Min Sun

20世紀(jì)40年代初，葡萄牙全國政治宣傳秘書處負(fù)責(zé)人Antonio Ferro（他同時(shí)也是一位詩人）向總統(tǒng)提出一個(gè)極具詩意的想法：為了發(fā)展葡萄牙的旅游業(yè)，打造一系列質(zhì)樸、真誠的具有本土風(fēng)格的酒店，并稱它們?yōu)镻ousada。作為葡萄牙特有的一種酒店形式，Pousada散落在全國各地，通常由城堡、修道院等古老的歷史建筑變身而來，充滿設(shè)計(jì)感，小而豪華，獨(dú)一無二，是名副其實(shí)的“奢華精品酒店”。

波薩達(dá)帕拉西奧德埃斯托伊紀(jì)念碑酒店

“天涯海角”的洛可可宮殿

8月，我的葡萄牙之旅從最南部的阿爾加維大區(qū)（Algarve）開始，一路北上，第一站是法魯?shù)貐^(qū)（Faro）的小鎮(zhèn)埃斯托伊（Estoi）。

16世紀(jì)詩人卡蒙斯形容葡萄牙是“陸地之終，海洋之始”，而阿爾加維就是葡萄牙的“天涯海角”。巴西獨(dú)立之前，葡萄牙王國的全稱是“葡萄牙一巴西一阿爾加維聯(lián)合王國”，可見這一大區(qū)地位的重要。每年8月，幾乎所有葡萄牙人都會(huì)到阿爾加維來席假，這里有歐洲盛夏最涼爽的海灘。

埃斯托伊并不靠海，而是位于法魯以北10公里的山上。波薩達(dá)帕拉西奧德埃斯托伊紀(jì)念碑酒店（Pousada Palacio de Estoi）的前身是一座18世紀(jì)的奢華宮殿，當(dāng)?shù)厝朔Q其為埃斯托伊宮。這座宮殿一度處于半廢棄的狀態(tài)，后來被法魯市政廳收購，成為國有，如今，由宮殿改造而成的酒店理所當(dāng)然地成為這一帶的地標(biāo)建筑。

酒店正門是一座簡潔的現(xiàn)代建筑，穿過大堂，才能看到埃斯托伊宮一粉色的洛可可式建筑，不算壯觀，但氣質(zhì)優(yōu)雅，對(duì)面有一座華麗、別致的花園，據(jù)說是以巴黎凡爾賽宮的花園為原型打造的。宮殿部分如今作為酒店的公共區(qū)域使用，有餐廳、酒廊和幾間富麗堂皇的休息室一以前是宮殿原主人埃斯托伊子爵會(huì)客和舉行宴會(huì)的地方，華麗的天花板和吊燈、復(fù)雜精美的壁畫及古董家具，樣樣價(jià)值連城。門廳里掛著幾幅埃斯托伊子爵及家人的畫像，鑲在閃閃發(fā)光的金箔畫框里，古意盎然。O Visconde餐廳有一個(gè)舒服的露臺(tái)，露臺(tái)延伸出去是由羅馬柱組成的走廊，通往另一個(gè)小巧別致的花園。吃過早餐，我沿著花園的小徑散步，竟然走進(jìn)了一大片橙子園。據(jù)說法魯?shù)貐^(qū)以出產(chǎn)世界上最甜的橙子而聞名，酒店早餐為客人提供的橙汁就來自自家種的橙子，現(xiàn)從園子里摘下來榨汁，怎一個(gè)“鮮”字了得。

酒店的客房都位于一棟全新的現(xiàn)代建筑之中，21世紀(jì)的摩登設(shè)計(jì)與洛可可時(shí)代的典雅巧妙連接，散發(fā)著獨(dú)有的魅力。從宮殿走到房間，會(huì)有很奇妙的穿越感，走廊的各個(gè)角落里都精心擺放著古董家具和藝術(shù)品，房間的設(shè)計(jì)卻不拘泥于傳統(tǒng)，簡約明快，十分舒適。

