胡茂勝 方玲梅

當前我國旅游業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的價格欺詐、誠信缺失等不良現(xiàn)象，其根源在于旅游從業(yè)人員缺乏基本的職業(yè)道德和素養(yǎng)。在旅游管理專業(yè)教學(xué)中滲透傳統(tǒng)文化，加強對未來旅游從業(yè)人員的道德教育和價值觀培養(yǎng)，是解決這些問題的根本途徑。

近年來，我國旅游業(yè)的發(fā)展非常迅速，入境游客的數(shù)量在不斷增加，預(yù)計2020年我國將會成為世界第一大入境旅游目的地國。但在旅游業(yè)快速發(fā)展的同時，旅游從業(yè)人員的服務(wù)水平依然比較低下，如欺詐游客、強迫購物、變相收費等不良現(xiàn)象仍然比較突出。究其原因，主要還是因為旅游從業(yè)人員缺乏基本的職業(yè)道德和素養(yǎng)。我國若想提高對境外游客的影響力，實現(xiàn)入境游客數(shù)量第一的目標，只有從根源上遏制旅游業(yè)存在的各種不誠信行為，因此，應(yīng)加強旅游管理專業(yè)學(xué)生的德育教育和價值觀的培養(yǎng)。

一、旅游從業(yè)人員缺乏職業(yè)道德的社會根源

旅游從業(yè)人員缺乏職業(yè)道德在旅游業(yè)中較為普遍，而非個別現(xiàn)象。筆者認為，導(dǎo)致旅游從業(yè)人員職業(yè)道德和素養(yǎng)缺失的原因主要來自兩方面。

一是社會經(jīng)濟的快速發(fā)展改變了現(xiàn)代人的價值觀和利益追求。由于世界經(jīng)濟一體化的發(fā)展，我國與世界各國進行經(jīng)濟互動的同時，西方的思想觀念及各種文化也一并傳入我國，形成了多元文化并存的格局。受這種多元文化與思想的影響，不少旅游從業(yè)人員的價值觀念受到了極大的沖擊，迷失了自我，變得極其功利。

二是高等院校對旅游管理專業(yè)學(xué)生人文素質(zhì)培養(yǎng)的忽視。很多高校因以就業(yè)為導(dǎo)向，所以在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，往往突出的都是應(yīng)用能力方面的課程，而人文素質(zhì)類的課程只是零星的點綴，由此導(dǎo)致了教師在教學(xué)過程中間接地弱化了學(xué)生人文素質(zhì)的培養(yǎng)。

二、傳統(tǒng)文化對提升旅游從業(yè)人員職業(yè)素養(yǎng)的作用

（一）傳統(tǒng)文化有助于學(xué)生形成正確的價值取向

注重倫理道德是中國傳統(tǒng)文化的基本精神之一，也是傳統(tǒng)文化的典型特征。吸收和借鑒中國傳統(tǒng)倫理道德中的一些合理因素，對加強德性修養(yǎng)，提升職業(yè)道德水平有著重要的啟迪作用。例如，中國古代傳統(tǒng)倫理中“義利合一”的基本原則，就可以為當今的職業(yè)道德建設(shè)提供借鑒。一方面，見利思義，不謀不義之財，也就是所謂的君子愛財，取之有道；另一方面，當“義”與“利”發(fā)生沖突時，自覺地恪守義在利先的原則，甚至舍利取義。儒家的這種義利合一思想，有利于未來旅游從業(yè)人員形成正確的義利觀，促使他們謀取自身正當利益的同時，不損害他人利益，這樣可以有效地遏制旅游業(yè)中某些唯利是圖的不良傾向。

（二）傳統(tǒng)文化可以提高學(xué)生的禮儀修養(yǎng)

我國古代的禮儀制度對社會發(fā)展產(chǎn)生著深遠的影響。其中，雖然也存在一些消極的因素，如強調(diào)人與人地位的不平等，但作為傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它也包含了很多積極的內(nèi)容，有的至今仍被視為我國傳統(tǒng)美德，對當代人的言行依然能起到很好的導(dǎo)向作用。旅游作為一種社會交往活動，要求從業(yè)人員必須具備良好的禮儀修養(yǎng)，構(gòu)建良好的人際關(guān)系，這是提高旅游服務(wù)質(zhì)量的重要前提。所以，對學(xué)生加強傳統(tǒng)文化教育，尤其是禮儀教育，可以讓他們掌握各種禮儀知識，提高社交禮儀意識和社會交往能力，便于他們以后從事旅游接待和服務(wù)工作時，能夠充分地展現(xiàn)出自己的禮儀修養(yǎng)，從而為游客留下深刻而美好的印象。

（三）傳統(tǒng)文化能夠提高學(xué)生的服務(wù)意識

與西方的神本主義不同，儒家的思想家更關(guān)注的是人本身。正是在這種以人為本的人文精神熏陶下，中國傳統(tǒng)社會不但形成了一個講求倫理的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，還形成了社會、家、國一體的宗法政治關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，在此基礎(chǔ)上，又有了一整套與之相應(yīng)的道德規(guī)范?，F(xiàn)代社會，一些旅游商家與旅游者之間出現(xiàn)各種沖突和矛盾，根本原因就在于他們?nèi)狈Q位思考，沒有做到“想游客之所想，急游客之所急”。所以，傳統(tǒng)文化中的人本思想對未來的旅游從業(yè)人員真正做到“以游客為本”，構(gòu)建和諧的旅游人際關(guān)系，有著極為重要的借鑒價值。

