孫伊博，張清濤，王 垚，周玉蘭，屈 柘，王振平

(1.中山大學地理科學與規(guī)劃學院水資源與環(huán)境系，廣東 廣州 510275；2.中山大學華南地區(qū)水循環(huán)與水安全廣東省普通高校重點實驗室，廣東 廣州 510275；3.寧夏大學農(nóng)學院，葡萄與葡萄酒教育部工程研究中心，寧夏 銀川 750021)

旱區(qū)水資源短缺嚴重影響了葡萄產(chǎn)量，發(fā)展節(jié)水灌溉迫在眉睫[1]。我國農(nóng)業(yè)灌溉模式在不斷演變，傳統(tǒng)的漫灌由于水分利用效率較低，已經(jīng)部分被滴灌替代[2]。研究表明，葡萄在滴灌模式下，節(jié)水效率為30%時能提高17%的產(chǎn)量以及1.9%的含糖量，大大改善了葡萄口感[3-4]。但是，滴灌存在滴頭易堵塞、初期成本投入較高的問題。滲灌技術(shù)一般是將水增壓，通過低壓管道送達滲水器(毛細滲水管、瓦管、陶管等)，慢慢把水分直接輸送到植物根部，使植物根部的土壤維持最優(yōu)含水狀況的一種先進的灌溉模式[5]。但滲灌維修困難，穩(wěn)定性也不如滴灌，滲灌管微孔易堵塞，灌水均勻度也不高，因此并沒有得到很好的推廣。

毛細芯滲灌是基于毛細作用，通過毛細芯浸潤方式給作物根部供水的節(jié)水滲灌方法，較好地減輕了滲灌堵塞問題。毛細芯滲灌不需要額外的灌溉動力即可達到灌溉節(jié)能的目的[6]。然而，已有的毛細直芯引水是在植株根區(qū)形成點源局部灌溉[7]，使得植物根系周圍的土壤含水量分布很不均衡。為了改善灌水均勻度，我們提出了“環(huán)狀毛細芯”，在已有的毛細直芯基礎上增加了一個毛細環(huán)，毛細直芯與毛細環(huán)編織在一起，使毛細環(huán)圍繞植物主根，以使水分較為均勻地分布在根區(qū)。我們前期的實驗研究表明，毛細小環(huán)處理的供水均勻度比一條毛細直芯和兩條毛細直芯分別提高了59.6%和2%，大環(huán)處理的供水均勻度比一條毛細直芯提高了12.2%。因此，環(huán)狀毛細芯能夠改善毛細直芯供水不均勻的問題，可以進一步提高滲水效率[6]。故研究環(huán)狀毛細芯滲灌這種新型的節(jié)水灌溉方式對葡萄生長生理的影響有著重要的實踐意義。

本試驗選擇在寧夏大學試驗基地的大田鮮食葡萄園對環(huán)狀毛細芯不同埋深以及不同灌水次數(shù)(灌水量)進行研究，旨在為干旱區(qū)的節(jié)水灌溉和旱區(qū)葡萄可持續(xù)發(fā)展提供科技支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2015年8-10月進行。試驗基地坐落于國家葡萄酒原產(chǎn)地保護區(qū)“寧夏賀蘭山東麓”的核心區(qū)銀川市永安縣玉泉營農(nóng)場，屬中溫帶干旱氣候區(qū)，大陸性氣候特征十分明顯，年平均氣溫8.7℃，年太陽總輻射141.7 kcal·cm-2，年日照時數(shù)達2 866.7 h，光能資源豐富，日照長。土壤為淡灰鈣土，土壤質(zhì)地為沙壤土，土壤侵蝕度輕，pH值<8.5，0～10cm土壤深度有機質(zhì)3.79g·kg-1，田間持水量為14.26%。氣候年較差平均為31.5℃，日較差平均13.6℃，溫度和日照條件可滿足葡萄生長發(fā)育的需要。但多年年平均降水量為201.4mm，降水量年內(nèi)分配很不均勻，7、8、9三個月降水量占全年降水量的62.2%；年平均蒸發(fā)量1 470.1mm，為降水量的8.6倍。由于降水稀少蒸發(fā)強烈，沒有灌溉就沒有穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)。這里冬季寒冷，夏季干旱少雨，土地疏松，光照充足，晝夜溫差大，是國內(nèi)外專家公認的“中國優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄第一區(qū)”。試驗地所在的鮮食葡萄園面積達6 667m2，四周綿延的釀酒葡萄園面積超過2萬hm2。

