林育亭

摘 要：福寧薯12號(hào)是以寧薯3號(hào)為母本、金山72為父本，經(jīng)有性雜交選育而成的高產(chǎn)型甘薯新品種，由寧德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育，并于2011年通過福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（審定編號(hào)：閩審薯2011001）。2016-2017年福寧薯12號(hào)在福清市試種，綜合表現(xiàn)為株型中蔓半直立、生育期適中、產(chǎn)量高、抗病性好、商品性好、耐貯存。介紹福寧薯12號(hào)在福清市的產(chǎn)量表現(xiàn)及特征特性，從生產(chǎn)基地選擇、做畦起壟、培育壯苗、合理密植、科學(xué)施肥、加強(qiáng)田間管理、病蟲害綜合防治及適時(shí)收獲等方面總結(jié)福寧薯12號(hào)的綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：福寧薯12號(hào)；特征特性；綠色栽培技術(shù)

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2018.07.010

Abstract： Sweet potato cv. ‘Funingshu No.12 is a new high yield cultivar bred by Ningde Institute of Agricultural Sciences using ‘Ningshu No.3 as female parent and ‘Jinshan 72 as male parent. Moreover， it was approved by Fujian Crop Variety Approval Committee in 2011 （the approval No： Min She Shu 2011001）. ‘Funingshu No.12 was in trial in Fuqing City in 2016-2017， showing semistraight type of midvine， moderate growth and development period， high yield， high resistance to diseases， good commodity and long storage duration. The paper introduced its yield performance and characteristics in Fuqing City and summarized its high yield cultivation techniques including selection of production bases， preparation of plots and ridges， nursing of strong seedlings， rational close planting， scientific fertilization， strengthening of field management， comprehensive control of diseases and pests and harvest in time.

Key words： Funingshu No.12； characteristics； green cultivation techniques

民以食為天，食以安為先。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)安全、優(yōu)質(zhì)的綠色食品需求越來越高。生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)的綠色食品對(duì)于保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收農(nóng)業(yè)增效、加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化都具有重大意義。甘薯是福清市的主要糧食之一，常年種植面積達(dá)到8666 hm2以上，既可以作為鮮薯食用，又可以加工成薯片、番薯丸等，深受福清人民的喜愛。福清市生態(tài)環(huán)境良好，擁有“全國綠色食品原料基地縣”“ 全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣”等國家級(jí)名片，甘薯在福清市種植可充分發(fā)揮地域資源優(yōu)勢(shì)。福寧薯12號(hào)是以寧薯3號(hào)為母本、金山72為父本，經(jīng)有性雜交選育而成的高產(chǎn)型甘薯新品種[1]，由寧德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育，并于2011年通過福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（閩審薯2011001）。福寧薯12號(hào)屬鮮食加工兼用型甘薯品種，福清市于2016年引進(jìn)種植。2016年、2017年該品種連續(xù)兩年在福清市江鏡鎮(zhèn)文房村種植，綜合表現(xiàn)為株型中蔓半直立，蔓葉形態(tài)好，生育期適中，產(chǎn)量高、食用品質(zhì)優(yōu)、商品性好、耐貯藏。本文介紹福寧薯12號(hào)在福清市的種植表現(xiàn)，并總結(jié)一套適合在福清市種植的綠色栽培措施，旨在為福寧薯12號(hào)大面積推廣種植提供技術(shù)支持[2]。

1 產(chǎn)量表現(xiàn)

2016年福寧薯12號(hào)在福清市江鏡鎮(zhèn)文房村作早薯試種2 hm2，經(jīng)實(shí)地測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，每667 m2平均產(chǎn)量為2797 kg，比當(dāng)?shù)禺?dāng)家品種金山57增產(chǎn)150 kg，增產(chǎn)率5.4%。2017年福寧薯12號(hào)在福清市江鏡鎮(zhèn)文房村擴(kuò)大示范種植7 hm2，經(jīng)實(shí)地測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，每667 m2平均產(chǎn)量為2956 kg，比金山57增產(chǎn)210 kg，增產(chǎn)率7.1%。其中較好一丘田塊面積1200 m2，經(jīng)實(shí)地測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，每667 m2鮮薯產(chǎn)量高達(dá)3252 kg。

