本刊訊（記者 蔚宏奎）7月17日，山西省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合太原市局及萬柏林區(qū)局舉辦了以“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為主題的2018年食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式暨主場(chǎng)宣傳活動(dòng)。

根據(jù)《國(guó)務(wù)院食品安全辦等19部門關(guān)于開展2018年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》（食安辦〔2018〕8號(hào)），山西省局定于7月17～29日在全省范圍內(nèi)開展食品安全宣傳周活動(dòng)，并要求全省各級(jí)食藥監(jiān)部門在宣傳周活動(dòng)中深入宣傳貫徹黨中央國(guó)務(wù)院關(guān)于食品安全的重大決策部署，推動(dòng)各級(jí)黨委政府不斷增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，推動(dòng)各級(jí)食品安全監(jiān)管部門不斷提升監(jiān)管執(zhí)法能力和水平。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，山西省各市食藥監(jiān)部門工作人員以發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)講解、宣傳展板等多種形式，向群眾講解食品安全相關(guān)知識(shí)和法律法規(guī)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，食品安全快速檢測(cè)臺(tái)的檢測(cè)儀器吸引了大批群眾，大米新鮮度快速檢測(cè)盒、肉類水分快速測(cè)定儀、罌粟殼膠體金法快速檢測(cè)卡等“神器”成為市民最為關(guān)注的焦點(diǎn)和話題；現(xiàn)場(chǎng)的咨詢服務(wù)臺(tái)和投訴處理臺(tái)也為群眾答疑釋惑，解決問題。

此次食品安全宣傳周活動(dòng)期間還有食品投訴舉報(bào)公眾開放日、“我承諾我負(fù)責(zé)”食品安全知識(shí)宣展、“食安之美”書畫展、食品安全進(jìn)企業(yè)暨食品行業(yè)自侓公約發(fā)布等系列活動(dòng)，進(jìn)一步提升食品安全共建共享意識(shí)和科學(xué)認(rèn)知，促進(jìn)形成尚德守法的良好氛圍。

周口市食藥監(jiān)局全力做好省運(yùn)會(huì)駐點(diǎn)食品安全保障工作

本刊訊（記者 王翠竹）河南省第十三屆運(yùn)動(dòng)會(huì)開賽以來，周口市食藥監(jiān)局對(duì)每個(gè)定點(diǎn)接待賓館都實(shí)行了駐點(diǎn)監(jiān)管，充分發(fā)揮快檢作用，規(guī)范流程，嚴(yán)防嚴(yán)控，有力保障了省運(yùn)會(huì)賽事項(xiàng)目的順利進(jìn)行。

為確保運(yùn)動(dòng)會(huì)相關(guān)人員的食品安全，周口市食藥監(jiān)局做了以下工作。第一，成立省第十三屆運(yùn)動(dòng)會(huì)食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《河南省第十三屆運(yùn)動(dòng)會(huì)食品安全駐點(diǎn)保障方案》。第二，邀請(qǐng)省食品安全保障專家對(duì)餐飲服務(wù)監(jiān)管人員和餐飲服務(wù)人員進(jìn)行重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)培訓(xùn)。全市先后開展培訓(xùn)4次，對(duì)定點(diǎn)接待酒店從業(yè)人員培訓(xùn)600余人次，對(duì)食品安全保障人員培訓(xùn)200余人次。第三，印發(fā)《省運(yùn)會(huì)食品安全駐點(diǎn)保障工作手冊(cè)》1000本，《食品安全宣傳冊(cè)》600余本。第四，利用食品快速檢測(cè)技術(shù)，做到餐餐必檢，保證食品安全。省運(yùn)會(huì)比賽開賽以來，全市食藥監(jiān)系統(tǒng)食品安全駐點(diǎn)保障工作共保障15項(xiàng)賽事，保障裁判員、教練員、運(yùn)動(dòng)員5000余人次，出動(dòng)執(zhí)法人員1498人次，進(jìn)行食品快速檢測(cè)3493次，其中不合格80次，排查食品安全隱患79個(gè)，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》10份，以上問題均已整改完畢。

Pick這份開心蛻變計(jì)劃，不負(fù)盛夏美好時(shí)光！

本刊訊（記者 王崇民）烈日高照，炎炎盛夏就在眼前?？粗鴿M屏小姐姐美好的樣子，你是不是也怦然心動(dòng)，想變身回頭率百分百的女孩？怎奈溫度居高不下，不但肌膚暗沉，食而無味，就連心情也跟著敗下陣來。盛夏時(shí)光如此難得，怎樣才能讓顏值和自信重回巔峰？Pick這份開心蛻變計(jì)劃，讓你不出道也能做自己的女王！

加州開心果來自加州，其營(yíng)養(yǎng)豐富，且為非轉(zhuǎn)基因食品，未添加任何食品添加劑及防腐劑，是健身達(dá)人必備零食之一，也是輕食主義的不二之選。加州開心果含有不飽和脂肪酸、纖維及蛋白質(zhì)，在堅(jiān)果中屬于脂肪和熱量較低的一種，在健身和減肥時(shí)期作為零食食用可緩解兩餐之間的饑餓感。同時(shí)，奇妙的開心果原理讓剝下的開心果空殼有視覺上的提示效果，時(shí)刻提醒消費(fèi)者已經(jīng)吃了多少，從而容易讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，潛在地幫助消費(fèi)者控制食量。

加州開心果是著名的“彩色”堅(jiān)果，它的紫衣和綠仁均含有抗氧化物。很多中國(guó)消費(fèi)者錯(cuò)誤地將漂白后的開心果殼顏色作為衡量質(zhì)量的標(biāo)志，事實(shí)上，漂白后的開心果其營(yíng)養(yǎng)成分可能被破壞。加州開心果不經(jīng)任何漂白，從而使它們?cè)嫉臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值得以保持。將加州開心果加入日常膳食，可緩解肌膚的氧化進(jìn)程，使肌膚變得色澤紅潤(rùn)，光彩照人。

裂開的果殼看起來神似一抹微笑——這就是加州開心果被稱為“開心之果”的原因之一。吃一顆未經(jīng)調(diào)味的加州開心果，享受原汁原味的自然口感，或抓一把鹽焗風(fēng)味的加州開心果，體會(huì)清爽的鹽味風(fēng)情。加州開心果含有維生素B6、銅和錳。在夏天健身節(jié)食的同時(shí)，補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，擺脫疲乏和焦慮。在辦公室焦頭爛額的時(shí)候，吃一把加州開心果，讓大腦重新啟動(dòng)，高效運(yùn)轉(zhuǎn)。一顆小小的開心果，提醒你嘴角上揚(yáng)，在生活的重負(fù)下，依舊優(yōu)雅前行。