1.2 試驗材料與設計

1.2.1 試驗材料 試驗鮮食葡萄為6年生紅地球(VitisviniferaL.cv.red globe)，俗稱美國紅提、大紅球、晚紅，歐亞種。東西行向，株間距為50cm。毛細芯選用棉材料，制成扁平帶狀，長、寬、厚度分別約15 cm、3 cm、2 mm。環(huán)狀毛細芯是在已有的毛細直芯基礎上增加一個毛細環(huán)，將毛細直芯與毛細環(huán)編織在一起。

1.2.2 試驗設計 在葡萄行間放置供水PVC管，PVC管一端聯(lián)接供水箱，另一端堵上。PVC管上部開出細縫，供毛細芯穿入(圖1)；毛細芯的另一端(毛細環(huán))放進土壤，試驗共設2種放置深度(土壤深度0 cm和30 cm)(有研究表明，7a樹齡的紅地球根系主要分布在40cm以上的土層，占總根量的86.7%[8]，紅地球的吸收根系集中分布于地面以下 30cm 范圍內(nèi)，距主干越近，根系分布越密集[9])。

a.100L水桶; b.水閥; c.PVC管; d.環(huán)狀毛細芯a.100L bucket; b. Water valve; c. PVC pipe;d. Annular capillary wicking圖1 環(huán)狀毛細芯滲灌Fig. 1 The infiltration irrigation by annular capillary pipes

試驗設計：兩次灌溉和一次灌溉(每次灌溉一桶水(100L))；以常規(guī)溝灌(兩次供水共200L、在PVC管上面開出一條長裂縫)為對照，共5種處理，每個處理設置4個重復(每次灌水用100L水灌溉4顆葡萄樹。有研究報道，常規(guī)灌溉下每株葡萄灌水量設置為26L/次[21]。)。

葡萄在著色成熟期輕度水分虧缺可使總糖含量提高22.4%，酸含量降低9.3%[2]。為了分析各個處理之間的差異性，本研究根據(jù)物候期，選擇在著色成熟期開始灌水試驗。

灌水情況：第一次灌水于試驗開始后的8月28日上午7∶00打開各個處理水桶開關(guān)，常規(guī)溝灌下滲水很快，當天即滲完；至9月4日上午8∶40左右其它各處理基本滲完，整個滲水過程大約歷時4天多。第二次灌水在9月17日(9月14日取樣后測得的的脯氨酸含量反映出葡萄樹已經(jīng)受到了一定程度的水分脅迫，需要補充水分)，上午7∶00打開各個處理水桶開關(guān)，至9月24日上午各處理基本滲完。

1.2.3 測定項目與方法

葉中脈與副梢長的觀測：分別用標簽標記需要測量的每棵樹上的副梢和葉中脈，用卷尺測量各個處理4顆葡萄的副稍和葉中脈長度。測定時間分別為9月2日、9月15日、9月25日，計算每個時間段的增長量，求得各個處理的生長平均值。

紅地球果實粒徑的測定：使用標簽標記需要測量的果實，每個處理隨機選30個果粒(不摘下，在樹上測量)，每隔10d用游標卡尺測量葡萄果實直徑(包括橫徑與縱徑),計算每個時間段的粒徑增長量，并求得各個處理平均值。

可溶性固形物測量：可溶性固形物的測定是在果實成熟時由數(shù)字折射儀(Atago PR-101, 0-45% Brix±0.1% at 5-40℃; Atago Company Ltd.,Japan)測定。

百粒重的測定：每個處理取兩袋80～120粒，用電子秤測定其重量，以此來計算百粒重。測定周期為10d左右，測定果粒鮮重后將其放于冰箱，用于測量其它生理指標。

果實脯氨酸含量的測定：采用茚三酮比色法[10]。所使用的儀器為725n分光光度計，采用標準脯氨酸做標準曲線。

果實可滴定酸(果酸)含量的測定：采用酸堿滴定法，采樣后用NaOH滴定法測定，以酒石酸計。

花色苷含量的測定：在最大吸收波長處用分光光度計測定吸光值。

土壤體積含水量觀測：采用手持ADR水分儀來測量土壤根區(qū)體積含水量，測定深度為0～10cm(對處理30*1與30*2根區(qū)體積含水量測量時進行挖坑，測量深度為30～40cm)。在每株葡萄樹周邊選3個點，把手持ADR水分儀插入土壤表層，記錄讀數(shù)。土壤含水量測定在每天同一個時間段完成(上午8∶00～9∶00)，測定時間選擇在灌水前以及滲水期間。

