賴雙安

〔摘 要〕明代德化窯陶瓷文化在兩個方面取得進(jìn)展，一是德化窯白瓷瓷塑成為商品經(jīng)濟(jì)社會文化生活的主流，二是“佛教東漸”成果在德化地區(qū)與世俗文化緊密結(jié)合形成了俗家文化信仰，二者交互給陶瓷生產(chǎn)與利用帶來了新的變化，既促進(jìn)了社會生產(chǎn)的發(fā)展，又豐富了社會文化生活。

〔關(guān)鍵詞〕德化窯；白瓷瓷塑；文化

在中國文化史上，以陶瓷為物質(zhì)媒介的工藝美術(shù)品參與了人們的物質(zhì)和非物質(zhì)文化生活，讓文化生活更加豐富多彩。隨著陶瓷生產(chǎn)的發(fā)展與人們社會文化生活的豐富，陶瓷作為物質(zhì)媒介進(jìn)一步滲透到飲食文化、建筑文化、祭祀文化等非物質(zhì)文化生活中，與經(jīng)濟(jì)、政治以及宗教形成了密不可分的關(guān)系。

陶瓷與人們的經(jīng)濟(jì)文化生活的結(jié)合大致經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)、商品經(jīng)濟(jì)和市場經(jīng)濟(jì)時代，值得注意的是，每個時代陶瓷生產(chǎn)及其文化運(yùn)作，均具有不同的文化特征，尤其在不同地域的文化創(chuàng)造上表現(xiàn)出不同的個性。

一、德化窯白瓷瓷塑成為商品經(jīng)濟(jì)社會文化生活的主流

德化窯地處東南沿海的閩南內(nèi)陸山區(qū)，該窯的陶瓷生產(chǎn)屬于南方青瓷源流；據(jù)考古界調(diào)查證實(shí)，唐代已有零星生產(chǎn)，進(jìn)入宋代，不僅在材料與制作工藝上得到較大發(fā)展，而且，隨著海外貿(mào)易的發(fā)展，其商品化程度得到加強(qiáng)。明代中后期，德化窯以白瓷品種進(jìn)入全國名瓷之列，“德化窯的白瓷在宋代已有生產(chǎn)，但成為全國制瓷業(yè)中一種具有代表性的品種，是在明代開始的。”①此時，由于商業(yè)因素滲透，德化窯陶瓷文化與商品經(jīng)濟(jì)文化生活結(jié)合在一起，進(jìn)一步擴(kuò)大了陶瓷生產(chǎn)與利用的廣度和深度。

文化是人們利用物質(zhì)為媒介進(jìn)行造物及其不斷創(chuàng)造的勞動過程和結(jié)果，以及為享有這樣成果的總和，它包括物質(zhì)生產(chǎn)及生活與非物質(zhì)生產(chǎn)及生活兩個方面的內(nèi)容和形式。歷史上，以陶瓷為物質(zhì)媒介的生產(chǎn)和生活方式，就是從這樣兩個方面不斷創(chuàng)造與積累的。與小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時代追求家庭實(shí)用不同，工場手工業(yè)時代商品經(jīng)濟(jì)是以獲取產(chǎn)品利潤為目的而進(jìn)行生產(chǎn)。明代中后期，在江南地區(qū)手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)得到長足進(jìn)展，社會生產(chǎn)力的經(jīng)濟(jì)運(yùn)作形式和方式最終突破了小農(nóng)家庭經(jīng)濟(jì)模式的桎梏，生產(chǎn)是為社會需求而不僅僅局限在家庭需要的范圍內(nèi)，它以作坊主投資并雇傭勞動力的組織形式進(jìn)行生產(chǎn)，同時，生產(chǎn)是為了出售產(chǎn)品以謀求其價值，以便于獲取更多的經(jīng)濟(jì)效益。這樣，明代德化窯陶瓷生產(chǎn)的商品經(jīng)濟(jì)傾向十分明顯。

