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一杯茶,消弭了時(shí)差

2018-05-15 12:06楊巍許玉蓮
茶道 2018年2期
關(guān)鍵詞:茶友茶會(huì)紫藤

楊巍 許玉蓮

也許,你在北方的寒冬里裹著貂,我在南方的艷陽(yáng)里露著腰。也許,你在北方的暖氣中汗流浹背,我在南方的被窩里瑟瑟發(fā)抖。也許,你在加州看雪,我在澳洲享受陽(yáng)光和沙灘……但,這決不是世界上最遠(yuǎn)的距離!

因?yàn)橛幸槐瓉?lái)自中國(guó)福建的好茶,藉由人傳遞人,天涯也會(huì)變咫尺!

英國(guó)著名學(xué)者李約瑟曾說(shuō): “茶是中國(guó)繼火藥、造紙、印刷、指南針?biāo)拇蟀l(fā)明之后,對(duì)人類的第五大貢獻(xiàn)。”因此,茶,不僅是中國(guó)的,也是世界的。茶,正成為聯(lián)系中國(guó)與世界的使者。你我雖遙隔干山萬(wàn)水,但一杯茶,卻消弭了時(shí)差!1月6日下午2時(shí),以中國(guó)福州為中心,四大洲六國(guó)借一杯香茗再次與中國(guó)對(duì)表!

本屆茗讀會(huì)除了延續(xù)往年聯(lián)合海峽兩岸多個(gè)城市辦事處、聯(lián)絡(luò)處及茶友會(huì)舉辦茶會(huì)外,還攜手新加坡、馬來(lái)西亞、澳大利亞、美國(guó)、法國(guó)、西班牙等四大洲六國(guó)的愛(ài)茶人及華人華僑,通過(guò)一杯香醇的中國(guó)茶,以茶為媒,以茶會(huì)友,溝通情感,傳遞祝福。

法國(guó)

在中餐館里約“泡”,舌尖上的中國(guó)味道

地點(diǎn):巴黎塞納河畔Asia Story餐廳

若昂·德讓曾說(shuō):“倫敦若為一個(gè)謎,巴黎則是答案”。

巴黎,是2018全球迎新茶會(huì)第一座開(kāi)“泡”的海外城市。

在這座“光之城”,來(lái)自中國(guó)的第一縷茶香在塞納河畔的餐廳“Asia Story”與法國(guó)茶友們浪漫邂逅。

這家餐廳位于巴黎13區(qū)新區(qū),是一家經(jīng)營(yíng)中餐、日餐及越南餐的餐廳。店內(nèi)在充滿時(shí)尚氣息的同時(shí),也隨處可見(jiàn)東方元素,而它所在的餐館大廈是由著名意大利建筑設(shè)計(jì)師Rudi RICCIOTTI先生設(shè)計(jì),緊挨法國(guó)最大的國(guó)家圖書館“密特朗總統(tǒng)圖書館”,附近有巴黎著名大學(xué)Universite DIDEROT。

紅彤彤的桌布,鮮艷的橘子,可口的茶點(diǎn),精美的茶具,無(wú)不洋溢著濃濃的新年喜慶氣氛。輕提紫砂壺,一條光滑的水柱,緩緩注入杯中,茶的醇香漸漸彌散開(kāi)來(lái)……

在這個(gè)晴暖的冬日午后, “餐廳里,法國(guó)福州十邑同鄉(xiāng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)石忠勝與旅法華人華僑、法國(guó)茶友一道開(kāi)啟新年第一場(chǎng)茶會(huì),共品茶香,體驗(yàn)舌尖上的中國(guó)味道”。茶會(huì)由第一常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陳建勇主持。

一杯閩茶喜相逢。法國(guó)愛(ài)茶人們歡聚一堂,共享新年茶香,齊贊中國(guó)茶文化,福州茉莉花茶的襲人之香,武夷巖茶的醇厚,福鼎白茶淡雅的清醇……歡暢快意,盡在杯中。