果形指數(shù)：漿果縱徑與橫徑的比值。

數(shù)據(jù)制圖、統(tǒng)計分析與方法：用OriginPro 9.0進行數(shù)據(jù)分析以及繪圖，用Spss 19.0統(tǒng)計分析軟件以LSD法進行各個處理之間的比較。

2 結(jié)果分析

2.1 不同灌溉方式對紅地球葡萄生長情況的影響

2.1.1 不同灌溉方式下的土壤含水量 如表1所示，各處理土壤含水量前期很低，第一次灌水后大大升高；第一次灌水后滲水時段(09-21)有所降低；第二次灌水9d后降到較低的值。環(huán)狀毛細芯滲灌土壤含水量比常規(guī)溝灌高，這是因為灌水時常規(guī)溝灌的水很快就滲到土壤下面。因此，在灌水量一致的條件下，與常規(guī)溝灌相比，環(huán)狀毛細芯滲灌有利于在較長時間內(nèi)維持根區(qū)較好的土壤水分狀況，減少了土壤深層滲漏的損失。

表1 不同灌溉方式下的土壤體積含水量

注：-表示沒有測量土壤體積含水量。Note: - indicates no measurement of soil volumetric water content.

2.1.2 對副梢增長量的影響 在9月2日至15日期間，處理0*1的副稍增長量最大(圖2)，與常規(guī)溝灌存在顯著差異(P<0.05)，比常規(guī)溝灌提高了66.7%左右，其余處理之間差異不顯著，但都比常規(guī)溝灌有一定提高。在9月15日至25日期間，處理0*1的副稍增長量最大，與常規(guī)溝灌存在顯著差異(P<0.05)，比常規(guī)溝灌提高了大約1倍。在相同灌水量下，處理0*1副稍增長量高于處理30*1(圖2)，可能是由于在葡萄果粒轉(zhuǎn)色期將毛細芯埋藏于地表下30cm深傷及了葡萄樹根部；隨著灌水量的增加，毛細芯副稍長勢有所減弱。不論是表面滲灌還是30cm深的滲灌，毛細芯滲灌副稍長勢均好于常規(guī)溝灌，這表明毛細芯滲灌有利于葡萄的生長發(fā)育。

2.1.3 對葉中脈增長量的影響 在9月2日至15日期間，處理0*2的葉中脈長勢最好(圖3)，與處理0*1、30*2、常規(guī)溝灌相比均有極顯著提高(P<0.01)。處理0*2葉中脈增長量比常規(guī)溝灌提高了將近1倍，這說明在相同灌水量條件下，毛細芯滲灌由于延長了供水時間、縮短了水分脅迫的時間，從而促進了葡萄葉片生長。由于第二次灌水是在9月17日，故在9月15日至25日期間，各個處理之間葉中脈增長量差異不顯著，這一時段各個處理葉中脈增長量比上一時段均有一定程度下降，可能是因為在成熟期，葡萄將營養(yǎng)物質(zhì)更多轉(zhuǎn)移到果實。

圖2 不同灌溉方式對每日副梢增長量的影響Fig. 2 Effects of different irrigation modes to the daily growth of the sublateral shoot

圖3 不同灌溉方式對每日葉中脈增長量的影響Fig. 3 Effects of different irrigation modes to the daily growth of leaf midrib

2.2 不同灌溉方式對紅地球果實品質(zhì)的影響

2.2.1 對紅地球果實粒徑的影響 整體來說，常規(guī)溝灌的果實生長最慢，處理0*2與0*1果實橫徑日均增長量最大(圖4A)。8月25日至9月1日期間，0*2橫徑增長速度最快，比常規(guī)溝灌提高了55.6%。其余處理橫徑增長量比常規(guī)溝灌也有所提高。9月1日至13日期間，0*2與0*1的橫徑日均增長量最大，0*2橫徑日均增長量達到0.07mm·d-1；常規(guī)溝灌與30*2橫徑日均增長量最低，常規(guī)溝灌下僅有0.02mm·d-1；0*2橫徑增長速度比常規(guī)溝灌提高了將近2.02倍。9月13日至23日期間處理0*2與0*1橫徑增長速度比前一個時段略有下降。9月23日至10月3日期間各處理橫徑增長速度整體下降，這一方面是由于土壤逐漸變干引起水分脅迫，另一方面是由于成熟期果實生長變緩。后面階段各處理增長速度有所下降，這是由于紅地球已經(jīng)完全轉(zhuǎn)色，進入成熟期。

