牛自芬

摘 要 玉米是我國(guó)主要的糧食、飼料及工業(yè)原料作物。常年播種面積已達(dá)到3000萬(wàn)h㎡，產(chǎn)量占糧食作物總產(chǎn)量約30%，年制種量超過(guò)了10億kg，其中雜交玉米已達(dá)95%以上。玉米在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有舉足輕重的地位；準(zhǔn)確進(jìn)行玉米種子活力質(zhì)量的鑒定、及時(shí)了解玉米種子活力質(zhì)量的現(xiàn)狀，可指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)選用高活力、高質(zhì)量的種子，減少經(jīng)濟(jì)損失；因此，以國(guó)家對(duì)玉米種子質(zhì)量的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)繩，對(duì)玉米品種的活力、純度、發(fā)芽率、水分、凈度等方面的鑒定提供簡(jiǎn)便易行的各種方法。

關(guān)鍵詞 玉米；種子活力；質(zhì)量；鑒定方法

1 種子活力質(zhì)量的概念

種子活力是指決定種子和種子批在發(fā)芽和出苗期間的活性強(qiáng)度及該種子特征的綜合表現(xiàn)，表現(xiàn)良好即為高活力種子，表現(xiàn)差即為低活力種子，這一定義是Perry（1977）提出并由國(guó)際種子協(xié)會(huì)檢驗(yàn)通過(guò)的。從以上定義可以看出，種子活力就是種子的健壯度，高活力的種子必定具有高的發(fā)芽力和高的生活力，不但發(fā)芽出苗迅速整齊，而且能抵抗各種不良條件；低活力的種子在適宜的條件下可能發(fā)芽，但發(fā)芽緩慢，在不良條件下就不一定能出苗或出苗不整齊。而具有生活力的種子卻不一定都有發(fā)芽力，發(fā)芽力較高的種子活力不一定高，這正是常發(fā)生實(shí)驗(yàn)室發(fā)芽率與田間出苗率不相符的原因所在。因此現(xiàn)在普遍認(rèn)為種子活力更能代表播種品質(zhì)。

2 影響玉米種子活力質(zhì)量的因素

隨著玉米種博面積的擴(kuò)大，玉米交種中需求急劇增加，由于一些種子部門(mén)的技術(shù)力量相對(duì)不足，部分制種田的田間檢驗(yàn)和去雜去劣工作不及時(shí)，致使純度降低，再者，有些地區(qū)種子生產(chǎn)缺乏有效的行政管理和繁育推廣體系不夠完善，也有些單位和個(gè)人濫引、濫繁、濫調(diào)、亂賣(mài)等較為嚴(yán)重?？傊?，玉米種子質(zhì)量問(wèn)題的技術(shù)原因，主要可歸納以下四個(gè)方面：自交系繁殖田去雜不及時(shí)、不徹底.產(chǎn)生雜合粒；雜交制種田由于親本純度不高，去雜去劣不嚴(yán)格、不及時(shí)、不徹底，或母本自交系去雄不及時(shí)、不徹底，致使異品種株、本品種變異株或母本系散粉，產(chǎn)生非本品種的雜合粒和母本系自交粒。隔離條件不符合要求，使異品種花粉傳入，產(chǎn)生異種雜合籽粒。由于種子收獲、運(yùn)輸、晾曬、脫粒、貯藏中疏忽大意，混入了異品種種子。個(gè)人無(wú)證繁育的種子，質(zhì)量問(wèn)題很多，但仍非法出售。

3 玉米品種的合格標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)家制定了完善的種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。合格種子的指標(biāo)很多，其中，對(duì)普通農(nóng)戶(hù)有實(shí)際意義的玉米種子的合格標(biāo)準(zhǔn)主要有：

發(fā)芽率國(guó)家規(guī)定玉米雜交種子的發(fā)芽率不低于85%，否則是不合格種子。玉米種子的發(fā)芽率一般農(nóng)技人員和農(nóng)戶(hù)自己都可以檢驗(yàn)。

凈度：國(guó)家規(guī)定玉米雜交種子的凈度不低于98%，否則也是不合格種子。凈度檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)方法也相對(duì)復(fù)雜，但也可通過(guò)肉眼初步鑒定。

純度：國(guó)家規(guī)定玉米雜交種子的純度不低于96%，否則也是不合格種子。種子的純度檢驗(yàn)比較復(fù)雜，一般農(nóng)技人員和農(nóng)戶(hù)都難以進(jìn)行。但可根據(jù)籽粒性狀初步鑒定。

