張華峰 郭煥茹 張蕾琛 鄭榮希 古斌權(quán) 楊維杰 應(yīng)泉盛 王毓洪 黃蕓萍

摘 要： 瓜類輕簡(jiǎn)化栽培成為目前南方設(shè)施西甜瓜栽培中重點(diǎn)研發(fā)的技術(shù)之一。 設(shè)施嫁接小果型西瓜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)結(jié)合浙江省及鄰近地區(qū)的設(shè)施小果型西瓜生產(chǎn)的實(shí)際情況，重點(diǎn)介紹小西瓜的育苗、耕作、肥水管理、農(nóng)藝管理、授粉、采收等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是涵蓋育苗集約化、耕作機(jī)械化、授粉蜜蜂化、肥水一體化、農(nóng)藝管理簡(jiǎn)約化的一種輕簡(jiǎn)化栽培關(guān)鍵技術(shù)，具有簡(jiǎn)化田間管理工序、降低勞動(dòng)強(qiáng)度、節(jié)省勞動(dòng)力成本，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的小果型西瓜，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)了西瓜產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、持續(xù)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞： 西瓜； 小果型； 設(shè)施； 輕簡(jiǎn)化； 嫁接

中國(guó)西瓜栽培歷史悠久，是世界上最大的西瓜生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。中國(guó)西瓜面積占世界總面積的50% 以上，產(chǎn)量占60% 以上；西瓜人均年消費(fèi)量是世界人均量的2～3 倍，約占全國(guó)夏季果品市場(chǎng)總量的50%，因此西瓜產(chǎn)業(yè)在我國(guó)農(nóng)業(yè)中占有重要地位[1]。南方地區(qū)是我國(guó)西瓜的重要生產(chǎn)區(qū)，僅廣西、湖南、浙江、江蘇、湖北、安徽等南方6省的西瓜生產(chǎn)面積及產(chǎn)量就占全國(guó)的30%以上[2]。2016年浙江省西瓜栽培面積為7.27萬(wàn)hm2，是浙江省最重要的經(jīng)濟(jì)作物之一。近年來(lái)，隨著我國(guó)社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整升級(jí)，農(nóng)村勞動(dòng)力大量轉(zhuǎn)移，人工成本越來(lái)越高，勞動(dòng)力短缺和勞動(dòng)生產(chǎn)成本增加問(wèn)題日趨凸顯。西甜瓜設(shè)施栽培屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，勞動(dòng)量大，技術(shù)要求較高。瓜類輕簡(jiǎn)化栽培成為目前南方設(shè)施西甜瓜栽培中重點(diǎn)研發(fā)的技術(shù)之一。所謂“輕簡(jiǎn)化”的“輕”，就是用機(jī)械代替人工，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度；“簡(jiǎn)”，就是減少作業(yè)環(huán)節(jié)和次數(shù)、簡(jiǎn)化管理；“化”，就是農(nóng)機(jī)化與農(nóng)藝的有機(jī)融合，促進(jìn)作物生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。本文以南方中小棚嫁接小西瓜為研究對(duì)象，通過(guò)工廠化嫁接育苗技術(shù)、耕作機(jī)械化技術(shù)、水肥一體化技術(shù)、輕（免）整枝技術(shù)、蜜蜂授粉技術(shù)、病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)、新型耕作制度等輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)的研究與集成，構(gòu)建和推廣設(shè)施嫁接小西瓜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)，既能解決勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低的問(wèn)題，還能減少農(nóng)藥、肥料等農(nóng)資成本的使用量[3]，實(shí)現(xiàn)節(jié)水、節(jié)肥、省工、綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展，為新時(shí)期下我國(guó)西瓜產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展提供一個(gè)南方樣板。

1 土壤處理

1.1 冬季深翻凍土處理

冬季深翻凍土是采用雷沃大棚王拖拉機(jī)懸掛田神牌深松機(jī)在11月份將40 cm的深層土壤深翻到土表，同時(shí)將表土病菌和病殘?bào)w翻入土壤深層進(jìn)行腐爛分解，利用12月至翌年2月的低溫殺死土壤中的病原菌。

1.2 夏季太陽(yáng)能石灰氮高溫處理

夏季太陽(yáng)能石灰氮高溫處理：酸性土壤每667 m2用50 kg石灰氮進(jìn)行消毒處理。選擇時(shí)間清除病殘?bào)w。選擇夏季7—8月天氣最熱、光照最好的一段時(shí)間進(jìn)行處理，先將前茬作物的殘留物徹底清出大棚。均勻撒施石灰氮顆粒劑和未腐熟有機(jī)肥。每667 m2施用未腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥1 000～1 500 kg、50%（ω）石灰氮顆粒劑50 kg，均勻撒施于土壤表面。用旋耕機(jī)將有機(jī)肥和石灰氮顆粒均勻翻入土中（深度30～40 cm為宜），為盡量增大石灰氮顆粒與土壤的接觸面積，保證消毒效果，最好翻耕兩遍。土壤整平后3 m左右做1畦，用舊的塑料薄膜覆蓋地面，將畦面表面密封。密閉大棚，并立即灌水至畦面全部被淹沒(méi)。密閉大棚20～30 d后，可除去大棚內(nèi)覆蓋的舊薄膜，進(jìn)行種植。