作為茶會(huì)的主辦者,陳建勇說(shuō),茶是庸俗塵世里的一抹清歡,是知玄鑒之道的眼睛,是守得靜篤之境的耐心。因此,用感恩的心態(tài)去品茶,用分享的心態(tài)去品茶,用結(jié)緣的心態(tài)去品茶,以茶會(huì)友,廣結(jié)天下緣。

同時(shí),福建是中國(guó)最重要產(chǎn)茶省、中華茶文化的發(fā)源地之一,匯集了眾多名茶。作為法國(guó)的“閩茶文化推廣中心”,法國(guó)福州十邑同鄉(xiāng)會(huì)藉由一杯茶很好地演繹了中華茶文化,今后還將通過(guò)舉辦更多的茶事活動(dòng),助推閩茶及閩茶文化走向世界。

西班牙

塞爾維亞雪水,瀹泡多彩閩茶

地點(diǎn):馬德里華夏文化走廊

位于馬德里市中心的華夏文化走廊,是一個(gè)很容易勾起旅居西班牙的華人華僑鄉(xiāng)愁的地方。這個(gè)地方雖然不大,但處處都讓人倍感熟悉。紅紅的中國(guó)結(jié)、行云流水的書法、優(yōu)雅的筆墨紙硯……當(dāng)然,更少不了茶。茶是故鄉(xiāng)濃。每逢佳節(jié)倍思親,一杯茶牽系著游子的心,牽系著濃濃的鄉(xiāng)情。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間6日上午9時(shí)許,就在這個(gè)遠(yuǎn)在西歐的中華傳統(tǒng)文化藝術(shù)家園,應(yīng)《茶道》雜志社之邀,徐孟彬、蔣銅官、徐宋靈、孫雄、陳恩官、陳貴杰、朱燕棟等僑領(lǐng),西班牙馬德里茶文化協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)杜元明,茶文化協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)周加義、陳敬榮及西班牙友人安東尼奧、薩娜,理事朱漢棟、林長(zhǎng)元、林艷英、林振曦等協(xié)會(huì)成員,以及西班牙福建婦女協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林美清、秘書長(zhǎng)王卓母女等、旅西留學(xué)生茶藝師馬倩等20多人參加本次茶會(huì)。

好事成雙!是日又恰逢西班牙民俗中的重要節(jié)日——三王節(jié),與會(huì)者—邊品茶,一邊感受新年的歡樂(lè)氣氛,并分享了各自茶文化的認(rèn)識(shí)。他們—致認(rèn)同:將中西兩國(guó)文化元素的善巧結(jié)合并致力于推廣創(chuàng)新是每個(gè)海外僑民的重要使命和義務(wù)。需要特別指出的是,茶會(huì)主辦者、西班牙馬德里茶文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林東特意汲來(lái)塞爾維亞雪山之水,以瀹多彩閩茶,寄寓了中西合璧、水乳交融的美好寓意。

興之所至,歌以詠志。朱漢棟當(dāng)場(chǎng)賦詩(shī)七絕一首:

品佳茗兼識(shí)茶道,慶一六雙喜同臨。

茶文化風(fēng)行海外,愛(ài)后生更重栽培。

茶會(huì)上,茶友們熱情高漲,或吟誦古詩(shī),或分享茶思哲理,或暢談品茶心得。西班牙茶友莎娜表示,因?yàn)閬?lái)華夏文化走廊學(xué)習(xí)書法,才有緣接觸到中華茶文化。茶這一古老的中國(guó)飲品,其文化博大精深。出生在杭州西子湖畔的王卓說(shuō),茶文化對(duì)我們這一代人并不陌生,然而我們要用心將這一有益健康,高尚風(fēng)雅的文化傳承下去。所以,很高興地帶著九歲的女兒來(lái)體驗(yàn)茶文化。

最后,留學(xué)生、茶藝師馬婧向來(lái)賓們?cè)敿?xì)介紹了武夷巖茶、安溪鐵觀音、福鼎白茶、福州茉莉花茶的品質(zhì)特征、泡茶方法和飲茶對(duì)養(yǎng)生保健功效等,讓大家親身體驗(yàn)感受多彩閩茶的香韻與魅力。