種子水分： 國(guó)家規(guī)定長(zhǎng)城以北玉米雜交種子的水分不高于16%，否則也是不合格種子。

包裝：玉米種子的包裝應(yīng)符合國(guó)家的規(guī)定。包裝袋上應(yīng)注明作物名稱(chēng)、種子類(lèi)別和種子凈含量。包裝袋內(nèi)或外應(yīng)附有種子標(biāo)簽，標(biāo)簽上注明作物名稱(chēng)、種子類(lèi)別、品種名稱(chēng)和品種審定編號(hào)、產(chǎn)地和生產(chǎn)時(shí)間、產(chǎn)地檢疫證明或證書(shū)編號(hào)、種子凈含量、種子質(zhì)量（發(fā)芽率、純度、凈度和水分）、生產(chǎn)商名稱(chēng)和生產(chǎn)許可證編號(hào)、聯(lián)系地址和電話(huà)等內(nèi)容。

4 玉米品種活力質(zhì)量鑒定方法

對(duì)玉米種子質(zhì)量的簡(jiǎn)單鑒別可以歸納為觀其形、辯其色。普通玉米雜交種，籽粒類(lèi)型可分為馬齒型、半馬齒型和硬粒型三種。從外形來(lái)分，有長(zhǎng)木楔、木楔、短木楔、近圓、圓腎形。如果自交系或雜交種中混入了異品種種子，則可以根據(jù)籽粒的類(lèi)型而鑒別。雜交種的形狀、大小一般都像母本種子。一般一個(gè)制種區(qū)的玉米雜交種形狀大小比較均勻一致，二代種子比較均勻一致，但與雜交種相比，種子粒大、扁平、顏色淺，購(gòu)種時(shí)應(yīng)往意。玉米種的顏色通常有紅、黃、白、紫等，純度越高的種子顏色越均一。購(gòu)買(mǎi)時(shí)看種子有無(wú)光澤可判斷種子的新陳，色澤鮮亮是新收獲的種子，色澤較暗的種子可能是隔年陳種。

鑒別玉米品種活力質(zhì)量的好壞，可以國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)繩，從活力、純度、凈度、水分、發(fā)芽率、飽滿(mǎn)度、籽粒均勻性等幾個(gè)方面進(jìn)行判別。

5 玉米種子活力的鑒定方法

外觀目測(cè)法。用肉眼觀察玉米種胚形狀和色澤。凡種胚凸出或皺縮、顯黑暗無(wú)光澤的，則種子新鮮，生活力強(qiáng)，可作生產(chǎn)用種。

浸種催芽法。先將100粒種子用水浸約兩小時(shí)吸脹，放于濕潤(rùn)草紙上，蓋以濕潤(rùn)草紙，置于氧氣充足，室溫10～20℃環(huán)境中，讓種子充分發(fā)芽；再以發(fā)芽的種子粒數(shù)除以100，乘以100%，求得發(fā)芽率。這種測(cè)定方法雖然準(zhǔn)確，但需要8天時(shí)間。

紅墨水染色法。以一份市售紅墨水加19份自來(lái)水配成染色劑；隨機(jī)抽取100粒玉米種子，用水浸泡兩小時(shí)，讓其吸脹；用鑷子把吸脹的種胚、乳胚一一剝出；將處理后種子均勻置于培養(yǎng)器內(nèi)，注入染色劑，以淹沒(méi)種子為度，染色 15～20分鐘后，傾出染色劑，用自來(lái)水反復(fù)沖洗種子。死種胚、胚乳呈現(xiàn)深紅色，活種胚不被染色或略帶淺紅色，據(jù)此判斷活種子數(shù)，以此除以100，乘以 100%，則為發(fā)芽率。

外觀目測(cè)法。用肉眼觀察玉米種胚形狀和色澤。凡種胚凸出或皺縮、顯黑暗無(wú)光澤的，則種子新鮮，生活力強(qiáng)，可作生產(chǎn)用種。

浸種催芽法。先將100粒種子用水浸約兩小時(shí)吸脹，放于濕潤(rùn)草紙上，蓋以濕潤(rùn)草紙，置于氧氣充足，室溫10～20℃環(huán)境中，讓種子充分發(fā)芽；再以發(fā)芽的種子粒數(shù)除以100，乘以100%，求得發(fā)芽率。這種測(cè)定方法雖然準(zhǔn)確，但需要8天時(shí)間。

紅墨水染色法。以一份市售紅墨水加19份自來(lái)水配成染色劑；隨機(jī)抽取100粒玉米種子，用水浸泡兩小時(shí)，讓其吸脹；用鑷子把吸脹的種胚、乳胚一一剝出；將處理后種子均勻置于培養(yǎng)器內(nèi)，注入染色劑，以淹沒(méi)種子為度，染色 15～20分鐘后，傾出染色劑，用自來(lái)水反復(fù)沖洗種子。死種胚、胚乳呈現(xiàn)深紅色，活種胚不被染色或略帶淺紅色，據(jù)此判斷活種子數(shù)，以此除以100，乘以 100%，則為發(fā)芽率。