2 特征特性

福寧薯12號(hào)在福清市種植表現(xiàn)為：全生育期130 d左右。株型中蔓半直立，成葉、頂葉、葉脈、葉柄、莖均為綠色，蔓葉形態(tài)好，蔓粗中等。單株分枝條10.2條，最長(zhǎng)蔓長(zhǎng)150.1 cm。單株結(jié)薯數(shù)5.5個(gè)，單株薯塊重0.934 kg。大中薯率85%，干物率24%，淀粉率14.2%。薯形長(zhǎng)紡錘形，薯皮紅色、光滑，薯肉色紅，外觀品質(zhì)好、商品性好。食有黏、甜、香，纖維量少，口感好，貯藏性好。福寧薯12號(hào)在福清市種植未發(fā)生蔓割病、薯瘟病等病害，可作為優(yōu)質(zhì)鮮食型甘薯品種進(jìn)一步試驗(yàn)推廣。

3 綠色栽培技術(shù)

3.1 生產(chǎn)基地選擇

綠色食品基地建設(shè)要求遠(yuǎn)離城區(qū)、交通主干線，基地周邊5 km內(nèi)無污染源，主導(dǎo)風(fēng)向上風(fēng)向20 km內(nèi)無工礦污染源。福寧薯12號(hào)種植基地位于福清市江鏡鎮(zhèn)文房村，遠(yuǎn)離污染區(qū)，生態(tài)環(huán)境好，耕層為壤土，肥力中等，地勢(shì)平坦，水質(zhì)較好，排灌方便，適宜甘薯生長(zhǎng)發(fā)育，符合綠色食品基地生產(chǎn)要求。

3.2 做畦起壟，及時(shí)栽種

采用機(jī)械化壟作方法[3]，按照1.1 m起壟，壟高35 cm，壟面形成小拱形，每壟插苗1行。深耕起壟增加疏松土壤厚度，有利于塊根膨大，同時(shí)可有效防止雨水沖刷造成壟畦塌陷。根據(jù)福清市氣候條件和耕作制度，適宜福寧薯12號(hào)栽培時(shí)間為4月中下旬至8月上旬，生育期控制在130 d左右，不超過150 d。

3.3 培育壯苗，合理密植

選用無病蟲種薯，薯塊大小中等，采用薄膜覆蓋育苗或大棚育苗[4]，苗齡30～35 d，薯苗3～4葉，苗長(zhǎng)20～25 cm，節(jié)長(zhǎng)3～4 cm。采小苗假植，加強(qiáng)苗圃管理，培育壯苗。栽插前選擇莖蔓粗壯，節(jié)向短，薯苗長(zhǎng)出6葉以上，苗長(zhǎng)20～25 cm的頂端苗。大田栽種前，用70%甲基拖布津可濕性粉劑1000倍液浸薯苗5 min。插時(shí)必須掌握“苗要插得淺，節(jié)要插得多”的原則。采用單行、斜插種植。將薯苗插入土中3～4節(jié)，露出2～3節(jié)，栽插深度以5 cm左右為宜[5]。福寧薯12號(hào)作為鮮食型甘薯，為保證薯塊大小適宜，商品性好，可適當(dāng)提高栽插密度，插植密度行距110 cm、株距17 cm，每667 m2栽插3500株。根據(jù)藤蔓長(zhǎng)短和氣生根發(fā)生情況，可適當(dāng)提蔓1～2次，防止徒長(zhǎng)，減少養(yǎng)分消耗。

