謝 清，朱曉奕，湯 建，歐陽臻

(1. 江蘇大學 藥學院，江蘇 鎮(zhèn)江 212013；2. 江蘇大學附屬醫(yī)院，江蘇 鎮(zhèn)江 212001)

蒼耳子(Xanthii Fructus)，味苦、甘、辛，性溫，小毒。歸肺、肝經(jīng)。散風寒，通鼻竅，祛風濕，止癢。主治鼻淵、風寒頭痛，風濕痹痛，風疹，濕疹，疥癬[1]。蒼耳子入藥歷史悠久，始載于東漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》[2]，名“枲耳實”，列為中品，明代《本草乘雅半偈》[3]記載為“枲耳，……，實如鼠耳，其色蒼蒼，復名蒼耳……”。蒼耳子現(xiàn)在是一味常見的中藥，眾多中藥文獻中均有記載，且資源豐富，價格低廉。但目前中藥材市場上有藥典收錄的蒼耳(XanthiumsibiricumPatrin ex Widder)，也有少量參與流通的蒙古蒼耳(X.mongolicumKitag.)， 以及被視為偽品的偏基蒼耳(X.inaequilaterumDC.)。

本文在比較古今文獻的基礎上，從蒼耳子及其原植物的基源產(chǎn)地、加工炮制、來源與性狀及質(zhì)量控制等方面進行梳理，以期對蒼耳子的進一步研究與應用提供依據(jù)。

1 基源考證

最早記載蒼耳的是東漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》[2]：“枲耳實 味甘溫。主風頭，寒痛，風濕，周痹，四肢拘攣痛，惡肉死肌。久服益氣，耳目聰明，強志輕身。幽冀謂之檀菜，雒下謂之胡枲?！敝赋鲈参锶~花莖果實等大致形態(tài)為“形似鼠耳，叢生如盤”，“葉青，白色，似胡荽，白華，細莖蔓生”。至南北朝時《本草經(jīng)集注》[4]和隋唐時《新修本草》[5]均有記載，且進一步推測了該植物的來源：“……傖人皆食之……昔中國無此，言從外國逐羊毛中來……”，可能來自(西)北方，其果實(蒼耳子)粘附在羊身上遷至中原。宋元時期《證類本草》[6]明代《救荒本草》[7]與清代《植物名實圖考》[8]繪制的植物圖與現(xiàn)代典籍《中華本草》[1]中的蒼耳類似。據(jù)《本草乘雅半偈》[6]記載：“莖高四五尺，有黑色斑點，葉如葵，四畔寬紐。七八月開細白花，結(jié)實如婦女珥珰，外殼堅韌，刺毛密布，中列兩仁，宛如人腎。”對其原植物及果實形態(tài)進行了簡單的描述，與現(xiàn)代文獻中的繪圖或照片近似。不同本草及著作中的蒼耳植物圖見圖1。古代文獻對蒼耳子的基源歸屬還僅限于形態(tài)描述和簡單的繪圖，根據(jù)古代文獻的描述，難以準確的確定藥材對應的植物物種(表1)。

圖1 文獻中蒼耳的植物圖

現(xiàn)代的中醫(yī)藥典籍[12-17]對蒼耳子也均有記載。在《常用中藥材品種整理和質(zhì)量研究》[12]中記載：“蒼耳功用沿載于歷代本草，與現(xiàn)代蒼耳子功效基本一致。本草考證蒼耳的品種單一，不僅古今用藥無混亂之品，其臨床功效、藥用部位沿用至今”。但目前市場上流通情況和一些中藥材標準及文獻來看，蒼耳子的來源已不再單一。

表1 蒼耳的基源及產(chǎn)地考證

1963—2015年歷版《中國藥典》中均收載蒼耳子條目[18-27]，其中1963年版藥典記載蒼耳子為菊科(Asteraceae)植物蒼耳X.sibiricumPatrin ex Widder的干燥成熟果實，1977—2015年版藥典記載其來源蒼耳干燥成熟帶總苞的果實，指出總苞也算作藥材蒼耳子的一部分。