Tips

周邊推薦

■從酒店步行約30分鐘，穿過埃斯托伊小鎮(zhèn)，就是Milreu羅馬遺址。葡萄牙南部散落著很多羅馬遺跡，這是其中規(guī)模比較大的一個(gè)。小鎮(zhèn)很安靜，街上隨處可見乘涼聊天的老人，他們會(huì)熱情地用葡萄牙語跟游客打招呼。

■從酒店前往南部中心城市法魯也很方便，大約15分鐘車程。城中有不少熙熙攘攘的小廣場和中世紀(jì)教堂，還可以找到風(fēng)味獨(dú)特的海鮮餐廳，食材新鮮，價(jià)格公道，一份大蝦飯不到10歐元。

關(guān)于Pousada

在葡萄牙語中，Pousada意為“住下，旅店”，如今已經(jīng)不常使用，大部分葡萄年輕人甚至不知道它的意思。第一間Pousada建在阿連特茹（Alentejo）的埃爾瓦斯（Elvas），這里是葡萄牙著名的美食美酒之鄉(xiāng)，有幾個(gè)歷史悠久的葡萄酒莊。這間Pousada被Ferro稱為“看起來不像酒店的小酒店”。20世紀(jì)70年代葡萄牙政體轉(zhuǎn)變后，不再有新建的Pousada項(xiàng)目，之前建成或改造完成的Pousada，因其獨(dú)特的歷史意義，全部被作為葡萄牙重要的國家文化遺產(chǎn)。Pousada起初是由葡萄牙的國有企業(yè)經(jīng)營，如今轉(zhuǎn)由私人公司打理，已經(jīng)被注冊(cè)成為特殊商標(biāo)。

里斯本廣場商務(wù)酒店

昔日輝煌的縮影

從法魯搭乘大巴，大約3個(gè)小時(shí)就到了葡萄牙首都里斯本，里斯本廣場商務(wù)酒店（Pousada de Lisboa）就位于里斯本老城中心、商業(yè)廣場（Praca do Comercio）的一隅。

16世紀(jì)時(shí)，商業(yè)廣場上有一座里韋拉皇宮。1755年，一場大地震將宮殿夷為平地，當(dāng)時(shí)的總理大臣龐巴爾侯爵對(duì)廣場進(jìn)行了徹底改建。如今，商業(yè)廣場號(hào)稱是歐洲最美麗的廣場之一，它的正前方就是繁華的奧古斯塔大街，中間高聳著“榮耀為美德和勇氣加冕”的凱旋門。里斯本大大小小的慶典、活動(dòng)幾乎都是在這個(gè)廣場上進(jìn)行，它的地位相當(dāng)于紐約的時(shí)代廣場、北京的天安門廣場。

里斯本廣場商務(wù)酒店從前是葡萄牙政府的辦公樓，那間以我最喜歡的香檳品牌“唐培里儂”命名的套房，當(dāng)年曾是葡萄牙前總統(tǒng)薩拉查的辦公室和休息室，現(xiàn)在房間里的一些家具和裝飾品就是他當(dāng)年使用過的。

酒店建筑整體呈“回”字形，富麗堂皇，正門巧妙地設(shè)計(jì)在拱廊的里側(cè)，中庭被改建成用早餐的地方，建筑師還在這棟老式辦公樓里另辟出了一個(gè)游泳池。進(jìn)門處有兩座氣勢(shì)非凡的樓梯，鋪著紅毯，大概是以前接待正式訪問時(shí)使用的吧。走廊里擺著仿古雕像，據(jù)說全部是與里斯本博物館合作、從館藏中復(fù)刻的。

傍晚，我來到酒店拱廊下的RIB餐廳，這里的戰(zhàn)斧牛排和里斯本風(fēng)格的燉菜品質(zhì)相當(dāng)高，可以說是我在里斯本吃到的最好的，而價(jià)格只是中國普通西餐廳的三分之一。餐廳的酒單也相當(dāng)豐富，侍酒師水準(zhǔn)一流。

