劉巧鳳 何文英 趙建成 張艷利 晉玉鳳 弓林森

摘 要：日光溫室通過(guò)引進(jìn)水肥一體化設(shè)施，進(jìn)行合理施肥、澆水，改變了示范區(qū)自然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局，提高農(nóng)業(yè)效率，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，步入可持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)軌道。通過(guò)科技示范推廣，全面推廣新品種、先進(jìn)農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)，充分發(fā)揮耕地生產(chǎn)潛力，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，增加農(nóng)民收入。

關(guān)鍵詞：水肥一體化；嫁接技術(shù)；品種

為了更好地在日光溫室提高水肥利用率，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)，我們?cè)谠绞嗅脐?yáng)鎮(zhèn)鄭家營(yíng)村示范推廣了以水肥一體化配套設(shè)施為主要建設(shè)內(nèi)容的無(wú)公害早春茬嫁接黃瓜、秋茬種植番茄。示范區(qū)日光溫室集中連片共93個(gè)，面積65.1畝。示范區(qū)緊緊圍繞促進(jìn)當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以良種良法示范推廣、農(nóng)民科技培訓(xùn)為核心內(nèi)容，針對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的瓶頸，明確產(chǎn)業(yè)扶持及科技推廣的需要，有重點(diǎn)、有目的地推薦一些主導(dǎo)品種、主推技術(shù)，滿足項(xiàng)目區(qū)蔬菜種植戶對(duì)農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)的需求，增強(qiáng)建設(shè)科技含量，著力提高農(nóng)民的科技素質(zhì)，著力提高項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)科技生產(chǎn)和服務(wù)水平，起到了良好的示范帶動(dòng)作用。

一、科技推廣內(nèi)容

由原平市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心提供主要技術(shù)支持，由原平市桃園村林森果菜種植專業(yè)合作社提供優(yōu)種番茄穴盤育苗與黃瓜嫁接苗，在崞陽(yáng)鎮(zhèn)鄭家營(yíng)村實(shí)施日光溫室水肥一體化及無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)試驗(yàn)示范推廣，從而達(dá)到節(jié)水減肥增產(chǎn)增收的目的，為日光溫室產(chǎn)業(yè)在我市的進(jìn)一步發(fā)展探索一條新路。具體內(nèi)容為：

1.建設(shè)日光溫室水肥一體化設(shè)施。每個(gè)溫室合理安裝水泵、過(guò)濾器、施肥罐等首部設(shè)施，根據(jù)地形布設(shè)主管道、在室內(nèi)布設(shè)支管道、鋪設(shè)滴灌帶，建成滴灌施肥系統(tǒng)。

2.選用良種，進(jìn)行溫室穴盤育苗與嫁接育苗。

3.通過(guò)水肥一體化管理，進(jìn)行日光溫室無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)，示范種植春茬嫁接黃瓜、秋茬番茄。

二、科技推廣措施

1.技術(shù)培訓(xùn)。根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際和農(nóng)民意愿，選派本單位優(yōu)秀技術(shù)人員和聘請(qǐng)市農(nóng)作物原種場(chǎng)、市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校、原平農(nóng)校的專家技術(shù)人員、優(yōu)秀教師，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)授課和集中組織培訓(xùn)的形式，對(duì)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶進(jìn)行適用農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)。重點(diǎn)內(nèi)容為溫室水肥一體化設(shè)施建設(shè)及種植應(yīng)用技術(shù)、秋番茄日光溫室生產(chǎn)技術(shù)、冬春茬嫁接黃瓜生產(chǎn)管理技術(shù)、科學(xué)配方施肥、病蟲害防治技術(shù)等。

2.水肥一體化設(shè)施建設(shè)。由原平市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心提供材料與技術(shù)支持，種植戶實(shí)施安裝，每個(gè)溫室合理安裝水泵、過(guò)濾器、施肥罐等首部設(shè)施，根據(jù)地形布設(shè)主管道、在室內(nèi)布設(shè)支管道、鋪設(shè)滴灌帶，建成滴灌施肥系統(tǒng)。

