◆ 朱 雋

如今，在節(jié)假日遠(yuǎn)離城市的喧囂，找一處農(nóng)家樂，住農(nóng)家院、品農(nóng)家菜、看農(nóng)家景，已經(jīng)成為不少城里人休閑度假的熱門選擇。不過，現(xiàn)實(shí)中還有一些農(nóng)家樂“前門生態(tài)、后門排污”問題突出，一些標(biāo)榜“生態(tài)”的農(nóng)莊名不副實(shí)，污水排放之處成了臭水溝，油煙排放之處成了“黑土地”。農(nóng)家樂該如何持久地樂農(nóng)家？

從部分地區(qū)農(nóng)民一家一戶的探索起步，經(jīng)過近30年的發(fā)展，國內(nèi)的農(nóng)家樂已成“遍地開花”之勢。與其關(guān)聯(lián)的休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，也成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)的典范。一方面，這種新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)在促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合，挖掘農(nóng)業(yè)的休閑體驗(yàn)功能，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)供給活力的同時(shí)，鼓起了農(nóng)民的腰包，給他們帶來滿滿的獲得感。另一方面，親近自然美景，欣賞鄉(xiāng)村風(fēng)貌，體驗(yàn)田園鄉(xiāng)愁，也給城里人帶來幸福感。據(jù)測算，2017年全國鄉(xiāng)村旅游人數(shù)達(dá)25億人次，旅游消費(fèi)規(guī)模超過1.4萬億元。

然而，如火如荼的產(chǎn)業(yè)發(fā)展背后，農(nóng)家樂經(jīng)營模式單一、衛(wèi)生質(zhì)量差以及垃圾污水問題，也讓不少人對農(nóng)家樂望而卻步。有環(huán)保部門的同志表示，當(dāng)前農(nóng)村環(huán)境污染中，農(nóng)家樂、農(nóng)莊的廢水、廢氣、油煙、固體垃圾成為重要的污染源。

農(nóng)家樂經(jīng)營中的環(huán)境問題，既有缺乏科學(xué)規(guī)劃、盲目開發(fā)的原因，也有環(huán)保基礎(chǔ)設(shè)施不完善、處理“三廢”缺乏有效手段的因素。當(dāng)前，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，農(nóng)民、城市資本進(jìn)入農(nóng)家樂等鄉(xiāng)村旅游市場的熱情高漲，農(nóng)家樂可能帶來的環(huán)境污染問題更應(yīng)引起重視。正在開展的農(nóng)村環(huán)境整治，既要重視人居環(huán)境整治，也要關(guān)注產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的環(huán)境問題，既要整治“看得見的垃圾”，也得在改善空氣、水、土壤質(zhì)量等方面發(fā)力。

發(fā)展環(huán)境友好的農(nóng)家樂，要遵循綠色發(fā)展理念，考慮環(huán)境容量。農(nóng)業(yè)是綠色產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)的底色就是綠色，綠水青山是農(nóng)村的寶貴資源和獨(dú)特優(yōu)勢。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，建設(shè)農(nóng)家樂，要充分考慮環(huán)境容量，決不能以犧牲環(huán)境為代價(jià)去換取一時(shí)一地的發(fā)展。在環(huán)境承載力允許的前提下，適度、合理、科學(xué)地開發(fā)，保護(hù)田園風(fēng)光，保留原始風(fēng)貌，保持鄉(xiāng)土味道，防止農(nóng)村變成城市的縮小版，防止低水平重復(fù)建設(shè)。

發(fā)展環(huán)境友好的農(nóng)家樂，基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)境管理應(yīng)步步跟上。一方面，相關(guān)政府部門應(yīng)強(qiáng)化基礎(chǔ)，提供服務(wù)。針對農(nóng)村環(huán)保配套基礎(chǔ)設(shè)施不完善、農(nóng)家樂經(jīng)營者缺乏環(huán)保意識(shí)和環(huán)保知識(shí)等問題，在加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的同時(shí)，提供相應(yīng)培訓(xùn)和指導(dǎo)。另一方面，相關(guān)部門也應(yīng)建立門檻，加強(qiáng)監(jiān)管。制定農(nóng)家樂的環(huán)保準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，為經(jīng)營者建設(shè)治污設(shè)施提供幫助，并在事前落實(shí)環(huán)境影響評價(jià)制度，同時(shí)加強(qiáng)事中事后監(jiān)管，加大環(huán)境執(zhí)法力度。

讓農(nóng)家樂告別污染、環(huán)境友好，鄉(xiāng)村的好山好水好風(fēng)光才能既讓農(nóng)民樂，也讓游客樂，鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)的魅力才會(huì)持久。