朱巧玲

2014年，國(guó)務(wù)院出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見（國(guó)發(fā)[2014]31號(hào)）》，在政策上提出了“加大對(duì)小型微型旅游企業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的信貸支持”，為民宿業(yè)發(fā)展提供了資金保障。2015年11月19日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進(jìn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的指導(dǎo)意見（國(guó)辦發(fā)[2015]85號(hào)）》，首次提出積極發(fā)展客棧民宿?！稄V東省人民政府辦公廳關(guān)于實(shí)施國(guó)民旅游休閑綱要（2013-2020）的意見（粵府辦[2014]56號(hào)）》以及《廣東省旅游條例》的出臺(tái)實(shí)施，對(duì)民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了相應(yīng)的目標(biāo)、措施與優(yōu)惠措施。本文將選取河源環(huán)七寨湖地區(qū)作為樣本，利用SWOT分析的原理探討河源民宿發(fā)展的可行性。

一、民宿內(nèi)涵

民宿是指利用自家住宅空置的房間，或者閑置的房屋，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀?、人文、景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭方式經(jīng)營(yíng)，為旅客提供住宿服務(wù)。民宿不同于傳統(tǒng)的飯店旅館，沒有高級(jí)奢華的設(shè)施，但它能讓人體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情、感受民宿主人的熱情與服務(wù)，并體驗(yàn)有別于以往的生活。民宿作為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中一種新的業(yè)態(tài)，通常具有較高的投資回報(bào)率，所以未來幾年，民宿行業(yè)有望成為酒店市場(chǎng)的下一個(gè)“風(fēng)口”。

二、河源民宿發(fā)展現(xiàn)狀

河源作為廣東重要的旅游城市，近些年來借助其優(yōu)越的交通優(yōu)勢(shì)和良好的生態(tài)環(huán)境，大力發(fā)展休閑度假旅游市場(chǎng)，現(xiàn)已逐步成為珠三角旅游客源市場(chǎng)重要的旅游目的地。截至2016年，全市擁有旅游酒店、社會(huì)旅館641家，總床位29 282張，其中，星級(jí)飯店21家（其中，五星1家、四星2家、三星11家），床位3 664張。但民宿客棧等主題特色酒店發(fā)展緩慢，全市尚未形成具有較高知名度的民宿發(fā)展群帶。據(jù)了解，目前各縣區(qū)已將發(fā)展民宿作為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的重要抓手，通過舊房改造、整體規(guī)劃等方式帶動(dòng)了田園綜合體及美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。

三、河源環(huán)七寨湖發(fā)展民宿SWOT分析

（一）七寨湖基本情況

七寨湖公園位于河源市源城區(qū)白田村轄區(qū)內(nèi)，距離河源市區(qū)僅11千米，從河源市區(qū)到七寨湖車程大約只需要十幾分鐘。七寨湖公園占地200公頃，水域面積占其一半以上，園內(nèi)規(guī)劃了10千米的環(huán)湖綠道；是河源市“公園城市”重點(diǎn)規(guī)劃建設(shè)的28個(gè)“骨架”公園之一。公園背依桂山，獨(dú)特的地理位置使七寨湖湖區(qū)景色、自然環(huán)境獨(dú)特優(yōu)美，成為外地游客和當(dāng)?shù)厥忻袷走x的度假休閑之地。環(huán)湖綠道周邊設(shè)置了3個(gè)休息站、3個(gè)衛(wèi)生間、2個(gè)垂釣區(qū)、3個(gè)觀光亭等。此外，綠道外將規(guī)劃建設(shè)占地約2.67公頃的停車場(chǎng)，以及占地500平方米的游泳池，可容納600人同時(shí)游玩。在管理模式上，七寨湖公園借鑒惠州紅花湖的管理模式，將實(shí)施封閉式管理，設(shè)置3條出入路線，分別是明珠工業(yè)園出入路線、白田出入路線和欖壩出入路線。從3條路進(jìn)入的車輛均停放于停車場(chǎng)，綠道內(nèi)只允許自行車、電瓶車進(jìn)入，保證市民在公園中休閑、運(yùn)動(dòng)時(shí)的安全。