整體來說，果實縱徑增長速度整體呈下滑的趨勢(圖4B)。8月25日至9月1日期間，處理0*1縱徑日均增長量最大，為0.10mm·d-1，比最小的常規(guī)溝灌提高了50.9%。其余處理縱徑日均增長量比常規(guī)溝灌也有不同程度提高。9月1日至13日期間，處理0*2縱徑日均增長量最大，0*2縱徑日均增長量達到0.07mm·d-1；常規(guī)溝灌縱徑日均增長量最低，僅有0.04mm·d-1，0*2縱徑增長速度比常規(guī)溝灌提高了將近85.2%。

圖4 不同灌溉方式對果實粒徑的影響Fig. 4 Effects of different irrigation modes to the fruit berry diameter

表2反映了從8月25日至10月3日期間不同灌溉方式下的果形指數(shù)，各處理之間不存在顯著性差異。8月25日30*1處理的果形指數(shù)最小，只有1.048, 果形指數(shù)最接近于1，這說明該處理下葡萄的外形接近于圓形。10月3日0*2處理的葡萄果形指數(shù)最大，達到1.104。

表2 不同灌溉方式對葡萄平均果形指數(shù)的影響

注：表中數(shù)據(jù)為平均值±標準差，同列數(shù)據(jù)后不同小寫字母表示在P<0.05水平上差異顯著,下同。

Note: The data in the table were the mean values ± standard deviation, different small letters in the same column means significant difference atP<0.05 levels. The same as below．

2.2.2 對紅地球百粒重的影響 整體來看，處理30*2下百粒重最大，常規(guī)溝灌下百粒重最小，并明顯小于其它各處理(圖5)。在9月14日，處理30*2百粒重達到996g，處理30*1達到960g，常規(guī)溝灌只有810g，30*2比常規(guī)溝灌提高了30%，處理30*1比常規(guī)溝灌提高了18.5%。這說明與常規(guī)溝灌相比，毛細芯滲灌有效提高了葡萄的百粒重。處理0*2的百粒重略高于處理0*1，是由于處理0*2的灌水量高于處理0*1。

2.2.3 對紅地球果實脯氨酸含量的影響 圖6反映了從9月3日到9月24日期間不同處理下脯氨酸含量的變化情況。常規(guī)溝灌下脯氨酸含量最高，處理30*2和0*2脯氨酸含量較低。常規(guī)溝灌下脯氨酸含量大約是30*2處理的3倍，常規(guī)溝灌下脯氨酸含量比30*1、0*1、0*2高大約25%、47%、42%。這說明相較于常規(guī)溝灌，環(huán)狀毛細芯滲灌緩解了葡萄的水分脅迫，降低了這一時段葡萄受到的干旱傷害。從9月3日到9月14日，各處理脯氨酸含量均呈現(xiàn)不同程度增長趨勢。這是由于在這一時段第一次灌水期已經(jīng)基本結(jié)束，紅地球進入水分脅迫階段，這使得脯氨酸含量不斷積累。從9月17日開始進入第二次灌水階段，處理30*2以及0*2脯氨酸含量均呈現(xiàn)不同程度下降趨勢，其中處理0*2脯氨酸含量下降趨勢很明顯，這說明此時水分脅迫在一定程度上得到緩解。此外，處理0*1脯氨酸含量略有下降，其它處理脯氨酸含量上升趨勢較前一時期有所下降，這與紅地球完全進入成熟期有關(guān)。

圖5 不同灌溉方式對百粒重的影響Fig. 5 Effects of different irrigation modes to 100 berry weight

圖6 不同灌溉方式對葡萄果實脯氨酸含量的影響Fig. 6 Effects of different irrigation modes to the proline content of grape berries