（四）傳統(tǒng)文化有利于提高學(xué)生的服務(wù)技能

追求體驗性、參與性和文化性，是當今旅游需要發(fā)展的突出特點。如何滿足這些旅游需要，是旅游經(jīng)營者面臨的一大難題，同時這也對旅游服務(wù)人員的專業(yè)知識和工作技能提出了更高的要求。以導(dǎo)游為例，要想使游客對導(dǎo)游講解工作感到滿意，導(dǎo)游自身就要具有豐富的旅游專業(yè)知識，包括天文、地理、歷史、宗教、哲學(xué)、藝術(shù)等等，這些知識不一定要非常精通，但涉獵面一定要廣博。例如，導(dǎo)游在講解古民居時，就需要對當?shù)貍鹘y(tǒng)的建筑、風(fēng)水、民俗等文化內(nèi)容了如指掌，否則就難以為游客做好講解工作，就無法滿足他們對傳統(tǒng)建筑文化的需求。所以，學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)文化知識，不僅可以提高學(xué)生的知識儲備，還有利于提高其服務(wù)技能和水平。

三、游游管理專業(yè)教學(xué)中滲透傳統(tǒng)文化的思路

（一）加強基礎(chǔ)課程中的傳統(tǒng)文化教育

2014年3月，教育部印發(fā)了《完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育指導(dǎo)綱要》（以下簡稱“《綱要》”），要求將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化課程和教材體系中，鼓勵各地學(xué)校因地制宜地結(jié)合優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育資源，開設(shè)專題的地方課程和校本課程。《綱要》的印發(fā)，意味著中國傳統(tǒng)文化重新引起人們的重視和關(guān)注，很多高校也因此加強了傳統(tǒng)文化課程在教育體系中的位置。例如，加大對旅游管理專業(yè)學(xué)生的傳統(tǒng)文化教育，筆者所在學(xué)校旅游管理專業(yè)就開設(shè)了“中國傳統(tǒng)文化”和“巢湖地方文化”等課程，這些課程所展現(xiàn)出來的優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，能夠增強旅游管理專業(yè)學(xué)生的民族自豪感和文化自信心，這樣，即便面臨多元文化的沖擊，也能讓未來的旅游從業(yè)者提高對西方價值取向的免疫力。

（二）在專業(yè)課程中滲透優(yōu)秀傳統(tǒng)文化

首先，專業(yè)課教師自身要具備比較豐富的傳統(tǒng)文化知識。但目前很多旅游管理專業(yè)教師都沒有歷史學(xué)科背景，因此，難以將傳統(tǒng)文化融入到課堂教學(xué)中。因此，要想將傳統(tǒng)文化滲透到旅游管理專業(yè)教學(xué)，就必須加大對旅游專業(yè)教師傳統(tǒng)文化方面的培訓(xùn)，或者也可以將老師送到一些綜合性大學(xué)進修，以提高專業(yè)課教師傳授傳統(tǒng)文化知識的能力。

其次，很多的旅游管理專業(yè)課程與傳統(tǒng)文化有著密切的聯(lián)系，教師在授課時可以有意識地將一些傳統(tǒng)文化的內(nèi)容融入其中。例如，“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識”“旅游文化”“禮賓禮儀”等課程中都包含了大量的傳統(tǒng)文化知識。例如，筆者在講授“酒店公共關(guān)系”時，特意講了徽商胡雪巖誠信經(jīng)營的故事。以前的商人非常注重誠信，他們甚至將誠信看得比生命都重要，正是這種經(jīng)營理念才樹立了良好的企業(yè)形象。反觀現(xiàn)代的旅游企業(yè)，誠信缺失，坑蒙拐騙，究其原因，還是現(xiàn)在商人的價值取向存在問題。

（三）開展課外傳統(tǒng)文化主題活動

首先，可以鼓勵學(xué)生組織一些與傳統(tǒng)文化有關(guān)的社團，如書法協(xié)會、燈謎協(xié)會等等，這樣既可以豐富大學(xué)生的業(yè)余生活，又可以讓他們對傳統(tǒng)文化有所了解。其次，可以多開展一些以宣揚傳統(tǒng)文化為主題的活動，如舉辦與唐詩宋詞有關(guān)的朗誦比賽，開展古體詩征文活動，組織與傳統(tǒng)文化有關(guān)的文藝表演等等。第三，可以組織學(xué)生到博物館、民俗館（村）、傳統(tǒng)工藝坊等富有傳統(tǒng)文化特色的地方參觀。只有這樣，才能讓這些未來的旅游從業(yè)人員將傳統(tǒng)文化的精髓內(nèi)化于心，外化于行，并形成符合現(xiàn)代旅游業(yè)要求的價值取向。

四、結(jié)語

當代很多大學(xué)生對中國的傳統(tǒng)文化都沒有經(jīng)過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，他們對傳統(tǒng)文化的了解多是來自網(wǎng)絡(luò)或影視等媒介，往往會受其誤導(dǎo)，曲解中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)核。因此，當這些大學(xué)生受外來文化沖擊時，就難以形成符合中國社會的核心價值觀和價值取向。旅游業(yè)面臨的市場競爭是非常激烈的，這不但有國內(nèi)市場的競爭，也有國外市場的競爭。如果我國旅游業(yè)不從根本上解決從業(yè)人員職業(yè)道德缺失的問題，就無法在國際旅游市場上站穩(wěn)腳跟，更難獲取一席之地。高校將傳統(tǒng)文化滲透到旅游管理專業(yè)教學(xué)中，加大對學(xué)生的德育教育，可以促進未來旅游從業(yè)人員提高職業(yè)素養(yǎng)，進而提高服務(wù)水平。這樣才能根除我國旅游業(yè)存在的各種不良現(xiàn)象，重新塑造良好的旅游國形象，最終推動中國旅游業(yè)邁上一個新的層次。

（作者單位：巢湖學(xué)院旅游管理學(xué)院）