丁正如意

同濟(jì)大學(xué)：《天天向上》都推薦

“魔都”坊間素來(lái)盛傳“玩在復(fù)旦，吃在同濟(jì)，愛(ài)在華師”。同濟(jì)大學(xué)食堂的美食，不僅在上海，在全國(guó)都是赫赫有名的，甚至還上了湖南衛(wèi)視的《天天向上》節(jié)目。

2016年，出于抵抗學(xué)校周圍衛(wèi)生堪憂的大排檔，以免學(xué)生吃完生病的初衷，同濟(jì)大學(xué)甚至推出了上海首家高校夜排檔。這家開在校園內(nèi)的夜排擋從19點(diǎn)營(yíng)業(yè)到23點(diǎn)，每晚都有1000多人排隊(duì)。

同濟(jì)食堂的物美價(jià)廉有目共睹。“夜宵黨”最愛(ài)的小龍蝦只要35元一斤，而且個(gè)個(gè)肉質(zhì)飽滿彈牙，還有十三香、麻辣、香辣等多種口味任君選擇；“擼串黨”也有口福——一份秋刀魚、小黃魚的價(jià)格分別為6元和3元，外面15元的羊肉串，學(xué)校賣8元。不僅如此，冷菜、鹵味、麻辣燙、炒菜也都一應(yīng)俱全。而“網(wǎng)紅”紅燒大排，只賣2.5元。

四川大學(xué)：食堂師傅實(shí)力踢館復(fù)旦

2017年6月5日的微信朋友圈被川大食堂師傅刷屏。原來(lái)6月5日，兩位川大食堂師傅到復(fù)旦大學(xué)交流，一口氣做了12道菜。憑借超高的顏值和過(guò)硬的炒菜技術(shù)，兩位大師傅迅速征服了復(fù)旦師生。

川大師傅的手藝實(shí)在了得，川大的食堂自然也是好吃到不行。身處美食休閑之都，川大的美食，不僅不局限于校內(nèi)各大食堂，更是將版圖擴(kuò)大到成都整座城市。小北門的各色“蒼蠅館子”詮釋著川菜的精華，九眼橋酒吧街的各種異域美食講述著成都溫柔的夜。在成都念大學(xué)，應(yīng)該是最有口福的吧。

北京語(yǔ)言大學(xué)：高校食堂“小聯(lián)合國(guó)”

素有“小聯(lián)合國(guó)”之稱的北京語(yǔ)言大學(xué)，有來(lái)自100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的留學(xué)生，留學(xué)生比例高達(dá)25.80%。在這樣國(guó)際化的氛圍中，北語(yǔ)的食堂自然走的也是洋氣的多元化路線。

除了中國(guó)高校每個(gè)食堂都有的各地風(fēng)味，這里還有一大堆口味地道的法餐、意大利餐、韓餐、日餐、東南亞餐任你挑選。

但因?yàn)椴簧兖^子面向的是留學(xué)生群體，價(jià)格貴也是北語(yǔ)食堂的B面。還好北語(yǔ)有著地理優(yōu)勢(shì)，出了東門就可以“擼串”，出了西南門就是“宇宙中心”五道口，美食數(shù)不勝數(shù)。

華南師范大學(xué)：華南吃飯大學(xué)

華南師范大學(xué)又被戲稱為“華南吃飯大學(xué)”，陶?qǐng)@飯?zhí)帽辉u(píng)為“全國(guó)高校百佳食堂”。

雖然頂著“冠軍”頭銜，但“華南吃飯大學(xué)”一點(diǎn)都不“耍大牌”，還是那么平易近人。比如風(fēng)味絕佳的楠園，美味的燒鵝飯每份也就6元。既好吃又便宜，“華南吃飯大學(xué)”自然是“吃貨”的天堂。

正因如此，華南師大的食堂幾乎每天都要接待來(lái)自周邊寫字樓的大量白領(lǐng)“蹭飯族”。多年前就有學(xué)生發(fā)微博抱怨，“12點(diǎn)下課整個(gè)雍園都是穿正裝的上班族”；也曾出現(xiàn)過(guò)《白領(lǐng)入侵華師飯?zhí)?，學(xué)生抱怨吃不上飯》這樣的報(bào)道。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)：中國(guó)食堂大學(xué)

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，又名“中國(guó)食堂大學(xué)”。該校食材有保證，“吃貨”輩出，校園中隨便一人就有可能會(huì)種菜、懂釀酒、烤得一手好面包、煮得一手好咖啡。

公主樓二層餐廳，更是號(hào)稱京城第一高校食堂，熱菜、冷菜、主食、甜品、水果、飲料，連牛排鱈魚這種西式套餐都有。

當(dāng)然對(duì)本校學(xué)生而言，比起食堂口味，他們更感動(dòng)于農(nóng)大的服務(wù)精神。校長(zhǎng)信箱里也時(shí)不時(shí)能看到一些關(guān)于食品的提問(wèn)。比如公主樓一層食堂的“明星”——天天火爆、搶都搶不到的8元一份的松鼠魚，當(dāng)年就有同學(xué)饞松鼠魚心切，給校長(zhǎng)信箱發(fā)了郵件“求魚”，從那時(shí)起就這么一直延續(xù)了下來(lái)。

廈門大學(xué)：全國(guó)第一所怕被學(xué)生吃垮的食堂

因?yàn)橛小爸袊?guó)最美大學(xué)”的稱號(hào)，廈大吸引了很多國(guó)內(nèi)外游客前來(lái)參觀。到了廈大的校園，除了漫步欣賞極具特色的嘉庚建筑和滿是涂鴉的芙蓉隧道，自然也想品嘗廈大的美食。