2.2.4 對紅地球果實可溶性固形物和酸的影響 處理30*2可溶性固形物含量最高，達到21.07%，常規(guī)溝灌下最低，只有18.6%，但各處理之間無顯著性差異(表3)。處理0*1可滴定酸含量最高，達到1.12%，處理30*1可滴定酸含量最低，只有0.82%，兩者之間存在顯著性差異(P<0.05)，處理0*1比30*1高36.4%。由表3可以看到，糖酸比大小順序為30*1>常規(guī)溝灌>30*2>0*2>0*1。處理30*1糖酸比高達24.48，成熟度最高，口感最好。在相同灌水量下，表面滲灌下葡萄糖酸比低于30cm深的滲灌，這表明30cm深的毛細芯滲灌可能有利于促進葡萄果實中酸向糖的轉(zhuǎn)化。

表3 不同灌溉方式對果實可溶性固形物和酸的影響

2.2.5 對紅地球花色苷含量的影響 9月14日，在相同灌水量下，30cm深滲灌處理葡萄花色苷含量高于表面滲灌(圖7)，這表明30cm深滲灌可以有效防止水分流失、減少蒸發(fā)，提高水分的利用效率。多數(shù)處理的花色苷含量無顯著性差異。從9月14日到9月24日，除常規(guī)溝灌外，其余各個處理均有增長趨勢。從9月24日到10月8日，紅地球已經(jīng)完全進入成熟期，各個處理花色苷含量變化不大。

圖7 不同灌溉方式對葡萄花色苷含量的影響Fig. 7 Effects of different irrigation modes to the anthocyanins content of grape

3 討 論

在滿足葡萄生育期需要的養(yǎng)分后，適宜的灌溉方式可以有效改善葡萄的品質(zhì)，既可以起到節(jié)約水資源的效果，又能夠保證葡萄的正常發(fā)育[11]。Gray等[12-13]研究表明，較嚴重的水分脅迫能夠降低植株生長長勢。

著色期是葡萄果實膨大的關(guān)鍵時期，紅地球色澤以及可溶性固形物等含量迅速增加。我們在著色期的實驗研究表明，8月28日常規(guī)溝灌下的土壤含水量最低，在第一個觀測時段(9月2日～9月15日)常規(guī)溝灌下的葡萄副稍長勢不如毛細芯滲灌，這說明環(huán)狀毛細芯滲灌通過緩慢滲水的方式，有效改善了較長時間內(nèi)的土壤水分狀況，促進了葡萄生長；也說明了由于常規(guī)溝灌的灌水入滲太快，造成灌水后土壤很快變干，不利于無灌溉時期的植被生長。30cm深的滲灌副稍長勢整體不好，可能是由于毛細芯更適宜埋藏于30cm以上某個淺層，以避免大量傷根引起葡萄的長勢變差；或者在葡萄幼苗栽植時就將環(huán)狀毛細芯埋于地下30cm處，這樣可避免傷根。

處理0*1的果實橫徑增長速度比常規(guī)溝灌提高了55.6%，而常規(guī)溝灌的灌水量比環(huán)狀毛細芯表面滲灌多1倍，說明環(huán)狀毛細芯滲灌不僅比常規(guī)溝灌節(jié)水，而且還促進了果實生長，提高了產(chǎn)量。林華等[3]在荒漠地區(qū)進行的滴灌試驗表明，滴灌比溝灌節(jié)水50%以上。何建斌等[14]的研究表明，滴灌提高了水分利用效率，大幅度減少了溝灌情況下產(chǎn)生的深層滲漏損失。蘇培璽等[15]的研究表明在灌溉水分均勻分布并在適宜葡萄生長的前提下滴灌比溝灌節(jié)水70.8%左右。常規(guī)溝灌的弊端是一次灌水量較大，尤其是在沙質(zhì)土壤中，灌水入滲太快，會造成深層滲漏，浪費水資源。

葡萄果實膨大期適宜的灌水能促進果實發(fā)育，一定的水分脅迫會提高果實品質(zhì)[16-17]。各個處理之間果實粒徑的差異比較明顯，在相同灌水量下，表面滲灌下葡萄果實粒徑的長勢明顯好于30cm深的滲灌。9月13日至10月3日期間處理30*1的果形指數(shù)低于處理30*2。紅地球的果形指數(shù)接近于1，果實的形狀趨近于圓形，與唐莎莎等[18]的研究結(jié)果相近。與常規(guī)溝灌相比，環(huán)狀毛細芯滲灌顯著提高了果實的百粒重，這也說明環(huán)狀毛細芯滲灌提供了較為持續(xù)的適合葡萄生長的土壤水分環(huán)境。