明代中后期，與商品生產(chǎn)相結(jié)合，德化窯陶瓷生產(chǎn)技術(shù)水平進(jìn)一步提升，同時在白瓷生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上，青花裝飾開始發(fā)展起來。但是，作為持久性的陶瓷生產(chǎn)，白瓷瓷塑生產(chǎn)仍然不失其主流地位。根據(jù)《中國陶瓷史》記載，白瓷生產(chǎn)吸收了泥塑、木雕和石刻等民間工藝美術(shù)的技藝，綜合形成了由瓷塑工匠主導(dǎo)的瓷塑生產(chǎn)工藝，并逐步發(fā)展成德化窯以生產(chǎn)、經(jīng)營佛教文化產(chǎn)品為主。

二、“佛教東漸”成果在地域社會文化生活中的反映

在世界各民族文化交流與互動的廣度和深度不斷得到加強(qiáng)的同時，公元前6世紀(jì)產(chǎn)生于印度次大陸的佛教逐漸進(jìn)入中國各個地區(qū)，并與中國各地區(qū)的民族文化交融在一起，進(jìn)而影響到中國社會文化生活的方方面面，在佛教文化史上人們將之稱為“佛教東漸”。所謂佛教文化，就是指佛教在生發(fā)與傳播過程中所積累起來的豐富的內(nèi)容和形式，以及由之所涉及到的地區(qū)、人口及其語義解讀。在“佛教東漸”中，其原本的教義、教規(guī)以及文化內(nèi)涵與文化功能，均隨著時間的推移與其傳入地區(qū)人們的文化需要，發(fā)生著巨大變化?！胺鸾淘趽碛懈鼮閺V大的信徒的同時，其自身也被崇尚者依據(jù)自己的精神和現(xiàn)實(shí)利益需求，進(jìn)行新的詮釋和熔鑄，進(jìn)而導(dǎo)致了中國文化熔爐中生成一種奇妙的現(xiàn)象?！雹凇胺鸾號|漸”的核心就是“中國化”，也是佛教在中國世俗化過程的結(jié)體，它經(jīng)歷了十分漫長的歷史演變過程，從東漢佛教傳入中土到“三教合流”，一千多年的中國封建文化史為佛教跌宕起伏的演繹提供了文化舞臺，既夾雜著政治斗爭與思想沖突，又裹挾著經(jīng)濟(jì)運(yùn)作模式的演變與升遷?！胺鸾號|漸”富有豐富多彩的文化內(nèi)容、表現(xiàn)形式以及文化內(nèi)涵。它因東漸線路不同和傳入地區(qū)文化的不同，以及傳入時間的不同而各具文化特色，又富有共性。

因此，從某種意義上看，佛教文化經(jīng)濟(jì)生活的封建化更加促進(jìn)了其世俗化的發(fā)展進(jìn)程。佛教世俗化最大的成果就是與經(jīng)濟(jì)文化的結(jié)合，尤其與商品經(jīng)濟(jì)文化的結(jié)合，徹底將它的神圣地位打翻在地。在佛教世俗化過程中，廣大的佛教俗家信徒成為這種佛教文化商品的消費(fèi)者。隨著佛教文化世俗化格局的形成，原本的禮佛活動，即俗家的善男信女走進(jìn)寺院、宮廟，面對佛像頂禮膜拜，焚香納貢，逐漸向家庭禮佛轉(zhuǎn)變，也就是，廣大佛教信徒在自己家里設(shè)佛龕、供佛像并膜拜。這就為瓷塑佛像走進(jìn)千家萬戶打開方便之門。從表面現(xiàn)象看，俗家信徒是在請神入宅，而在經(jīng)濟(jì)流通本質(zhì)上卻是購買瓷塑藝人制作的瓷塑制品，這樣，瓷塑制品就找到了合適的市場。

