李維信
摘 要:隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級(jí),畜牧業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的第一產(chǎn)業(yè),與第二、三產(chǎn)業(yè)之間建立了密切的聯(lián)系,并漸漸形成了規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)鏈模式。鑒于此,本文主要分析畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,并在其基礎(chǔ)上進(jìn)一步探討了如何實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展。
關(guān)鍵詞:畜牧產(chǎn)業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;對(duì)策
中圖分類號(hào):S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A DOI:10.11974/nyyjs.20180233223
現(xiàn)階段,我國(guó)畜牧業(yè)在畜牧產(chǎn)品、飼養(yǎng)總量和規(guī)模化生產(chǎn)等方面取得了顯著的成效。畜牧業(yè)的發(fā)展不僅可以帶領(lǐng)人們走向更加幸福的生活,也使國(guó)家經(jīng)濟(jì)實(shí)力得到進(jìn)一步地提升。鑒于此,本文對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和對(duì)策的分析,旨在為畜牧產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展提供一些參考。
1 畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
作為支撐國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè),畜牧業(yè)的發(fā)展不僅關(guān)系到人們的生活水平和質(zhì)量,也會(huì)影響到社會(huì)主義新農(nóng)村的構(gòu)建以及國(guó)家經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。目前,我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入到?jīng)Q勝小康的沖刺階段,為了能夠按時(shí)完成小康計(jì)劃,充分發(fā)揮畜牧業(yè)在扶貧攻堅(jiān)中的基礎(chǔ)性作用是十分必要的舉措。在精準(zhǔn)扶貧工作的帶動(dòng)下,畜牧業(yè)呈現(xiàn)出了全新的發(fā)展態(tài)勢(shì),即向規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化和生態(tài)化等方向邁進(jìn),大批規(guī)范養(yǎng)殖專業(yè)合作社的發(fā)展給農(nóng)民帶來(lái)了新的致富渠道。除此之外,畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀還表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
國(guó)內(nèi)部分畜牧企業(yè),例如,中牧股份和秦寶牧業(yè)等已經(jīng)形成了標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)鏈模式,即建立了從養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工再到銷售一條龍服務(wù),不僅可以保證肉質(zhì)的純天然質(zhì)量,也促進(jìn)了畜牧業(yè)與加工制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的有效融合。這種發(fā)展模式符合當(dāng)下國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需求,也是畜牧業(yè)發(fā)展適應(yīng)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的重要表現(xiàn);近幾年的數(shù)據(jù)顯示,畜牧業(yè)產(chǎn)值占第一產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的比重不斷提高,這充分說(shuō)明畜牧業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位越來(lái)越凸出。此外,隨著各項(xiàng)惠農(nóng)政策的落實(shí),為畜牧業(yè)的發(fā)展提供了各種平臺(tái),使其后發(fā)優(yōu)勢(shì)得以充分顯現(xiàn);畜牧業(yè)的發(fā)展環(huán)境相比其他產(chǎn)業(yè)更加穩(wěn)定,進(jìn)步空間更加廣闊,這為實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2 畜牧產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展對(duì)策
2.1 繼續(xù)大力推行規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖模式
標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;囊粭l龍產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式不僅需要企業(yè)投入巨大的成本,同時(shí)還伴隨著各種不可預(yù)料的風(fēng)險(xiǎn)。因此,為了降低成本和風(fēng)險(xiǎn),應(yīng)探索一種適合當(dāng)下市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方式的合作模式,從而推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)在多方合作中穩(wěn)定發(fā)展。具體而言,合作企業(yè)中,有的提供養(yǎng)殖區(qū)域,有的提供養(yǎng)殖設(shè)備和養(yǎng)殖技術(shù),有的進(jìn)行生產(chǎn)加工,還有的企業(yè)要進(jìn)行推廣和銷售服務(wù)。通過(guò)這樣的合作方式,可以提高產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速率,將風(fēng)險(xiǎn)控制在最小范圍。