3.選用優(yōu)良示范品種。示范種植番茄新品種齊達(dá)利與黃瓜品種津優(yōu)20。

（1）番茄品種齊達(dá)利特征特性。雜交一代大紅番茄品種；無(wú)限生長(zhǎng)型，中熟品種，植株節(jié)間短；果實(shí)圓形偏扁，顏色美觀，萼片開張，單果重約220克，果實(shí)硬度好，耐貯運(yùn)； 抗：番茄黃化卷葉病毒、番茄花葉病毒、枯萎、黃萎。

（2）黃瓜品種津優(yōu)2 0號(hào)特性。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng) ，以主蔓結(jié)瓜為主 ，瓜條順直 ，長(zhǎng)棒狀 ，腰瓜長(zhǎng) 30cm左右 ，單瓜質(zhì)量 15 0g左右。商品性好 ，畸形瓜少。瓜綠 ，有光澤 ；瘤顯著 ，密生白刺 ；果肉淡綠色、質(zhì)脆、味甜。抗枯萎病、霜霉病、白粉病 ，耐低溫弱光。適合日光溫室冬春茬和早春大棚栽培。

4.育苗示范。

（1）秋番茄遮陰育苗。

①遮陰溫室準(zhǔn)備。溫室要有遮陽(yáng)網(wǎng)，通風(fēng)口需設(shè)置防蟲網(wǎng)。

②苗床準(zhǔn)備。整理苗床、準(zhǔn)備穴盤，基質(zhì)并消毒。

③種子處理。為了使種子播后出苗整齊、迅速、健壯，減少病害感染，增強(qiáng)種胚和幼苗的抗逆性，達(dá)到培育壯苗的目的，播前應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行浸種、催芽處理。

④適時(shí)播種。種子大部分露白時(shí)，選擇晴暖的上午進(jìn)行播種。播前澆足底水，水滲下后播種、覆基質(zhì)，并覆蓋遮陰物。

⑤苗期管理。通過(guò)控制溫度、水分、光照等創(chuàng)造適宜于幼苗生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件，促進(jìn)壯苗的形成。

⑥壯苗標(biāo)準(zhǔn)。定植時(shí)，苗齡35天，苗高為20厘米以上，帶四到五片葉，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病毒病感染，無(wú)蚜蟲。

（2）冬春黃瓜嫁接育苗（插接法）。

①苗床準(zhǔn)備。在設(shè)備好的溫室內(nèi)進(jìn)行

②播種。A播種期：在黃瓜適播期內(nèi)，砧木（黑籽南瓜等）的播期為：比黃瓜早播4-5天。B黃瓜種子催芽：選用飽滿的種子，用30℃水浸泡4小時(shí)后催芽然后于25-30℃條件下催芽，1天可出芽。C黑籽南瓜種子的處理：將種子投入70-80℃熱水中，來(lái)回傾倒，當(dāng)水溫降至30℃時(shí)，搓洗掉種皮上的黏液，再于30℃溫水中浸泡10-12小時(shí)，撈出瀝凈水分，在25-30℃下催芽，1-2天可出芽。

③嫁接前管理。經(jīng)催芽當(dāng)70%以上種子“露白”時(shí)即可播種，播種后覆蓋地膜。苗出土前床溫保持白天25-30℃，夜間16-20℃，地溫20-25℃。幼苗出土?xí)r，揭去床面地膜。幼苗出土后至第1片真葉展開，白天苗床氣溫24-28℃，夜間15-17℃，地溫16-18℃。

④嫁接。嫁接場(chǎng)所要溫暖、潮濕。嫁接前將竹簽、刀片和手等在70%的酒精中消毒后即可嫁接，采用插接法嫁接。

⑤嫁接后管理。嫁接后扣好小拱棚，白天蓋草苫遮陽(yáng)。嫁接后苗床3天內(nèi)不通風(fēng)，床溫白天保持25-28℃，夜間18-20℃；濕度保持90%-95%。3天后視苗情（以不萎蔫為度）短時(shí)間少量通風(fēng)，以后逐漸加大通風(fēng)。1周后接口愈合，即可逐漸揭去草苫，并開始大通風(fēng)。床溫指標(biāo)為白天20-25℃，夜間12-15℃。若床溫低于12℃應(yīng)加蓋草苫。育苗期視苗情澆1-2次水。

