甘薯特別是鮮食型甘薯越來(lái)越被消費(fèi)者所青睞，隨著銷(xiāo)售價(jià)格的提升，種植效益呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)。甘薯貯藏設(shè)施的完善，基本實(shí)現(xiàn)了鮮食甘薯的周年供應(yīng)，實(shí)踐證明：甘薯特別是鮮食甘薯的耐貯性與甘薯田耕作施肥有很大關(guān)系。鄒城市位于山東省西南部，丘陵面積高達(dá)3.3萬(wàn)多公頃，以種植甘薯及春播花生為主，現(xiàn)將鄒城特色的甘薯田耕作施肥技術(shù)介紹如下。

一、甘薯對(duì)土壤條件及肥料的要求

甘薯的塊根在土壤中形成和膨大。要保證高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，薯田土壤必須具備耕層深厚、地力肥沃，質(zhì)地疏松和保墑蓄水良好的基本條件。

二、耕層對(duì)甘薯生產(chǎn)的影響

耕層即活土層，是甘薯薯塊膨大和根系密集的地方。適于甘薯塊根膨大的土層多在壟面下5～25厘米。實(shí)踐證明：耕層深度為20厘米為宜，超過(guò)30厘米，增產(chǎn)幅度并不大。

鄒城市甘薯田耕作特點(diǎn)：結(jié)合施用腐熟的有機(jī)肥進(jìn)行冬耕，春耙起壟時(shí)施用化肥。通過(guò)近幾年的試驗(yàn)，甘薯田冬耕具有以下優(yōu)點(diǎn)：通過(guò)凍垡、曬垡，改善土壤理化性狀，增加土壤的通透性，有利于土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，減少越冬害蟲(chóng)蛹的田間存有量，降低甘薯病蟲(chóng)害的危害程度。每一種化肥都有其相應(yīng)的有效期，春耙施用化肥能夠充分提高化肥的利用率，滿(mǎn)足甘薯對(duì)速效肥料的需求，在一定程度上規(guī)避因肥料的揮發(fā)，造成的面源污染。

三、土壤類(lèi)型對(duì)甘薯產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

不同的甘薯品種對(duì)土壤類(lèi)型有一定的要求，生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)選用的甘薯品種對(duì)土壤的要求，選擇適宜的地塊。如：鮮食型甘薯—煙薯25適合沙壤土瘠薄地塊，在土壤比較肥沃的地塊種植，商品性及耐貯性均差；淀粉型甘薯品種—商薯19在肥沃的地塊上種植，產(chǎn)量及淀粉含量高。

甘薯對(duì)土壤pH值要求不嚴(yán)格，在pH值4.5～8.5范圍均能正常生長(zhǎng)，但土壤過(guò)酸，結(jié)薯數(shù)有減少的趨勢(shì)。

四、施肥對(duì)甘薯產(chǎn)量品質(zhì)的影響

甘薯對(duì)三要素—氮磷鉀的需求比例為1∶0.4∶1.3，對(duì)磷肥需求量最少，對(duì)鉀肥需求量大，增施鉀肥增產(chǎn)效果明顯。有條件的地方施用腐熟的有機(jī)肥或生物菌肥，具有補(bǔ)充土壤中微量元素，改善土壤理化性狀，優(yōu)化土壤生態(tài)環(huán)境，提高甘薯抗旱、抗病能力。

鄒城市甘薯田施肥特點(diǎn)：每667平方米施用氮磷鉀為15-15-15硫酸鉀復(fù)合肥50千克，50%硫酸鉀15千克，防死棵，抗重茬，提高甘薯品質(zhì)的木質(zhì)素菌肥50～80千克。2017年國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系濟(jì)寧試驗(yàn)站進(jìn)行的肥料試驗(yàn)，其結(jié)果表明：選用氮磷鉀含量為16-8-24黃腐酸鉀·硫酸鉀復(fù)合肥，每667平方米用量50千克，增產(chǎn)效果優(yōu)于單純施用硫酸鉀化肥的地塊。種植鮮食品種，以提高甘薯品質(zhì)，延長(zhǎng)貯藏期為目的，在施用化肥的基礎(chǔ)上增施腐熟的農(nóng)家肥，一般用量為2000～2500千克，施用前與木質(zhì)素菌肥以100∶1的比例混合均勻后，在無(wú)直射光的條件下發(fā)酵30天后再施用。

甘薯田施肥注意事項(xiàng):（一）根據(jù)土質(zhì)條件施肥。沙壤土，通氣性能好、溫差大，保水保肥能力差，肥效不能持久，基肥要增施半生半熟的有機(jī)肥，速效肥分次施用。黏土通透性差，保水保肥能力強(qiáng)，基肥以腐熟的有機(jī)肥為主，化肥可適當(dāng)增加使用量。（二）葉面追肥以98%磷酸二氫鉀為主，噴施濃度0.3%，噴施時(shí)間：薯塊膨大期的傍晚，溶液蒸發(fā)慢，有利于葉片吸收。一般每隔7天噴施1次，共噴2～3次。

五、施肥方法

春薯施肥方法：基肥與追肥相結(jié)合，以基肥為主，基肥中有機(jī)肥與化肥相結(jié)合，以有機(jī)肥為主。追肥中，甘薯生長(zhǎng)前期與后期相結(jié)合，以前期為主。結(jié)合甘薯水肥一體化的技術(shù)推廣和普及，在甘薯薯塊膨大期間7月中下旬，追施98%磷酸二氫鉀，每667平方米用量3千克，也可采用高含鉀的水溶肥，用量參考所用水溶肥的推薦用量。

栽植的夏薯，多為留種薯，在施足基肥的基礎(chǔ)上，增加追肥的比重及次數(shù)，滿(mǎn)足甘薯植株對(duì)肥料的需求。

六、種植甘薯起壟要求

甘薯栽植田一般土層較淺，此地塊受干旱及澇災(zāi)影響較大，起壟栽插能夠規(guī)避影響甘薯生產(chǎn)的諸多不利因素。起壟前把栽植田耕深耙平，無(wú)大坷垃。壟距80～85厘米，壟高26厘米左右。起壟質(zhì)量要求：壟距要均勻一致；壟要直，便于澇天排水；壟面要平，利于刨窩栽插。起壟前土壤墑情做到，寧干勿濕。

采用黑色地膜栽培的地塊，一定要做到壟面、壟背平整，表面無(wú)大坷垃，壟內(nèi)無(wú)隱藏的大坷垃。