1962年出版的《陜西中藥志》[13]記載：“蒼耳為菊科植物蒼耳的成熟果實”。并詳細描述了原植物的形態(tài)和藥材性狀，采用現(xiàn)代雙名命名法給出了拉丁名為X.strumariumL.或X.sibiricumPatrin ex Widder。1996年出版的《中國藥材學》[14]和《中國植物志》[28]中也均收載X.sibiricumPatrin ex Widder和X.strumariumL.作為蒼耳的拉丁名?，F(xiàn)在文獻中多采用X.sibiricumPatrin ex Widder寫法。一些地方性中藥材標準中，如《北京市中藥飲片炮制規(guī)范》[29]、《貴州省中藥材、民族藥材質(zhì)量標準》[30]、《甘肅中藥材標準》[31]和《廣東省中藥材標準》[32]均認為中藥材蒼耳子是菊科植物蒼耳X.sibiricum的干燥成熟帶總苞的果實，與歷版藥典的記載一致。

但《中華本草》[1]、《中藥大辭典》[15]及地方標準《湖南省中藥材標準》[33]記載蒼耳子為蒼耳X.sibiricumPatrin ex Widder或蒙古蒼耳X.mongolicumKitag.帶總苞的果實，這與大部分的現(xiàn)代文獻不同，在大部分的現(xiàn)代文獻中“蒼耳”一詞僅限于X.sibiricumPatrin ex Widder。

2 產(chǎn)地變遷

蒼耳子的生境分布最早見于漢朝的《神農(nóng)本草經(jīng)》[2]，本書記載：“生川谷。名醫(yī)曰：……生安陸及六安田野……”，即現(xiàn)在的湖北云夢縣與安徽六安市?！侗静萁?jīng)集注》[4]記載在安陸山谷中和六安田野里發(fā)現(xiàn)該植物，與《神農(nóng)本草經(jīng)》記錄一致。同時指出，中原以前未見該植物，可能是蒼耳子粘附在羊毛上，從(西)北方傳至中原?！缎滦薇静荨穂5]記載與《本草經(jīng)集注》的描述一致，即隋唐時期的安陸及六安一帶，今湖北云夢縣與安徽六安市，已是蒼耳的主要產(chǎn)區(qū)，只是入藥的機會不多。根據(jù)《證類本草》[6]記載，蒼耳在宋元時期已分布廣泛，各地均有發(fā)現(xiàn)?！侗静萜穮R精要》[9]和《本草乘雅半偈》的記載說明至明代，蒼耳的分布更加廣泛，從傳統(tǒng)的安陸、六安一帶，擴展至江東、幽州及蜀中等地?！侗静萜穮R精要》指出蒼耳子的道地產(chǎn)地為安徽滁州，這是首次提出蒼耳子的道地性問題。至清代，已不再詳細記載其產(chǎn)地，蓋因為該植物已經(jīng)“處處有之”。

1996年出版的《中國藥材學》[14]記載：“分布于全國各地。生于荒地、山坡等干燥向陽處?！?《中藥大辭典》[15]記載蒼耳X.sibiricumPatrin ex Widder分布于全國，但蒙古蒼耳X.mongolicumKitag.河北易縣、內(nèi)蒙古、遼寧、黑龍江等地。

綜合以上古文獻及現(xiàn)代文獻所述，蒼耳子最早自(西)北地區(qū)傳入中原，最初主要分布于安陸(今湖北云夢縣)及六安(今安徽六安市)一帶。自宋元以后，蒼耳的生境已相當廣泛，各地均有分布。目前更是分布于全國各地，且均為野生。