三、德化窯白瓷瓷塑參與人們文化生活所顯示出的特征

德化窯陶瓷生產(chǎn)從封建小農(nóng)經(jīng)濟(jì)向商品化轉(zhuǎn)變的同時，以封建地主莊園經(jīng)濟(jì)為主的佛教文化運(yùn)作也出現(xiàn)了商品經(jīng)濟(jì)運(yùn)作的趨勢。公元12世紀(jì)20年代之后，隨著宋室南遷，封建政府在經(jīng)營江南半壁江山中逐漸將“海上貿(mào)易”納入國家經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的行列之中，對外貿(mào)易成為南宋政府主要的經(jīng)濟(jì)來源之一。于是，在東南沿海最終建立起一條通往海外的交通線，德化窯白瓷瓷塑產(chǎn)品在內(nèi)銷的同時也大量輸往海外，形成歷史上有名的“海上絲綢之路”。由于海上運(yùn)輸?shù)臅惩ǎ鸾涛幕?jīng)過與“海洋文化”的交流而形成互動的局面。人們在演繹佛教文化的同時，與當(dāng)?shù)厝说奈幕?xí)俗及精神信仰結(jié)合起來，于是，出現(xiàn)了觀音渡海和達(dá)摩渡海的傳說和故事。這從明代德化窯瓷工何朝宗所制作的白瓷瓷塑，例如《達(dá)摩渡江》和《渡海觀音》中可以窺見佛教與海洋文化的關(guān)系，并且，從中也可以看出佛教文化的廣泛影響力與參與性。就是這樣，德化窯白瓷瓷塑制品及其商品貿(mào)易與佛教文化緊密結(jié)合在一起。

誠然，德化窯白瓷瓷塑生產(chǎn)與佛教文化的陶瓷商品生產(chǎn)之間的聯(lián)系，有著深刻的文化背景。從文化的廣泛意義上講，陶瓷生產(chǎn)，即白瓷瓷塑制作和佛教造像都屬于工藝美術(shù)文化范疇。工場手工業(yè)時代，工藝美術(shù)生產(chǎn)及其經(jīng)濟(jì)運(yùn)行迅速與商品經(jīng)濟(jì)結(jié)合并交織在一起，這種結(jié)合遠(yuǎn)比小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時代工藝美術(shù)商品化的程度要深刻得多。一方面，佛教文化為陶瓷生產(chǎn)提供了文化內(nèi)容，尤其提供了產(chǎn)品的造型形制，促使陶瓷工藝美術(shù)商品的樣式更新與文化內(nèi)涵更加豐富多彩；另一方面，陶瓷生產(chǎn)工藝為佛教文化商品注入更多的物質(zhì)技術(shù)因素，促進(jìn)了佛教文化商品在工藝美術(shù)技術(shù)水平上提高，進(jìn)一步提高了佛教文化商品的技術(shù)含量。此外，隨著陶瓷商品買賣的逐漸擴(kuò)大，也促進(jìn)了佛教文化的進(jìn)一步傳播與佛教文化世俗化程度的加深。正因?yàn)槿绱?，德化窯白瓷瓷塑與佛教文化相結(jié)合，呈現(xiàn)出異常復(fù)雜的特征：

第一，商品市場形成及其需求的增長，加強(qiáng)了德化窯白瓷瓷塑與佛教文化商品生產(chǎn)之間的聯(lián)系，進(jìn)一步豐富了人們的社會文化生活，并使之更加復(fù)雜化。隨著佛教信仰受眾的增長和民間工藝美術(shù)諸如泥塑、木雕、石刻的發(fā)展，以泥料、木材、石材為物質(zhì)媒介的佛教造像不僅被供奉在廟宇中，而且也以商品流通的方式出現(xiàn)在尋常百姓家的廳堂中，成為俗家信眾膜拜的對象，同時以佛教人物為題材的瓷塑制品及其他相關(guān)產(chǎn)品也成為人們競相購置的商品。這就形成了以佛教文化內(nèi)容為題材的陶瓷產(chǎn)品買賣的大環(huán)境，這不僅為德化窯瓷塑手工藝生產(chǎn)提供了較為廣闊的商品市場，而且促進(jìn)了佛教文化的傳播，加深了佛教文化的世俗化程度。

