閆鳳齊

一、牛場(chǎng)的衛(wèi)生制度

1、牛場(chǎng)的門禁

在牛場(chǎng)的工作人員應(yīng)充分認(rèn)識(shí)牛場(chǎng)的防疫守則與規(guī)范，場(chǎng)內(nèi)的工作人員以及入廠參觀，學(xué)習(xí)的人員，業(yè)務(wù)工作人員，必須切實(shí)執(zhí)行牛場(chǎng)的守則，不可疏忽大意。并且要禁止外來(lái)車輛（含自行車）進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，運(yùn)送奶制品及其他的貨物的車輛必須要經(jīng)過(guò)藥液消毒池消毒后方可進(jìn)入。

2、場(chǎng)區(qū)的設(shè)置

牛場(chǎng)的場(chǎng)區(qū)要有圍墻和刺網(wǎng)等防疫設(shè)施。并且生產(chǎn)區(qū)和工作區(qū)要分開(kāi)設(shè)置，生產(chǎn)區(qū)不準(zhǔn)飼養(yǎng)其他畜禽（包括犬），也不能將外購(gòu)生肉及別的有污染的物品帶入。工作人員出入必須通過(guò)消毒室（池）進(jìn)行消毒，同時(shí)更換工作服，鞋帽。對(duì)于外來(lái)人員，一律不能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，特殊情況必須進(jìn)入的，要想場(chǎng)長(zhǎng)申請(qǐng)，并進(jìn)行消毒后方可進(jìn)入。購(gòu)買牛的人員或參觀者可以觀看錄像或在遠(yuǎn)處就近觀看。

3、體檢與消毒制度

牛場(chǎng)工作人員要每年進(jìn)行一次體檢，發(fā)現(xiàn)患有人畜共患病的的患者，應(yīng)暫時(shí)調(diào)離生產(chǎn)區(qū)，經(jīng)過(guò)治療，確診已經(jīng)痊愈的患者，可以繼續(xù)進(jìn)入廠區(qū)。

每年春秋兩季各進(jìn)行一次牛場(chǎng)內(nèi)的徹底消毒，如果發(fā)現(xiàn)傳染病，應(yīng)采取緊急消毒措施，并同時(shí)要個(gè)禁止外來(lái)人員進(jìn)入。

二、牛場(chǎng)的衛(wèi)生規(guī)范

工作人員要嚴(yán)格遵守牛場(chǎng)的防疫制度，保證牛健康無(wú)病。搞好牛舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，長(zhǎng)榮要整潔，鏟除雜草，不能有水坑，以防蚊，蠅的滋生，兼具綠化美化環(huán)境。牛場(chǎng)的蚊蠅是場(chǎng)內(nèi)疾病傳播的關(guān)鍵因素，所以，除此之外，每月定期的噴灑消毒藥液，或者在場(chǎng)外誘殺是必不可少的。

場(chǎng)內(nèi)要有符合衛(wèi)生要求的水源，保證牛的重組飲水，并且要能夠提供足夠的用于奶牛乳房擦洗的熱水。供牛運(yùn)動(dòng)的場(chǎng)地要平整，沒(méi)有積水，及時(shí)清理糞便。牛舍和都要保持清潔，經(jīng)常清洗，防止污染乳。

三、牛場(chǎng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

牛場(chǎng)的適宜溫度為4-24攝氏度，不同的牛對(duì)溫度又不同的要求。通常10-16攝氏度最好，大牛5-31攝氏度，小牛10-24攝氏度。相對(duì)濕度不應(yīng)高于80%-85%，50%-70%為最適濕度。牛場(chǎng)對(duì)氣流也有一定的要求，冬季氣流速度不應(yīng)超過(guò)每秒0.2米。采取自然采光的方式，夏季避免陽(yáng)光直射。

減少灰塵的產(chǎn)生，防止微生物的滋生。應(yīng)該經(jīng)常刷拭牛體，清掃地面，抖動(dòng)飼料，盡量避免空氣流通帶入的灰塵。為了不免牛產(chǎn)生應(yīng)激，牛舍附近的噪音要有一定的控制，通常不能超過(guò)100dB，不然會(huì)引起產(chǎn)奶量下降。

四、牛場(chǎng)的檢疫與防疫

針對(duì)不同的疾病，檢疫與防疫的周期與方式都不相同。

奶牛的結(jié)核病藥每年的2-5月與10月檢疫兩次。而布氏桿菌病每年4月檢疫一次即可。若牛要出售，則在出售前的一個(gè)月內(nèi)要完成結(jié)核病與布氏桿菌病的臨時(shí)檢疫，并且填寫好檢疫證，方可出售。如若在定期檢疫或者平時(shí)飼養(yǎng)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)疫牛使，要對(duì)整個(gè)牛群加檢疫次數(shù)。