三、無(wú)公害蔬菜日光溫室水肥一體化種植示范

生產(chǎn)全過(guò)程按照DB14/87-2001《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》執(zhí)行

1.秋番茄種植示范。

（1）定植前準(zhǔn)備。

①棚室消毒及施肥上茬拉秧后及時(shí)清除病殘?bào)w，每畝用硫黃粉3kg，加80%DDV乳油0.5kg，拌上鋸末，分堆點(diǎn)燃，密閉24小時(shí)以上。在徹底清除上茬病殘?bào)w及雜草后，每畝施發(fā)酵好的有機(jī)肥8～10立方米，番茄專用肥100kg，棉隆顆粒劑20kg均勻撒施地面后深翻35～40cm，連翻2次，并適量噴水，使土壤持水量達(dá)60%左右（土壤潮濕但不黏），密閉棚室。3周后放風(fēng)揭膜，換氣，可有效地起到土壤殺蟲、殺菌、殺線蟲的作用。

②安裝防蟲網(wǎng)和遮陽(yáng)網(wǎng)。在棚室上下兩道通風(fēng)口處加設(shè)防蟲網(wǎng)，阻隔蚜蟲、粉虱及棉鈴蟲進(jìn)入室內(nèi)。上風(fēng)口安裝1m寬、下風(fēng)口安裝1.5m寬、40目的防蟲網(wǎng)。為確保番茄高溫季節(jié)安全，最好安裝遮陽(yáng)率在50%～60%的遮陽(yáng)網(wǎng)。

③整地做畦地面摟平開溝。大行距90cm，小行距60cm，溝深15cm，每畝溝施生物菌肥50kg，施完溝肥后用鎬刨一遍，使菌肥與土充分混勻。

（2）定植后的管理。

①定植。定植前溝內(nèi)澆足底水，將苗栽入溝內(nèi)，土坨表面比地面高出5cm，株距50cm，畝栽苗2200株，水滲后封嚴(yán)土坨。

②中耕培土。番茄定植后，在管理上以促為主不蹲苗。定植后4～5天及時(shí)澆緩苗水并進(jìn)行中耕松土，劃土保墑，消滅雜草，促根系發(fā)育。結(jié)合中耕進(jìn)行培土，使壟高達(dá)到25cm，鋪設(shè)滴灌管網(wǎng)，覆上新地膜，以后每隔3～5天澆1水。

③溫度管理。定植后正值高溫天氣，晴天打開上下通風(fēng)口，室溫達(dá)30℃時(shí)用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)（遮陽(yáng)時(shí)間一般在11∶00～15∶00），并在壟溝鋪施10cm的稻草，以降低地面溫度。雨天關(guān)閉通風(fēng)口，防止雨水進(jìn)入室內(nèi)。白天溫度保持在25～30℃，夜間16～20℃，濕度控制在50%～65%。

④水肥管理。澆水是秋番茄栽培成敗的關(guān)鍵措施之一。緩苗后至坐果前，晴天3～5天澆1水，遇有陰雨天時(shí)7～10天澆1水。澆水宜在傍晚或早晨進(jìn)行。當(dāng)?shù)?穗果座住并開始膨大時(shí)，5～7天澆1次水，結(jié)合澆水追施氮、磷、鉀含量為15∶15∶15的水溶性復(fù)合肥30～35kg/畝，以后每座住一穗果追肥1次，每次追施鉀寶10kg。每7～10天葉面追肥1次，可噴施0.3%磷酸二氫鉀、寶力豐2號(hào)等，以滿足坐果及果實(shí)膨大的需要。

