范治兵

導(dǎo)讀：10月以后，貴陽地區(qū)氣溫低、多雨、日照少，不宜進行秋冬季大棚喜溫蔬菜生產(chǎn)栽培，通過引進優(yōu)良番茄品種，采用連續(xù)摘心整枝技術(shù)，進行大棚延秋番茄栽培，產(chǎn)量高，市場價格好，有較高的經(jīng)濟效益和社會效益。

番茄，茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，屬喜溫性蔬菜，一般適宜溫度在15～35℃，低于5℃或高于35℃停止生長。貴陽地區(qū)由于冬季光照不足，氣溫低的氣候條件制約，秋冬反季節(jié)大棚喜溫蔬菜生產(chǎn)栽培發(fā)展落后，塑料大棚延秋番茄種植很少。筆者多年來一直從事大棚蔬菜的生產(chǎn)，通過引進適合本地塑料大棚栽培的番茄新品種，采用連續(xù)摘心整枝技術(shù)，克服本地不利氣候因素，摸索出適宜貴陽地區(qū)大棚延秋番茄高栽培技術(shù)，現(xiàn)將技術(shù)總結(jié)如下。

1 選擇優(yōu)良品種

隨著育種技術(shù)的發(fā)展，市面上的番茄品種豐富多樣。應(yīng)結(jié)合貴陽地區(qū)秋冬季低溫、陰雨連綿、寡日照、塑料大棚溫室效應(yīng)差這一氣候條件和本地的消費習(xí)慣，選擇無限生長型、果實蘋果形、果色大紅、果硬、耐儲運、耐低溫弱光、耐高濕的優(yōu)良品種，如倍盈、鋼石、山村七號等。

2 栽培要點

2.1 選地建棚

選擇地勢平整、土層深厚、土壤肥沃、無污染、達到無公害種植標(biāo)準(zhǔn)、水源豐富、前茬未種過茄科類作物、向陽的地塊修建大棚。

2.2 開廂作畦

土壤深翻消毒，定植前10天，每667 m2施80～100 kg生石灰，用犁土機深翻，澆透水，閉棚消毒。

施足基肥，每667 m2施腐熟農(nóng)家肥2 000 kg、復(fù)合肥50 kg、過磷酸鈣25 kg、鉀肥25 kg，按1.5 m帶溝開廂，6 m寬的插地棚，作畦4廂，廂面鋪上滴管，蓋上地膜。

2.3 培育壯苗

貴陽地區(qū)秋延番茄播種時間應(yīng)選擇在7月上旬，此時播種的番茄在10月以后上市，正值本地露地番茄下架，市場批發(fā)價在2元/kg以上。但播種時正處于高溫高濕的夏季，因此應(yīng)注意防病，適當(dāng)遮蔭降溫，防止徒長，在苗長到3葉1心時，將其假植在營養(yǎng)缽中，使苗的根系更加發(fā)達。如果技術(shù)條件允許，可培育嫁接苗，這樣可以提高土地的利用率，克服重茬障礙。

2.4 定植、田間管理

①定植 8月初番茄苗長到5葉1心時定植，定植前大棚應(yīng)蓋上遮陽網(wǎng)，定植時澆足定根水。定植3～4天緩苗后再去除遮陽網(wǎng)。定植株距為40 cm，每廂定植2行，定植后應(yīng)及時查苗補缺，確保齊苗。

②肥水管理 定植時澆足定根水，定植后10～15天施一次清糞水作提苗肥，在第一穗花坐果前，控制肥水，防止徒長，待第一穗果直徑達2 cm進入膨大期后開始小水勤澆，保持土壤濕潤，同時采用穴施復(fù)合肥，每667 m2用量40 kg。番茄在生長過程中需肥量大，特別是鉀肥，是喜鉀作物，所以在生產(chǎn)中每采摘一穗果追一次肥，每667 m2穴施復(fù)合肥 50 kg、鉀肥 15 kg。

③整枝打杈 為克服貴陽地區(qū)冬季寡日照、氣溫低的不利氣候條件，把傳統(tǒng)的番茄單稈整枝技術(shù)改為連續(xù)摘心整枝技術(shù)，使用該技術(shù)后，根系發(fā)達，根量多，在相同數(shù)量花穗的情況下，整個番茄株高比采用單稈整枝矮50 cm以上,有效地解決了前期高溫番茄植株徒長問題。降低株高后，更有利于水分和營養(yǎng)物質(zhì)向頂部果實運輸，保證了頂部果實的質(zhì)量，在結(jié)果期間，從第3花穗起，連續(xù)摘心整枝比單稈整枝提前開花4～5天，使整個目標(biāo)有效花穗的結(jié)果成熟時間縮短，盡量避開后期不良氣候因素。

