申丹丹

云南建水自古便是人杰地靈之地，自唐以降，筑城于茲，雄鎮(zhèn)滇南，已逾千載。漢文化與邊地少數(shù)民族文化的碰撞，使得建水紫陶在窯開遍地的中華大地獨樹一幟，歷經(jīng)宋、元、明、清，在千年光陰中——瓶、爐、甌、盂、罐、缽、壺、汽鍋、煙斗得以傳承，儒、釋、道的精微甚深借由建水紫陶這個載體，留下的不僅是斯文在茲、上善人家，更有著古典中國之美的具象與彰顯，隨著一件件的器物沉淀于日常。

陶之初，是為土石，土石為堅，得水而柔，曲成萬物，造化之心也。清人朱琰著《陶說》言道：“土細，料細，工夫細，則無麤糙汙滓之患?！睘榻^粗糙污滓，建水紫陶燒制技藝自成一脈，“淘泥十二煉”“成型七十二技”“冶陶二十四法”，共計一百零八道工序被譽為業(yè)內(nèi)最復雜的制陶技藝，一代代口傳心授，使得建水紫陶窯火不息，傳承至今。

被世界認可

2017年4月27日上午，中共中央對外聯(lián)絡部舉行“中國共產(chǎn)黨的故事”專題宣介會，以云南省委的實踐為例，以“精準扶貧——不讓一個民族掉隊”為主題，向訪華的外國政黨政要以及駐華高級外交官、國際組織駐華代表宣介習近平總書記治國理政新理念、新思想、新戰(zhàn)略，特別是扶貧開發(fā)重要戰(zhàn)略思想在地方的生動實踐，增進國際社會對中國共產(chǎn)黨“精準扶貧”的認識與理解。

在宣介會上，中聯(lián)部部長宋濤致辭，云南省委書記陳豪代表云南省委進行了宣介。正在訪華的烏拉圭廣泛陣線、老撾人民革命黨、柬埔寨奉辛比克黨、斯洛伐克執(zhí)政聯(lián)盟、埃塞俄比亞人民革命民主陣線等外國政黨代表團以及各國駐華高級外交官和國際組織駐華代表等近400人參加了宣介會。

田靜作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)建水紫陶燒制技藝代表性傳承人，向與會的外國政黨政要以及駐華高級外交官、國際組織駐華代表，現(xiàn)場展示了建水紫陶制壺技藝。

2018年，田靜又作為云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——建水紫陶燒制技藝代表性傳承人參加第十九屆政協(xié)會議。

“兩會”上田靜以建水紫陶與“精準扶貧”有何關聯(lián)為題，從扶貧方面，講到因地制宜，而本地區(qū)特有的手工技藝，在傳承的過程中，推動了就業(yè)創(chuàng)業(yè)，不僅脫貧而且致富。

傳統(tǒng)技藝亟待后輩的傳承與守護，而當這項技藝可以為從業(yè)者帶來良好收益時，自然而然就產(chǎn)生了吸引力，吸引更多人投身于此，二者之間相輔相承。“非遺”傳承如何傳下去？如何活起來？自然是要成為一個具有活力的行業(yè)，吸納更多的從業(yè)者，創(chuàng)造更多的社會財富，成為人們的一種生活方式。為此，記者專訪了正在參加“兩會”的田靜。

制作工序復雜

十二地支源于天象，是上古時代先民們通過對自然界長期觀察所積累的經(jīng)驗，用于紀時、紀月，與天干相合則以六十為周期用以紀日、紀年。道家成說之后，地支便被納入《易經(jīng)》八卦體系，十二地支配以五行，打開了古人們探索世界的另一種方式。

“勘、采、甄、研、配、浸、濯、澄、瀝、曝、練、藏”—— 此為建水紫陶最為古老的“淘泥十二煉”之法，暗合十二地支之說，十二道工序、十二個時辰、十二個月份。建水紫陶那細致無砂、膩如肌理的膏泥，便是在這日復一日、年復一年的勞作中孕育而生。

具體來說，探礦鑒土為“勘”，掘土集料為“采”，擇優(yōu)去劣為“甄”，碎塊磨細為“研”，陶土調(diào)和為“配”，攪拌融水為“浸”，過篩淘洗為“濯”，沉淀砂礫為“澄”，漿泥脫水為“瀝”，晾曬蒸騰為“曝”，排氣除空為“練”，窖藏去燥為“腐”。