3.4 科學(xué)施肥，提高肥效

合理使用肥料是保障綠色食品生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，同時(shí)也是保護(hù)生態(tài)環(huán)境，提升農(nóng)田肥力的重要措施。根據(jù)《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則（NY/T394-2013）》的要求，采取優(yōu)先使用有機(jī)肥料，減控化學(xué)肥料的原則。福寧薯12號(hào)施肥掌握有機(jī)肥為主，化肥為輔，氮磷鉀配合的原則[6]，比例1∶0.4∶1.2，并實(shí)施測(cè)土配方施肥技術(shù)。

重施基肥，占總肥量70%～80%[7]。每667 m2施腐熟雞糞1000～1500 kg、過磷酸鈣25～40 kg、草木灰10～150 kg，另外加入硼砂1 kg，效果更佳。一般在做壟時(shí)集中進(jìn)行條施，即將肥料施在壟心內(nèi)，或做壟后于壟頂開溝施入，使肥料流失少、吸收快、肥效高[8]。栽后45～50 d中耕除草時(shí)期施夾邊肥，促進(jìn)薯塊持續(xù)膨大增重，夾邊肥施餅肥50～60 kg、硫酸鉀6～8 kg。后期根據(jù)薯苗生長(zhǎng)情況追施裂縫肥，一般栽后80～90 d出現(xiàn)裂縫時(shí)，每667 m2用尿素5～6 kg兌水沿裂縫澆施。若后期薯苗長(zhǎng)勢(shì)較差，可適當(dāng)根外追施磷鉀肥，在收獲前40～45 d用0.2%磷酸二氫鉀液噴施2～3次，每次間隔7 d。

3.5 加強(qiáng)田間管理，防旱排澇

加強(qiáng)栽培管理，進(jìn)行中耕除草，把雜草鋤盡、曬干，埋入土內(nèi)作綠肥。甘薯生長(zhǎng)初期，植株較小，蒸發(fā)量小，比較耐旱。在整地時(shí)蓄足土里水，栽插時(shí)澆好水，輕澆促苗水，緩苗期一般不澆水。遇到干旱均勻澆水，促早扎根返青，但澆水量不能過多。中期田間管理注意排水防澇：甘薯怕積水，土壤濕度達(dá)田間最大持水量的80%以上時(shí)，不利于根系呼吸，受淹2～3 d薯塊就會(huì)失去生命力，在汛期要先開好排水溝，防止雨季受澇。后期注意防秋旱，遇到干旱，及時(shí)給水，使耕作層土壤相對(duì)含水量保持在50%～60%。

3.6 病蟲害綜合防治

執(zhí)行“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，制定福寧薯12號(hào)病蟲害綜合防治方案。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)物理與生物防治措施，抓住病蟲害防治最佳時(shí)期，配套使用化學(xué)防治措施的原則，以達(dá)到生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的目的。農(nóng)藥使用根據(jù)《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則（NY/T 393-2013）》，嚴(yán)格按照綠色食品允許使用的農(nóng)藥藥品清單目錄購買并施用農(nóng)藥。將使用過的農(nóng)藥、肥料包裝袋（瓶）統(tǒng)一回收、統(tǒng)一處理。利用綠光燈誘殺斜紋夜蛾，性引誘劑誘殺甘薯小象蟲?？稍?月下旬、8月中旬每667 m2用50%辛硫磷乳油500 mL兌水200 kg澆灌防治甘薯小象蟲及斜紋夜蛾[9]。蟲害嚴(yán)重的田塊，可在9月中旬再防治1次。

3.7 適時(shí)收獲，安全貯存

當(dāng)福寧薯12號(hào)生育期達(dá)到130 d以上，氣溫低于15℃時(shí)，莖葉黃化，塊根不再膨大即可收獲。收獲時(shí)要做到深挖、輕放、輕運(yùn)，盡量減少薯塊損傷，以避免腐爛傳染病害等，并將鮮薯置于陰涼、避光處貯藏[10]。

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（責(zé)任編輯：林玲娜）