1.3 肥料施用

以每667 m2施用1 000 kg腐熟有機(jī)肥（土壤處理時(shí)施用）、三元復(fù)合肥（mN∶mP∶mK=15∶15∶15）50 kg，過(guò)磷酸鈣25 kg，硼砂1 kg，配合使用金滿田復(fù)合生物菌劑25 kg，在距小西瓜定植行0.4 m的地方用微耕機(jī)開(kāi)出上寬40 cm、深25 cm的施肥溝進(jìn)行集中溝施，起到以菌抑菌，為西瓜根系創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，抑制土壤中土傳病原菌群體的數(shù)量，最終起到病害防治的效果。

1.4 平整、開(kāi)溝、做畦、覆膜

在大棚為8 m寬的鋼管大棚，采用紅日牌SBX-7箱式平地機(jī)進(jìn)行平整，之后采用凱馬KDT610微耕機(jī)進(jìn)行開(kāi)溝，沿大棚方向開(kāi)5條寬度為0.5 m、深度為0.5 m的溝，將大棚土地分割成1.2 m寬的小畦，再采用璟田牌3ZZ-5.9-800自走式起壟覆膜機(jī)進(jìn)行地膜覆蓋。

2 簡(jiǎn)易網(wǎng)架搭建

在8 m寬度塑料大棚內(nèi)搭建4個(gè)簡(jiǎn)易網(wǎng)架，每個(gè)簡(jiǎn)易網(wǎng)架寬度為1.5 m，間距0.4 m，簡(jiǎn)易網(wǎng)架是由人字架和栽培網(wǎng)搭建，由2根長(zhǎng)度為1.5 m的竹竿組成人字架，每個(gè)人字架懸掛2張網(wǎng)格孔隙為2.5 cm×2.5 cm，由6股塑料線織成的栽培網(wǎng)。

3 嫁接育苗

砧木品種采用‘甬砧5號(hào)（寧波豐登種業(yè)科技有限公司），小西瓜品種采用‘拿比特（杭州三雄種苗有限公司）或‘新小蘭（寧波豐登種業(yè)科技有限公司）或‘蜜童（壽光先正達(dá)種子有限公司）或‘小蘭（臺(tái)灣農(nóng)友種苗有限公司）。嫁接采用插接法，砧木提早15 d催芽播種在32孔穴盤中，在砧木頂土?xí)r開(kāi)始進(jìn)行西瓜種子催芽播種，西瓜子葉微展開(kāi)時(shí)開(kāi)始嫁接。采用空氣溫度、濕度傳感器HW2300，控制溫度為白天氣溫25 ℃，夜晚氣溫18 ℃；空氣濕度在嫁接后的前3 d濕度95%以上，3 d后控制在70%。采用土壤溫濕度傳感器YS4700控制土溫15 ℃；采用力儂牌LED光照系統(tǒng)控制光照強(qiáng)度達(dá)到1.2萬(wàn)lx。10 d后當(dāng)新葉發(fā)生時(shí)，完全揭去覆蓋物，并注意避風(fēng)，及時(shí)除去萌芽，按正常苗管理。

4 移 栽

早春大棚小果型西瓜應(yīng)用苗齡40 d左右的嫁接苗，株距為60 cm，行距1.5 m，簡(jiǎn)易網(wǎng)架兩側(cè)間隔種植，每667 m2種植720株。一般選晴天9：00—15：00植。按株距用移載器打孔定植，單株定植，每1 株苗的定植程序包括插入、投苗、提起、松手，不用彎腰、不用下蹲，站著就可以完成定植。定植后澆定根水，水滲后保證幼苗根部貼靠土壤，勿用力壓幼苗，用營(yíng)養(yǎng)土完全密封，防止土溫隨熱氣散失。栽完后，畦面上插小拱架，搭建小拱棚，再密封大棚提高溫度。秋季大棚7月下旬至8月上旬定植，應(yīng)用苗齡20 d左右的嫁接苗。畦面用秸稈覆蓋，降低土溫。若氣溫高時(shí)，在大棚外覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。

