近些年的異育銀鯽養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶最怕出現(xiàn)孢子蟲(chóng)病，因?yàn)橹斡瘦^低；后來(lái)，鰓出血病暴發(fā)，異育銀鯽的養(yǎng)殖更加艱難。但是，隨著異育銀鯽“中科5號(hào)”的成功培育，該新品種抗病率強(qiáng)，將有望抵抗孢子蟲(chóng)病和鰓出血癥并且因其長(zhǎng)勢(shì)快的特點(diǎn)在一些地區(qū)將有望實(shí)現(xiàn)一年三造。

“中科5號(hào)”是中科院水生生物研究所桂建芳院士及其科研團(tuán)隊(duì)在雜交鯽魚(yú)領(lǐng)域的最新成果，因其攝食量低、長(zhǎng)勢(shì)快、抗病能力強(qiáng)而備受業(yè)內(nèi)人士關(guān)注。

據(jù)了解，桂建芳院士潛心魚(yú)類(lèi)遺傳育種研究已有30余年，從1985年起，29歲的桂建芳便開(kāi)始專(zhuān)注研究銀鯽。如今，人們餐桌上經(jīng)常見(jiàn)到的喜頭魚(yú)（即鯽魚(yú)），就得益于桂建芳對(duì)銀鯽的研究，異育銀鯽“中科3號(hào)”作為國(guó)家大宗淡水魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系推介的第一個(gè)水產(chǎn)新品種，如今已游向全國(guó)。

相比“中科3號(hào)”，異育銀鯽“中科5號(hào)”更有優(yōu)勢(shì)。桂建芳介紹道，首先，它賤養(yǎng)，能夠在比較低蛋白的餌料系數(shù)下，27%～28%，就可以長(zhǎng)得很好；而“中科3號(hào)”則需要在31%～32%的蛋白餌料系數(shù)下生長(zhǎng)。另外在抗病率方面，5號(hào)比3號(hào)表現(xiàn)得更強(qiáng)，能更好抵抗孢子蟲(chóng)病、鰓出血病。

在如今消費(fèi)市場(chǎng)上，鯽魚(yú)早已經(jīng)成為餐桌上常見(jiàn)的美味佳肴，桂建芳表示，據(jù)分析測(cè)算，6月齡和18月齡“中科5號(hào)”的肌間骨總數(shù)比“中科3號(hào)”分別減少了9.47%和4.45%，更符合未來(lái)消費(fèi)者對(duì)食用鯽魚(yú)的消費(fèi)趨勢(shì)。在推廣方面，桂建芳則認(rèn)為，“要因地制宜，南方地區(qū)氣溫比較高，廣東、廣西、海南一年可以養(yǎng)三造，推廣到湖北或者更北的地方，可以嘗試一年養(yǎng)一造或者兩造。”

據(jù)悉，目前已有安徽、湖北等省的一些縣市引進(jìn)并成功繁育異育銀鯽“中科5號(hào)”，相信再過(guò)不久，“中科5號(hào)”成魚(yú)將在市場(chǎng)上與大家見(jiàn)面。（方瓊玟）