李和平 張樹(shù)河 李瑞美 吳松海 潘世明

摘 要：閩引黃皮果蔗是一個(gè)優(yōu)異的果蔗品種，表現(xiàn)出植株高大、莖粗、外觀品質(zhì)好、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、甜度適中、口感好等特性，適宜在福建省大部分地區(qū)種植。通過(guò)總結(jié)該品種優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的相關(guān)要點(diǎn)，包括選種及種苗處理、選地與整地、種植、田間管理、病蟲(chóng)害防治、收獲與貯藏等內(nèi)容，以期為閩引黃皮果蔗的推廣種植提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：閩引黃皮果蔗；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；栽培技術(shù)

Abstract： ‘Minyin huangpi chewing cane is an excellent sugarcane variety with high plant height， big stem diameter， good appearance quality， high and stable yield， moderate sweetness， good taste， etc. It is suitable for planting in most areas of Fujian Province. The key cultivation for the high yield and high quality of ‘Minyin huangpi chewing cane were summarized in this study in order to provide reference to the popularized cultivation， which included the variety selection and seedling treatment， field selection and soil preparation， planting， field management， pest and diseases control， harvesting and storage， and so on.

Key words： ‘Minyin huangpi chewing cane； high quality and high yield； cultivation techniques

果蔗由于種植的經(jīng)濟(jì)效益比糖蔗高很多，近年來(lái)在福建省種植面積發(fā)展很快，達(dá)到0.67萬(wàn)hm2。蔗農(nóng)對(duì)果蔗品種的選擇更加重視，對(duì)田間管理更加精細(xì)。閩引黃皮果蔗具有群體整齊、產(chǎn)量高、穩(wěn)產(chǎn)性好、出汁率高、糖分適中的優(yōu)良性狀[1]，自2010年通過(guò)福建省認(rèn)定以來(lái)已在全省推廣，目前栽培面積約占果蔗種植面積的10%，每667 m2平均產(chǎn)量超10 t，是一個(gè)十分優(yōu)異的果蔗品種。

近幾年來(lái)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量安全日益受到關(guān)注，其他作物如蔬菜、水果、糧食、油料等相繼出臺(tái)了全國(guó)統(tǒng)一的生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，果蔗作為一種新興的具有保健功能的果品，其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)生產(chǎn)技術(shù)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)尚未配套，在生產(chǎn)中無(wú)具體技術(shù)操作規(guī)程可依，有些栽培技術(shù)肥料和農(nóng)藥使用量過(guò)高，需要對(duì)其進(jìn)行改良。2016-2017年在仙游縣度尾鎮(zhèn)果蔗示范基地種植閩引黃皮果蔗，以其他作物無(wú)公害栽培技術(shù)為參照[2-4]，探索適宜當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)高產(chǎn)果蔗栽培技術(shù)，現(xiàn)將兩年觀察、記載的閩引黃皮果蔗品種優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行歸納。

1 選種及種苗處理

選擇無(wú)病蟲(chóng)、生長(zhǎng)健壯、芽好的蔗梢部作種苗，一般采用雙芽苗方式進(jìn)行砍種，砍種后種苗采用清水加1%石灰浸種12 h。田間如有發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重的細(xì)菌、病毒性病害，則該田塊不應(yīng)作為留種田，第2年應(yīng)種植水稻進(jìn)行輪作。為了保證出苗整齊，浸種后進(jìn)行催芽，一般采用通風(fēng)透氣的沙壤覆蓋催芽，每天噴水1次，芽長(zhǎng)0.5～1.0 cm時(shí)下種，催芽時(shí)間10 d左右。

