馬春霞 馬學(xué)明

【摘要】：花椒又稱青花椒、狗椒、蜀椒、紅椒、紅花椒?；ń窐湎补?，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強(qiáng)，耐寒，耐旱，抗病能力強(qiáng)，隱芽壽命長，故耐強(qiáng)修剪。不耐澇，短期積水可導(dǎo)致死亡。

【關(guān)鍵詞】：肥沃；開裂；培根；播種；嫁接；修剪；定植；骨干枝；恢復(fù)樹勢

種植花椒的地塊必須統(tǒng)一規(guī)劃，連片種植，便于管理。選擇土壤肥沃，土層深厚疏松，背見向陽的沙質(zhì)壤土，或粘性較強(qiáng)的壤土，海拔在1500～2200米之間田地種植。零星栽培時(shí)，可安排在房前屋后田邊地角土壤肥沃的地方。

1、花椒樹播種：7-9月種子完全成熟時(shí)采種，采種后及時(shí)在室內(nèi)干燥處晾干，果皮開裂后取出種子，晾干后貯藏，防止霉變出油。3月上旬將貯藏的種子用70℃水浸泡12小時(shí)后，用堿水把種子表面的臘質(zhì)層搓去，再用清水洗凈后濕沙增溫至20℃催芽貯藏。3月中旬后，待種子露胚根后開始條播。一般株行距3-5cm×30-40cm，也可成畦撒播。根據(jù)墑情，要足墑播種，覆土厚度2-3cm。播種量l0kg/畝左右，出芽率在70%左右，產(chǎn)苗量在5萬株/畝以上。

2、花椒樹嫁接

2.1砧木苗的培育 于8月中下旬至9月底采集充分成熟的野花椒種子，采回后攤于通風(fēng)干燥的室內(nèi)，讓其自然陰干，果皮裂口落出種子后，將種子置于30%的堿水中浸泡24小時(shí)，并用手反復(fù)搓洗，去掉油脂，再用清水沖洗干凈，然后用2%的高錳酸鉀拌種消毒。11月上中旬，選擇土壤松、肥、潮的地塊作苗床播種，播前施足土雜肥，做成寬1米，高30厘米的畦，開溝條播，每畦4行。播后用細(xì)篩篩上一層2厘米厚的土雜肥蓋種，并覆草保濕。春季出苗時(shí)，及時(shí)解除覆蓋物，苗高達(dá)10厘米時(shí)按株距10厘米定苗，每畝約2萬株，以后結(jié)合除草、施肥、抹芽、促使芽苗生長健壯。

2.2嫁接前的準(zhǔn)備

2.2.1砧木的選擇。選擇生長健壯、無病害、基徑在0.5厘米以上的實(shí)生苗作為砧木。實(shí)踐證明，砧木越粗，嫁接成活率越高。此外還要抹除距地面10厘米以內(nèi)的葉刺，便于操作。 2.2.2接穗的采集。要剪取品種優(yōu)良、無病蟲害、芽體充實(shí)、粗度在0.4—0.6厘米的一年生枝條作接穗。采回剔除葉刺后，用濕麻袋包裹，并及時(shí)灑水保持濕潤，以備用。也可隨采隨接。

2.3嫁接

2.3.1嫁接時(shí)間：驚蟄前后，部分砧木葉芽萌動(dòng)時(shí)為最佳嫁接時(shí)期。

2.3.2嫁接方法：主要采用單芽枝腹接。 具體操作步驟：擇砧木距地面5—6厘米光滑處向下平削一刀，稍帶木質(zhì)部，長約2厘米，留0.5厘米的皮層將上半部皮層削去。在接芽的側(cè)面成45度的角削斷接穗，再在背面削一長2厘米的長削面，并用枝剪在芽體的上方0.5厘米處剪斷接穗取下接芽，迅速將接芽插入砧木切口內(nèi)，對(duì)齊形成層，用薄膜綁緊即可。

2.4接后的管理：花椒樹嫁接后25—30天，接芽即可萌發(fā)，此時(shí)用嫁接刀桃破薄膜露出接芽，讓其自然生長，然后再距接芽上方1厘米處，分2—3次剪砧。其他的管理還包括除萌、除草、施肥、防治病蟲等工作。當(dāng)年秋季即可出圃定植。 花椒樹苗期管理技術(shù) 花椒樹苗的定植是關(guān)鍵，以芽剛開始萌動(dòng)時(shí)栽植成活率最高，栽后應(yīng)澆透水，生長季節(jié)追肥2-3次，干旱時(shí)并結(jié)合澆水。