我入住的房間在酒店二層，對(duì)面都是漂亮的老建筑。臨街的兩面墻有好幾扇窗戶，復(fù)古的木框玻璃門背后還有一個(gè)小小的涼臺(tái)。我把窗子全打開，半透明的窗簾隨風(fēng)輕舞，微風(fēng)穿過整個(gè)房間，涼爽自在，即使在炎熱的盛夏，也根本用不著開空調(diào)。我喜歡站在涼臺(tái)上打量下面Baixa Pombalina街區(qū)來往的行人，他們有時(shí)也會(huì)抬頭看到我，并友好地點(diǎn)頭示意。廣場的另一側(cè)是特茹河，晚上沿著河岸散步，逛逛熱鬧的夜市，好不愜意。

Tips

周邊推薦

■在里斯本最有趣的體驗(yàn)，莫過于乘坐穿梭于大街小巷的古老電車，一路欣賞那些街頭彩繪和不經(jīng)意散發(fā)在城市各個(gè)角落的藝術(shù)氣息。28路有軌電車橫穿里斯本市區(qū)，途經(jīng)很多著名景點(diǎn)，電車的總站，一頭是小山，山上有城堡和兩個(gè)瞭望臺(tái)，是俯瞰里斯本的最佳地點(diǎn)；另一頭是住宅區(qū)，有一個(gè)很大的美食廣場，遍布地道的里斯本美食。

■里斯本周邊也有一些有趣的去處，比如歐洲大陸最西端的羅卡角，必辛特拉城堡（Palacio Nacional de Sintra）也非常值得一去，那里有一座宮殿、一座皇室花園和一座城堡，至少需要逛一整天?？ㄋ箍ㄒ了梗–ascais）是里斯本人最喜歡的周末去處。

Tips

周邊推薦

■酒店距離葡萄牙北方小城布拉加很近，布拉加也是一個(gè)重要的交通樞紐，有直達(dá)大巴和火前往葡萄牙的任何地方。

■佩內(nèi)達(dá)—熱爾國家公園（Peneda-Geres）離酒店也不遠(yuǎn)，那里景色壯麗，有葡萄牙少見的瀑布和湖泊，很適合徒步旅行，茌山中可以偶遇很多自然村落、中世紀(jì)教堂和寺廟。

墨斯泰洛阿瑪斯酒店

12世紀(jì)修道院里的現(xiàn)代杰作

我從波爾圖坐火車到布拉加（Braga），再轉(zhuǎn)乘出租車，輾轉(zhuǎn)經(jīng)過三四個(gè)小時(shí)，才到達(dá)葡萄牙北部的阿瑪斯（Amares）。出租車停在一座高大的教堂前面，墨斯泰洛阿瑪斯酒店（Pousada Mosteiro de Amares）的大門就藏在教堂旁邊的石墻上，放眼四周，是米尼奧省綠色的群山，和如詩如畫的田園景色。

酒店建筑的前身是12世紀(jì)的西多會(huì)修道院，傳說，很久以前，兩個(gè)隱士住在阿瑪斯的村莊里，有天夜里他們看到一處亮光，尋著亮光找去，在一堆石頭中找到一幅被藏起來的圣母像，于是他們決定在這里建一處修道院。幾百年后，葡萄牙知名建筑師Eduardo Souto de Moura大刀闊斧地將這座修道院改造成了酒店，室內(nèi)設(shè)計(jì)清新、現(xiàn)代，同時(shí)也保留了不少歷史的氣息——裸露的石拱門和石墻、高高的天花板，中庭周圍點(diǎn)綴著古老的雕像和18世紀(jì)的瓷磚。住在這里，既能觸摸古老的歷史遺跡，也能享受現(xiàn)代設(shè)計(jì)的奢華。

酒店房間的窗戶也進(jìn)行了改造，落地窗外是郁郁蔥蔥的山丘，還能看到遠(yuǎn)處冒著炊煙的村莊。

夜晚，漫步在酒店的花園中，感覺被一種靜謐、溫柔的氛圍所包裹，空氣純澈，繁星滿天。沿著花園中的石板路向山下走，穿過幾尊矗立的雕塑，可以看到一個(gè)白色大理石鋪就的圓形游泳池，被綠色的山丘環(huán)抱著，躺在水面上，周圍一片寧靜，仿佛全世界只剩下我一個(gè)人。

