何軍

在現(xiàn)在這個不再追求溫飽的社會當(dāng)中，人們對于食物的要求更多地趨向于品質(zhì)和健康，而作為當(dāng)下無公害產(chǎn)品之一的羊肉，深受人們的喜愛，尤其是其滋補效果。因此，山羊作為一種具有經(jīng)濟效益的動物，讓很多人青睞，所以，養(yǎng)殖山羊具有很好的發(fā)展前景。就目前現(xiàn)狀看，雖然羊類的養(yǎng)殖業(yè)具有極好的發(fā)展機會，但是目前的養(yǎng)殖技術(shù)匱乏，若是采用傳統(tǒng)的方式會讓植被受損，影響到環(huán)境保護，為此就需要開辟一種創(chuàng)新型的大規(guī)模生產(chǎn)方式，從而提高養(yǎng)殖商戶的經(jīng)濟效益，帶動地區(qū)展開更好的發(fā)展。

1.山羊舍飼養(yǎng)殖

1.1羊舍的選擇

山羊具有一定的行為習(xí)性，主要是性格活動好動在羊舍的建造上需要充分考慮到他們的活動范圍，一般來說對于羊舍的建造需要考慮到羊群的規(guī)模，常規(guī)來說300～500只可以歸為一群，按照每只養(yǎng)需要1～1.5平方米的話，大概需要占地300～750平方米左右，況且山羊的合群性較強，在羊舍的搭建上需要采用木板作為羊床供山羊休息。

1.2羊只的選擇

我國現(xiàn)存山羊品種較多，在選擇上需要進行慎重的考慮。常規(guī)來說首先需要選擇品種較好的羊群進行培育，在保護優(yōu)種的前提下還可以進行雜交，主要是針對于優(yōu)種和低產(chǎn)品羊種之間的雜交從而提高山羊的繁殖力，提高山羊的品質(zhì)。作為具有代表性的波爾山羊是我國引進的最新山羊品種，這種源自于南非的種羊具有很強的環(huán)境適應(yīng)力，在與本地羊進行雜交后所產(chǎn)生的羊只指標(biāo)比例要比本地羊高處很多，從而受到了國內(nèi)專家的推崇。

1.3飼養(yǎng)管理

要推行科學(xué)的雜交方式，這是為了保證所產(chǎn)羊群的品質(zhì)，為了避免近親繁殖的現(xiàn)象多次發(fā)生，需要引進外地供養(yǎng)作為配種，這樣有助于改善羊群的質(zhì)量，并在每兩年內(nèi)需要進行調(diào)換，這是為了確保山羊品種的質(zhì)量。

山羊本性好動，為了提高山羊的質(zhì)量需要每天保證山羊有足夠的運動時間，至少每天有1～2小時的外出時間，從而增強山羊的體質(zhì)，提高其抵抗力減少病羊的存在，運動后的羊群會有食欲。

舍飼養(yǎng)的羊只需要進行各種的防疫，這樣有助減少病毒的傳染導(dǎo)致大面積的羊只受損，所以就需要配合當(dāng)?shù)夭块T對于羊只進行檢疫工作，尤其是對于某些寄生蟲來說需要進行有效地防止。山羊這種動物比較喜歡干凈的場所所以需要定期的進行衛(wèi)生的維護保證圈舍內(nèi)部的環(huán)境的整潔，做好消毒防護工作，尤其是保證室內(nèi)空氣暢通。

在抓癢的同時要采用正確的方式若是使用不當(dāng)會造成山羊受驚產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，一般來說是需要慢慢靠近羊群進而采用快準(zhǔn)的方式抓住羊只，避免在抓羊的過程中讓周圍的羊群產(chǎn)生恐懼，反而會影響到羊只本身。

舍飼養(yǎng)的羊群需要進行修蹄工作，由于山羊缺少運動時間，導(dǎo)致其蹄部造成不同程度的磨損，為了避免這樣的事情造成山羊生病，需要在養(yǎng)殖期間對山羊蹄部進行修理，去掉里面的污物，盡可能在削平的同時避免傷害到蹄肉。

2.肉羊肥育技術(shù)

2.1羔羊肥育技術(shù)

對于羔羊的肥育工作來說，需要提前做好很多的準(zhǔn)備，尤其是對斷奶后的羔羊要訓(xùn)練其覓食，主要的操作是在羊羔空腹期間內(nèi)學(xué)會獨立的找尋食物，若是有些生疏可以采用人工方式將所需要的食物放到羊羔面前。所喂養(yǎng)的飼料需要包含多種食材如豆餅、玉米，放入稍許的鹽，大概需要一周左右的時間，羊羔才可能學(xué)會采食，在訓(xùn)練期間內(nèi)還需要保證做好羊羔的疫苗和驅(qū)蟲。在羔羊的肥育過程中需要做前期、中期和后期的肥育工作，通常來說這種肥育時間大概在60天，分別每期都均有20天，為此就需要做好不同時期的觀察工作，尤其是需要留心注意羔羊是否習(xí)慣了這樣的管理，若是出現(xiàn)異常情況則需要及時解決，從而根據(jù)羊只的具體情況進行實際的調(diào)整，尤其是飲食配方上做出改變。在不同時期內(nèi)羊只對于食物的需求量不同，尤其是中期階段需要加大飼料量，并在飼料里按照科學(xué)的比例進行蛋白質(zhì)的補充，同時這種飼補量還要根據(jù)羊只的具體體型進行不同程度的喂養(yǎng)，從而達到增重的目的。在育肥期間內(nèi)需要對于飼料做出不同的選擇，如可以搭配豆餅、玉米粉碎進行飼料的混合，還可以按照實際需求不僅選用精飼料還需要搭配粗飼料，確保羊只的健康成長。

2.2 成年羊肥育

對于成年羊進行育肥也需要做好很多準(zhǔn)備，為了保證育羊可以達到很好地效果，就需要母羊停止配種、妊娠等，同樣如此公羊也需要停止其交配活動。在肥育前期需要做好很多的驅(qū)蚊工作，對于出現(xiàn)皮膚問題的山羊進行藥劑涂抹，整個肥育需要維持在60—80天，有些優(yōu)質(zhì)羊只可以限定在40天。一般來說前期為10天、中期為20天則后期處于10天，這樣的分配可以有效地保證羊只的肥育，若是中等羊就需要60天，每個時期都需要維持在20天左右。對于較差的成年羊只則需要維持在80天，其中前期為20天，中期和后期都為30天。對于成年羊只的肥育所采用的飼料同羔羊一樣，只是不同食材的搭配比例不同，大概經(jīng)過一個月后，羊只的肥育情況有明顯的變化，同時其屠宰率也會增加。通過這樣的方式成羊的肥育和羔羊的肥育都會達到出其不意的效果，同時嚴(yán)格按照肥育標(biāo)準(zhǔn)進行管理，羊只的肉質(zhì)較為鮮嫩，因此會有更加暢銷的市場環(huán)境，因其口感的細(xì)膩，獲得更多人的喜歡和購買，從而提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。

針對于山羊和肉羊的培育工作進行了詳細(xì)的闡述，主要是為了讓人們獲得更好的養(yǎng)殖方法，采用科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)會有效地保證羊只的品質(zhì)，從而對于養(yǎng)殖戶來說可以提供很好的經(jīng)濟效應(yīng)，這對于山羊養(yǎng)殖的區(qū)域來說可以成為推動區(qū)域發(fā)展的手段，進而實現(xiàn)技術(shù)上的突破，改變原有的傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)，就是為了更好的培育出優(yōu)質(zhì)品種，讓其進入到市場。

（作者單位：641502四川回瀾鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）