5 整枝綁蔓

西瓜伸蔓后，除主蔓處，選留3個(gè)健壯側(cè)蔓，在伸蔓40 cm時(shí)及時(shí)引上網(wǎng)架，之后西瓜的卷須可附著在網(wǎng)片上自然向瓜架上攀爬，無(wú)需固定，瓜蔓將自行均勻地分布在網(wǎng)架上，當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)度達(dá)到1 m時(shí)采用臺(tái)灣sono牌綁蔓機(jī)，以塑料帶為綁繩，用訂書(shū)機(jī)束繩，完成小西瓜莖蔓的捆綁進(jìn)行1次固定，防止莖蔓倒伏。西瓜蔓爬上網(wǎng)架后不用整枝，不用二次固定。

6 溫度、濕度管理

采用電動(dòng)卷膜機(jī)，通過(guò)電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)帶動(dòng)卷膜軸轉(zhuǎn)動(dòng)，使得塑料膜被卷膜軸一層一層地卷起，控制大棚卷膜、放膜作業(yè)，達(dá)到大棚側(cè)膜的開(kāi)啟和閉合，控制大棚環(huán)境的溫度和濕度。

7 水、肥管理

采用水肥一體機(jī)通過(guò)精確控制灌水量、施肥量、灌溉及施肥時(shí)間，在灌溉的同時(shí)將肥料配對(duì)成各種比例的肥液一起注入到農(nóng)作物根部土壤，達(dá)到水肥同灌。采用墾寶（中化化肥有限公司提供）的A型、B型和C型水溶肥料，A型用于苗期和伸蔓期，m氮：m五氧化二磷：m氧化鉀=19∶19∶19；B型用于開(kāi)花期，m氮：m五氧化二磷：m氧化鉀=16∶8∶34；C型用于結(jié)果期，m氮：m五氧化二磷：m氧化鉀=13∶5∶42。春季全生育期667 m2大約用肥量A型肥在5 kg、B型肥10 kg、C型肥20 kg，秋季全生育期667 m2大約用肥量A型肥在4 k、B型肥10 kg、C型肥15 kg。全生育期7：00—17：00灌溉，每隔1 h灌溉1次。團(tuán)棵期每次4 min，施肥流量為A型肥50 L·h-1；伸蔓期每次5 min，施肥流量為B型肥50 L·h-1；坐果期每次5 min，施肥流量為C型肥60 L·h-1；果實(shí)膨大期每次6 min，施肥流量為C型肥60 L·h-1。

8 蜜蜂授粉與坐果

選擇耐高溫性好的平湖黑蜂，在小果型西瓜開(kāi)花前7 d每667 m2大棚放入每1個(gè)蜂箱，包括有1只蜂王和3筐足蜂（約6 000只蜂）——內(nèi)置1張封蓋子脾、1張幼蟲(chóng)脾、1張蜜粉脾，入棚前3 d采用西瓜花粉配合糖水進(jìn)行引誘飼喂，促使工蜂出巢授粉，一般需要7～10 d即可完成小果型西瓜授粉工作。對(duì)蜜蜂授粉的小西瓜進(jìn)行選果，摘除畸形果和膨大不了的小果，每批瓜定果后采用不同顏色的網(wǎng)兜對(duì)果實(shí)進(jìn)行套袋，以利于采摘時(shí)對(duì)西瓜果實(shí)成熟度的判斷，并用 S型鐵制掛鉤將網(wǎng)兜懸掛在栽培網(wǎng)上，同時(shí)檢查幼果是否在栽培網(wǎng)下方，以免幼果長(zhǎng)在網(wǎng)片上方或卡在網(wǎng)孔內(nèi)，影響果實(shí)發(fā)育或采收。

9 病蟲(chóng)害防治

9.1 物理防治

為防治煙粉虱、蚜蟲(chóng)或潛葉蠅等病蟲(chóng)害危害作物，在大棚前后兩個(gè)門和大棚兩側(cè)通風(fēng)口懸掛60目防蟲(chóng)網(wǎng)，降低病蟲(chóng)害基數(shù)，懸掛黃板誘殺煙粉虱，藍(lán)板誘殺薊馬，大棚內(nèi)隔壟相間懸掛2列黃板、藍(lán)板，高度保持在栽培作物以上20～30 cm處。安裝太陽(yáng)能性誘劑誘殺燈，利用害蟲(chóng)趨光性觸殺害蟲(chóng)。釋放害蟲(chóng)天敵麗蚜小蜂、釋放撲食螨，降低蟲(chóng)口密度。

