔浦芋的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，荔浦芋對(duì)種植技術(shù)、資金投入等方面都有著較高要求，且在種植的過(guò)程中，容易受到外界因素的影響，如市場(chǎng)的穩(wěn)定性、自然氣候等，這樣就致使種植者的利益很難得到保證。同時(shí)，近些年在綠色水果、綠色蔬菜的影響下，荔浦縣加大了蔬菜和水果的生產(chǎn)力度，沙糖橘、夏橙等水果的產(chǎn)量逐年遞增，荔浦芋的產(chǎn)量呈下降的趨勢(shì)，再加上荔浦芋的利益空間與水果相比要相對(duì)較少[1]，因此，其種植面積逐年縮減，地方發(fā)展逐漸失衡。

2.2 現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)，制約了荔浦芋的發(fā)展

我國(guó)非常重視鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，積極進(jìn)行現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)，大力推進(jìn)休閑鄉(xiāng)村旅游，旨在實(shí)現(xiàn)“一村一品”的農(nóng)產(chǎn)品種植。在此發(fā)展要求下，荔浦縣的鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)逐漸發(fā)展起來(lái)，對(duì)于農(nóng)業(yè)的發(fā)展需求也逐漸提高，單一的采摘園、農(nóng)家樂(lè)已無(wú)法滿(mǎn)足荔浦縣旅游市場(chǎng)的發(fā)展需求。由此，荔浦縣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)逐漸發(fā)生改變，產(chǎn)品的種類(lèi)也逐步多樣，對(duì)市場(chǎng)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也進(jìn)行了完善，促使荔浦縣農(nóng)業(yè)進(jìn)入了一個(gè)展新的發(fā)展階段，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)甚至各村的特色農(nóng)產(chǎn)品大批涌現(xiàn)并發(fā)展，使荔浦芋的發(fā)展受到了制約，年產(chǎn)量和效益大幅度下降。

2.3 荔浦芋品種復(fù)雜，質(zhì)量逐漸退化

荔浦芋是荔浦縣的老牌種植產(chǎn)品，有較長(zhǎng)的發(fā)展歷史，在自然選擇和栽培的過(guò)程中，生長(zhǎng)鏈逐漸發(fā)生了變化，盲目的無(wú)性繁殖致使荔浦芋的品種逐漸復(fù)雜，再加上很多種植者并不重視種植管理，病蟲(chóng)害時(shí)有發(fā)生，致使荔浦芋的產(chǎn)量、品質(zhì)無(wú)法得到保證[2]。而為了解決這一問(wèn)題，有關(guān)部門(mén)也對(duì)種植技術(shù)進(jìn)行了深入研究，并積極培育優(yōu)良品質(zhì)，但優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)的推進(jìn)較為緩慢，只能進(jìn)行小規(guī)模種植。

2.4 荔浦芋的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)發(fā)展較為落后

雖然荔浦芋在荔浦縣有多年的種植歷史，但總體來(lái)看，其種植仍然以小規(guī)模為主，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)水平較低，合作經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)體系較少。同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售信息共享度較低，這就降低了種植戶(hù)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力?？偟膩?lái)看，荔浦縣大型、競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)的企業(yè)較少，雖然加工場(chǎng)較多，但多以中小型為主，生產(chǎn)的產(chǎn)品也較為單一，僅有荔浦芋罐頭、荔浦芋糕等傳統(tǒng)的食品，產(chǎn)品的手工質(zhì)量較差。

3 荔浦芋的栽培技術(shù)

3.1 栽培要點(diǎn)

3.1.1 栽培地點(diǎn)的選擇

由于荔浦芋的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，其耐濕性和耐肥較強(qiáng)，因此，適合在土層深厚且肥沃的土地進(jìn)行種植，并且要灌溉方便，這樣種植出的荔浦芋才會(huì)肉質(zhì)結(jié)實(shí)、細(xì)膩。此外，選擇種植地時(shí)，要對(duì)土地的質(zhì)量進(jìn)行綜合測(cè)量，且三年內(nèi)未種植過(guò)芋頭等農(nóng)作物。

3.1.2 種植的密度

合理地安排種植密度是保證荔浦芋生長(zhǎng)的關(guān)鍵，因?yàn)槔笃钟蟮闹仓贻^高，且葉片較大，如果種植過(guò)密，會(huì)影響荔浦芋的正常生長(zhǎng)，降低荔浦芋的產(chǎn)量，因此控制好荔浦芋的種植密度非常重要。一般種植的畦寬為1.2 m、溝寬0.6 m、深度0.25 m最為合適，且株距不可少于0.5 m。一般情況下，每667 m2，可種植約1 850株荔浦芋[3]。

