王泓

腸道傳染病給人們的健康和生活造成很大威脅，努力做好預(yù)防工作是關(guān)鍵。

夏季氣溫高、濕度大，氣候條件特別利于病菌繁殖，食物易受污染，再加上夏季人體消耗大，免疫力也相對較弱。因此，夏季是細(xì)菌性腸道傳染病的高發(fā)季節(jié)。

如果我們飲用的水及食物被病原體污染，經(jīng)過口腔進(jìn)入腸道，病原體會(huì)在腸道內(nèi)繁殖且散發(fā)毒素，破壞腸粘膜組織，引起腸道功能紊亂和損害，嚴(yán)重影響身體健康。人體一旦被感染，病原體會(huì)通過多種途徑再次污染他人，這樣的傳染病就是腸道傳染病。腸道傳染病包括細(xì)菌引起的細(xì)菌性痢疾、傷寒、副傷寒、霍亂、副霍亂以及食物中毒等，阿米巴原蟲引起的阿米巴痢疾，相關(guān)病毒引起的病毒性肝炎、脊髓灰質(zhì)炎（小兒麻痹）等。

大多數(shù)腸道傳染病發(fā)病時(shí)會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振等胃腸道癥狀，有些還伴有發(fā)熱、頭痛、肢體疼痛、全身中毒等癥狀，若治療不及時(shí)，可能會(huì)引起嚴(yán)重的并發(fā)癥，甚至導(dǎo)致死亡。這些都會(huì)給人們的健康和生活造成很大的威脅。因此，把好飲食關(guān)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，努力做好預(yù)防工作是關(guān)鍵。

腸道傳染病的傳播途徑主要有以下四種：

1、經(jīng)水傳播。病人或病原攜帶者的糞便、嘔吐物排入水源，洗滌被病原體污染的衣物、器具、手等都可使水受到污染。水源受到污染后可引起腸道傳染病的爆發(fā)流行。霍亂、傷寒、菌痢被稱為三大水媒病。

2、經(jīng)食物傳播。在食品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、貯存和銷售的過程中都存在被病原體污染的風(fēng)險(xiǎn)。食品中的病原體可來自施用糞肥、存放容器、進(jìn)餐用具、手的接觸等等。

3、接觸傳播。通過握手，使用或接觸衣物、物品、錢幣等都有可能造成病原體的傳播和擴(kuò)散。

4、昆蟲傳播。到處活動(dòng)的蒼蠅、蟑螂等昆蟲是造成腸道傳染病擴(kuò)散的重要原因。它們都能起機(jī)械搬運(yùn)病原體的作用，有些病原體還能在昆蟲的腸管里存活一段時(shí)間，甚至繁殖。

遠(yuǎn)離腸道傳染病的侵害，預(yù)防是關(guān)鍵。預(yù)防腸道傳染病有“十二字真經(jīng)”：吃熟食、喝開水、講衛(wèi)生、勤洗手。

1、講究個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前、便后洗手的習(xí)慣，常剪指甲、勤換衣服。

2、采購食物要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，切不可為貪便宜而購買變質(zhì)的禽、蛋、肉和水產(chǎn)品等。

3、購買易生蟲的蔬菜應(yīng)注意是否鮮嫩無蟲眼，烹飪前應(yīng)用水浸泡半小時(shí)以上以去除農(nóng)藥殘留，中間換水2-3次。

4、不喝生水，菜要燒熟煮透，吃剩的菜應(yīng)放在冰箱里存放。同時(shí)注意，貯存或加工食品時(shí)，應(yīng)生熟分開。

5、發(fā)現(xiàn)食物有異樣或異味不可食用，即便煮沸燒透也不宜食用。

6、對碗筷等餐具應(yīng)經(jīng)常消毒。

7、最好不要去衛(wèi)生環(huán)境差和無證經(jīng)營的場所就餐。

8、一旦發(fā)生腸道傳染病癥狀要及時(shí)就醫(yī)，家庭成員同時(shí)出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，應(yīng)同時(shí)向疾病預(yù)防控制中心報(bào)告。

如果不幸感染腸道傳染病，癥狀一般以腹瀉為主。治療腹瀉有“十六字訣”：預(yù)防脫水、糾正脫水、繼續(xù)飲食、合理用藥。

1、如何防治脫水？

腹瀉的最大反應(yīng)是脫水，如果不能及時(shí)到醫(yī)院就診，就要在家中及時(shí)口服補(bǔ)液鹽。

2、發(fā)生腹瀉還要繼續(xù)進(jìn)食嗎？

有人覺得既然已經(jīng)拉肚子，就要再減輕些腸道負(fù)擔(dān)，所以腹瀉后采用饑餓療法。但科學(xué)治療并不提倡這種做法。腹瀉導(dǎo)致身體營養(yǎng)損失，所以即使腹瀉也要進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充，可以吃一些稀、軟、易消化、有營養(yǎng)的食物，如粥、面條、雞蛋羹等。

3、腹瀉時(shí)應(yīng)該服用哪些藥物？

“腹瀉就用止瀉藥”，這種做法不正確。因?yàn)樵S多腸道傳染病發(fā)病初期多有程度不同的腹瀉，排泄物能將體內(nèi)的致病菌與細(xì)菌產(chǎn)生的毒素排出體外，可減少對人體的毒害作用。當(dāng)然，如果腹瀉次數(shù)頻繁、持續(xù)時(shí)間過長，出現(xiàn)了脫水癥狀，就應(yīng)該在糾正脫水的前提下，酌情使用止瀉劑。