廈大比較火的餐廳有：芙蓉餐廳、勤業(yè)餐廳、南光餐廳、東苑餐廳……其中，對(duì)外開放的餐廳是芙蓉餐廳三樓。而芙蓉餐廳就位于“網(wǎng)紅墻”芙蓉隧道旁，和它的特色菜手撕雞拌面同樣聞名。

然而真正獲得本校學(xué)生首肯的，還是廈大最老食堂——勤業(yè)餐廳。只要8元，就能品嘗到一碗正宗地道的沙茶面。當(dāng)然，勤業(yè)餐廳最著名的還數(shù)饅頭，每天早上都有大批粉絲排隊(duì)等候。

勤業(yè)餐廳的“25元自助餐”還曾刷爆朋友圈，但是兩天后，學(xué)校就扛不住了，如今只面向教工開放。而廈大也因此被吐槽為“全國(guó)第一所怕被學(xué)生吃垮的食堂”，看來(lái)飯菜太可口也是一個(gè)問(wèn)題。

清華大學(xué)：饕客梁實(shí)秋吃了整整8年

清華大學(xué)曾被“有間大學(xué)”微信公眾號(hào)評(píng)為“最具貴族氣質(zhì)大學(xué)”，連食堂也在高校界傲視群雄。

曾自況為“治世之饕餮，亂世之飯桶”的文學(xué)家梁實(shí)秋先生，在清華8年，就吃了整整8年的食堂，還曾與室友打賭——?jiǎng)?chuàng)下過(guò)一頓飯吃12個(gè)饅頭和3大碗炸醬面的紀(jì)錄。

2007年3月，挪威首相曾在人氣爆棚的“萬(wàn)人食堂”用過(guò)餐。丁香園的麻辣香鍋、清芬園的重慶小面、桃李園的煎餅、紫荊園的鐵板燒、聽濤園的油潑面、玉樹園的空心掛面、瀾園的水煮魚、寓園的陜西風(fēng)味，當(dāng)然還有那Made in Tsinghua的冰激凌、酸梅湯、酸奶、餃子、豆?jié){……都是清華學(xué)子揮之不去的味蕾記憶。

華東師范大學(xué)：玉米炒葡萄名震江湖

2013年，華東師范大學(xué)“百?gòu)?qiáng)食堂”——華閔食堂推出了驚人菜品“玉米炒葡萄”，從此開啟了“高校食堂創(chuàng)立中國(guó)第九大菜系”的新時(shí)代。

中北校區(qū)的河西食堂堪比“夜市街”，你可以在這里找到現(xiàn)做的山東煎餅、誘人的鐵板炒飯、熱騰騰的砂鍋……還有華東師大盛產(chǎn)的可愛(ài)姑娘。因此，河西食堂也成了洋溢著荷爾蒙的華東師大里，幾代人傳承的絕佳約會(huì)圣地。

華東師大中北校區(qū)后門的棗陽(yáng)路，曾是繁華喧囂的黑暗料理一條街。每到夜色降臨，小吃攤販紛紛出動(dòng)，顧客行人絡(luò)繹不絕，這里是“魔都”看似冷漠的外殼下最溫暖的人間煙火，也是曾經(jīng)的華東師大師生和周邊居民最懷念的“深夜食堂”。

華中科技大學(xué)：食堂數(shù)目最多的高校

作為全國(guó)食堂數(shù)目最多的高校，華科擁有大大小小30多個(gè)食堂。當(dāng)你漫步在華科校園中，看到無(wú)論是西一、西二、東一、東三、東四，還是百景園、百惠園、美食屋、百品屋、西園、西華、楓林灣、氧氣層、喻園、集錦、百味、教工、集賢、紫荊園……這些或?qū)嵱没蛟?shī)意的名字，其實(shí)都是食堂。

30多個(gè)食堂意味著什么？意味著一天吃一家，一個(gè)月都不帶重樣還有富余！百景園的油潑面、西二的燒茄子、東教工的云吞、東園二樓的燒魚段、東三的汽水肉、集賢樓的甜餅、喻園餐廳的包子、西一一樓的水果羹、西一二樓清真食堂的拌面、百惠園的丸子湯……每個(gè)華科學(xué)子聊起自家食堂的美食，都頭頭是道。

南京大學(xué)：南吃貨的天堂

過(guò)去在南京的高校中流傳著這樣的傳說(shuō)：“南大的牌子，南航的飯，南師的姑娘，東大的漢……”不過(guò)，近年來(lái)，南大食堂力壓“大學(xué)食堂中的愛(ài)馬仕”南航食堂，妥妥位居南京高校食堂榜首。南大人也因此多了一個(gè)共同的名字——南吃貨。

南大仙林校區(qū)一共有8個(gè)食堂，其中六食堂在校內(nèi)外名聲最大，尤其六食堂的辣子雞套餐更是圈粉無(wú)數(shù)。辣子雞外酥里嫩，配上青椒和紅椒，色香味俱全，而且10元就能吃到飽。這道“高校網(wǎng)紅美食”，也因此被許多媒體爭(zhēng)相報(bào)道。六食堂的鐵板飯也是好評(píng)無(wú)數(shù)，最令人感動(dòng)的是7年來(lái)從未漲過(guò)價(jià)。