澳大利亞

我用茶,許你碧海藍(lán)天

地點(diǎn):悉尼Clarkes Point Reserve

世界上最遠(yuǎn)的距離,不是赤道與北極,而是我中國(guó)南方的冬雨里顫抖,你卻在澳洲的海風(fēng)里日光浴!一座美麗的島嶼,藍(lán)天下,海岸線蜿蜒成美妙的風(fēng)景線。沐浴著燦爛的陽(yáng)光和拂面的海風(fēng),手握一杯香茗,看潮起潮落,云卷云舒……

這真不是想象!這一幕場(chǎng)景是發(fā)生在悉尼附近一處叫Clarkes PointReserve的公園的真實(shí)寫照。這里距離悉尼市區(qū)只有七公里之遙的Hunters Hill半島,是悉尼最小的行政區(qū)域。這里被稱為悉尼最古老的郊區(qū)花園,而Clarkes point reserve就是此半島最遠(yuǎn)端的公園,景色令人驚嘆。

由澳大利亞茶人、四姐妹茶室主人林海蘭組織舉辦的201 8年全球茶友迎新茶會(huì),在Clarkes Point Reserve開(kāi)“泡”。

“我這里天氣涼涼的,那你呢?”

“我這里天氣很炎熱,那你呢?”

這個(gè)時(shí)節(jié),北半球已是寒冬,而在南半球的澳大利亞卻依然是夏日。兩個(gè)截然相反的季節(jié),卻因一杯共同的“茶”而消失了界限!也許,無(wú)論冰天雪地,還是驕陽(yáng)似火,無(wú)論是陰雨綿綿,還是夏日炎炎,都已不太重要。重要的是,我用茶,許你一片碧海藍(lán)天!

美國(guó)

舊金山灣區(qū):一場(chǎng)跨越了16個(gè)時(shí)區(qū)的茶會(huì)!

地點(diǎn):普萊森頓市圖書館

普萊森頓( Pleasanton),也許大家會(huì)感到陌生。但是,說(shuō)起世界著名的舊金山灣區(qū)就無(wú)人不知!這座小城,成立于1894年,就位于北加州東灣。它又叫“喜樂(lè)城”,一聽(tīng)名字就充滿喜感與歡樂(lè)。

需要告訴大家的是,美國(guó)加州灣區(qū)與中國(guó),不僅隔著太平洋與大西洋,還隔著16個(gè)小時(shí)的時(shí)差!也就是說(shuō),當(dāng)1月6日下午2時(shí)福州主會(huì)場(chǎng)舉行迎新茶會(huì)時(shí),加州灣區(qū)還是1月5日的深夜!我在今天,你卻在昨天!總之,一句話,兩個(gè)地方離得很遙遠(yuǎn)!這種感覺(jué)就如同白天不懂夜的黑!

不過(guò),不要緊,只要有杯茶,重洋跟時(shí)差,都不算啥!當(dāng)?shù)貢r(shí)間1月6日,Mutual Fortune GEO鄭方然攜手舊金山灣區(qū)茶人賴碧榕,在普萊森頓市圖書館多功能廳組織了美國(guó)分會(huì)場(chǎng)的茶會(huì)。

在美國(guó)分會(huì)場(chǎng)舉辦茶會(huì)的那天,灣區(qū)的天氣跟福州主會(huì)場(chǎng)神同步,也是下著大雨!最重要的是,茶友們也是如約而至,心里早已把風(fēng)雨拋到了九霄云外去了! 這場(chǎng)跨了兩個(gè)大洋和16小時(shí)時(shí)差的茶會(huì),經(jīng)過(guò)方然和熱心茶友們的一番精心準(zhǔn)備,整個(gè)茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng),就讓人感到撲面而來(lái)的文藝氣質(zhì)!作為茶會(huì)主辦人鄭方然,她言簡(jiǎn)意賅地向來(lái)賓們介紹了閩茶的歷史。她說(shuō),福建是茶的故鄉(xiāng),福建在“海絲”的重要地位。當(dāng)她介紹到武夷山時(shí),圖片中展示的武夷碧水丹山、云纏霧繞的仙境,把大家都美到cry了,無(wú)不心生向往之情。她還著重介紹了世界紅茶鼻祖——正山小種及武夷大紅袍,在場(chǎng)金發(fā)碧眼的美國(guó)茶友們感到很驚奇:大紅袍母樹(shù)居然在巖石上生長(zhǎng)?!“這就是巖茶為什么叫作Rock Tea或Cliff Tea的原因了?!彼f(shuō)。