⑤吊蔓與植株調(diào)整當(dāng)苗高30cm時(shí)，用麻袋線或撕裂膜誘引吊蔓。遇連續(xù)高溫天氣出現(xiàn)徒長(zhǎng)時(shí)，噴施助壯素1～2次，可有效控制徒長(zhǎng)。采用單干整枝，當(dāng)?shù)?穗果座住后，留2～3片葉摘心，側(cè)枝全部打掉。

⑥疏花保果為在高溫下提高坐果率，在噴花前一天先澆水，然后用30～40mg/kg番茄靈水溶液噴花，以保持柱頭濕潤(rùn)，提高坐果率。為提高商品率第一穗留3～4個(gè)果，第二穗以上留4～5個(gè)果，將多余的特別是第一朵和末梢的小花及局部密集的小花疏掉。避免出現(xiàn)大小果和畸形果。

（3） 病蟲害防治。

日光溫室越夏番茄的主要病害有莖基腐病、病毒病、早疫病、晚疫病、潰瘍病、葉霉病和臍腐病。這些病主要在那些疏于管理的地塊發(fā)生。高溫高濕、高溫干旱、田間積水、氮肥施入過(guò)量、連續(xù)陰雨、種植過(guò)密、土壤缺鈣等即容易導(dǎo)致這些病害的發(fā)生，因此在栽培上加強(qiáng)田間管理，通過(guò)采取通風(fēng)，適度遮陽(yáng)，適時(shí)適量澆水，行間鋪草，合理密植，平衡施肥等綜合配套技術(shù)，并根據(jù)不同病害易發(fā)生的時(shí)間，及早打藥預(yù)防，可有效控制各種病害的發(fā)生發(fā)展。使用農(nóng)藥要符合DB14/87-2001《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》。蟲害主要有蚜蟲、白粉虱和潛葉蠅，通過(guò)應(yīng)用防蟲網(wǎng)、棚室熏蒸等措施，可有效控制這些害蟲的危害，若室內(nèi)仍有以上害蟲發(fā)生，可采用黃板誘殺或用25%阿克泰3000倍液或1.8%阿維菌素3000倍液噴殺，7～10天1次，連噴2～3次。

（4）采收。

果實(shí)由橙黃色轉(zhuǎn)大紅色時(shí)采收。采收時(shí)，在采收筐或塑料箱底層鋪1cm厚的海綿，每擺一層果實(shí)鋪一層海綿，避免多層疊放擠壓，收獲時(shí)用剪刀貼近萼片部位，剪斷果柄，留住萼片，然后用軟毛巾擦拭干凈，按客戶要求包裝。

2.冬春茬黃瓜種植示范。

（1）整地施肥。每生產(chǎn)1000kg黃瓜，需吸收氮4kg、五氧化二磷9kg、氧化鉀4kg、鈣3.50kg。施肥上要以主施腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主，定植前1周，每333.30㎡施有機(jī)肥6000kg，其中雞糞3000kg、牛糞1000kg、豬糞2000kg，配合油渣100kg、磷酸二銨50kg、尿素15kg、石灰75kg、養(yǎng)分平衡劑100g，肥料集中施入種植行，深翻30cm起壟，壟寬80cm、高20cm、壟溝60cm，然后灌水穩(wěn)壟，壟要平整以利灌水。

（2）科學(xué)定植。 定植時(shí)在壟上以中心線為主，左右各距中心線25cm處開15cm深定植溝，按30～35cm間距在溝中擺苗，然后從中心線向左右壅苗土，同時(shí)開暗溝，并灌足暗溝、明溝水，水干到人能進(jìn)去操作時(shí)，鋪設(shè)滴灌管網(wǎng)，然后用1.40m寬的地膜覆蓋壟、溝，并破膜放苗，提高地溫。

（3） 定植后的肥水管理。 根瓜采收前不澆水，以促根控秧為主。根瓜采收后，黃瓜很快進(jìn)入旺盛產(chǎn)瓜期，對(duì)水分需求量加大。每次灌水要灌透、灌勻。同時(shí)，隨灌水施入20kg水溶性復(fù)合肥料或10kg磷酸二氫鉀。

