文/圖_當(dāng)代貴州全媒體記者 / 王法

作為安龍縣“一縣一業(yè)”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，食用菌產(chǎn)業(yè)成了安龍“貧困戶參與積極性最高、脫貧孵化效果最好、輻射帶動性最強(qiáng)”的扶貧支柱產(chǎn)業(yè)，有效提高了貧困群眾收入。

“一戶貧困戶承包3個大棚，年收入10多萬元。比在外面打工劃算，還可以照顧老人和小孩，值得!”3月17日，記者走進(jìn)位于安龍縣棲鳳街道辦平寨村的食用菌產(chǎn)業(yè)園，種菇戶陳雄一邊加工菌棒一邊說。2017年，陳雄承包了3個大棚種蘑菇。

“去年5月份上菌棒，6月就開始出菇，有時一天能采菇2000斤，忙時還得請七八個人幫忙采菇?！标愋鄹嬖V記者，一個大棚占地600平方米，有1.6萬個菌棒，一個菌棒產(chǎn)菇1.5—1.8斤，公司以每斤4元的價格收購，一個菌棒可收入6—7.2元，除去成本，管護(hù)得好的大棚一年可以掙5萬元左右。

安龍縣充分發(fā)揮獨(dú)特的生態(tài)、氣候、資源優(yōu)勢，創(chuàng)新生產(chǎn)模式發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，目前全縣食用菌產(chǎn)業(yè)共覆蓋7500戶25500人，其中貧困戶5470戶18600人，每季種菇戶戶均增收達(dá)50400元。

選準(zhǔn)產(chǎn)業(yè) 創(chuàng)新發(fā)展模式

貴州省委書記、省人大常委會主任孫志剛曾到安龍調(diào)研，要求安龍在脫貧攻堅戰(zhàn)中實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)“裂變”式發(fā)展。

在推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，安龍縣創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)選擇、培訓(xùn)農(nóng)民、技術(shù)服務(wù)、資金籌措、組織方式、產(chǎn)銷對接、利益聯(lián)接、基層黨建要素變革，把食用菌培育成了脫貧攻堅的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)和易地搬遷扶貧戶的就業(yè)主渠道，有力推動了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)了農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，有效提高了貧困群眾收入。

為實現(xiàn)食用菌“裂變式”發(fā)展，探索出一條全產(chǎn)業(yè)鏈投資組合的模式，搭建食用菌產(chǎn)業(yè)鏈大平臺，安龍縣采取“國有+民營+合作社+農(nóng)戶”模式，鼓勵抱團(tuán)發(fā)展，先后吸引了安慶、大秦、富民鑫、景地等8家企業(yè)入股，設(shè)立國有控股的混合所有制企業(yè)，作為融資主體承接扶貧產(chǎn)業(yè)子基金，共獲批扶貧產(chǎn)業(yè)子基金10.22億元，用于推廣食用菌種植。

安龍縣委書記錢正浩說，安龍緊緊圍繞食用菌主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，明確發(fā)展模式，整合扶貧產(chǎn)業(yè)基金與項目，明確利益鏈接和產(chǎn)銷對接機(jī)制，促進(jìn)貧困戶增收。

在引進(jìn)龍頭企業(yè)發(fā)展壯大后，安龍縣創(chuàng)新和制定了“1210”脫貧模式，即讓“1戶貧困戶”擁有“2個大棚”可以進(jìn)行食用菌生產(chǎn)，一年收入達(dá)到“10萬元”。

與此同時，安龍縣還出臺了食用菌裂變發(fā)展的五級獎勵政策，子基金的投入、政策疊加和發(fā)酵，強(qiáng)有力的支撐了財政涉農(nóng)資金有效整合，成功將特色產(chǎn)業(yè)裂變發(fā)展、貧困戶增收、龍頭企業(yè)迅速壯大進(jìn)行有效結(jié)合。

脫貧致富 提高生產(chǎn)積極性

“以前在家辛苦務(wù)農(nóng)，一年也賺不了多少錢，現(xiàn)在我租了這兩個食用菌大棚，一年保底收入都有8萬多元?！狈N菇戶張忠發(fā)說，在他心里，這些菌棒不僅讓他脫了貧，也讓他對今后的生活更有信心。

2016年從云南師范大學(xué)畢業(yè)的田迪，帶頭成立“感恩種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社”，讓貧困戶進(jìn)入合作社，到公司承包大棚進(jìn)行食用菌種植。