2 選地與整地

選擇土壤疏松、土質(zhì)肥沃、土層深厚、排灌方便、陽(yáng)光充足、風(fēng)力不大的田地種植，并對(duì)土壤和水源主要污染物質(zhì)：氯化物、氰化物、氟化物、重金屬（砷、鉛、鎘）等進(jìn)行測(cè)定，保證土壤和水源達(dá)到無(wú)公害栽培的要求。對(duì)土壤肥力較差的地塊每667 m2撒300 kg農(nóng)家肥，再進(jìn)行整地，開(kāi)深溝，畦寬一般1.4 m左右。

3 種植

黃皮果蔗從12月到翌年3月底均可播種，冬植、早春植要覆蓋塑料薄膜。每667 m2雙芽苗適宜下種量為2100段左右，保證基本苗4000～4200個(gè)。下種后，要用除草地膜進(jìn)行覆蓋，防止早期長(zhǎng)草。

4 田間管理

4.1 施足基肥

早施重施基肥，一般每667 m2施有機(jī)肥250～300 kg、復(fù)合肥15～20 kg，滿(mǎn)足果蔗前期生長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。

4.2 苗期管理

4月中旬，果蔗幼苗大部分長(zhǎng)齊，氣溫回升即可揭開(kāi)地膜，5月初進(jìn)行中耕除草和培土，疏去弱苗，保證8～10株·m-1。每667 m2施用高氮復(fù)合肥8～10 kg，促進(jìn)葉片生長(zhǎng)和分蘗早生快發(fā)。

4.3 中后期管理

7月份對(duì)果蔗進(jìn)行中期培土，培土高度10～12 cm，同時(shí)每667 m2施高鉀復(fù)合肥30 kg左右；中后期每667 m2噴施葉面肥宇花靈2號(hào)（廣西南寧宇益源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)）80 mL，8月至10月每月噴施2次，能有效地促進(jìn)果蔗生長(zhǎng)和糖分積累。果蔗生長(zhǎng)期內(nèi)要保持土壤濕潤(rùn)，生長(zhǎng)旺盛期要保持畦溝內(nèi)有水，防止干旱導(dǎo)致果蔗開(kāi)裂，降低果蔗的商品性。

5 病蟲(chóng)害防治

生產(chǎn)過(guò)程中要貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持“以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無(wú)害防治原則。蔗田每2～3年應(yīng)與水稻進(jìn)行輪作1次，可以減少地下蟲(chóng)害和細(xì)菌性病害的發(fā)生。蔗田應(yīng)及時(shí)剝除蔗葉，增加田間通風(fēng)透光性，把剝下的蔗葉集中燒毀，以消滅蟲(chóng)卵、幼蟲(chóng)，減少病蟲(chóng)基數(shù)。田間安裝頻振式殺蟲(chóng)燈，可誘捕甘蔗金龜子、鋸根天牛、甘蔗二點(diǎn)螟等主要害蟲(chóng)。

蟲(chóng)害防治：生產(chǎn)過(guò)程中，早期可適當(dāng)噴施高效低毒的農(nóng)藥，優(yōu)先選用微生物源、植物源生物農(nóng)藥，后期要盡量減少或不使用農(nóng)藥?？墒┯?0%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500～2000倍液等防治蚜蟲(chóng)，噴施高效氯氰菊酯或20%毒死蜱顆粒劑等防治螟蟲(chóng)和其他地下害蟲(chóng)。

病害防治：田間多觀測(cè)病害發(fā)生情況，如有發(fā)生，可用70%甲基托布津800倍或70%代森錳鋅500倍噴霧，與殺蟲(chóng)劑混合噴施。

6 收獲與貯藏

果蔗一般在10月中下旬開(kāi)始成熟，噴施催熟劑的果蔗可以提前半個(gè)月左右收獲，12月底之前盡量砍收完成，過(guò)早或過(guò)遲砍收都會(huì)影響產(chǎn)量和質(zhì)量。果蔗最怕霜凍，最好要在霜凍之前進(jìn)行砍收。同時(shí)，積極做好果蔗貯藏，可采取地窖儲(chǔ)藏或田間挖坑堆藏等方法[5-7]。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：林玲娜）