具體操作如下：定植后的第一穗花已開放，第二穗花相繼開放時，留其上部的2片葉摘去生長點，以此為第一基本枝；然后利用緊靠第一花穗、節(jié)間長出的健壯側(cè)枝，待長出第三、四花穗后，留上面2片葉摘心，以此為第二基本枝；利用緊靠第三花穗長出的健壯側(cè)枝，待長出第五、六花穗時，以此為第三基本枝；利用緊靠第五花穗部位長出的健壯側(cè)枝，待其長出第七、八花穗時，留上面2片葉摘心。以此類推，一般貴陽地區(qū)秋延番茄最多留7～8穗花，若再多留，后面的果實都無法長成熟。

在采用連續(xù)摘心整枝過程中，要注意對基本枝的扭枝，通過保證番茄植株的優(yōu)良株型，保證其更好的通風(fēng)透光性，增加基本枝的承載能力，提高坐果率，使果實飽滿、果形正，保證果實的品質(zhì)。

3 病蟲害防治

3.1 蟲害

大棚側(cè)窗安裝上防蟲網(wǎng)，進出大棚都及時關(guān)閉棚門。蟲害一般不嚴(yán)重，主要有小地老虎和煙青蟲。

①小地老虎 在覆膜前畦面噴施20%殺滅菊酯（氰戊菊酯）乳油1 000倍液或50%敵百蟲乳油800倍液。

②煙青蟲 在番茄開花期間噴施40%菊·殺乳油2 000倍液或40%高效氯氰菊酯乳油1 000倍液，每周1次，連續(xù)3次。

3.2 病害

大棚延秋番茄病害主要防治晚疫病、灰霉病和病毒病。

①晚疫病 主要發(fā)生在前期高溫高濕的環(huán)境下。防治方法：以預(yù)防為主，應(yīng)注意雨天關(guān)閉大棚避雨，晴天開窗降濕，發(fā)病初期定期噴施代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或40%疫霉靈（乙膦鋁）可濕性粉劑500倍液，每周1次，連續(xù)3～4次。

②灰霉病 生產(chǎn)后期氣溫低，加上棚內(nèi)濕度大，極易發(fā)生灰霉病，其防治的關(guān)鍵在于控制棚內(nèi)的濕度，晴天及時打開大棚側(cè)窗降低濕度。同時采用藥劑防治，在16：00關(guān)閉大棚，每100 m2使用3%特克多 （噻菌靈）煙熏劑50 g，或每667 m2施10%速克靈（腐霉利）煙霧劑250 g。如沒煙霧劑類藥品，可在晴天噴50%灰霉靈可濕性粉劑500倍液，噴藥后及時開窗降濕，如果不降低濕度的話，病情會越來越重，基本起不到防治效果。

③病毒病 遇到發(fā)生病毒病的植株及時拔除，噴施病毒凈500倍液進行防治，同時進行蚜蟲的防治，避免其傳染病毒病。

④生理性病害 貴州土壤酸度比較高，加上前期的高溫，容易影響番茄對鈣元素的吸收，導(dǎo)致番茄因植株缺鈣而產(chǎn)生筋腐果（花果）和臍腐病，在生產(chǎn)中應(yīng)葉面噴施鈣肥進行防治，如用葉美滋牌專用高鈣葉面肥等。

4 效益分析

貴陽地區(qū)露地番茄9月就全部結(jié)束，塑料大棚延秋番茄栽培，采用連續(xù)摘心整枝栽培技術(shù)，商品性狀好，產(chǎn)量高，平均667 m2產(chǎn)量6 000 kg。在10月以后上市，避開了前期露地番茄大量上市的沖擊，市場價格好，批發(fā)價都在2元/kg以上，平均667 m2有12 000元的銷售收入，效益非常高，是一項比較實用的生產(chǎn)技術(shù)。

[1]（日）青木宏史.西紅柿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新技術(shù)：連續(xù)摘心整枝栽培法[M].段傳德譯.北京：金盾出版社，1989.