胡犁月 周 艷

（1.吉安縣氣象局，江西 吉安 343100；2.吉安市氣象局，江西 吉安 343000）

吉安縣地處江西省中部、吉泰盆地中心、贛江流域中游、井岡山的前沿地，縣域面積2 117 km2。2013年，全縣橫江葡萄種植面積突破0.27萬hm2，總產(chǎn)達(dá)3萬余t，產(chǎn)值達(dá)2億余元，已成為一大新興的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。怎樣有針對性地做好葡萄種植業(yè)的專業(yè)氣象服務(wù)工作已成為一個重要的課題。本文旨在對葡萄全生育期的氣象條件進(jìn)行研究分析，掌握氣象條件和規(guī)律，趨利避害，為葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)提供保障服務(wù)，對進(jìn)一步提高葡萄種植業(yè)的氣象服務(wù)水平有著非常重要的基礎(chǔ)意義。

1 吉安縣氣候概況

吉安縣屬中亞熱帶丘陵季風(fēng)濕潤氣候，具有冬春陰冷、夏熱秋燥、初夏多雨、伏秋干旱，氣候溫和、雨量充沛、日照豐富、四季分明、冬夏季長而春秋短以及無霜期較長等特點(diǎn)。熱量資源豐富，但冷熱差異較大；雨水充沛，但豐而不衡；光照雖少，但光熱同季，光能潛力大。土壤、光照、降水等要素，綜合形成了適宜葡萄栽培的自然要素。年平均氣溫18.7℃，一年中7月最熱，平均氣溫為29.8℃，1月最冷，月平均氣溫為6.6℃；歷年極端最高氣溫為40.9℃，極端最低氣溫為-6.7℃。年平均無霜期254d，多年年平均降水量1566.2mm，最多年為2208.7mm，最少年為935.9 mm。春季和夏季雨量較集中，占年降水量的67%；冬季降水較少，僅占年總降雨量的11%。

2 橫江葡萄全生育期氣候條件

據(jù)調(diào)查，吉安縣主要種植的葡萄品種的萌芽開始期、開花開始期、果實(shí)始熟期、果實(shí)充分成熟期如表1所示［1］。

2.1 溫度條件

2.1.1 萌芽期。要求平均氣溫為10.0～12.0℃，根系吸收營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入芽的生長點(diǎn)，引起細(xì)胞分裂，花序原始體繼續(xù)分化，使芽眼膨大和伸長。若氣溫低于此溫度，則不能正常生長。吉安縣3月上旬、中旬、下旬平均氣溫分別為11.0、12.8、13.5℃?？傮w來看，春季氣候?qū)ζ咸衙妊枯^有利。

表1 吉安縣橫江葡萄主要栽培品種及營養(yǎng)生長物候期

2.1.2 開花開始期。吉安縣主要栽培的葡萄品種均在4月下旬至5月上旬開花，花期一般為7～15 d，適宜氣溫為20.0～28.0℃，吉安縣4月下旬至5月中旬為20.9～23.4℃，對葡萄開花授粉有利。

2.1.3 新梢生長與花芽分化。6—8月吉安縣的平均氣溫為25.7～30.2℃，對新梢生長與花芽分化十分有利。

2.1.4 果實(shí)成熟期。3個主栽品種中，早熟品種夏黑無核成熟于7月上旬，巨峰、醉金香分別成熟于7月中旬、7月中下旬。從果實(shí)始熟（5月下旬至6月上旬）至充分成熟期（7月中下旬）的平均氣溫為24.4～30.2℃，有利于葡萄成熟。

2.1.5 越冬期。吉安縣冬季月平均氣溫為12月8.7℃、1月6.6℃、2月8.8℃。整個冬季平均為8.0℃，氣溫溫和，一般無需理土防寒越冬。但吉安縣冬季極端最低氣溫為-6.7℃，出現(xiàn)于1991年12月29日，故對于新生枝條和成熟度差進(jìn)入休眠期時間短的枝條仍然需要進(jìn)行埋土防寒，減少冷害對葡萄的影響。

另外，葡萄器官抗寒臨界溫度如表2所示［2］。

表2 葡萄抗寒臨界溫度

2.2 全生育期熱量條件

吉安縣氣象局氣候資料表明：累年大于10.0℃積溫年平均為5819.8℃，且未出現(xiàn)積溫小于3700.0℃的年份，說明吉安縣熱量條件能夠充分滿足葡萄品種生長發(fā)育的需要。