（二）環(huán)七寨湖發(fā)展民宿優(yōu)勢(shì)

1.政策支持

2014年，國(guó)務(wù)院出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見（國(guó)發(fā)[2014]31號(hào)）》，在政策上提出了“加大對(duì)小型微型旅游企業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的信貸支持”，為民宿業(yè)發(fā)展提供了資金保障?！稄V東省人民政府辦公廳關(guān)于實(shí)施國(guó)民旅游休閑綱要（2013-2020）的意見（粵府辦[2014]56號(hào)）》以及《廣東省旅游條例》的出臺(tái)實(shí)施，對(duì)民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了相應(yīng)的目標(biāo)、措施與優(yōu)惠措施。河源市《河源旅游發(fā)展總體規(guī)劃說明書2013-2020》《萬(wàn)綠生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)園發(fā)展規(guī)劃》《萬(wàn)綠生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)園產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》以及《河源市旅游發(fā)展“十三五”規(guī)劃》，使民宿在稅收、融資和水電費(fèi)用等方面可以得到一定的政策優(yōu)惠。同時(shí)，正在編制的《河源市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃》對(duì)民宿發(fā)展也作了比較大篇幅的引導(dǎo)。顯然，這一系列政策的出臺(tái)，為河源七寨湖民宿的發(fā)展奠定了良好的政策基礎(chǔ)。

2.環(huán)七寨湖旅游資源豐富

河源本地資源極為豐富，以客家古邑、萬(wàn)綠河源、溫泉之都、恐龍故鄉(xiāng)、紅色經(jīng)典而聞名。尤其是環(huán)七寨湖周邊地區(qū)10千米范圍內(nèi)有“4A”級(jí)景區(qū)3個(gè)，其他休閑類景區(qū)近10個(gè)。同時(shí)，周圍還開設(shè)了許多農(nóng)家樂，讓游客可以充分感受客家人的生活方式和獨(dú)具特色的客家風(fēng)土人情。這些各具特色的旅游資源，使得環(huán)七寨湖發(fā)展民宿具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

3.消費(fèi)市場(chǎng)廣闊

河源北鄰江西省贛州市，南接珠三角，交通十分便利，已融入了珠三角城市“兩小時(shí)經(jīng)濟(jì)生活圈”。河源因其先天地理位置優(yōu)勢(shì)和獨(dú)特的自然風(fēng)光，吸引了一大批游客前來。2016年全市接待入市游客達(dá)2 855.03萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)12.54%，實(shí)現(xiàn)旅游總收入237.76億元、同比增長(zhǎng)12.68%。2018年第一季度全市接待入市游客達(dá)781.76萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)12.2%，實(shí)現(xiàn)旅游總收入65.23億元，同比增長(zhǎng)13.3%。

（三）環(huán)七寨湖發(fā)展民宿劣勢(shì)

1.民宿開發(fā)力度不夠

河源民宿開發(fā)較晚，至今民宿數(shù)量還非常少，而且民宿的經(jīng)營(yíng)者大多不是專業(yè)人員，缺乏民宿開發(fā)的專業(yè)知識(shí)。一般都是收購(gòu)了農(nóng)民的舊宅院，進(jìn)行簡(jiǎn)單的改裝經(jīng)營(yíng)，并沒有結(jié)合當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的客家生活內(nèi)涵，對(duì)當(dāng)?shù)氐目图椅幕]有深入的了解，因此，在民宿開發(fā)過程中無(wú)法將當(dāng)?shù)乜图椅幕谌肫渲?，與一般的酒店開發(fā)并無(wú)差別。據(jù)調(diào)查，河源環(huán)七寨湖民宿目前設(shè)計(jì)稍具特色的只有1～2家，同時(shí)知名度也較高，有其自身的文化內(nèi)涵。其余大部分民宿都是經(jīng)過翻新的舊宅，裝修極為普通，缺乏設(shè)計(jì)風(fēng)格，經(jīng)營(yíng)模式更像是一般的小型主題酒店，價(jià)格也相對(duì)便宜。