其中“配”之一煉，與五行相生相克之理相應，乃建水紫陶泥料調(diào)配之不傳之秘。經(jīng)此十二煉，藏腐經(jīng)年，方可制器，此為建水紫陶泥中精料也。

田靜表示，水紫陶不僅向世界展示了自己的風采，更展現(xiàn)出云南資源的得天獨厚、潛力非常，希望有一天，貧困不再是困擾云南發(fā)展的主題。相信在接下來的發(fā)展與建設當中，建水紫陶在增進地方就業(yè)、帶動地方經(jīng)濟發(fā)展方面將會更進一步。

偶然成就事業(yè)

過了文藝青年的年紀，看人閱物，便會越發(fā)理性。但有句很文藝的話，我卻很贊同：你的樣貌，藏著你生活的過往。

一件藝術作品，往往也藏著許許多多的過往——產(chǎn)源地所特有的資源物產(chǎn)、歷史底蘊、文化傳承、生活風俗以及作者的經(jīng)歷種種。細細品味，有如探尋秘密花園，一步一步，解開知識、技藝、文化的秘密所在。越是精妙之作，所蘊藏的秘密就會越多，獲知的自然也會更多。

國家級非物質(zhì)文化項目——建水紫陶燒制技藝云南省代表性傳承人田靜老師的陶器作品，便給人極大的審美探索空間，實用性的體驗妙感、文化的交融和傳承，俱在此中。

田靜生長于山水秀美、物產(chǎn)豐饒的云南建水古城。其雖地處西南邊陲，卻以深厚的儒家文化底蘊聞名全國，馳名中外的建水紫陶便發(fā)源于此，與江蘇宜興陶、廣西欽州陶、四川榮昌陶并稱為中國“四大名陶”。

田靜的制陶習藝之路，始于1998年，源于一個看似偶然但注定必然的機緣。

云南作為世界的茶源發(fā)祥地，飲茶，是云南人的日常。田靜也極愛喝茶，尤以云南自產(chǎn)的普洱為最。在品茶的過程中，她逐漸體會到，一泡好茶得來，離不開茶葉的天生麗質(zhì)，更離不開好茶器的助力。生長環(huán)境、水土氣候、制茶工藝的千差萬別，賦予了每一款茶所獨有的特質(zhì)。那么，怎樣的茶器才能最好地彰顯茶的特質(zhì)？這樣的器皿，又是如何制成的呢？

在田靜19歲的時候，建水基本找不到可以拜師學陶的地方。她當時的學藝之路也就是單純地想親手將一把團團紫紅的泥巴，變出一把漂亮的茶壺。她在此之前竟然不知道，“原來我們從小一直到大用的茶壺是可以自己做出來的呀”。于是，她決定親自動手做一把屬于自己的壺，用它泡好茶，與親朋分享。

后來，田靜師從建水當?shù)氐闹铺绽纤嚾伺藨c堯師傅。當聽到眼前這個姑娘要向自己拜師學藝“盤泥巴”做泥活兒時，一生制陶的潘師傅非常驚訝！這活兒男孩子干著都覺著苦累，更別說一個女娃了！要知道，很多來學藝的男娃都受不得苦，另謀出路去了。

收下她，委實是因為師父拗她不過，于是便帶著她開始了“盤泥巴”——天不亮就帶著工具向大山進發(fā)，看泥、選泥?；貋砗笠槐楸楹Y選，去掉雜質(zhì)、粗泥，而后配泥、和泥、揉泥、陳腐、摔練、判別胎土軟硬度、選松木做柴薪、加溫、控火……“建水陶的胎質(zhì)要求非常細膩，所以練出的泥漿就一定要如膠似漆?！睅煾傅慕陶d，猶在耳旁。

七年之“養(yǎng)”

田靜的習藝之路，一走便是七年。2005年，在追隨師父學習的第七個年頭，田靜創(chuàng)辦了自己的工作室，取名“陶茶居茗壺工作室”。

建水地處云南邊陲，交通信息的閉塞在某種程度上緩和了現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)對傳統(tǒng)手工藝的沖擊，使得建水陶制作——這種單調(diào)枯燥、很不“先進”的手工制作方式一直得以存續(xù)。

