這種判斷必須來自品鑒，總結(jié)有如下五點(diǎn)。

1.酸度，一般來說，酸度高的酒，陳年強(qiáng)大一些，因?yàn)椤八帷笔且粋€(gè)很好的抗氧化元素，第一口下去，很酸，陳年的基礎(chǔ)就來了。2.單寧感，或者說緊致感，澀度強(qiáng)大，這樣的酒也比較適合陳年。3.果香味，濃郁的果香發(fā)散出來，你基本可以判定這個(gè)酒具備一定的陳年能力了，如果是淡雅的花香，這個(gè)酒就要斟酌了。4.殘?zhí)橇浚绻翘鹁?，陳年力就會很?qiáng)，畢竟轉(zhuǎn)化酒精和靜止發(fā)酵，也靠糖來“搞搞事情”。5.產(chǎn)區(qū)，熱度高的就比緯度高的適合陳年一些，舊世界可能會比新世界多一些適合陳年的元素。6.葡萄品種，赤霞珠、西拉、馬爾貝克等葡萄一般會比梅洛、佳美強(qiáng)大一些，陳年力也會更高一些。