標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?;酿B(yǎng)殖模式是發(fā)揮畜牧產(chǎn)業(yè)更大價(jià)值的基礎(chǔ)。具體而言,應(yīng)該從以下幾個(gè)方面持續(xù)推進(jìn):相關(guān)領(lǐng)域研究者應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)國(guó)家政策的宣傳力度,鼓勵(lì)散養(yǎng)農(nóng)戶向集約化和規(guī)?;酿B(yǎng)殖模式靠攏,不斷提升養(yǎng)殖人員的自信心;政府應(yīng)給與政策支持,鼓勵(lì)企業(yè)共同合作,發(fā)展新型養(yǎng)殖模式,優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。例如,可以將具備條件的企業(yè)聚集在一起,通過(guò)資金支持,讓各個(gè)企業(yè)共同經(jīng)營(yíng),觀望發(fā)展成果;改變飼養(yǎng)方式,引入自動(dòng)化飼養(yǎng)設(shè)備,為產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖模式的形成奠定基礎(chǔ)。
2.2 加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控管理,降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)
加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控管理,要構(gòu)建疫情分析評(píng)價(jià)體系,完善動(dòng)物監(jiān)管體制,實(shí)時(shí)觀測(cè)動(dòng)物成長(zhǎng)狀態(tài);要建立疫情應(yīng)急預(yù)案。一旦疫病出現(xiàn),要對(duì)問(wèn)題動(dòng)物實(shí)施隔離防護(hù),防止疫情的蔓延和傳播。同時(shí),在養(yǎng)殖過(guò)程中,要定期給動(dòng)物注射疫苗,提高動(dòng)物抗體。在特殊時(shí)節(jié),還要進(jìn)一步提高對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物的保護(hù);建立專業(yè)疫苗研制團(tuán)隊(duì),應(yīng)對(duì)特殊疫病。養(yǎng)殖并不是簡(jiǎn)單的事情,因此,提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)素質(zhì),加強(qiáng)對(duì)相關(guān)人員的培訓(xùn),有助于提高動(dòng)物疫病防控的有效性,進(jìn)而降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。
2.3 構(gòu)建畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全保護(hù)防線,提升畜牧產(chǎn)品質(zhì)量
質(zhì)量是決定產(chǎn)品發(fā)展走向的關(guān)鍵。構(gòu)建畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全保護(hù)防線,明確產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),有助于進(jìn)一步提升畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。構(gòu)建畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全保護(hù)防線時(shí),要重點(diǎn)關(guān)注飼料、獸藥的質(zhì)量,避免在飼養(yǎng)動(dòng)物時(shí)添加一些不利于人食用的激素或添加劑。此外,要成立畜牧產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)小組,實(shí)時(shí)監(jiān)督養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工過(guò)程。相關(guān)人員要做好必要的記錄,例如,飼養(yǎng)人員要記錄好動(dòng)物每天的食入成分和食入量,醫(yī)護(hù)人員要記錄獸藥的成分組成和注射量等,產(chǎn)品加工人員要記錄詳細(xì)的加工工藝,包括包裝時(shí)采用的材質(zhì)等,這些內(nèi)容都是影響畜牧產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素。
除上述策略以外,還要?jiǎng)?chuàng)新養(yǎng)殖技術(shù),保持畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先進(jìn)性。此外,推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展的過(guò)程中,要注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù),即不能以犧牲環(huán)境為代價(jià)發(fā)展畜牧業(yè)。這就要求相關(guān)企業(yè)能夠按照自然規(guī)律適度利用資源,平衡生態(tài)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間的關(guān)系。
3 結(jié)論
我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀良好,為了實(shí)現(xiàn)我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展,要進(jìn)一步推動(dòng)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式的建設(shè),不斷創(chuàng)新養(yǎng)殖技術(shù),提高畜牧產(chǎn)品質(zhì)量。