第二，陶瓷生產(chǎn)技術(shù)在發(fā)展中的吸納及其綜合提高，促進(jìn)了德化窯與佛教文化商品生產(chǎn)關(guān)系的進(jìn)一步發(fā)展。歷史上陶瓷作為造物的物質(zhì)媒介之一，主要被用在人們的物質(zhì)文化生活領(lǐng)域?；谶@種實(shí)用功能的生產(chǎn)技術(shù)主要集中在生活器物的制作上。人們利用手工技術(shù)捏塑制作器物，或利用轆轤帶動轉(zhuǎn)盤制作瓷器，這便成為德化窯最常見的生產(chǎn)技術(shù)。然而，瓷塑人物造型形象并非這樣的技術(shù)，它主要采用雕塑造型來完成產(chǎn)品制作。于是，一種新型的綜合的陶瓷制作技術(shù)產(chǎn)生了，它以陶瓷生產(chǎn)工藝為基礎(chǔ)，吸收民間工藝美術(shù)諸如泥塑、木雕、石刻等造型技術(shù)，綜合形成了德化窯瓷塑的成型技藝。“（何朝宗）少年時邊讀書邊隨父學(xué)藝，青年時代已對祖?zhèn)髂嗨芊鹣窦妓囉邢喈?dāng)造詣，為寺院、宮廟泥塑各種神仙佛像，形態(tài)逼真?！纬趶氖麓傻?，正值德化陶瓷業(yè)興盛時期，他吸收中國泥塑、木雕、石刻等佛像技藝風(fēng)格，融匯于瓷雕?！雹壑钡角宕┢诤兔駠跗冢@種從民間藝人轉(zhuǎn)化成瓷塑工匠的事例還是屢見不鮮的。例如，在清代末期和民國初期，著名瓷塑工匠蘇學(xué)金與何朝宗就具有同樣的人生經(jīng)歷，“蘇學(xué)金（1869—1919年），名光銓，號蘊(yùn)玉，別號博及漁人，德化縣城關(guān)人，自幼隨父學(xué)習(xí)泥塑、木雕佛像，潛心于瓷雕?！雹茈S著制瓷技術(shù)的提高與逐漸積累起來的生產(chǎn)成本，蘇學(xué)金后來以“蘊(yùn)玉”為號開設(shè)了瓷塑作坊，進(jìn)行家庭手工制作。由此可見，德化窯瓷塑技藝不僅來源于佛教造型技術(shù)，甚至，最初的瓷塑工匠也是從佛教造像隊(duì)伍中轉(zhuǎn)化而來的。

第三，德化窯陶瓷生產(chǎn)組織形式與商品經(jīng)營的變化及其銷售范圍的擴(kuò)大，既促進(jìn)了德化窯陶瓷生產(chǎn)的發(fā)展，又促進(jìn)了佛教文化“中國化”成果的進(jìn)一步開發(fā)。在德化窯陶瓷生產(chǎn)經(jīng)營中，由于該窯人口較少、勞動力不足，故此，德化窯陶瓷生產(chǎn)是以家庭作坊的形式存在與發(fā)展的。分散在家庭中的瓷塑瓷工及藝人雖然具有獨(dú)到的瓷塑技藝，但是，并沒有經(jīng)濟(jì)實(shí)力建立屬于自己的完整的制作陶瓷產(chǎn)品的“生產(chǎn)線”，一般瓷塑瓷工及藝人燒制產(chǎn)品均需搭燒窯主的龍窯進(jìn)行。隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，主要是商品需求量的增加，家庭作坊開始雇傭具有制作技術(shù)的瓷工、幫工，甚至學(xué)徒等人員來加盟陶瓷作坊的生產(chǎn)，于是，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時代的陶瓷作坊逐漸轉(zhuǎn)化成手工業(yè)作坊。而佛教文化產(chǎn)品的滲透及其技術(shù)參與，不僅促進(jìn)了陶瓷生產(chǎn)技術(shù)的綜合提高，而且為陶瓷作坊的手工業(yè)生產(chǎn)注入了新商品開發(fā)的契機(jī)。陶瓷作坊在原有陶瓷產(chǎn)品生產(chǎn)制作的基礎(chǔ)上開始生產(chǎn)有關(guān)佛教文化的商品，以滿足廣大俗家信眾的文化生活需要。如此，德化窯與佛教文化商品生產(chǎn)緊密結(jié)合起來。