9.2 化學(xué)防治

采用彌霧機(jī)噴施低毒低殘留的藥劑防治猝倒病、白粉病、炭疽病、蔓枯病、疫病、病毒病等病害和薊馬、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、美洲斑潛蠅和煙粉虱等蟲(chóng)害，一定按照農(nóng)藥說(shuō)明書(shū)的低濃度使用。因采用蜜蜂授粉，蜜蜂對(duì)農(nóng)藥是非常敏感的，禁用吡蟲(chóng)啉、氟蟲(chóng)腈、氧化樂(lè)果、菊酯類農(nóng)藥的使用。放入蜂群前，對(duì)棚內(nèi)西瓜進(jìn)行一次詳細(xì)的病蟲(chóng)害檢查，必要時(shí)采取適當(dāng)?shù)姆乐未胧S后保持良好的通風(fēng)，待有害氣體散盡后蜂群方可入場(chǎng)。西瓜田間主要病害是白粉病、炭疽病、蔓枯病、病毒病、疫病、霜霉病等，采用吡唑醚菌酯和氟吡菌酰胺進(jìn)行防治，尤其對(duì)白粉病和霜霉病防治效果最佳，對(duì)蜜蜂無(wú)毒或低毒。西瓜常見(jiàn)的蟲(chóng)害有斜紋夜蛾、紅蜘蛛、薊馬、蚜蟲(chóng)、潛葉蠅和煙粉虱。采用氯蟲(chóng)苯甲酰胺防治斜紋夜蛾、煙粉虱和潛葉蠅，采用螺蟲(chóng)乙酯或聯(lián)苯肼酯防治紅蜘蛛，采用乙基多殺霉素防治薊馬，采用氟啶蟲(chóng)酰胺或吡蚜酮防治蚜蟲(chóng)。上述藥品基本對(duì)蜜蜂無(wú)毒或低毒。當(dāng)不明確農(nóng)藥是否對(duì)蜜蜂有害，一定要將蜂箱搬出大棚后再使用農(nóng)藥，噴施農(nóng)藥后一般通風(fēng)需要3～5 d。

10 采 收

采收在坐果時(shí)采用不同顏色的網(wǎng)兜套袋的小西瓜，不同顏色代表了不同的成熟時(shí)間，明確了小西瓜的各個(gè)批次，防止出現(xiàn)小西瓜過(guò)早或過(guò)遲采摘。

11 經(jīng)濟(jì)效益

2016年12月至2017年7月在浙江省寧波市鎮(zhèn)海區(qū)莊市街道繁榮瓜果蔬菜試驗(yàn)示范場(chǎng)采用‘甬砧5號(hào)砧木品種嫁接小西瓜品種‘拿比特進(jìn)行簡(jiǎn)易網(wǎng)架輕簡(jiǎn)化栽培。采用農(nóng)機(jī)設(shè)備如旋耕機(jī)、開(kāi)溝機(jī)、覆膜機(jī)、彌霧機(jī)、電動(dòng)卷膜器、綁蔓機(jī)和水肥一體化設(shè)備每667 m2每次農(nóng)事操作用時(shí)5.2 h，操作成本為78元，比較人工操作（翻地、開(kāi)溝、覆膜、打藥、卷膜、綁蔓、灌水施肥）得出農(nóng)機(jī)化效率是人工的4.48倍，比人工成本節(jié)省377元。與常規(guī)嫁接小西瓜立架栽培模式相比，嫁接小西瓜輕簡(jiǎn)化網(wǎng)架栽培模式每667 m2可減少整枝時(shí)間64 h，按每1 h人工費(fèi)為15元計(jì)算，每667 m2可節(jié)省約960元，兩者結(jié)合每667 m2節(jié)省勞動(dòng)力成本約1 337元。嫁接小果型西瓜輕簡(jiǎn)化網(wǎng)架栽培模式可減少搭架、整枝、吊蔓等勞動(dòng)用工，具有改善西瓜通風(fēng)透光條件、減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生、西瓜表面無(wú)陰陽(yáng)面、外觀商品性好、糖度高、多雨季節(jié)不爛瓜等優(yōu)點(diǎn)[4]；且西瓜吊在網(wǎng)架上，很適合觀光采摘，達(dá)到了省工省本和提質(zhì)增效的雙贏，種植效益顯著提高。

參考文獻(xiàn)

[1] 楊艷濤，張琳，吳敬學(xué). 2011年我國(guó)西甜瓜市場(chǎng)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與對(duì)策分析[J].北方園藝，2012（15）： 183-187.

[2] 孫靜宇，黃遠(yuǎn)，孔秋生，等.南方地區(qū)以西瓜為主的6種設(shè)施瓜菜周年高效種植模式[J].長(zhǎng)江蔬菜，2014（15）： 26-27.

[3] 馬江黎，孫興祥.一種大棚西瓜簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)[J].中國(guó)瓜菜，2017，30（9）： 44-45.

[4] 胡美華，楊鳳麗，佘國(guó)興.嫁接小西瓜大棚網(wǎng)架高效栽培技術(shù)[J].中國(guó)蔬菜，2015（7）： 84-86.