要怎樣將師父傳下來的手藝發(fā)揚并完善，是田靜在習藝之路上最大的困惑。建水陶的造型該是豐富多樣的，正是出于這個原因，田靜報考了景德鎮(zhèn)陶瓷學院陶瓷造型設計專業(yè)。事物往往都存在兩面性，跟從師父所學的技藝，是師父通過幾代人傳下來的寶貴經(jīng)驗，身傳口授，習的是實操與經(jīng)驗。而從理論上系統(tǒng)地學習中國陶瓷史的脈絡及造型設計，不僅開拓了田靜的眼界，更讓她意識到，應當用自己的腳步去丈量更廣闊的天地，學習更多產(chǎn)區(qū)的技法，融會貫通，吸取中外陶藝制作的精髓，追根溯源。

當田靜走回來時，便確定了自己的制作方向和定位——秉承傳統(tǒng)柴窯燒制技藝。

要通過一件器皿賦予時代的生活方式、文化語言、審美藝術是極其不容易的。經(jīng)過師承與理論相結合的歲月打磨，陶茶居漸漸成為建水首屈一指的傳統(tǒng)手工作坊。而這樣一間傳統(tǒng)手工作坊，涵蓋了整個建水陶由“泥—形—燒”而成的整個手工工序，歷經(jīng)七十二道方可成器的過程，完整地呈現(xiàn)了一部活著的建水陶文化遺產(chǎn)！

創(chuàng)新出“璞”

2014年米蘭世博會，陶茶居有幸代表云南參展。送展作品是一套柴燒茶具，名為“璞炻”。“陶和瓷是不一樣的，陶質(zhì)樸、古拙。璞，未琢之玉，經(jīng)過打磨終將閃光，和一塊泥巴制作成陶器的煥變過程如出一轍；炻，是高溫燒造的石器，高溫陶的界定。見器如見人，什么樣的作者就會有什么樣的器物。作為一個手藝人，質(zhì)樸是我該堅守的理念和行為。”一件好的作品，肯定是能反映當代的文化、社會、生活方式和審美追求的，是帶有時代印跡的。傳承發(fā)揚傳統(tǒng)技藝的最好方式，就是把它和當下的生活需要、審美結合起來，實用，又能裝點生活，讓人在使用中了解、體味文化。

作為極有代表性的“非遺”傳承人，田靜受邀參加了“BMW lifestytle”作品創(chuàng)作大賽，攜“法喜壺”與“璞炻”茶具套件參賽。比起榮譽與獎金，田靜坦言：“‘璞炻傳承的是一種記憶和文化基因：我從哪里來，我出生在怎樣的土壤，代表的又是怎樣的人文、生活氣息。手藝再精湛，也有瓶頸，不能代替人性的情懷和溫度。每一種用心的作品，都值得鼓勵！”

2016年的一篇《簡釋建水紫陶》，是田靜在多年堅持傳統(tǒng)手藝，傳承建水紫陶燒制技藝中，總結出的一點心得，分享給初識建水陶的朋友以供參考。

“‘建水紫陶這個名字已經(jīng)被越來越多的人所熟知，但對于很多剛接觸紫陶的朋友而言，如何辨別建陶優(yōu)劣，是不得要領的。我想用簡單的理論，解釋一下怎樣的器物，才能稱作是一件好器物。”

如何認識紫陶

眾所周知，陶瓷是一門泥與火的藝術，那么泥和火也是陶瓷最重要的組成部分。什么是泥？泥代表的就是材質(zhì)，既然是材質(zhì)就分優(yōu)與次。

建水陶土基本上由三種以上不同顏色的原礦陶土配制而成，泥料細膩如膏脂，分兩大類制作：一類是通過現(xiàn)代機械設備快速加工而成，其制作周期短，成本較低，俗稱“機械料”；一類是按傳統(tǒng)技藝手工加工而成，工藝復雜，制作周期較長，并需長時間陳腐，成本較高，俗稱“手工料”。