2.3 生長期降水條件

吉安縣屬中亞熱帶丘陵季風(fēng)濕潤氣候，其特點(diǎn)為初夏多雨、伏秋干旱，雨水充沛，但豐而不衡，春季和夏季雨量較集中。豐富的降水給葡萄生長發(fā)育創(chuàng)造了有利條件，但降水量時空分布不均，又對葡萄生長不利。

吉安縣累年年平均降水量為1 566.2 mm，其中葡萄生長期（3—7月）平均降水量為984.3 mm，占全年降水量的62.8%。3、4、5月的累年月降水量分別為175.5、221.3、212.0 mm，成熟期累年月降水為6月251.9 mm、7月123.6 mm，相對品質(zhì)最上乘地區(qū)（一般在新疆維吾爾自治區(qū)）的標(biāo)準(zhǔn)均偏多。

利用由謝良尼諾夫提出的水熱系數(shù)計(jì)算式K=Σr/0.1Σt來表示當(dāng)?shù)厮謼l件滿足葡萄需求程度。其中，Σr為日平均氣溫高于10.0℃期間的降水量，Σt為高于10.0℃期間的活動積溫。K值小于0.5，表明葡萄需灌溉，K值介于0.5～1.0，表明濕潤不足；K值介于1.0～2.0，表明濕潤足夠；K值大于2.0，表明濕潤過度。葡萄成熟季節(jié)的月降水量是重要?dú)庀笠蛩?，以月降水量小?00.0 mm、K小于1.5為標(biāo)準(zhǔn)。

2.4 光照條件

吉安縣全年日照時間為1 589.4 h，其中葡萄生長期（3月上旬至7月下旬）日照時間為690.2 h，3—7月的月平均日照實(shí)間為70.1～240.1 h，開花至幼果期為99.1～145.0 h，7月可達(dá)240.1 h，日照充足，光資源豐富，能滿足葡萄花芽分化要求，有利于光合產(chǎn)物的積累。

3 氣象災(zāi)害的影響

3.1 霜凍、寒潮

3月吉安縣天氣多變，有的年份會出現(xiàn)霜凍；多數(shù)年份春分或清明前后會出現(xiàn)“倒春寒”。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)資料表明，3月平均發(fā)生霜凍的日數(shù)為0.6 d，月最低氣溫為-1.6℃，出現(xiàn)于2005年3月12日；1991—2010年，平均發(fā)生寒潮的頻次為1.85年/次，且3月發(fā)生寒潮的次數(shù)最多（10次），按年份看，1992年出現(xiàn)5次寒潮天氣過程為最多。

3.2 冰雹

分析2004—2013年氣候資料可知，4月平均冰雹日數(shù)為0.1 d，冰雹最容易對葡萄的葉片產(chǎn)生危害，其次是新梢和果實(shí)。需防范冰雹對葡萄開花坐果率的影響。

3.3 暴雨

進(jìn)入果實(shí)始熟期，即汛期，為降水相對集中期，6月吉安縣平均暴雨日數(shù)為1.4 d（見圖1），最多的年份出現(xiàn)4次（見圖2），且?guī)缀跄昴甓紩霈F(xiàn)；其次為4月，平均暴雨日數(shù)為0.7 d（見圖1），對應(yīng)果實(shí)開始成熟階段，此時如果遇到較多的降水，會造成糖分難以積累，新梢旺長，葉幕郁閉，病害易發(fā)。

圖1 1991—2010年累年月日降水量≥50.0 mm日數(shù)統(tǒng)計(jì)

圖2 1991—2010年6月暴雨日數(shù)統(tǒng)計(jì)

4 結(jié)論

①從溫度條件看，吉安縣溫度條件對葡萄各個生育期生長都很有利，但萌芽期內(nèi)要注意春季低溫、霜凍、大風(fēng)的危害，3月易出現(xiàn)“倒春寒”，對開花期的葡萄造成影響，冰雹年份較少，但仍需防范；冬季無嚴(yán)寒，一般無需埋土越冬，但對于一些成熟度差的新生枝條仍需進(jìn)行埋土處理。

②從降水條件看，萌芽期、開花期、果實(shí)始熟及充分成熟期降水偏多，需防范造成的不利影響。

③從熱量條件看，吉安縣對早熟、中熟和晚熟葡萄品種均適宜種植。

④從光照條件看，吉安縣日照充足，但需防范夏季高溫對葡萄的影響。

［1］孫麗華，張?zhí)煸?，戴?昌黎釀酒葡萄全生育期氣象指標(biāo)與預(yù)報(bào)模型［C］//中國氣象學(xué)會年會，2011.

［2］孫衍曉，臧克民，王開英，等.蓬萊葡萄全生育期氣象條件分析［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（13）：5934-5936.