（4）及時(shí)吊蔓、整枝、采瓜 。黃瓜長(zhǎng)到40cm高時(shí)，應(yīng)及時(shí)吊蔓，當(dāng)根瓜長(zhǎng)到20cm長(zhǎng)時(shí)應(yīng)及時(shí)采摘，之后瓜條長(zhǎng)35～40cm，粗3cm左右時(shí)及時(shí)采摘，以防墜秧，每3d采摘1次。旺盛結(jié)果期每333.30㎡每次采瓜量150～200kg，并及時(shí)摘去卷須，吊直蔓子，當(dāng)植株高于人，操作有困難時(shí)及時(shí)落蔓，保持蔓高1～1.20m左右。同時(shí)摘取病葉、老葉，但必須保持15片營(yíng)養(yǎng)葉，嚴(yán)禁過(guò)分摘葉。

（5） 合理調(diào)控溫濕度。 全膜覆蓋后，溫室中的濕度主要來(lái) 源于蒸騰作用，在定植后的前4個(gè)月，蒸騰作用較小，結(jié)合降溫放風(fēng)，就能降低濕度。4個(gè)月后，空氣濕度降低必須依賴放大風(fēng)，特別在連陰天，放風(fēng)后若濕度降低不大時(shí)，必須要放大風(fēng)。灌水在晴天上午進(jìn)行，灌水后用殺菌、殺蟲劑熏溫室，第2天大通風(fēng)。旺盛生長(zhǎng)期間白天進(jìn)行變溫管理，即上午超過(guò)30℃時(shí)放風(fēng)，午后降到25℃時(shí)閉風(fēng)。早晨揭簾以溫度在8～10℃較為合理，有利于生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的平衡。

（6）主要災(zāi)害管理。 冬春茬黃瓜生產(chǎn)的主要災(zāi)害為低溫、寡 照、大風(fēng)。應(yīng)經(jīng)常清掃棚膜，拉緊并用壓膜線壓好棚膜，如發(fā)生凍害可用320萬(wàn)單位鏈霉素噴霧解害。連陰天不能持續(xù)多日用草簾覆蓋，只要溫度不降低到極限溫度，必須每天揭去草簾整地施肥。

四、 經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益

秋番茄通過(guò)選用優(yōu)良品種，采用夏季遮陰穴盤育苗，水肥一體化管理，進(jìn)行無(wú)公害生產(chǎn)，每棚種植效益可以實(shí)現(xiàn)節(jié)水30%以上，節(jié)肥20%以上，增產(chǎn)30%以上，同時(shí)減輕病蟲害的發(fā)生，番茄每個(gè)溫室預(yù)計(jì)產(chǎn)量5000公斤，每公斤2.00元，預(yù)計(jì)產(chǎn)值10000元，除去成本4000元，純利潤(rùn)6000元。

冬春茬黃瓜采用嫁接育苗生產(chǎn)，水肥一體化管理，黃瓜預(yù)計(jì)每棚產(chǎn)量12500公斤，每公斤2元，計(jì)產(chǎn)值25000元，除去成本5000元，純利潤(rùn)20000元。相比普通不嫁接黃瓜畝產(chǎn)只有7500公斤，產(chǎn)值15000元左右，每棚增值1.0萬(wàn)元。兩茬合計(jì)純利潤(rùn)每棚26000元，93棚增值241.8萬(wàn)元

五、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)推廣該模式，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件得到改善，土、肥、水資源得到合理有效利用，增強(qiáng)了土壤保水保肥、供水供肥及防污染和抗逆能力，提高耕地綜合生產(chǎn)能力，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

作者簡(jiǎn)介：劉巧鳳（1973-1-），女，畢業(yè)于山西省農(nóng)機(jī)校，現(xiàn)在原平市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心工作，高級(jí)農(nóng)藝師，多年從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用工作。