第四，德化窯陶瓷產(chǎn)品豐富與銷售市場開發(fā)，不僅促進(jìn)了陶瓷生產(chǎn)與貿(mào)易的發(fā)展，而且，促進(jìn)了佛教文化“中國化”成果對世界的影響。從歷史上看，“佛教東漸”是佛教傳播及其文化的中國化，而德化窯佛教文化陶瓷產(chǎn)品的生產(chǎn)直接反映了佛教文化在中國世俗化的成果——它將陶瓷生產(chǎn)工藝與佛教造型形象及其技術(shù)緊密結(jié)合起來，在中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)領(lǐng)域形成了一種文化綜合與創(chuàng)造，而這種產(chǎn)品的外銷不僅促進(jìn)了德化窯陶瓷生產(chǎn)的發(fā)展，也傳播了“中國化”的佛教文化成果。由于佛教傳播的發(fā)展，佛教文化環(huán)境的進(jìn)一步擴(kuò)大為德化窯陶瓷生產(chǎn)的商品銷售開辟更大的市場。尤其值得思考的是，在德化窯生產(chǎn)佛教文化商品并進(jìn)行貿(mào)易的過程中，將“中國化”的佛教文化成果傳播到世界各地，既促進(jìn)了德化窯商品生產(chǎn)和貿(mào)易的發(fā)展，又促進(jìn)了中國佛教文化對世界各地的影響。

綜上所述，德化窯陶瓷生產(chǎn)與佛教文化世俗化及其人文需求所形成的文化互動，為德化窯陶瓷在商品化過程中積淀了豐富的文化內(nèi)涵，這種文化內(nèi)涵不僅是中國文化的需要，也是世界文化的需要。因此，從某種意義上說，德化窯與佛教文化商品生產(chǎn)的結(jié)合，是普遍文化的發(fā)展所趨。

結(jié)？語

由于封建社會小農(nóng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到以商品經(jīng)濟(jì)為主流，因而，社會經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)進(jìn)入到工場手工業(yè)時代，德化窯陶瓷生產(chǎn)技術(shù)得到了重新調(diào)整，即它在參與文化，例如從當(dāng)?shù)胤鸾涛幕形諣I養(yǎng)，以豐富自身；另一方面，它也將自身的特點(diǎn)溶入佛教文化之中，成為影響佛教發(fā)展的方式，甚至成為佛教傳播的媒介。與此同時，佛教文化世俗化的文化因素及其博大的文化環(huán)境既為德化窯陶瓷生產(chǎn)提供了創(chuàng)造的文化源泉，又為其陶瓷產(chǎn)品銷售提供了廣大市場。正因?yàn)槿绱?，德化窯與佛教文化商品生產(chǎn)形成了良好的互動關(guān)系。

注 釋：

①中國硅酸鹽學(xué)會 .中國陶瓷史[M].北京：文物出版社，1982.第391頁

②阮榮春，黃宗賢.佛陀世界[M].南京：江蘇美術(shù)出版社，1995.第27頁

③德化縣地方志編纂委員會.德化陶瓷志[M].北京：方志出版社，2004.第246，247頁

④同上。第251頁

參考文獻(xiàn)：

[1]阮榮春，黃宗賢.佛陀世界[M].南京：江蘇美術(shù)出版社，1995

[2]白化文.漢化佛教與佛寺[M].北京：北京出版社，2003

[3]德化縣地方志編纂委員會.德化陶瓷志[M].北京：方志出版社，2004

[4]中國硅酸鹽學(xué)會 .中國陶瓷史[M].北京：文物出版社，1982

[5]田自秉.中國工藝美術(shù)史[M].上海：東方出版中心，1985

[6]徐東云.商品學(xué)[M].北京：清華大學(xué)出版社，2011