劉國信

如今，當(dāng)您走進(jìn)超市、商場或藥店，貨架上品牌繁多的保健酒、藥酒琳瑯滿目，令人眼花繚亂。然而，面對(duì)鋪天蓋地的廣告宣傳，究竟什么是藥酒、保健酒，如何飲用，許多人也許并不了解。

是藥是酒得看批號(hào)

藥酒屬于“藥”的范疇，有其特定的醫(yī)療作用。《中華人民共和國藥品管理辦法》第二條規(guī)定：在中華人民共和國境內(nèi)從事藥品的研制、生產(chǎn)、經(jīng)營、使用和監(jiān)督管理的單位或者個(gè)人，必須遵守本法。第六十五條規(guī)定：符合規(guī)定的，發(fā)給新藥證書，申請(qǐng)人已持有《藥品生產(chǎn)許可證》并具備生產(chǎn)條件的，同時(shí)發(fā)給藥品批準(zhǔn)文號(hào)；不符合規(guī)定的，發(fā)給《審批意見通知件》，并說明理由。因此，藥酒必須取得批準(zhǔn)文號(hào)即“國藥準(zhǔn)字號(hào)”才能生產(chǎn)銷售，藥酒需要有藥物的基本特征，有明確的適應(yīng)癥、禁忌癥，且在正規(guī)醫(yī)院藥房或藥店才能銷售。

酒能通血脈，還是很好的溶解媒介，能使藥材中的有效物質(zhì)溶解于酒中，從而增強(qiáng)中藥效果。酒還是藥引，酒性偏溫，辛散走竄，穿透力強(qiáng)，可以引導(dǎo)藥物到達(dá)病灶，從而解決病癥。但并不是所有酒都有藥的功效，只有獲得“國藥準(zhǔn)字號(hào)”審批，經(jīng)過嚴(yán)格的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)，以及各種毒副作用試驗(yàn)的才能稱之為藥酒。

消費(fèi)者購買時(shí)除了觀察藥酒是否具備“國藥準(zhǔn)字”批號(hào)外，還要看標(biāo)簽和說明書。正規(guī)藥酒一定會(huì)嚴(yán)格規(guī)定適應(yīng)癥人群，并詳細(xì)寫有針對(duì)的疾病類型，甚至對(duì)毒副作用也有很明確的描述，一定要按“需”、對(duì)癥選擇，才能起到應(yīng)有的效果。

目前，市場上宣稱具有治療、保健功效的酒有很多。但這些酒有可能是保健酒而非“藥”。由于保健酒和藥酒都是在釀造過程中加入中藥材，導(dǎo)致很多消費(fèi)者分不清二者的區(qū)別。其實(shí)藥酒和保健酒是兩個(gè)不同的概念。

保健酒屬于保健食品范疇，生產(chǎn)銷售必須獲得保健食品批號(hào)。保健酒雖具有保健作用，但不能代替藥品，無治療功效，使用對(duì)象為健康或亞健康人群，不涉及主治功能和適應(yīng)癥，只能標(biāo)注“保健功能”或“適宜人群”等內(nèi)容。

★同時(shí)提醒您：部分取得“藥”字號(hào)的藥酒商品，為吸引消費(fèi)者眼球，會(huì)宣稱“包治百病”，存在夸大療效，虛假宣傳等行為。您在購買時(shí)需仔細(xì)辨別，遵醫(yī)囑選購、服用。而至于保健酒，并非“大藥”“大方”“好藥”的就好。保健酒添加中藥必須講究“君臣佐使”的配伍原則，科學(xué)配比、適量添加才有可能達(dá)到保健效果，絕非“多多益善”。