2.民宿主服務(wù)理念狹隘

由于河源民宿主多為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民利用自家的房屋進(jìn)行改造，投入成本較低，又想短時(shí)間內(nèi)收回成本，經(jīng)營(yíng)模式缺乏自身特色。因此，民宿主一般只簡(jiǎn)單地為顧客提供住房與餐飲服務(wù)，這樣的服務(wù)理念是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，民宿主應(yīng)當(dāng)重視與顧客之間的情感交流，對(duì)顧客熱情，讓顧客在旅游中找到家的感覺。同時(shí)，民宿主并沒有認(rèn)識(shí)到旅客選擇民宿注重的是體驗(yàn)性，為旅客提供的服務(wù)非常單一，沒有利用民宿周邊的旅游資源為旅客提供多樣化的服務(wù)。

（四）環(huán)七寨湖發(fā)展民宿機(jī)會(huì)

1.粵贛高鐵的開通

2017年，粵贛高鐵河源段已進(jìn)入施工階段，屆時(shí)，從深圳到河源僅需半小時(shí)。對(duì)于深圳及珠三角快節(jié)奏的工作生活狀態(tài)，河源由于交通的便利性以及優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境和完善的旅游基礎(chǔ)設(shè)施，必將成為其周末出游的第一選擇，而民宿作為放松身心、回歸自然的最好載體，正迎合了這一龐大的消費(fèi)群體。

2.更多樣化的營(yíng)銷推廣

由于民宿一般規(guī)模都比較小，從前經(jīng)營(yíng)民宿營(yíng)銷推廣是一個(gè)棘手的問題，隨著網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的到來，住客除了通過傳統(tǒng)渠道了解民宿外，還可以利用網(wǎng)上APP的渠道得知入住信息。另外，民宿會(huì)逐漸發(fā)展成聯(lián)盟形式，壯大規(guī)模，更有利開展?fàn)I銷推廣活動(dòng)。聯(lián)盟化的壯大，也會(huì)使民宿產(chǎn)生的影響力越來越大。

（五）環(huán)七寨湖發(fā)展民宿威脅

1.旅游資源轉(zhuǎn)化率

河源由于是廣東省重要的生態(tài)屏障，發(fā)展旅游業(yè)包括民宿產(chǎn)業(yè)必須要遵循環(huán)保政策。有優(yōu)秀的旅游資源但由于開發(fā)資金、交通不暢、位置分布、環(huán)保限制等問題，使得河源一大批高價(jià)值的旅游資源短時(shí)間內(nèi)無(wú)法轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的旅游產(chǎn)品。

2.區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)壓力大

珠三角周邊城市民宿發(fā)展迅速，惠州、韶關(guān)、清遠(yuǎn)、肇慶在民宿發(fā)展方面已領(lǐng)先河源一個(gè)身位，且他們的民宿較河源發(fā)展更完善，同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)壓力大。

四、環(huán)七寨湖民宿的發(fā)展對(duì)策

綜合以上SWOT分析，為克服以上劣勢(shì)、抓住機(jī)會(huì)，理性面對(duì)挑戰(zhàn)，本文進(jìn)一步提出“避免風(fēng)格同質(zhì)化、轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念、豐富體驗(yàn)方式”等相應(yīng)的可持續(xù)發(fā)展策略。