方然,這個(gè)愛(ài)茶至深的“80后”,一襲白裙,白底藍(lán)蝶的茶服以及同款頭巾,洋溢著古典雅致的氣息,頗有幾分古代書生的氣質(zhì)。不過(guò),在小編看來(lái),她儼然是把青花瓷“穿”在了身上!“天青色等煙雨,而我在等你。炊煙裊裊升起,隔江千萬(wàn)里……”

她不僅懂茶,英語(yǔ)也說(shuō)得相當(dāng)溜!全場(chǎng)下來(lái),就像切換中英文輸入法一樣,一會(huì)兒飆英文,一會(huì)兒說(shuō)中文,絕對(duì)是學(xué)霸型的愛(ài)茶人!現(xiàn)場(chǎng)有對(duì)老華僑夫婦贊許對(duì)她有加,說(shuō):“英語(yǔ)說(shuō)得這么好,這樣可以更好地傳播中華茶文化!”夫婦倆的這番話,讓她非常感動(dòng)。

在這個(gè)有著很多很多藏書的地方,舉辦茶會(huì),品鑒來(lái)自中國(guó)的多彩閩茶,不正是完美詮釋了“茶亦醉人何必酒,書能香我不須花”這種雅致生活與高尚境界嗎?

“書”,在中國(guó)的語(yǔ)境中,除了書籍,還有書法!茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng),書法愛(ài)好者劉先生乘興握管染翰,以不多見(jiàn)的左手書,筆墨傳情。劉先生一邊揮毫潑墨,方然一邊介紹書法與茶的關(guān)系。她說(shuō),中國(guó)書法藝術(shù)源遠(yuǎn)流長(zhǎng),且博大精深,它與佳茗一相逢,自是茶墨俱香?!拔湟拇号掠缊A,采摘新芽獻(xiàn)地仙”。茶情詩(shī)意,無(wú)不躍然紙上。在大洋彼岸,品香茗,書宋詩(shī),時(shí)空在一杯茶中發(fā)生交匯!

焚香、品茶、掛畫、插花,是四雅事。Carol老師為來(lái)賓們介紹了插花藝術(shù),并呈現(xiàn)了《禪意》、《年年有魚》、《新年景象》等插花作品。

琴棋書畫詩(shī)酒茶,是中國(guó)文人浹肌淪髓的傳統(tǒng)浪漫。有書有茶,還有花,又焉能少了絲竹管弦?我有嘉賓,調(diào)箏移柱。啜茗聽(tīng)箏,暢敘幽情?,F(xiàn)場(chǎng)還有兩位可愛(ài)的小茶友-12歲的Renee anc9歲的Ella,她們各彈奏古箏一曲,為茶會(huì)增添不少亮色。

方然說(shuō),她們都是Pleasanton當(dāng)?shù)氐脑谛I?,也是典型的ABG(America Born Chinese,美國(guó)出生的華人)。也許,她們英文說(shuō)得比中文溜,但父母?jìng)冞€是很重視中國(guó)傳統(tǒng)文化。“中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承與傳播非常需要華裔二代。語(yǔ)言方面的優(yōu)勢(shì),使他們溝通交流起來(lái)更無(wú)障礙。當(dāng)然,這也是她們的根與自我文化認(rèn)同?!?/p>

方然還邀來(lái)一些熱心茶友,共同籌辦這場(chǎng)茶會(huì)。曾是“茶界泰斗”張?zhí)旄V淼馁嚤涕?,從?chǎng)地、茶席布置到現(xiàn)場(chǎng)泡茶待客,無(wú)不盡心盡責(zé),讓灣區(qū)的茶友們感受了茶的溫馨。她用專業(yè)茶葉審評(píng)泡法,為大家沖泡了迎新茶會(huì)組委會(huì)提供的閩茶各代表性名茶。

