劉恩虹

摘 要：隨著生活水平的提高，人們對(duì)于生活品質(zhì)和食品安全也有了更多的要求，無(wú)公害蔬菜以其安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)深受廣大消費(fèi)者的信賴。但無(wú)公害蔬菜也屬于農(nóng)作物的一種，病蟲(chóng)害也會(huì)對(duì)其質(zhì)量和產(chǎn)量產(chǎn)生較大的影響，因此加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的綜合防治研究十分重要。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害蔬菜；蟲(chóng)??；防治技術(shù)

中圖分類號(hào)：S436.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180432041

1 病蟲(chóng)害出現(xiàn)的原因

河南省作為全國(guó)的蔬菜種植大省，無(wú)公害蔬菜銷往全國(guó)各地。無(wú)公害蔬菜的特點(diǎn)是蔬菜中不含有毒物質(zhì)，使用低度農(nóng)藥減少蔬菜中的殘留物質(zhì)，但河南省秋冬自然環(huán)境的特性，如溫度低、濕度大、光照不足等問(wèn)題會(huì)增加蔬菜中病蟲(chóng)害發(fā)生的概率。病蟲(chóng)害是病害和蟲(chóng)害的總稱，會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和畜牧業(yè)造成嚴(yán)重的影響。由于不同蔬菜的生長(zhǎng)周期和生長(zhǎng)特性的差異性，病蟲(chóng)害的發(fā)生癥狀也會(huì)有明顯的差異，但常規(guī)的病害主要有：真菌性病害、細(xì)菌性病害、病毒病、線蟲(chóng)病植物病原線蟲(chóng)等；根據(jù)不同昆蟲(chóng)的蔬菜喜好和取食方式的不同，主要分為咀嚼式口器和刺吸式口器：咀嚼式口器的昆蟲(chóng)一般為蝶類幼蟲(chóng)、甲蟲(chóng)等，危害根、莖、種子等；刺吸式口器一般為蚜蟲(chóng)、螨類等，植入蔬菜組織，造成蔬菜卷葉、生長(zhǎng)點(diǎn)脫落等。

2 綜合防治技術(shù)

2.1 土壤的培育

無(wú)公害蔬菜地的選址要在城市郊區(qū)且無(wú)三廢的污染，同時(shí)還要做好酸雨的防范措施。在種植蔬菜前，要對(duì)保護(hù)地的土壤進(jìn)行清潔，如前茬農(nóng)植物的存留體和雜草，夏日可以通過(guò)日光曝曬來(lái)消滅土壤中殘留的蟲(chóng)卵，冬日可通過(guò)蒸汽消毒或藥劑消毒。蒸汽消毒是將保護(hù)地密閉，燃燒硫磺粉末和鋸末，熏烤土地24h，再進(jìn)行通風(fēng)；藥劑消毒是在播種前在土壤中撒入消毒藥劑，消滅土壤中的病蟲(chóng)害蟲(chóng)卵或昆蟲(chóng)。

2.2 選擇優(yōu)質(zhì)種苗、合理耕種

在蔬菜品種的選擇上，應(yīng)多和農(nóng)業(yè)專家進(jìn)行溝通交流，結(jié)合河南各省市的自然環(huán)境和溫度條下，選擇耐寒、耐旱或患病幾率較低的優(yōu)質(zhì)種苗。現(xiàn)在河南省內(nèi)各種培育的蔬菜品種抗病蟲(chóng)害的能力差異明顯，合理有效地利用這種差異可以降低病蟲(chóng)害的發(fā)生概率，如河南省高產(chǎn)量的番茄仙客5、6、8號(hào)等具有很好的抗病蟲(chóng)害的能力。

蔬菜種植過(guò)程中，要合理進(jìn)行輪作和間作，可有效地防止病蟲(chóng)害的發(fā)生和保持土壤的營(yíng)養(yǎng)程度。例如選擇抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的蔬菜進(jìn)行輪作，如胡蘿卜和香菜，大蔥和洋蔥等；深根和淺根的輪作，如番茄和白菜茬，番茄之前的地可種植各種葉菜，后茬可進(jìn)行毛豆、甘藍(lán)等輪作。

2.3 有機(jī)化肥的使用

無(wú)公害蔬菜應(yīng)堅(jiān)持以有機(jī)肥（農(nóng)家肥）為主、化肥為輔，基肥為主、追肥為輔的原則，盡量限制化肥的施用，除非是土地的必要所需。