在田迪帶領(lǐng)下，灑雨鎮(zhèn)23戶搬遷貧困戶中，有18戶加入合作，其中13戶已進(jìn)入公司，承包起43個大棚參與食用菌種植，每年每戶通過種植食用菌，收入可達(dá)七八萬元。作為合作社法人代表，田迪在園區(qū)內(nèi)也承包起3個大棚種植食用菌。2017年，田迪自己的食用菌創(chuàng)收7萬多元。

“通過易地扶貧搬遷政策，貧困戶搬出農(nóng)村走進(jìn)城市，為讓大家搬得出、穩(wěn)得住、能發(fā)展，政府帶領(lǐng)大家發(fā)展產(chǎn)業(yè)，種植食用菌，有了就業(yè)，有了致富門路?！碧锏险f。

今年38歲的食用菌種植戶賀明才，之前一直在廣東打工，一家人于2016年10月搬到了九龍社區(qū)。記者來到賀明才家的大棚時，他正和妻子韋昌梅在忙著從車上卸下菌棒。

“搬遷到縣城一年后，不僅有了漂亮、舒適的房子，還能照顧到家里的兩個孩子，日子是越過越好?！?賀明才笑著告訴記者，菌棒由公司提供，公司還會派技術(shù)員指導(dǎo)種植。到了收購的季節(jié)，公司還會組織統(tǒng)一進(jìn)行收購，銷售的問題也得到了解決。

2016年從安龍縣灑雨鎮(zhèn)下龍村嘎拉組通過易地扶貧搬遷至九龍安置區(qū)的婁倩一家，在安龍縣食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)擁有3個食用菌大棚，在公司、合作社的幫扶和自己、丈夫、婆婆三人的精心管理下，僅2017年3個食用菌大棚就創(chuàng)收近9萬元。

“承包大棚種植食用菌，賺了八萬多元，創(chuàng)業(yè)當(dāng)上了小老板，這是以前想都不敢想的事?！眾滟徽f，今年要帶動更多搬遷戶種食用菌，讓大家跟自己一樣種菌脫貧致富。

開拓市場 不愁銷路

安龍縣通過政府、龍頭企業(yè)、貧困戶三方合作實現(xiàn)互利共贏，共同發(fā)展。政府把食用菌產(chǎn)業(yè)作為推動脫貧攻堅和易地扶貧搬遷“以穩(wěn)促搬、以產(chǎn)定遷、先產(chǎn)后遷”的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，吸引全縣貧困戶易地扶貧搬遷，進(jìn)城致富，形成入大棚、搬新家、建新城的三步曲，以產(chǎn)促搬，以產(chǎn)促城，產(chǎn)城互動，實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)“裂變”式發(fā)展。

安龍縣貴州安慶菌農(nóng)業(yè)科技有限公司依托中國食用菌協(xié)會平臺，成立“安龍食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會”，打造“中國最大優(yōu)質(zhì)夏菇生產(chǎn)基地”“中國西南菌都”，產(chǎn)品銷售緊盯廣州、深圳、昆明、柳州、貴陽等國內(nèi)市場及韓國、泰國、日本、新加坡等國外市場。

在帶動食用菌種植過程中，安慶公司負(fù)責(zé)供應(yīng)菌種和鮮菇的收購、加工和外銷。以每個3元的價格提供菌棒，同時開展技術(shù)指導(dǎo)，按照每斤香菇3.5元的保護(hù)價回收產(chǎn)品。

通過技術(shù)指導(dǎo)，安慶公司保證80%的農(nóng)戶達(dá)到每個菌棒1.2斤以上的產(chǎn)量，并對分級交售香菇的農(nóng)戶給予每斤0.3元的獎勵，確保農(nóng)戶每個菌棒有1.5元的利潤，每個大棚每季有1.2萬元以上的收入，在公司進(jìn)行工廠化生產(chǎn)菌棒的情況下，每年可以種植兩季。

安慶公司與貧困戶形成的這種利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，確保了貧困戶有生產(chǎn)場所、生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)物資、產(chǎn)品有銷路，有穩(wěn)定盈利空間，脫貧效益明顯。

目前，安龍縣已在全域推行“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，推動142個村級公司實體化、股份化、資源化運(yùn)行。通過食用菌“1210”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，與廣東、寧波簽訂食用菌產(chǎn)銷訂單8.7億元，建成縣級電商平臺2家、孵化電商企業(yè)13家，農(nóng)產(chǎn)品電商銷售額達(dá)3824萬元。

近年來，安龍把食用菌培育成脫貧攻堅的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)和易地搬遷扶貧戶的就業(yè)主渠道。圖為菌農(nóng)賀明才（右）在基地打理菌棒。