在品鑒正山小種紅茶時(shí),有茶友覺(jué)得茶中的松煙香有點(diǎn)讓人無(wú)法接受。方然告訴他們,這才是當(dāng)年最早出口英國(guó)的正宗中國(guó)紅茶,包括當(dāng)年波士頓傾茶事件倒在海里的茶正是來(lái)自中國(guó)的武夷茶,其中有很一大部分就是正山小種。另外,和福州主會(huì)場(chǎng)一樣,茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)也設(shè)置了抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié),幸運(yùn)茶友們獲得了一個(gè)裝有閩茶名優(yōu)茶的福袋。禮輕情意重,小小福袋,裝的是沉甸甸的祝福。

最令人難忘的還是那一抹溫暖的中國(guó)紅!從飾品、會(huì)旗,再到茶禮福袋,都流溢著喜慶吉祥的中國(guó)紅。它,亦代表著熱情與歡樂(lè),牽系著中國(guó)人的情感紐帶。中國(guó)紅點(diǎn)綴下的迎新茶會(huì),于細(xì)品慢啜間,把滿杯的祝福傳遞!無(wú)由持一碗,寄與愛(ài)茶人!一杯茶,拉近了世界的距離,也拉近了心的距離!只要有茶,就無(wú)國(guó)界,零時(shí)差!

馬來(lái)西亞

不止有“大馬倉(cāng)”,還有撲面“中國(guó)風(fēng)”

地點(diǎn):吉隆坡紫藤集團(tuán)活動(dòng)中心

如同“紫藤?gòu)]”之于臺(tái)灣,馬來(lái)西亞紫藤文化企業(yè)集團(tuán)(以下簡(jiǎn)稱“紫藤”)是大馬茶文化的一座地標(biāo)。它受濫觴自臺(tái)灣的中華茶文化復(fù)興風(fēng)潮影響,在大馬率先建立起了有別于傳統(tǒng)茶行的現(xiàn)代茶館范式,在傳播茶文化之同時(shí),也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐娘嫴栾L(fēng)尚。

2月6日下午,吉隆坡紫藤集團(tuán)活動(dòng)中心里張燈結(jié)彩。大紅燈籠高掛,紅布、紅椅套、紅橘……喜慶的紅,觸目可及,把會(huì)場(chǎng)裝點(diǎn)得有如春節(jié)一般,無(wú)不洋溢著新年的吉祥氣氛。

2時(shí)許,由馬來(lái)西亞紫藤文化企業(yè)集團(tuán)主辦,紫藤茶藝學(xué)習(xí)中心主任、馬來(lái)西亞茶道研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)許玉蓮策劃的2018年《茶道》雜志全球茶友迎新茶會(huì)馬來(lái)西亞分會(huì)場(chǎng)在茶醇香雋味中徐徐開(kāi)啟。

茶會(huì)名為“茶道藝術(shù)家茶湯作品欣賞會(huì)”。通過(guò)茶道藝術(shù)家的茶湯作品來(lái)呈現(xiàn),供馬來(lái)西亞茶友們品鑒欣賞。茶會(huì)邀請(qǐng)了呂慧君、劉禮俊、鄭錦泉、黃碧雯、黃淑儀和曾智勇六位茶道藝術(shù)家,他們親自掌席呈獻(xiàn)他們的茶湯作品。

許玉蓮介紹說(shuō),這是抽簽入座的茶會(huì),每一席有八位品茗者,大家手上抽到一張簽條,寫著前席:×號(hào);后席:×號(hào),進(jìn)入會(huì)場(chǎng)就依照茶席號(hào)碼而坐,茶席號(hào)碼是貼在每一張茶席的泡茶師座椅后面的?!斑@樣,我們就可輕松入座,多出一些時(shí)間還可觀摩茶席?!彼f(shuō)。

