盧昌宏 北京體育大學(xué)教育學(xué)院

一、對(duì)乒乓球運(yùn)動(dòng)的認(rèn)識(shí)

乒乓球的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，它以有氧的訓(xùn)練作為基礎(chǔ)，與此同時(shí)，又巧妙的把體力、力量、速度、彈跳以及靈敏有機(jī)的結(jié)合起來，其中的主要特點(diǎn)就是高速、靈活，還有就是反應(yīng)靈敏。乒乓球在我國的發(fā)展，把健身性、競(jìng)技性以及娛樂性等種種因素結(jié)合在了一起。

乒乓球具有著比較高的鍛煉的價(jià)值，是一種全身的體育運(yùn)動(dòng)，有關(guān)乒乓球的運(yùn)動(dòng)，可以在以下的幾個(gè)方面讓其中的參與者享受到其中的好處一方面，可以使得所有的肌肉還有全部的關(guān)節(jié)都可以得到活動(dòng)，提高相關(guān)的動(dòng)作的速度以及提高一些方面的活動(dòng)能力；另一方面，乒乓球運(yùn)動(dòng)中的反應(yīng)靈敏、動(dòng)作協(xié)調(diào)，還有操作的思維的方法，都能得到良好的體現(xiàn)。乒乓球的運(yùn)動(dòng)還會(huì)使你獲得很多的好處，它需要機(jī)智果斷的反應(yīng)能力以及敏捷、復(fù)雜的身體的行動(dòng)；而且還具有著很多的細(xì)微之處，在技術(shù)、整體的配合、節(jié)奏感、計(jì)謀以及還有頭腦以及相關(guān)的體能的要求都是相當(dāng)?shù)膰?yán)格的。

二、合理營養(yǎng)的含義

為了保證人體的正常的成長、發(fā)育、代謝還有修改等一些特定的生命的活動(dòng)，對(duì)食物養(yǎng)料的攝取還有利用的有關(guān)生物學(xué)的全過程就是營養(yǎng)。

在大自然界當(dāng)中，可以為人們食用的食品種類豐富多樣，而且都還有著不一樣的功能效果。人體對(duì)營養(yǎng)的需求，總的來說，一共為七大類，其中有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、食物纖維素以及水，如果的細(xì)分的話，可以多達(dá)40種。每一種都為滿足人體的不用的需求，同時(shí)參與到人體的代謝活動(dòng)當(dāng)中來。

單一的種類不管它的數(shù)量的多與少，都不能滿足人體所需要的全部的營養(yǎng)，想要滿足人體所需要的營養(yǎng)，必須要按照一定的比例對(duì)食物進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的搭配。因此，必須要保證食物種類的豐富多樣以及適度的含量，進(jìn)一步的滿足人體對(duì)營養(yǎng)的需求。

三、合理營養(yǎng)對(duì)乒乓球運(yùn)動(dòng)的意義

有關(guān)乒乓球的運(yùn)動(dòng)，對(duì)技巧也有著較高的要求，爭(zhēng)奪也是十分的大，這樣就對(duì)運(yùn)動(dòng)員的體力以及能量都有著極高的要求。在進(jìn)行大幅度的訓(xùn)練之后，對(duì)體力以及心力都有很大的消耗。合理的膳食以及對(duì)用營養(yǎng)的補(bǔ)充都是比較有效的方法。以下便是合理的營養(yǎng)對(duì)乒乓球運(yùn)動(dòng)的作用：

(一)乒乓球運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)關(guān)系密切

人身體活動(dòng)的總稱叫做運(yùn)動(dòng)。營養(yǎng)就是人體從外部環(huán)境攝取、吸收、消化以及利用食物與養(yǎng)料的一個(gè)整體的環(huán)節(jié)。合理的營養(yǎng)對(duì)運(yùn)動(dòng)有著很大的作用。許多的研究發(fā)現(xiàn)，如果營養(yǎng)的攝入不夠，會(huì)造成抗病能力的減弱以及機(jī)體功能的失調(diào)，營養(yǎng)運(yùn)動(dòng)能力。所以，合理科學(xué)的營養(yǎng)以及訓(xùn)練，都十分的關(guān)鍵，其中合理的營養(yǎng)也屬于科學(xué)的訓(xùn)練中的一部分?？茖W(xué)合理的營養(yǎng)可以很好的保障運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)能力，與此同時(shí)，營養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練、體力的適應(yīng)和恢復(fù)都息息相關(guān)。