有研究表明，滲灌相比于溝灌更有助于葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的提高[19]。李善雅等[20]的研究表明,適度控制灌水量在一定程度上能提高果實可溶性固形物含量[20]。方玉林和Yesim Erdem[21-22]等的研究表明，可溶性固形物在輕度脅迫下表現(xiàn)出增長的趨勢；然而本文的兩次灌水下葡萄可溶性固形物含量增加，在表1中兩次灌水的土壤含水量明顯高于一次灌水和常規(guī)溝灌的土壤含水量，這種現(xiàn)象說明一次灌水和常規(guī)溝灌下的葡萄已經(jīng)受到了較為嚴重的水分脅迫。杜軍等[23]研究表明，隨著灌水量的增加葡萄酸度也隨之增加，這與本文30*2處理的可滴定酸含量略高于30*1處理是一致的。

糖酸比可以作為不同灌溉模式下評價葡萄成熟度的具體指標，并且適宜的糖酸比有助于改善葡萄的口感[19]。本研究表明，處理30*1的糖酸比最高，成熟度最高，果實品質(zhì)最佳。在相同灌水量下，表面滲灌下的葡萄糖酸比低于30cm深的滲灌。

葡萄的水分脅迫反應能夠反映品種的耐旱性[24]，也能反映植物體內(nèi)水分狀況，可以作為植株缺水的指標[25]。嚴重的水分脅迫往往也對葡萄的生長生理造成一定的傷害[26]。胡宏遠[27]的研究顯示，脅迫程度越重，植物體內(nèi)脯氨酸量會不斷地積累，含量持續(xù)增加。我們的實驗研究表明，進行二次灌水的處理脯氨酸含量明顯下降，水分脅迫得到一定的緩解，降低了葡萄受到的傷害。30cm深的滲灌下脯氨酸含量相對最低，這說明在相同的灌水量下，與表面滲灌相比，30cm深的滲灌更能降低水分脅迫對葡萄造成的傷害，這是由于地下滲灌的土壤蒸發(fā)較小，更有利于滿足植物的水分需求。

花色苷是重要的植物色素，果實中其含量的多少直接影響果實的顏色，進而影響葡萄的品質(zhì)[28-29]?；ㄉ站哂薪档透闻K及血清中脂肪含量、抗氧化、抗誘變、延遲血小板凝集等多種生理和藥用活性功能[30]。我們的研究表明，在相同灌水量下，9月14日30cm深滲灌的葡萄花色苷含量高于表面滲灌。在本研究中花色苷于葡萄轉(zhuǎn)色期開始增加并隨果實成熟不斷積累，完全成熟時含量達最大值或呈略有下降趨勢，這與前人研究一致[31-32]。

本文只討論了1～2次灌水情況下毛細芯滲灌在著色成熟期對葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，而針對全生育期的情況，還需進一步試驗研究。

4 結(jié) 論

本研究采用“環(huán)狀毛細芯”進行葡萄灌溉試驗，觀測分析了“環(huán)狀毛細芯滲灌”對土壤含水量以及葡萄生長生理的影響。結(jié)果表明，在相同灌水量下，與30cm深的滲灌相比，表面滲灌下葡萄粒徑的長勢更好，但30cm深的毛細芯滲灌更能降低水分脅迫對葡萄造成的傷害，從而提高了百粒重、可溶性固形物含量、糖酸比和花色苷含量。

從葡萄樹的長勢角度分析，與常規(guī)溝灌相比，環(huán)狀毛細芯滲灌提高了土壤含水量，而紅地球副稍以及葉中脈長勢有明顯提高；從外觀品質(zhì)角度分析，果實粒徑也顯著提高；可溶性固形物略有提高，脯氨酸含量明顯降低，這說明環(huán)狀毛細芯降低了葡萄由于水分脅迫所受到的傷害，改善了果實品質(zhì)；從而表明環(huán)狀毛細芯滲灌提供了較為持續(xù)的適合葡萄生長的土壤水分環(huán)境。在灌水量相同的情況下，環(huán)狀毛細芯的果實百粒重比常規(guī)溝灌也有顯著提高，從一定程度上也反映了毛細芯滲灌更加節(jié)水，葡萄的水分利用效率更高。因此，環(huán)狀毛細芯滲灌是一種較好的節(jié)水灌溉技術(shù)。從最終產(chǎn)量和果實品質(zhì)的角度看，處理30*2是旱區(qū)紅地球著色期～成熟期較好的毛細芯滲灌組合。

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