另外,茶道藝術(shù)家們還提供了自制的茶譜冊(cè)子送給茶友。茶譜冊(cè)子裝幀精美,內(nèi)容詳實(shí),包含了茶序、茶法和茶賞三大部分內(nèi)容。茶法即如何沖泡,內(nèi)容包括:茶葉(名稱、制成年份、茶況、茶性),根據(jù)此款茶應(yīng)選的泡茶器和茶杯(材質(zhì)、燒結(jié)程度、大小),茶葉放多少,泡多少道,泡幾杯,用多高的水溫,如何維持應(yīng)有的溫度,每一道茶的浸泡時(shí)間是多少等基本資料,惟全部必須針對(duì)那款將要沖泡的茶而言。茶賞即品賞茶湯作品之法,內(nèi)容是茶道藝術(shù)家針對(duì)所創(chuàng)作的茶湯作品提出香味特性,不要從教科書上抄資料,要呈現(xiàn)茶道藝術(shù)家個(gè)人對(duì)這道茶的感受和心得。

而在茶會(huì)舉行之前,茶道藝術(shù)家們把“茶序表”向茶友們予以說(shuō)明,以便大家達(dá)成默契來(lái)一起品茶。為了更自在地喝茶,紫藤還為茶友們?cè)O(shè)置了衣帽間供寄放手提袋與外套等物。這樣,在喝茶時(shí)就無(wú)需照看物品、安心賞茶。除此以外,主辦人安排了專業(yè)攝影師為大家拍照留紀(jì)念,可有效避免因?yàn)槟孟鄼C(jī)取景而分心,茶喝起來(lái)也就分外香甜。

需要特別指出的是,參加茶會(huì)的茶友也有“規(guī)矩”要遵守?!捌┤?,應(yīng)維持安靜的氛圍,茶會(huì)進(jìn)行中勿漫不經(jīng)心的閑聊。為了尊重泡茶師正在努力進(jìn)行泡茶創(chuàng)作,應(yīng)陪著他們一起泡茶奉茶品茶才是?!痹S玉蓮說(shuō)。

如此周密細(xì)致的安排,紫藤為本次茶會(huì)所作的如此精心的籌備,令人感動(dòng)。同時(shí),每一個(gè)細(xì)節(jié)都充分體現(xiàn)了馬來(lái)西亞茶人一絲不茍、精益求精的專業(yè)精神,無(wú)不令人敬佩!

許玉蓮指出, “茶道藝術(shù)家茶湯作品欣賞會(huì)”是一場(chǎng)將喝茶的方法、審美、思想,通過(guò)泡茶、奉茶、品茶藝術(shù)呈現(xiàn)出來(lái),以茶湯作品為核心所進(jìn)行的茶會(huì),期許大家在新的一年一起來(lái)享用茶道藝術(shù)內(nèi)涵,安穩(wěn)住我們的心情,勿浮躁的只看到茶席外表。 將茶道藝術(shù)定位在泡茶、奉茶、品茶,那人們就會(huì)專注到泡茶的本身、茶與人的關(guān)系、茶葉茶湯及葉底的欣賞。茶湯作品的完成除了看與聞外還要把它喝了,這是“品茶”,作品創(chuàng)作與品飲之間會(huì)有“奉茶”,不只奉茶給別人也奉茶給自己,奉茶不只表現(xiàn)了人與人、人與物的美,也影響了茶湯的品飲效果。以上是茶葉泡飲的全部過(guò)程,這個(gè)過(guò)程不只完成了茶干、茶湯、葉底的欣賞與茶湯的享用,還產(chǎn)生了人、物間的情感與往來(lái),都是茶之美與思想藉于呈現(xiàn)的媒介。

茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng),所沖泡的茶都是武夷巖茶,以應(yīng)“巖骨花香·飄香五洲”的主題,這些茶分別是大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜、老叢水仙、極品肉桂,2016年的正巖茶。它們山場(chǎng)、品種特征明顯,具有馥郁,幽雅的花果香味,滋味醇爽。