3、花椒樹越冬管理：

3.1秋季的水肥管理：花椒樹進(jìn)入7月份后應(yīng)停止追施氮肥，以防后季瘋長。同時(shí)基肥應(yīng)盡早于9-10月份施入，有利于提高樹體的營養(yǎng)水平。

3.2增強(qiáng)樹體的營養(yǎng)水平：在7—8月份可施硫酸鉀等速效鉀肥；葉面噴施光合微肥、氨基酸螯合肥等高效微肥加新高脂膜800倍液，以提高樹體的光合能力。在9—10月份葉面噴施0.5%的磷酸二氫鉀 0.5%-1甲e的尿素混合肥液加新高脂膜800倍液噴施，每隔7-10天連噴2-3次，可有效地提高樹體營養(yǎng)儲(chǔ)備和抗寒能力。

3.3加強(qiáng)越冬保護(hù)管理：采用主干培土和幼苗整株培土的有效防護(hù)措施，加強(qiáng)對(duì)樹體保護(hù)；在主干涂抹護(hù)樹將軍保溫防凍或進(jìn)行樹干涂白保護(hù)，用生石灰5份 硫磺0.5份 食鹽2份 植物油0.l份 水20份配制成護(hù)劑進(jìn)行樹體涂干。

3.4噴灑防凍劑：在越冬期間對(duì)樹體噴灑防凍劑1%—1.25%的溶液，可有效防止樹枝的凍害。

4、整形修剪

整形修剪是取得花椒優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的重要措施之一?；ń肥窍补庵参铮l(fā)枝力強(qiáng)，容易造成樹冠枝葉稠密，內(nèi)膛光照不良而影響產(chǎn)量。未經(jīng)修剪的花椒樹，幼樹分枝少，老齡樹枝多而細(xì)小，易形成大小年掛果、地衣叢生和枯枝多的現(xiàn)象。適宜的整形修剪的時(shí)期有兩個(gè)；一是春季的立春至花椒樹芽未萌發(fā)前的2月上、中旬；二是收摘花椒果后的9～10月。

4.1幼樹的整形修剪：當(dāng)幼樹長至離地面60公分高以上時(shí)，及時(shí)剪頭定干，來年在樹干40～45公分處選留3～5個(gè)主枝，以后逐年完成樹形?；ń窐渖L快，隱芽萌發(fā)力強(qiáng)，整形時(shí)，應(yīng)控制高度，多留側(cè)枝，促樹冠增大，以提高幼樹的早期投產(chǎn)。

4.2盛椒期的整形修剪：栽培5～6年后的花椒進(jìn)入盛產(chǎn)結(jié)椒期，為促其穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，須進(jìn)行合理的修剪。疏去樹形雜亂的大枝，要剪去當(dāng)年抽生的營養(yǎng)枝尖端半木質(zhì)化部分。保留中、下部充實(shí)芽部分，對(duì)隱芽萌發(fā)的徒長枝有空間的實(shí)行短截，培養(yǎng)成新枝組，無空間的則一律剪除，對(duì)保留的主側(cè)枝前端的衰弱枝要回縮至壯枝處，并選留向上和新斜生的枝作帶頭枝。

4.3老齡樹的整形修剪：花椒樹齡達(dá)15年后，樹皮變厚地衣叢生，樹勢減弱，開始衰老，樹冠雜密郁閉，枝條交叉重迭。修剪的目的是改善光照條件，恢復(fù)樹勢。其方法是；疏去一部分交叉和衰弱的大枝，保留4～5個(gè)方向和角度較好的健壯大枝；老齡樹的修剪要與施肥配套進(jìn)行，效果才顯著。經(jīng)過修剪整形的老樹，新生枝第二年可掛果，三年后可恢復(fù)原有的樹冠，結(jié)果量成倍增加。

作者簡介：第一作者，馬春霞、女、東鄉(xiāng)族，1983年生于積石山縣銀川鄉(xiāng)，在積石山縣尕護(hù)林造林站工作，長期從事林業(yè)技術(shù)推廣工作，第二作者，馬學(xué)明、男、回族，1980年生于積石山縣吹麻灘鎮(zhèn)，在積石山縣銀川鄉(xiāng)林業(yè)工作站工作，長期從事林業(yè)技術(shù)推廣工作。