（一）加大開發(fā)力度，實(shí)現(xiàn)民宿優(yōu)質(zhì)化

首先，民宿主應(yīng)加大對(duì)民宿的投資力度。民宿的開發(fā)不能簡(jiǎn)單地對(duì)舊宅進(jìn)行改造，民宿主要注重釋放情懷，民宿的設(shè)計(jì)要有自身特色，做到因地制宜。河源是一個(gè)客家人聚居的地方，河源人90%以上都是客家人，要將民宿主的個(gè)人情懷與當(dāng)?shù)氐目图疑钐厣嘟Y(jié)合，打造有自身特色的民宿，避免民宿同質(zhì)化。其次，河源作為廣東的生態(tài)屏障，還要遵循生態(tài)環(huán)保的理念。民宿的建造可利用當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土材料，還可將民宿設(shè)計(jì)成客家特有的圍龍屋樣式，深入挖掘客家文化內(nèi)涵，充分體現(xiàn)民宿主的文化創(chuàng)意。

（二）轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念，營(yíng)造家庭氛圍

如今，越來越多的客人已經(jīng)厭煩了星級(jí)飯店的同質(zhì)化。在以后的旅游過程中，游客更希望體驗(yàn)多樣化的住宿形態(tài)，深入當(dāng)?shù)氐奶厣幕小Ｈ藗冞x擇短暫遠(yuǎn)離城市回歸鄉(xiāng)村生活，是渴望獲得一種新的生活體驗(yàn)。因此，民宿主應(yīng)主動(dòng)與客人進(jìn)行互動(dòng)，可以通過講述自己的興趣愛好或當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗拉進(jìn)彼此之間的距離。讓游客全身心融入客家人人延續(xù)了幾百年的生活，和他們一起在湖邊喝粥、拉家常；去市場(chǎng)買回最新鮮的魚，讓房東燉一鍋鮮美的湯；或者只是依偎在湖邊細(xì)細(xì)品一壺茶。

（三）豐富體驗(yàn)方式，實(shí)現(xiàn)民宿多元化

首先，民宿主可利用周末或節(jié)假日的夜晚開創(chuàng)極具意義的獨(dú)特主題日，與顧客或者讓顧客之間進(jìn)行交流，為其提供一個(gè)溝通分享的平臺(tái)，增強(qiáng)與顧客之間的感情，讓顧客在民宿找到家的感覺，方便顧客日后再次回到民宿，顧客還可能結(jié)伴回到民宿作為紀(jì)念。其次，民宿主可鼓勵(lì)顧客進(jìn)行紀(jì)念品DIY。顧客可選擇把DIY產(chǎn)品留下，也可選擇把寄托一定感情的DIY產(chǎn)品或者民宿內(nèi)其余產(chǎn)品帶回家，民宿主客人選擇從中收取一定的費(fèi)用。再次，城鎮(zhèn)的人來到民宿，是希望逃離城市生活，走入田園。民宿主可在民宿周邊種植蔬菜、水果，養(yǎng)些雞、鴨、鵝等，還可以利用七寨湖豐富的水資源組織顧客捕魚，再為顧客提供簡(jiǎn)單的做飯或燒烤工具，讓顧客自己動(dòng)手，產(chǎn)生更加豐富的體驗(yàn)，同時(shí)也能增加民宿主的收入。

五、結(jié)語(yǔ)

本文基于SWOT分析的原理，即根據(jù)事物內(nèi)外部各條件的綜合分析，尋找事物發(fā)展的最優(yōu)途徑，通過對(duì)河源環(huán)七寨湖地區(qū)實(shí)際情況的探討，結(jié)合查詢的相關(guān)資料研究發(fā)現(xiàn)，河源民宿行業(yè)存在開發(fā)力度不夠，服務(wù)理念狹隘等民宿行業(yè)“通病”；并得出該地區(qū)民宿行業(yè)今后要的蓬勃發(fā)展，需要在保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的前提下，轉(zhuǎn)變服務(wù)觀念，讓顧客獲得更優(yōu)質(zhì)和豐富的體驗(yàn)。

（作者單位：河源技師學(xué)院）