牛場(chǎng)對(duì)炭疽病的防疫為每年一次，成年牛在4月，犢牛在11月，使用Ⅱ型炭疽芽孢苗。防疫口蹄疫使用A型，O型和亞洲-1型疫苗，每年4月對(duì)整個(gè)牛群注射，10月進(jìn)行補(bǔ)注。

五、牛場(chǎng)發(fā)生傳染病后采取的措施

1、封鎖隔離

牛場(chǎng)發(fā)生傳染病時(shí)，要立即隔離病牛，劃定疫區(qū)并進(jìn)行全面封鎖，迅速向上級(jí)報(bào)告疫情。封鎖地要有明確標(biāo)志，禁止疫區(qū)和非疫區(qū)人畜來(lái)往。在最后一頭病畜結(jié)束日起，該傳染病潛伏期內(nèi)再未發(fā)現(xiàn)病牛時(shí)，才可解除封鎖。

2、加強(qiáng)治療與消毒

加強(qiáng)對(duì)病牛得治療并對(duì)健康的牛和傳染病可能涉及到的牛群進(jìn)行預(yù)防接種。傳染病牛要設(shè)專人管理，固定用具，并要特別注意衛(wèi)生消毒，工作期間必須穿著工作服，工作人員要進(jìn)行清洗、消毒。被傳染病污染的牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、用具、飼槽、工作服必須進(jìn)行徹底消毒。糞便進(jìn)行發(fā)酵處理后方可使用。因傳染病死亡或急宰的病牛，必須經(jīng)獸醫(yī)人員指導(dǎo)下處理。

六、牛場(chǎng)的驅(qū)蟲(chóng)措施

常用驅(qū)蟲(chóng)藥物有蟲(chóng)克星（阿維菌素）、丙硫咪唑（抗蠕敏）、硫雙二氯酚（別丁）與精致敵百蟲(chóng)等。每年春秋（2～3月，8～9月）各驅(qū)蟲(chóng)一次；在寄生蟲(chóng)侵襲嚴(yán)重的地區(qū)，在5～6月可增加驅(qū)蟲(chóng)一次。

犢牛一般在斷奶前后進(jìn)行一次保護(hù)性驅(qū)蟲(chóng)，8～9月齡再進(jìn)行一次驅(qū)蟲(chóng)。母牛在分娩前驅(qū)蟲(chóng)一次。在寄生蟲(chóng)侵襲嚴(yán)重的地區(qū)，產(chǎn)后3～4周再驅(qū)蟲(chóng)一次。

七、規(guī)?；?chǎng)的消毒措施

徹底清掃，墊平洼地，清除雜草堆物，定期滅蠅滅鼠，每周進(jìn)行1次藥物消毒。人員和車輛進(jìn)出口設(shè)消毒池，池內(nèi)防止3%氫氧化鈉溶液，注意及時(shí)補(bǔ)充。消毒藥物不能長(zhǎng)期使用一種，也不可同時(shí)混合使用，以防出現(xiàn)藥物免疫，至少要三種以上交替使用。圈舍墻壁、屋頂?shù)缆访堪朐孪疽淮?，飼養(yǎng)用具每周用消毒液刷洗一次。對(duì)新購(gòu)進(jìn)牛要連同運(yùn)載工具一起用消毒藥液（氫氧化鈉除外）進(jìn)行噴霧消毒，并隔離飼養(yǎng)觀察30～45天，確認(rèn)健康無(wú)病后再進(jìn)入舍飼養(yǎng)。每批牛出售后，應(yīng)對(duì)牛舍、棚、欄、糞便、剩料、用具等物品進(jìn)行全面徹底刷洗，然后再進(jìn)行熏蒸消毒。消毒液要隨配隨用，禁止不同消毒劑之間相互混用，以免降低藥效或產(chǎn)生毒物。消毒時(shí)應(yīng)認(rèn)真徹底，嚴(yán)防遺漏死角。正常飼養(yǎng)的牛每半個(gè)月帶畜消毒一次，發(fā)生疫情時(shí)每天消毒一次。飼養(yǎng)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)必須經(jīng)淋浴后，更換消毒衣、帽子、鞋才能進(jìn)入牛舍。

（作者單位：152400黑龍江省慶安縣勤勞鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心）