易瑜

引言

長期以來，我國高職旅游教育一直在沿襲傳統(tǒng)的教育模式，教學過程中偏向于理論知識的教育，忽略了學生能力的培養(yǎng)，沒有將專業(yè)教學與職業(yè)能力掛鉤，以至于培養(yǎng)出了一批高分低能的人才。現行社會形勢下，對旅游專業(yè)人才需求越來越高，而旅游人才能力和素質的高低不僅影響到了其自身的發(fā)展，更關系到我國旅游行業(yè)的發(fā)展。因此，在高職旅游教育中，要想培養(yǎng)出合格的人才，教育工作者就必須以素質與能力的培養(yǎng)為目標，加強學生職業(yè)能力和素質的培養(yǎng)。

一、以素質與能力培養(yǎng)為核心的高職旅游教育模式創(chuàng)新的必要性

高職作為人才培養(yǎng)的地方，高職旅游教育教學質量直接關系到了旅游人才培養(yǎng)質量。旅游是一個比較特殊的行業(yè)，對從業(yè)人員的素質與能力要求較高，不僅要求從業(yè)人員具備較高的職業(yè)素養(yǎng)，還必須具備良好的綜合應用能力，基于這種人才需求，高職旅游教育模式的創(chuàng)新十分必要。長期以來，高職旅游教育中，一直沿用傳統(tǒng)的教學模式，教學過程中強調的是專業(yè)知識的學習，對學生的職業(yè)能力和素養(yǎng)不重視，以至于培養(yǎng)出了一批高分低能的人才，這樣的人才不符合社會發(fā)展需要。而要想培養(yǎng)出高素質、綜合能力強的人才，就必須創(chuàng)新高職旅游教育模式。在高職旅游教學中，要重視學生職業(yè)能力與素養(yǎng)的培養(yǎng)，立足學生發(fā)展需要，引導學生學習專業(yè)技能，從而將學生培養(yǎng)成為合格的社會人才。

二、以素質與能力為核心的高職旅游教育模式的創(chuàng)新

（一）轉變教學觀念

高職旅游教育的目的是為現代社會培養(yǎng)專業(yè)的人才。而基于人才需求，教育工作者應積極轉變教學觀念，立足于學生素質與能力的培養(yǎng)，在旅游教育教學中，充分發(fā)揮學生的能動性，讓學生成為教學的主體，從而更好地調動其學習積極性和主動性，促使其主動參與到教學中。如，在導游專業(yè)學習中，教師可以讓學生在一次旅游中，導游應扮演什么樣的角色？如何當好一名導游進行論述。通過這種方式，可以更好地幫助學生理解導游在旅游中的重要性以及應履行的職責。

（二）深入開展校企合作模式

所謂校企合作模式就是學校與企業(yè)之間建立合作的關系，讓學生進入企業(yè)實習，讓學生在實習期間體驗職業(yè)要求、提升職業(yè)能力和水平。校企合作符合了現代人才培養(yǎng)的需要，在高職旅游教育教學中，高職學校應當積極深入開展校企合作這種人才培養(yǎng)模式。學校要根據旅游專業(yè)需求，尋找有實力的企業(yè)，與之建立合作關系，定期安排學生進入企業(yè)實習，讓學生了解旅游專業(yè)就業(yè)前景及需求，從而方便學生更好地學習，提升自我。同時，學校必須安排教師全面跟蹤學生在企業(yè)的學習情況，積極配合企業(yè)，指導學生進行專業(yè)培訓，從而全面提升學生的職業(yè)能力。

（三）強化實踐

實踐是檢驗真理的唯一標準，同時也是培養(yǎng)學生能力的重要手段。在高職旅游教育中，要想培養(yǎng)學生的專業(yè)能力，提升其職業(yè)素養(yǎng)，教師應當強化學生的實踐，讓學生擁有更多的實踐操作機會，從而提升學生的能力。如，在旅游服務于管理中，教師可以通過情景再現，讓學生充當導游，模擬旅游場景，從而提升學生的專業(yè)能力。另外，作為學校，要成立實訓基地，為學生實踐提供場所，從而更好地培養(yǎng)學生的專業(yè)能力。

（四）借助多媒體教學

長期以來，高職旅游教育教學主要集中在課堂，教學內容有限，學生所學的知識主要局限于教材，在這種教學下，學生的學習積極性不高。而多媒體的出現為高職旅游教育教學提供了多樣性的選擇。多媒體結合了文字、視頻、音頻等多種功能，且多媒體資源豐富，借助高職旅游教育，教師可以借助多媒體豐富課堂內容，調動學生的學習興趣，促使學生更主動地探究、學習。

（五）強化專業(yè)教師的培養(yǎng)

在高職旅游教育教學中，要想培養(yǎng)學生專業(yè)的能力，提升其職業(yè)素養(yǎng)，教師的作用無可替代，一旦教師能力不足，就會束縛學生能力的培養(yǎng)。因此，強化教師專業(yè)培訓至關重要。首先，學校要加強教師專業(yè)教學能力的培訓，鼓勵教師深入社會實踐，了解旅游專業(yè)市場需求，從而有針對性地指導學生學習。其次，強化教師職業(yè)素質教育，全面提升其職業(yè)素養(yǎng)，為高職旅游教育培養(yǎng)一支高素質的教師隊伍。

三、結語

現行社會形勢下，對人才的素質與能力要求越來越高，基于這種要求，高職旅游教育要想培養(yǎng)出專業(yè)的人才，就必須革新教育教學模式。在高職旅游專業(yè)教學中，教師必須明確素質與能力培養(yǎng)目標，革新教學方法，將旅游專業(yè)教學與學生職業(yè)能力的培養(yǎng)緊密結合，強化實踐操作，深入推廣校企合作模式，從而為現代社會培養(yǎng)專業(yè)高素質應用型人才。

（作者單位：湖南獵鷹技工學校）