藥酒不是人人都能喝的

飲用藥酒前最好請(qǐng)中醫(yī)師辨別患者病癥與體質(zhì)，且應(yīng)遵從醫(yī)囑服用。藥酒服用要因人而異。以下人群不宜服用藥酒：

1.消化性潰瘍、胃炎、腸炎患者，喝酒會(huì)反復(fù)刺激患處，導(dǎo)致炎癥加重，甚至發(fā)展為慢性??；

2.肝炎、痛風(fēng)及肝硬化患者切忌喝酒，酒精會(huì)加重病情；

3.酒精過敏者不宜喝藥酒，輕者可能導(dǎo)致皮膚紅腫、頭暈、腹瀉，重者還可能發(fā)生過敏性休克；

4.冠心病患者不宜飲用藥酒，以免誘使心率增快甚至猝死；

5.婦女在懷孕期、哺乳期及經(jīng)期均不宜飲用藥酒。

飲用禁忌、用法和用量

◎藥酒

飲用藥酒需注意禁忌，凡是規(guī)定只能用于外用的均不可內(nèi)服，否則有可能發(fā)生中毒。比如川烏草烏藥酒，外用具有止痛效果，但內(nèi)服卻會(huì)中毒；雄黃酒，只宜外用殺蟲，內(nèi)服輕則出現(xiàn)頭暈、頭痛、嘔吐、腹瀉等癥狀，重則引起中毒昏迷甚至死亡；飲用藥酒時(shí)不建議同時(shí)服用其他補(bǔ)氣溫陽類的藥物；補(bǔ)氣藥或補(bǔ)陰藥配成的藥酒，炎夏少用為宜。安神類的藥酒可以選擇晚上服用。每日飲用藥酒最好不超過50毫升。

◎保健酒

保健酒雖然屬于保健食品，但其本質(zhì)還是酒。酒精對(duì)人體的危害不會(huì)因?yàn)榧尤胫兴幎鴾p弱。因此，很多人借“養(yǎng)生”名義多喝幾杯的做法是不可取的。同時(shí)，還應(yīng)注意不要空腹喝藥酒、保健酒。食物可以預(yù)先對(duì)胃腸起到保護(hù)作用。

自配藥酒存在安全隱患

很多中老年朋友喜歡自制藥酒。但泡制方法不當(dāng)，藥酒不能治病反而會(huì)對(duì)身體造成傷害。如果泡制的藥酒是用于治療疾病的，必須先到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)做出明確的病情診斷，再在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行泡制，服用時(shí)也要嚴(yán)格遵循醫(yī)囑。

★隱患一：部分藥材泡酒易中毒

未經(jīng)炮制的中藥：未經(jīng)炮制的生首烏會(huì)損傷肝臟，川烏草烏、附片等含有烏頭堿，毒性更重，與斷腸草、鴆、鶴頂紅和砒霜等并稱中國古代九大毒藥，使用此類藥材泡制藥酒應(yīng)加倍小心謹(jǐn)慎。

動(dòng)物類中藥：比如白花蛇、蟾酥（蟾蜍）、蜂房、水蛭、蜈蚣、全蝎等，這類中藥具有祛風(fēng)、鎮(zhèn)痛效果，常被風(fēng)濕、關(guān)節(jié)痛患者用以泡制藥酒。但動(dòng)物類中藥往往含有一定的毒性，部分藥材甚至必須去除內(nèi)臟或頭部才能泡酒。如若處理不當(dāng)，自行泡酒飲用很容易中毒。

礦物類中藥：比如朱砂、雄黃、芒硝等，可能含有鉛、砷、汞、鎘等重金屬元素。飲用此類藥酒易導(dǎo)致重金屬中毒。

★隱患二：泡制器具與保質(zhì)期

泡藥酒的器具應(yīng)選擇玻璃瓶或陶瓷瓶。如果使用塑料材質(zhì)器具泡酒，酒或藥材中的成分易與塑料發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，輕則降低藥效，重則危害健康。儲(chǔ)存藥酒一定要密封嚴(yán)實(shí)，如果藥酒表面出現(xiàn)白膜，或發(fā)生渾濁、變味等，說明藥酒已經(jīng)變質(zhì)，不宜飲用。

此外，藥酒一般浸泡半個(gè)月以上即可飲用，并非泡得越久，療效越好。用酒精濃度低于20度的黃酒、糯米酒等浸泡的藥酒，保質(zhì)期不超過一個(gè)月；用50度以上的白酒配制藥酒，保質(zhì)期也只有2～3年。