施肥過(guò)程中要根據(jù)蔬菜的肥料需求，確定有機(jī)肥中各種微量元素的比例，確定施肥的時(shí)間和追肥的次數(shù)和時(shí)間；對(duì)于農(nóng)家肥要充分進(jìn)行發(fā)酵，在高溫過(guò)程中殺死堆積在糞便中的病原體、蟲(chóng)、卵等，同時(shí)還可以對(duì)廢棄物中的有害物質(zhì)進(jìn)行降解；對(duì)氮素化肥類的土壤要進(jìn)行深耕、早施，從而減少氮元素的流失，延長(zhǎng)土壤肥料的利用率，從而降低蔬菜中的殘留毒物質(zhì)的積累；含有機(jī)微量元素的化肥要合理安排比例，要根據(jù)蔬菜的種類合理制定添加量，不宜過(guò)大或過(guò)低。

2.4 物理防范技術(shù)

對(duì)于病蟲(chóng)害的物理防范技術(shù)是通過(guò)燈光、色彩、氣味等進(jìn)行防范。如可利用蚜蟲(chóng)的趨光性，人工制作黃色的板子放置在保護(hù)地中進(jìn)行誘捕。冬天，溫室中的有無(wú)公害蔬菜基地也可通過(guò)這種方法誘捕溫室白粉虱；害蟲(chóng)的活動(dòng)時(shí)間一般為夜晚，因此，可利用黑光燈對(duì)橄欖夜蛾、小地老虎等害蟲(chóng)進(jìn)行誘殺，但由于其也會(huì)吸引瓢蟲(chóng)等有益昆蟲(chóng)，因此要掌控不同昆蟲(chóng)的出現(xiàn)時(shí)間，科學(xué)地安排開(kāi)燈時(shí)間。河南湯陰佳縣多科公司生成的多頻殺蟲(chóng)燈通過(guò)光源、波長(zhǎng)等誘殺大量的害蟲(chóng)；不同色膜的搭建可以有效地緩解病蟲(chóng)害的發(fā)生，黑白兩面膜的應(yīng)用可以增加反射光，降低蔬菜的病害，同時(shí)可減少紫外線的照射，從而使一些對(duì)紫外線敏感的灰霉菌、灰霉病、菌核病等有效降低發(fā)生概率。

3 基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員專業(yè)技能仍需提高

當(dāng)前我，國(guó)的基層農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員基數(shù)仍較低，大量蔬菜種植一線的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員仍然缺乏，沒(méi)有辦法對(duì)農(nóng)民的種植方式進(jìn)行科學(xué)專業(yè)化的指導(dǎo)，導(dǎo)致農(nóng)民在病害中的防治中仍然采用傳統(tǒng)的化學(xué)農(nóng)藥的防治手段，且可能為了增強(qiáng)防治效果其不按照化學(xué)比例來(lái)進(jìn)行噴灑，導(dǎo)致蔬菜中殘留了大量的有害物質(zhì)。基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員因?qū)W歷不高、具備的農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員專業(yè)素養(yǎng)停留在書(shū)本和表面，農(nóng)業(yè)技術(shù)實(shí)踐能力弱，且目前農(nóng)業(yè)投資較低，很多年輕的大學(xué)生都不愿意去農(nóng)業(yè)一線工作。因此，政府和高校等要大力培育農(nóng)業(yè)技術(shù)人才，并提高專業(yè)人才的專業(yè)素養(yǎng)，健全基層農(nóng)業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，推動(dòng)先進(jìn)的病蟲(chóng)害防治技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植人員中的有效推廣，提高農(nóng)民的種植技術(shù)和農(nóng)民無(wú)公害種植意識(shí)，從而從人為因素上減少病蟲(chóng)害的發(fā)生概率，促進(jìn)無(wú)公害蔬菜的有效種植；同時(shí)也要提高鼓勵(lì)大學(xué)生去技術(shù)一線工作，提高其工作待遇和生活保障，健全農(nóng)業(yè)技術(shù)人員隊(duì)伍的建設(shè)，完善基層農(nóng)業(yè)服務(wù)體系，增強(qiáng)其社會(huì)認(rèn)可度，強(qiáng)化其思想政治建設(shè)。