(二)乒乓球運(yùn)動(dòng)中的三大能量供應(yīng)系統(tǒng)

乒乓球的運(yùn)動(dòng)的技術(shù)動(dòng)作必須要求三大的提供能量的系統(tǒng)為其提供能量。根據(jù)相關(guān)的能量代謝的研究，無論是是國外的金斯特林格爾，還有國內(nèi)的相關(guān)研究，都一致的認(rèn)為乒乓球有著中等的強(qiáng)度的體育項(xiàng)目，其中有氧代謝是其重中之重。乒乓球的運(yùn)動(dòng)的能量主要是依據(jù)存留在肌肉中的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及脂肪所給予，對(duì)乒乓球運(yùn)動(dòng)員的營養(yǎng)狀況進(jìn)行掌握的時(shí)候，必須要注意相關(guān)的能源的補(bǔ)給。

(三)合理營養(yǎng)補(bǔ)充有助于消除疲勞

乒乓球運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練的過程中，往往會(huì)感覺到十分的疲勞，究其根本，就是因?yàn)榇x的出現(xiàn)，代謝之所以會(huì)產(chǎn)生，是因?yàn)樵谟?xùn)練的過程中，運(yùn)動(dòng)的負(fù)荷會(huì)越來的越大，與此同時(shí)，運(yùn)動(dòng)員身體中的能量也會(huì)慢慢的被消耗完。有關(guān)疲勞，對(duì)于乒乓球運(yùn)動(dòng)員來說，最主要的就是神經(jīng)系統(tǒng)的疲勞，緊接著就是呼吸系統(tǒng)還有心血管的疲勞，最后產(chǎn)生的就是肌肉系統(tǒng)的疲勞。對(duì)于剛剛參加劇烈的訓(xùn)練以及比賽的乒乓球運(yùn)動(dòng)員來說，及時(shí)的對(duì)營養(yǎng)進(jìn)行補(bǔ)充，最大化的降低新陳代謝混亂現(xiàn)象的發(fā)生，都可以十分有效的化解疲勞的產(chǎn)生。

(四)合理營養(yǎng)提供運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練所需的能量

人體所有的活動(dòng)都必須要有足夠的能力對(duì)其進(jìn)行補(bǔ)充，有關(guān)能量的供給要求進(jìn)行一系列的食物的化學(xué)反應(yīng)之后轉(zhuǎn)變?yōu)锳TP對(duì)機(jī)體的需求直接的供應(yīng)。乒乓球運(yùn)動(dòng)員能量的最主要的來源就是碳水化合物，所以，乒乓球運(yùn)動(dòng)員必須要及時(shí)的補(bǔ)充碳水化合物。脂肪是能量的吸收的主要的來源，不過如果脂肪過多，體重也會(huì)隨之增加，對(duì)快速的移動(dòng)造成一定的阻力。蛋白質(zhì)營養(yǎng)的提供，主要是為了保持內(nèi)環(huán)境的平衡?？偟膩碚f呢，科學(xué)合理的營養(yǎng)控制對(duì)于乒乓球運(yùn)動(dòng)員是十分關(guān)鍵的。

四、結(jié)論

有比較好的營養(yǎng)的提供可以確保有好的機(jī)能，也可以保障理想的運(yùn)動(dòng)成績(jī)。合理的良好的飲食習(xí)慣，對(duì)于乒乓球運(yùn)動(dòng)員獲得良好的成績(jī)有著很大的影響，合理科學(xué)的膳食，可以協(xié)助乒乓球運(yùn)動(dòng)員獲得比較好的成績(jī)。因?yàn)槠古仪蜻\(yùn)動(dòng)中一些特定的需求，對(duì)營養(yǎng)的需求也是比較的特殊，做好運(yùn)動(dòng)員的營養(yǎng)的合理的搭配，使得每一位乒乓球運(yùn)動(dòng)員都能清楚的掌握自己對(duì)營養(yǎng)的需求，進(jìn)一步的做到更加完美的搭配，可以十分有效的促進(jìn)乒乓球運(yùn)動(dòng)員成績(jī)獲得很大的提高。