3.1.3 地膜覆蓋

地膜覆蓋的主要作用是保證種植溫度，并起到保肥、保濕等作用。當(dāng)荔浦芋長(zhǎng)出嫩芽后，就需要覆蓋地膜，并定期進(jìn)行巡視，如果出現(xiàn)地膜破損或封蓋不嚴(yán)等情況，要及時(shí)進(jìn)行處理。同時(shí)，要對(duì)嫩芽的長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行觀察，當(dāng)嫩芽頂起地膜時(shí)，則需及時(shí)破模，以免幼苗受到損傷。

3.1.4 灌溉技術(shù)

荔浦芋對(duì)于水分的要求較為嚴(yán)格，不可過(guò)澇，又不可過(guò)旱，對(duì)灌溉進(jìn)行合理安排是保證荔浦芋健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵。灌溉前，首先要檢查灌溉溝內(nèi)是否有積水，但土地不可過(guò)于干燥，要處于濕潤(rùn)的狀態(tài)。

3.1.5 病蟲(chóng)害防治技術(shù)

荔浦芋的葉片較大，且光滑，藥液一般不容易進(jìn)行附著。因此，在進(jìn)行藥物噴灑時(shí)，要加大壓力，呈霧狀均勻噴灑，讓荔浦芋的葉片、葉柄等處均可接觸藥物，且下雨前后噴灑最為合適。6月至8月為荔浦芋生長(zhǎng)最為關(guān)節(jié)的時(shí)期，也是荔浦芋最怕干旱的時(shí)期，因此要保證溝內(nèi)的水層符合要求，水層不可少于10 cm，如果灌溉方便，白日灌溉、夜間排水最為合適。而9月份是荔浦芋生長(zhǎng)的后期，過(guò)于潮濕的土地會(huì)降低荔浦芋的品質(zhì)，且保存困難，容易腐爛，因此，溝內(nèi)只要濕潤(rùn)即可，不可過(guò)澇。

3.2 多應(yīng)用科學(xué)技術(shù)，推廣荔浦芋新品種

在科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展的背景下，要想提高荔浦芋的產(chǎn)量，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，還需多應(yīng)用科技手段。荔浦縣的農(nóng)業(yè)部門(mén)，對(duì)于荔浦芋的新技術(shù)研發(fā)非常重視，并與廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院進(jìn)行了合作，組建了荔浦芋試驗(yàn)站，并邀請(qǐng)了相關(guān)專(zhuān)家對(duì)新技術(shù)的研發(fā)進(jìn)行指導(dǎo)。組織專(zhuān)門(mén)的研討小組，對(duì)荔浦芋種植新技術(shù)進(jìn)行了研討，主要有以下幾方面的內(nèi)容：1）積極研發(fā)荔浦芋的優(yōu)質(zhì)品種，提高發(fā)展速度，解決荔浦芋品種混亂的問(wèn)題；2）綜合對(duì)荔浦芋的軟腐病進(jìn)行研究，旨在改變荔浦芋重茬的情況；3）積極研究品質(zhì)化栽培技術(shù)，提高荔浦芋質(zhì)量，打造出優(yōu)質(zhì)的荔浦芋產(chǎn)品品牌。

荔浦芋作為荔浦縣的重要農(nóng)副產(chǎn)品，對(duì)荔浦縣農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著較大影響，因此，需直面荔浦芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問(wèn)題，積極研究相關(guān)解決對(duì)策，在保證荔浦芋質(zhì)量的前提下，提高荔浦芋的產(chǎn)量。同時(shí)，要加大科研力度，提高荔浦芋的栽培技術(shù)水平，研究荔浦芋新品種，豐富荔浦芋產(chǎn)品類(lèi)型，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。

參考文獻(xiàn)：

[1] 覃自由，葉國(guó)春，江發(fā)茂.荔浦芋生產(chǎn)現(xiàn)狀、問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策[J].長(zhǎng)江蔬菜，2017，（16）：23-25.

[2] 廖良春.荔浦縣馬蹄生產(chǎn)現(xiàn)狀、問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策[J].南方園藝，2015，26（4）：42-43.

[3] 江發(fā)茂，歐利.荔浦縣荔浦芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及栽培技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2016，（8）：27-28.

（責(zé)任編輯：劉昀）