春季最佳代言鳥

科學(xué)地扯淡

我們小時候都會唱這樣一首兒歌，“小燕子穿花衣，年年春天來這里”。但是有人較真，說燕子沒穿花衣??？明明黑白配色跟大熊貓差不了多少。

這件事可能應(yīng)該這么理解。歌里說的燕子，動物分類學(xué)里指的是雀形目燕科的家燕，家燕飛行十分迅速，平常你就很難看見它從天上下來，即便降落也只落在樹枝、電線桿和屋檐下面。偶爾低飛，還會有一大幫人嚷嚷著快要下雨了。這的確對人類的觀察帶來諸多不便，容易造成黑背白腹的印象。

其實有條件湊近觀察，你會發(fā)現(xiàn)家燕的色彩還是蠻豐富的，最起碼，它前額和下頷有紅色或栗紅色羽毛；軀干也不是單純的黑色，而是墨藍色；胸前還有一圈藍色胸帶，整體在陽光下呈現(xiàn)金屬光澤。如若不直觀，可以去賣風(fēng)箏的地方，看看我們勞動人民一貫是如何描畫這種動物的，用的配色不比《花開富貴》少。

所以穿花衣就可以理解了。那么“年年春天來這里”呢？這是因為家燕的遷徙本能。

家燕在全球均有分布，但高緯度的冬天，很少能吃到活蟲，因此每年需要遷徙。遷徙季到來時，歐洲家燕去了非洲，亞洲家燕去了南亞、東南亞，在中國也一樣，人們發(fā)現(xiàn)春天來了，燕子也“回來了”，其實是人家北方燕來南方過年，住一段時間；而南方燕此時甚至可能遷徙到非洲去了。

在老祖宗的眼里，燕子的意義還要更深遠一些，它是家園與耕種的直接代表。

遠卉傳說“天命玄鳥，降而生商”，一說玄鳥其實就是家燕，因為它是黑的嘛。先民對家燕之所以有崇拜現(xiàn)象，一是覺得它的行動與春季物候、風(fēng)雨變化有某種神秘的聯(lián)系；二是反映先民在春季祭祀的傳統(tǒng)。《月令》：“仲春……玄鳥至，至之日，以大牢祠于高裸?！逼鋵嵕褪前鸭已嘧鳛檎麄€春天的意象來崇拜了。

《資治通鑒》記載過一件事，公元451年的春天，華北、華東出現(xiàn)“春燕歸，巢于林木”的現(xiàn)象——那年魏宋之間的戰(zhàn)爭讓六個州的百姓家破人亡，燕子歸來，已經(jīng)找不到可以容身的人家，只能在林木間筑巢棲息。史書或許會有夸張的筆墨，卻精確地記錄了家燕在人類活動區(qū)域筑巢的行為。在人類以前，家燕肯定也是筑穴而居，它們最初選擇在人類屋檐下，大抵是因為人類利用家燕的遷徙活動指示物候，家燕又借助人類精巧堅固的建筑藏身。人類活動之處，濕泥、干草等筑巢材料也不會短缺。

說起筑巢，俗語有“巧燕”“拙燕”之分，因為平常人們所說的“燕子”很容易與另一種鳥——金腰燕有所混淆。大體來講， “巧燕”指的就是金腰燕，“拙燕”指的才是家燕，因為家燕所建造的巢穴稱不上有多精美，側(cè)面粘連在墻體上，像個碗，而金腰燕的巢則是倒粘在天花板上，像個瓶。

我們平常吃的所謂金絲燕的燕窩，卻又是另一種燕——雨燕目的巢，以東南亞產(chǎn)量最為豐盛。說實在的，這東西的窩請大家盡量不吃，畢竟稱不上有什么營養(yǎng)價值，沒有買賣就沒有傷害嘛。