6 玉米品種發(fā)芽率的鑒定方法

發(fā)芽率是農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)玉米種子時(shí)最關(guān)心的問(wèn)題之一，測(cè)試發(fā)芽率的簡(jiǎn)便快捷方法：

從種子袋里隨機(jī)取出少量種子，挑除破損粒，隨機(jī)取凈種子200粒，分成2份，每份100粒，放在30℃水中浸泡3-4小時(shí)后撈出，用鑷子去除果柄（種子的尖冠處），同時(shí)撕去胚部的種皮。把兩塊新毛巾投入沸水中煮沸消毒半小時(shí)，取出冷卻后，稍稍擰掉多余的水分，平鋪在干凈的桌面上，把上述2份處理好的種子分別均勻擺在半塊毛巾上，毛巾兩側(cè)空出4厘米，種子粒與粒之間保持相當(dāng)于種子大小的距離，種胚朝上，種子排好后，將另外半塊毛巾折過(guò)來(lái)，蓋在排列好的種子上，在毛巾一端放上一根筷子作軸，然后將毛巾卷成不緊不松的棍棒狀，以利于通氣。毛巾卷的兩端用繩扎住。暖水瓶灌裝半瓶30℃的水，把毛巾卷懸于暖水瓶上半部沒(méi)水的空間，暖水瓶加蓋保溫。每6小時(shí)換一次30℃的水。當(dāng)胚根長(zhǎng)度約與種子的長(zhǎng)度相等、胚芽長(zhǎng)度約為種子長(zhǎng)度的一半時(shí)即為發(fā)芽，48小時(shí)后即可數(shù)取發(fā)芽正常的種子計(jì)算發(fā)芽率。

已包過(guò)衣的商品種子最好用土壤發(fā)芽試驗(yàn)方法，以避免包衣物質(zhì)對(duì)發(fā)芽的抑制作用。如果仍用毛巾卷發(fā)芽法，則包衣種子必須先用流水充分洗涮，盡量降低包衣物質(zhì)對(duì)發(fā)芽的抑制作用，然后再做發(fā)芽試驗(yàn)。由于種子上仍不可避免地殘留有少許農(nóng)藥成分，所以出芽將比未包過(guò)衣的種子慢一些。因此，計(jì)算發(fā)芽率應(yīng)比未包過(guò)衣的種子推遲點(diǎn)時(shí)間。

7 結(jié)論

綜上所述，對(duì)玉米種子活力質(zhì)量的簡(jiǎn)單鑒別可以歸納為觀其形、辯其色。 農(nóng)民朋友在購(gòu)買(mǎi)種子時(shí)，應(yīng)從以下幾個(gè)方面加以識(shí)別：

一是看種子的包裝是否標(biāo)準(zhǔn)。正規(guī)的合格種子，其包裝物上都附有標(biāo)簽，標(biāo)有種子類(lèi)別、品種名稱(chēng)、注冊(cè)商標(biāo)、產(chǎn)地、質(zhì)量指標(biāo)、檢疫證明編號(hào)、種子生產(chǎn)許可證編號(hào)或進(jìn)口審批文號(hào)、種子審定編號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、有效期和注意事項(xiàng)等等。

二是看種子是否經(jīng)過(guò)胞衣加工，并且是定量小袋包裝，外包裝是否完整、規(guī)范、統(tǒng)一、清晰。

三是目測(cè)種子的成色，選擇色澤鮮亮、顆粒飽滿(mǎn)、均勻無(wú)雜質(zhì)的種子。

四要看經(jīng)營(yíng)單位的可信度。農(nóng)民朋友購(gòu)買(mǎi)種子不能貪圖便宜，切不可在流動(dòng)攤販處購(gòu)買(mǎi)，要到正規(guī)的公司或者委托代銷(xiāo)點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)。

五是技術(shù)咨詢(xún)。農(nóng)民朋友在購(gòu)買(mǎi)新品種種子時(shí)，首先要問(wèn)清該品種是否經(jīng)過(guò)審定，未經(jīng)審定的品種不能購(gòu)買(mǎi)、使用；其次問(wèn)清品種特征特性、栽培技術(shù)，并索要品種介紹等資料，認(rèn)真咨詢(xún)所購(gòu)買(mǎi)的種子是否適宜當(dāng)?shù)胤N植。特別應(yīng)該注意的是：外地引進(jìn)的種子，即使是經(jīng)過(guò)國(guó)家審定的品種也要經(jīng)過(guò)本地區(qū)試驗(yàn)示范后確認(rèn)適宜種植，才能購(gòu)買(mǎi)、使用。

參考文獻(xiàn)：

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[2]傅金峰等.1999.小麥種子活力及其產(chǎn)量性狀的相關(guān)性研究.種子.（4）：30-3l