機械料用于制作手工作品，燒成之后一般都比較呆板，所以機械料制成的作品不能算好的手工作品，其適用于量產(chǎn)型實用商品；手工料制成的作品成色自然、窯變豐富，因優(yōu)質(zhì)原礦料稀缺又需長年風化，制作流程煩瑣，一般要較大場地才可完成，所以一般較好的手工料都出自規(guī)模較大、長期從事制器的作坊或窯口。

火——就是燒制，建水陶屬高溫陶，一般燒成溫度在1200℃左右，有一定的瓷化效果。

工業(yè)現(xiàn)代化的推進為制陶業(yè)帶來了更為高效的燒成窯爐——電窯和液化氣窯。電窯由電阻絲加熱，燒成穩(wěn)定高效，不產(chǎn)生窯變效果，紫泥產(chǎn)品呈深紅色，白泥呈米黃色；氣窯通過液化氣燃燒加熱，改變進氣方式能產(chǎn)生還原氣氛，可燒制窯變效果，其紫泥產(chǎn)品呈黑色，如黑花、紫黒、灰藍等，白泥呈青白、淺灰、黃白等。電、氣窯產(chǎn)品具有燒制時間短、易控制成品等特點。

傳統(tǒng)柴窯燒制，因建水地處邊疆，當?shù)匾恢笔褂貌窀G燒制民用陶瓷，因此柴窯技藝得以保留，作品千色窯變溫潤如玉，現(xiàn)代電窯和氣窯是無法完成的。柴窯與氣、電窯有著完全不同的火性，氣壓、氣流、風向的變化，陰晴雪雨等的天氣變化，都會對柴窯的火性有所影響，而氣窯和電窯則基本不受影響。

燒制方式獨特

柴窯加熱方式是通過不斷添柴使溫度慢慢上升的，每次添柴都有一個大的物質(zhì)交換循環(huán)，窯中的器皿慢慢受熱，燒成時間長達五至七天，瓷化過程隨著溫度升高而層層遞進，使燒出來的陶器表面含蓄、滋潤，散發(fā)由內(nèi)及外的寶光，用手觸摸，溫潤細膩，燒成茶器，泡茶口感一流。此外，柴窯燒出的陶器聲如磬，悠遠悅耳，絕不似鋼鐵敲打之聲。柴窯燒制技藝具有要求高、燒成時間長、成品率低、價值高等特點。

一件好的器物當然要有好的手工和造型，手工一般要經(jīng)由拉、修、書畫、雕刻、粘接等工序全手工制成，成型好壞體現(xiàn)在每道工序的細膩程度，觀察每個細節(jié)能看出手工水平的高低：胎體輕重適宜，里外修整平滑，蓋體密封，粘接流暢無瑕疵。

造型一般可分為兩種風格：傳統(tǒng)造型和現(xiàn)代造型。中國陶瓷歷史悠久，造型豐富多彩。做傳統(tǒng)造型必須有深厚的陶瓷文化基礎，能準確表達作品的線條、文化內(nèi)涵、使用功能，不能臆造，造型力求大氣、端正、典雅；現(xiàn)代造型一般不按傳統(tǒng)造型，而是根據(jù)自己的想法創(chuàng)新設計的，作品具有符合時代特征和功能的特點。

裝飾是指根據(jù)造型用書畫、雕刻等形式對作品點綴，使作品更具觀賞性。裝飾只是造型中的一道工藝，不能本末倒置，更不是衡量價值的唯一標準，書畫裝飾應做到恰到好處，不宜過繁、過艷。

一件好的器物應綜合來評判，具備優(yōu)質(zhì)的手工泥料、精湛的手工成型工藝、高溫燒制技藝（傳統(tǒng)柴窯燒制技藝更佳）。建水紫陶是寶貴的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，能完整傳承技藝的作品是具有較高賞玩價值的。

任何的陶瓷作品都不應以點代面，只突出某個工藝或局部，要分清全手工技藝和半手工的區(qū)別，更不應只聽故事而不看器物好壞來衡量。挑選一件好的器物首先要適合自己的功能使用，符合自己的審美要求，不盲目、不聽從，多了解一些古代陶瓷知識，讓每一件好的器物豐富自己美好的生活。

田靜說：“器物被大眾認可、喜愛，成為經(jīng)典，肯定不是臆造，而是從傳統(tǒng)來，回到傳統(tǒng)去！”