徐智

上海博華國(guó)際展覽有限公司從2001年收購(gòu)上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)，當(dāng)時(shí)展會(huì)規(guī)模僅有500平米，經(jīng)過(guò)17年的沉淀和蛻變，已把HOTELEX SHANGHAI打造成總規(guī)模達(dá)22萬(wàn)平米的大型專業(yè)展會(huì)，并和博華旗下的其他展會(huì)共同構(gòu)建起中國(guó)亞洲食品、餐飲、酒店行業(yè)展會(huì)的新版圖。同時(shí)，由于酒店展的發(fā)展逐步受到場(chǎng)地規(guī)模和板塊擴(kuò)容的限制，上海博華于2017年大膽創(chuàng)新，將原有在上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)中的工程設(shè)計(jì)、照明建材、酒店家具等板塊分拆，與公司的清潔展、游艇休閑展整合，并與SFE連鎖加盟展、C-STAR零售業(yè)展合作，在酒店展結(jié)束后的一個(gè)月成功舉辦另一個(gè)20萬(wàn)平米規(guī)模的超級(jí)大展—上海國(guó)際酒店用品展（二期）暨上海國(guó)際酒店用品、工程、設(shè)計(jì)及商業(yè)空間系列展。2018年上海酒店展將仍然采用這種模式，不斷延伸和發(fā)展，尋求在華麗轉(zhuǎn)身之后實(shí)現(xiàn)全新突破。

受限展館空間容量分拆一期再造二期

2001年，上海博華全資收購(gòu)HOTELEX上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)，開始涉足酒店類展會(huì)。當(dāng)時(shí)的酒店展主要以各種酒店及餐飲綜合類設(shè)備為主，食品類的展品涉及未廣，收購(gòu)?fù)瓿珊蟮牡诙晖ㄟ^(guò)和世界咖啡師大賽組織（WBC）合作，在發(fā)展酒店展的過(guò)程中，通過(guò)引入咖啡師等專業(yè)賽事和運(yùn)營(yíng)，博華發(fā)現(xiàn)了高端食品板塊發(fā)展和增長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，借勢(shì)推出高端食品飲料展，并迅速發(fā)展壯大突破至20萬(wàn)平展覽面積，涉及上海新國(guó)際博覽中心的17個(gè)室內(nèi)館及部分室外場(chǎng)地。

時(shí)代在發(fā)展，近幾年食品和飲料行業(yè)的發(fā)展也迎來(lái)新契機(jī)，高端食品飲料與餐飲設(shè)備展亟需更大的空間實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張與突破。2017年，上海博華率先將酒店展中的工程設(shè)計(jì)、建筑裝飾等板塊從HOTELEX上海展中移出，與公司旗下的清潔，智能，游艇休閑等展覽內(nèi)容相互整合，一來(lái)實(shí)現(xiàn)了以餐飲與食品飲料為主的HOTELEX酒店展一期更專業(yè)更純粹的發(fā)展，二來(lái)再造了一個(gè)酒店展-HOTEL PLUS酒店展二期，另一個(gè)新的超級(jí)大展的誕生。

踐行靈感奏響展覽行業(yè)新華章

分拆是指把原有在HOTELEX酒店展一期里面的建筑裝飾，工程設(shè)計(jì)，照明和酒店家具等板塊脫離出來(lái)，為酒店展向餐飲，高端食品的發(fā)展勻出空間，整合是指上述從一期分拆出來(lái)的板塊和清潔，智能，游艇休閑等內(nèi)容整合成一個(gè)全新的面向國(guó)內(nèi)各類商業(yè)空間的一站式采購(gòu)平臺(tái)，再造一個(gè)20萬(wàn)平米的行業(yè)大展，也就是HOTEL PLUS酒店展二期。

2017年3月26-29日，酒店展一期成功突破22萬(wàn)平米展覽面積，展品涵蓋咖啡與茶、飲品綜合、葡萄酒及烈酒、冰淇淋、烹飪食材、烘焙、桌面用品、餐飲及綜合設(shè)備，無(wú)論從展出規(guī)模還是買家數(shù)量都創(chuàng)歷屆新高，較2016年觀眾人數(shù)提升了22.98%。2352家來(lái)自行業(yè)領(lǐng)軍品牌和代表企業(yè)，又一次為展商和專業(yè)觀眾獻(xiàn)上了一場(chǎng)專業(yè)性與參與性高度融合的行業(yè)交流盛宴。

2017年4月26-29日，首屆酒店展二期-上海國(guó)際酒店用品、工程、設(shè)計(jì)及商業(yè)空間系列展在萬(wàn)千矚目中交出了一份亮眼的成績(jī)，歷時(shí)4天，17個(gè)主題展館及部分室外展區(qū)，展品涵蓋建筑裝飾、工程設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、照明智能、酒店家具、軟裝布藝、清潔、自助服務(wù)、連鎖加盟與零售業(yè)等等，2，000多家展商， 10萬(wàn)人次專業(yè)觀眾?？梢哉f(shuō)，酒店展二期的圓滿成功也直接印證了上海博華對(duì)展會(huì)分拆與整合的創(chuàng)新之模式的成功。

2018的延伸與發(fā)展

步入2018年，為了精準(zhǔn)聚焦客戶采購(gòu)需求及適應(yīng)酒店展一二期的發(fā)展定位，酒店展一期再次試水，將展會(huì)中的客房用品、酒店布草、酒店安防等酒店用品相關(guān)板塊移師到酒店展二期內(nèi)，給到餐飲設(shè)備和高端食品飲料，烘焙冰激凌等板塊更大的發(fā)展空間。與此同時(shí)，酒店展二期在17年的展品分類基礎(chǔ)上，精準(zhǔn)劃分，將展會(huì)劃分為酒店用品、商業(yè)空間、零售世界、清潔物業(yè)、游艇休閑為核心的五大主題展區(qū)，加上同期舉辦的SFE上海國(guó)際連鎖加盟展和C-STAR上海零售業(yè)設(shè)計(jì)和設(shè)備展，繼續(xù)成為專為酒店、餐廳、商場(chǎng)、辦公樓、醫(yī)院等各類商業(yè)空間提供產(chǎn)品、服務(wù)和解決方案于一體的一站式采購(gòu)平臺(tái)。

碩果之下，2018年4月26-29日舉行的上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)（二期）暨上海酒店用品、工程、設(shè)計(jì)及商業(yè)空間系列展（HOTEL PLUS）將秉承今年3月26-29日同樣在上海新國(guó)際博覽中心亮相的第二十七屆上海酒店及高端餐飲博覽會(huì)（一期）舉辦之品牌及資源優(yōu)勢(shì)，令以酒店，餐飲，商場(chǎng)商鋪，辦公樓為代表的中國(guó)商業(yè)空間的發(fā)展和與之配套的產(chǎn)品和服務(wù)獲得無(wú)窮商機(jī)。面對(duì)挑戰(zhàn)和機(jī)遇，上海博華以分拆和整合的思路成功實(shí)現(xiàn)一個(gè)超級(jí)大展的突破和另一個(gè)超級(jí)大展的誕生，為會(huì)展業(yè)界在新時(shí)代的發(fā)展提供一個(gè)值得參考借鑒的案例和良好范本。