3 質(zhì)量控制

3.1 性狀

歷版《中國藥典》中均對蒼耳子性狀進行了描述，其中1963年版描述為：“本品呈紡錘形，長3～5分，直徑1.5～2分。表面淺綠色或黃綠色，全體有刺，……內(nèi)有雙仁，……有油性。無臭，味甘微苦。以粒大、飽滿、色黃綠者為佳?！?977年版以后的性狀描述并無較大差異：“本品呈紡錘形或卵圓形，長1～1.5 cm，直徑0. 4～0.7 cm。表面黃棕色或黃綠色，全體有鉤刺，頂端有2枚較粗的刺，……橫切面中央有縱隔膜，2室，各有1 枚瘦果。……有油性。氣微，味微苦”。大部分地方標準對蒼耳子的性狀描述均與《中國藥典》一致。

3.2 品質(zhì)評價

古代文獻[4-6]僅記載“實熟時采”，均未闡明對蒼耳子的品質(zhì)評價。1963年和1977年的藥典記載以“以粒大、飽滿、色黃綠(棕)者為佳”，《中國藥材學》[14]記載：“本品以粒大、飽滿、色黃者為佳?！薄?00味常用中藥材的經(jīng)驗鑒別》[17]記載：“蒼耳子商品均為統(tǒng)貨，不分等級。蒼耳子商品以粒大而勻，飽滿，內(nèi)仁充實，外皮黃色無雜質(zhì)者為佳?！薄督鹗涝兴幉膫鹘y(tǒng)鑒別經(jīng)驗》[18]記載：“以粒大、飽滿、黃綠色為佳?！本C合以上現(xiàn)代文獻所述，蒼耳子的品質(zhì)評價以粒大而勻，飽滿，無雜質(zhì)為佳。

3.3 鑒定

1963—2000年歷版《中國藥典》均無【鑒別】條目，2005年版藥典增加了【鑒別】條目。且2005年版至2015年版中，【鑒別】條目均無較大差異，都進行藥材的顏色、纖維、細胞等生藥學鑒定和薄層色譜鑒定：供試品色譜與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。地方標準《北京市中藥飲片炮制規(guī)范》[29]和《廣東省中藥材標準》[32]記載的鑒別方法也是生藥學鑒定和薄層色譜鑒定，標準類似于藥典。

3.4 加工與炮制

《本草品匯精要》[9]記載傳統(tǒng)上是與“黃精同蒸，陰干備用”，而現(xiàn)在(明代)“炒香搗去刺”，同期的《本草乘雅半偈》[3]和《本草綱目》[10]記錄為炒熟，去刺或酒拌蒸過備用。清代《本草備要》[11]中，也采用“去刺，酒拌蒸”的炮制方法。可以看出，明清以來主要是采用炒制或酒蒸的炮制方法。

蒼耳子炮制法在1963—2015年的歷版《中國藥典》均有收載。1963版《中國藥典》記載：“蒼耳子 揀凈雜質(zhì)，去刺，篩去屑末即得 炒蒼耳子 取蒼耳子，置鍋內(nèi)用文火炒至深黃色，取出，放涼，搓取刺，過篩即得。”1977版《中國藥典》記載：“除去雜質(zhì)，照清炒法(附錄18頁)炒至黃褐色，去刺，篩凈”。此后1985年版至2015年版均記載為“蒼耳子 除去雜質(zhì) 炒蒼耳子 取凈蒼耳子，照清炒法炒至黃褐色，去刺，篩凈?！?/p>

《中國藥材學》[14]指出蒼耳子的加工炮制方法為炒制?！吨腥A本草》[1]蒼耳子需經(jīng)凈制和炒制的加工工序?！吨腥A藥?！穂16]也記載蒼耳子需要經(jīng)凈制、切制(去刺)和炒制的工序。

地方性標準《北京市中藥飲片炮制規(guī)范》[29]和《湖南省中藥材標準》[33]記載：“除去雜質(zhì)，微炒至黃褐(棕)色，去刺，篩凈。”