當(dāng)“巖骨花香”獨(dú)特韻味充滿整個(gè)會(huì)場(chǎng)時(shí),大家都鴉雀無(wú)聲,閉上眼睛細(xì)細(xì)享受,我們的心靈頓時(shí)感覺(jué)到無(wú)限的安慰,茶道的美,將會(huì)成為2018年最好的開(kāi)始。

生活是紫藤的本質(zhì),文化是紫藤的靈魂。從創(chuàng)辦之初至今的30多年時(shí)間里,紫藤除了積極構(gòu)建人與茶“互動(dòng)界面”外,還致力于茶文化的傳播,讓茶充分融入生活。因此,在迎新茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng),我們能感受得到“文化味”與“生活味”的水乳交融。

一直以來(lái), “紫藤”以茶為圓心,以文化為半徑,并有機(jī)地融入了南洋文化特色,劃出了一個(gè)集茶飲食、茶文化、茶保健、網(wǎng)創(chuàng)和文創(chuàng)于一體的“大圓”。同時(shí),紫藤作為全馬茶藝教育的“拓荒者”,紫藤茶藝學(xué)習(xí)中心不遺余力地推廣茶藝、講授茶知識(shí),常年舉辦兒童茶藝班、青少年茶藝生活營(yíng)及成人茶藝課程,并與文教團(tuán)體或高校聯(lián)辦茶藝活動(dòng),吸引培養(yǎng)更多的年輕愛(ài)茶人。

新加坡

回“家”,喝杯茶!

地點(diǎn):新加坡茶淵茶館

丹戎巴葛( Tanjong Pagar)一帶,可以算是最能體現(xiàn)新加坡現(xiàn)代與傳統(tǒng)相交融的所在了。

行走在尼路(Neil Road),并不寬敞的街道上,坐落著一排排南洋味十足的騎樓。這些騎樓多是傳統(tǒng)的店屋(一樓店鋪,樓上民居),有些還是自開(kāi)埠(1819年)以來(lái)就有的遺存?!安铚Y”茶館便是其中一個(gè)饒有特色的存在。

茶淵,名字取自“茶學(xué)淵博,茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)”,自1989年開(kāi)張至今30年。雖是傳統(tǒng)茶館,三層樓卻分別設(shè)計(jì)為中國(guó)、韓國(guó)以及日本風(fēng)格,即使來(lái)多幾次,也不會(huì)覺(jué)得一成不變。

一張質(zhì)樸的圓桌,一塊竹木茶盤,一盆清新的綠植,一壺暖暖的茶,一瓶盛開(kāi)的桃花……茶會(huì),雖簡(jiǎn)約,卻不簡(jiǎn)單,給人帶來(lái)的是濃濃的家味道和新年氣氛。

這家英國(guó)女王伊麗莎白二世曾到訪過(guò)的茶館,呈現(xiàn)給茶友們不只是來(lái)自中國(guó)五湖四海的名優(yōu)茶,還有濃郁的傳統(tǒng)文化氣息,并且還承擔(dān)起傳播中華傳統(tǒng)文化的職責(zé)。

茶會(huì)主辦者、“茶淵”茶館創(chuàng)始人之一李秉蘐介紹說(shuō),1979~2009年這30年間,新加坡共開(kāi)展了3次華語(yǔ)運(yùn)動(dòng)。1989年,正是華語(yǔ)運(yùn)動(dòng)承上啟下的一年。“茶淵”與學(xué)校合作,為新加坡的中小學(xué)生們開(kāi)辟了“第二課堂”。學(xué)校定期組織學(xué)生們來(lái)茶館參觀,觀看茶藝表演,了解茶知識(shí)。為了讓孩子們更直觀地接觸、了解茶。“讓中小學(xué)生走進(jìn)茶館,讓茶藝、茶文化走進(jìn)課堂,通過(guò)學(xué)茶學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化,學(xué)習(xí)傳統(tǒng)美德,這與學(xué)華語(yǔ)是相輔相成的?!彼f(shuō)。

“茶淵”,讓愛(ài)茶人在一杯茶中感受家的味道,并找到“回家的路”。

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