蜂蜜蘿卜條食品的原料包括蘿卜、蜂蜜、白糖,按每100克蘿卜加入蜂蜜和白糖各1~2克配料,蘿卜取脆嫩鮮蘿卜,去根、皮并切成條狀,用清水洗凈后加入白糖,攪拌均勻焙干至含水量3%時,加入蜂蜜并攪拌均勻,用食品袋包裝至成品。
該產(chǎn)品與傳統(tǒng)的蘿卜食用及其加工方法相比,不但制作方法更簡單易掌握,而且整個制作過程不損失蘿卜中的營養(yǎng)物質(zhì)。
農(nóng)家之友2018年8期
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