綜合以上古文獻及現(xiàn)代文獻所述，以上描述與文獻查找資料大致相同，確定蒼耳子臨床使用前需要凈制和炮制。

3.5 化學物質(zhì)基礎

前些年的研究主要是針對蒼耳(X.sibiricumPatrin ex Widder)的化學成分及藥理活性[1, 34]，蒼耳子中的主要化學成分包括酚酸：咖啡酸、原兒茶酸、阿魏酸、肉桂酸、香草酸、綠原酸及綠原酸的衍生物；倍半萜內(nèi)酯：蒼耳亭、蒼耳內(nèi)酯、隱蒼耳內(nèi)酯等30余種內(nèi)酯類活性成分；蒼耳子毒性成分：蒼術(shù)苷、羧基蒼術(shù)苷等水溶性二萜苷類；還有單萜苷類化合物、三萜、黃酮、木質(zhì)素等成分。近年來有學者針對蒙古蒼耳(X.mongolicumKitag.)進行化學成分和藥理研究[35-36]，報道的化合物主要有酚酸：咖啡酸及其衍生物，綠原酸及其衍生物；倍半萜內(nèi)酯類：蒼耳亭、蒼耳皂素等；還有三萜、黃酮、木質(zhì)素等成分，但未見廣泛的關(guān)于毒性成分：蒼術(shù)苷、羧基蒼術(shù)苷等水溶性二萜苷類的報道。

陳巧華[37]采用190～400 nm 紫外光檢測蒼耳子與東北蒼耳子及偏基蒼耳子的乙醇浸出物，發(fā)現(xiàn)蒼耳子的紫外吸收明顯不同于后兩者。黃學紅[38]比較蒼耳子與蒙古蒙耳子的性狀、顯微特征，發(fā)現(xiàn)二者差異較大；在薄層色譜中，二者主要化合物的吸收斑點具有較大差異；采用紫外法檢測二者的乙醇浸出物，亦有較大差異，類似于文獻[37]報道。

4 討論與結(jié)論

歷代本草、藥典以及各地方標準對蒼耳子及其原植物的記載有沿襲也有補充，其歷史變遷緩慢而細致。據(jù)《中國植物志》[28]收載，目前我國蒼耳屬植物已經(jīng)有3種及1變種：蒼耳、蒙古蒼耳、偏基蒼耳及近無刺蒼耳X.sibiricumvar.subinerme(Winkl.) Widder。韓婷等人[39]從全國25個居群的蒼耳樣本，異地栽培試驗后進行聚類分析，將國產(chǎn)蒼耳子基源植物整理為3種1型：蒼耳、蒙古蒼耳、近無刺蒼耳以及深圳型蒼耳Xanthiumsp。

根據(jù)各版藥典及地方性中藥材標準，臨床使用的蒼耳子為去刺統(tǒng)貨炒蒼耳子，個別廠家有選貨和統(tǒng)貨之分，其植物來源為蒼耳(X.sibiricum)。但《中華本草》[1]、《中藥大辭典》[15]及地方標準《湖南省中藥材標準》[33]記載蒼耳子的基源包括蒼耳(X.sibiricumPatrin ex Widder)和蒙古蒼耳(X.mongolicumKitag.)兩種。本文關(guān)于古代本草中蒼耳子品種的梳理，同文獻[40]一致，蒼耳子起初作為藥用時多為北方，而北方多為蒼耳屬蒼耳，現(xiàn)市場上多稱之為“小蒼耳”、“老蒼子”；南方分布則多為蒙古蒼耳，俗稱“大蒼耳”，并且湖南等中南地區(qū)一直使用蒙古蒼耳作藥用。我們的產(chǎn)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前“大蒼耳”(蒙古蒼耳)在河南、安徽、內(nèi)蒙古、東北等地也有生長，但內(nèi)蒙古、東北的商販不收購 “大蒼耳”，而是作為偽品剔除。

具體能否增加蒙古蒼耳作為中藥材蒼耳子的來源，不僅需要生藥學和化學成分的比較，還需要藥理研究和臨床數(shù)據(jù)進行論證。我們既要有開放、發(fā)展的思維研究傳統(tǒng)中藥，但必須堅持嚴謹、謹慎的科學態(tài)度。

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