酒店的餐廳原是修道院的大廳，原來的煙囪還保留著，我選擇了庭院里的座位，在火炬光芒的照耀下吃了一頓記憶深刻的晚餐。一張巨大的石頭桌子上擺滿了葡萄牙特有的甜品，可隨意自取，配上一杯波特酒，簡直不能再滿足了。

吉馬良斯修道院酒店

完整保留歷史之美

從阿瑪斯打車到吉馬良斯（Guimaraes），一個(gè)小時(shí)就到了，車費(fèi)也不貴，幾十歐元。接送我的司機(jī)是一位滿頭白發(fā)的老爺爺，看上去已是古稀之年，一絲不茍地穿著制服，戴著白手套，開一輛老式奔馳。漫長的山路上，老爺爺一直努力用蹩腳的英文和我聊天，給我介紹當(dāng)?shù)氐母鞣N景點(diǎn)。

吉馬良斯修道院酒店（Pousada Mosteiro de Guimaraes）坐落在吉馬良斯城市的邊緣，雖然同樣是由修道院改造而成，但風(fēng)格與墨斯泰洛阿瑪斯酒店完全不同，令人嘆為觀止的老建筑幾乎完整地保留了下來，包括回廊和庭院、古石噴泉和約翰派瓷磚。這座宏偉的修道院曾是奧古斯丁僧侶和葡萄牙皇室的休憩之所。如今變成了一座豪華的世外桃源，迷人之處數(shù)之不盡。

酒店的房間都是以前僧侶的住處，面積不大，窗子也極小，窗前那套石頭桌椅與建筑是一體的，僧侶們當(dāng)年就坐在這里讀經(jīng)文，墻上有放置油燈的壁龕，當(dāng)然，現(xiàn)在擺放的都是藝術(shù)品。

由于是石頭拱頂建筑，酒店走廊的空間高挑寬闊，盡頭是一個(gè)大露臺(tái)，中央竟然有一座小噴泉，旁邊的墻上用瓷磚貼出了一整幅講述歷史故事的壁畫。昔日的圖書館和牧師會(huì)議室保留著18世紀(jì)的精美瓷磚和橡木天花板，當(dāng)年的廚房則變身為時(shí)髦酒吧，巨大的壁爐旁邊有舒適的沙發(fā)，在露臺(tái)上可以欣賞吉馬良斯的美麗夜景。

酒店建筑旁邊有一個(gè)天然的平臺(tái)，從這里可以俯瞰吉馬良斯市，泡在平臺(tái)上的露天游泳池里還能欣賞整個(gè)修道院建筑，當(dāng)然還有美好的風(fēng)景。

酒店后面的小山是一座植物園，酒店前臺(tái)提供的植物圖記載了其中的獨(dú)特物種。從酒店出發(fā)，登上一段長長的臺(tái)階，兩側(cè)的大樹青翠蔥郁，樹冠相連，像一座天然拱廊，走在下面十分愜意。爬到半山腰，有一個(gè)天然水池，從山里流下來的泉水清澈無比，以前僧人們常在池邊冥想，如今人們則在這里舉行浪漫的婚禮。

Tips

周邊推薦

■整個(gè)吉馬良斯城都已被列入《世界遺產(chǎn)名錄》。從酒店步行到吉馬良斯老城只需15分鐘，漫步在蜿蜒曲折的街道、咖啡廳林立的廣場，感覺像是沉浸在中世紀(jì)的氛圍里。城中還能看到城堡和15世紀(jì)的宮殿。

■一定要在老城吃一頓晚餐。吉馬良斯的菜式與里斯本和阿爾加維有很大不同，尤其是鱈魚，葡萄牙人說，在這里，一年365天，每天都能讓你吃到不同做法的鱈魚。當(dāng)?shù)爻雒倪€有海鮮燉飯——用新鮮的鱈魚和貝類燉米飯，十分美味。