一本正經(jīng)地胡說八道

有誰不想要冬眠——最初的45轉(zhuǎn)黑膠唱片只能記錄3分鐘的音樂，直接影響了人們的口味，自此，3分鐘左右的時長成為流行音樂的慣例，較少有超過5分鐘的?！鲜兰o50年代，蘇聯(lián)禁止西方音樂在境內(nèi)傳播，于是蘇聯(lián)的嬉皮士們就把西方音樂刻錄在廢棄的醫(yī)療X光片上，俗稱“骨骼音樂”（如下圖）?！啾群谀z唱片近百年的理論壽命，X光片轉(zhuǎn)上幾次，音質(zhì)就會大幅衰減，帶有一種速朽的音樂理念?！奥眯姓咛枴碧綔y器攜帶的金唱片早就已經(jīng)飛出了太陽系，永遠在太空漂流。你現(xiàn)在還可以在官網(wǎng)查到它的追蹤記錄！

折耳根致癌的謠中謠

最近熱播的《舌尖上的中國3》里面又提到了折耳根，說它“補養(yǎng)身心”。

折耳根，也就是魚腥草，乃是流行于我國西南地區(qū)，尤其是巴渝一帶的民間愛物。它獨特的香氣導(dǎo)致愛它者如癡如狂，恨它者避之不及。雖說蘿卜白菜各有所愛，吃不吃得來這種味道都無可厚非，但魚腥草的“暗黑”之處并不僅僅在于它的味道，而是它的毒性反應(yīng)。

我們現(xiàn)在已知魚腥草含有數(shù)種名叫“馬兜鈴內(nèi)酰胺”的物質(zhì)。馬兜鈴內(nèi)酰胺聽起來很繞口，但馬兜鈴酸你可能有所耳聞，它是強烈的致癌物，其在人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物就是馬兜鈴內(nèi)酰胺，它能與DNA結(jié)合導(dǎo)致腎癌等癌癥，是無可逆轉(zhuǎn)卻可以累積的損害過程。此前還有臭名昭著的“魚腥草注射液”事件——它會引起過敏性休克、全身過敏反應(yīng)和呼吸困難等，并有死亡病例發(fā)生，已經(jīng)被藥監(jiān)局在2000年發(fā)文停用。

聽到這里大家可能迷惑了，那么魚腥草也確定能致癌了，折耳根是不是不能吃了？

但是數(shù)年前，還是有專家尋到這個推論的不嚴謹之處——研究中，對腎臟上皮細胞有害的是馬兜鈴內(nèi)酰胺-Ⅰ；但魚腥草提取物里的馬兜鈴內(nèi)酰胺卻是BⅡ、AⅡ和FⅡ類，是否含有Ⅰ類“還未明確”。就這樣，魚腥草又咸魚翻身， “魚腥草傷腎/致癌”反而一度被打為謠言。

然而事情總有三翻四抖，問題就出在這個“還未明確”上。

我們知道，生化上的所謂損害，其本質(zhì)就是外來分子對人體分子的物理損害?？紤]到各類馬兜鈴內(nèi)酰胺的分子結(jié)構(gòu)高度相似，我們在對待Ⅰ類的時候應(yīng)該擁有必要的警惕性，盡管它“還未明確”。

所以在一段時間內(nèi)，它最終只能變成一個博弈問題：你更在意“沒有傷害腎臟的明確證據(jù)”還是“沒有不傷害腎臟的明確證據(jù)”？換句話說，折耳根真的好吃，那么你愿不愿意為這種美味承擔(dān)風(fēng)險？“我作為重慶人吃到現(xiàn)在也還健在”，健在到底是不是一種足夠理性的標準？西南患腎病概率遠高于其它地區(qū)，會否與這些植物有關(guān)？

復(fù)雜的科學(xué)研究在大眾傳播中會變得失真，而人類肉體的衰老速度通常是等不起一個“明確答案”的——在此之前沒有人能對我們負責(zé)，連辟謠文也不能。

你只能在當下做出自己的選擇，并且盡量不后悔?；?/p>