《支點(diǎn)》記者 何輝

靠“甩賣資產(chǎn)”畢竟不是長(zhǎng)久之計(jì)，未來(lái)中百集團(tuán)可持續(xù)增長(zhǎng)還是得靠超市。

3月底，湖北上市公司中百集團(tuán)發(fā)布的2017年年報(bào)顯示，營(yíng)業(yè)收入同比減少1.04%。盡管降幅不大，但這已是該集團(tuán)自2015年起連續(xù)3年?duì)I業(yè)收入同比下降。這表明，作為湖北超市龍頭企業(yè)，作為傳統(tǒng)零售業(yè)的典型代表，中百集團(tuán)仍未能擺脫經(jīng)營(yíng)困境。

賣資產(chǎn)換凈利

財(cái)報(bào)顯示，中百集團(tuán)自2014年?duì)I收達(dá)到169.09億元后，業(yè)績(jī)一路下滑，2015年至2017年的營(yíng)收分別為164.01億元、153.66億元、152.06億元，分別下滑3.00%、6.31%、1.04%。

中百集團(tuán)是一家以商業(yè)零售為主的大型連鎖企業(yè)，是湖北省的商超龍頭，由武漢市國(guó)資委實(shí)際控制。集團(tuán)旗下包括中百倉(cāng)儲(chǔ)、中百超市、中百百貨、中百電器4家連鎖公司，主營(yíng)連鎖超市、綜合百貨，其中超市業(yè)態(tài)是核心，占比92.44%。

不過(guò)，值得一提的是，2017年該公司營(yíng)收雖然下降了，但歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)卻猛增946.18%，達(dá)到0.68億元。凈利增長(zhǎng)的主要原因是，江夏中百購(gòu)物廣場(chǎng)資產(chǎn)證券化后增加稅后凈利潤(rùn)約1.81億元。

2016年8月，中百集團(tuán)發(fā)布公告稱，將以部分門店物業(yè)為標(biāo)的資產(chǎn)開展資產(chǎn)證券化，標(biāo)的資產(chǎn)包括中心百貨店、黃陂購(gòu)物中心和江夏廣場(chǎng)。資產(chǎn)證券化后，中百集團(tuán)將獲得門店的物業(yè)增值收益和現(xiàn)金回籠，同時(shí)也將以穩(wěn)定的租賃價(jià)格和租約獲得門店物業(yè)的使用權(quán)。

通過(guò)資產(chǎn)證券化這種甩賣資產(chǎn)的做法，雖然能增厚凈利潤(rùn)，但只能算作非經(jīng)常性損益，難以持久。最直觀的證明是，2017年中百集團(tuán)雖然實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)0.68億元，但扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)（以下簡(jiǎn)稱扣非凈利潤(rùn)）卻虧損0.47億元，而這也是該集團(tuán)自2015年連續(xù)3年扣非凈利潤(rùn)出現(xiàn)虧損。

事實(shí)上，近3年中百集團(tuán)財(cái)報(bào)均出現(xiàn)“凈利潤(rùn)為正、扣非凈利潤(rùn)為負(fù)”的倒掛現(xiàn)象，其中凈利潤(rùn)為正的一大推手就是甩賣資產(chǎn)：2015年，將持有的漢口銀行股權(quán)轉(zhuǎn)讓給湖北合作投資集團(tuán)有限公司；2016年，轉(zhuǎn)讓全資子公司中百電子支付服務(wù)公司70%的股權(quán)。中百集團(tuán)表示，股權(quán)轉(zhuǎn)讓有利于公司收回投資，集中資源大力發(fā)展優(yōu)勢(shì)主業(yè)。

線下客流吃緊

以超市為主營(yíng)業(yè)務(wù)的中百集團(tuán)，未來(lái)可持續(xù)增長(zhǎng)的重任還寄希望于超市業(yè)態(tài)。

財(cái)報(bào)顯示，中百集團(tuán)的超市業(yè)態(tài)營(yíng)收2015年至2017年分別下滑4.53%、6.98%和1.47%。這一結(jié)果，與以互聯(lián)網(wǎng)為代表的新技術(shù)、新業(yè)態(tài)的沖擊不無(wú)關(guān)系。

中百倉(cāng)儲(chǔ)北湖店

中百集團(tuán)的超市業(yè)務(wù)，最大的競(jìng)爭(zhēng)力在于渠道優(yōu)勢(shì)。從2013年起，該集團(tuán)的營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)便一直維持在1000余家，特別是在武漢市，遍布三鎮(zhèn)的中百網(wǎng)點(diǎn)使得營(yíng)業(yè)終端下沉到大街小巷、各個(gè)小區(qū)。但隨著互聯(lián)網(wǎng)特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的迅速崛起，人們的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了很大變化，很多商品可直接在電商平臺(tái)下單配送上門，不用再去超市購(gòu)買。另外，近兩年來(lái)，不斷興起的便利店、無(wú)人貨架等新興業(yè)態(tài)，也分走了傳統(tǒng)超市一杯羹。

對(duì)此，去年底辭去中百集團(tuán)總經(jīng)理職務(wù)的萬(wàn)明治表示：“線下的客流正在被‘打劫’?！彼J(rèn)為，對(duì)于零售業(yè)務(wù)，最經(jīng)濟(jì)、最靠譜的客流來(lái)源依然在線下，但在線下渠道，最大的機(jī)會(huì)點(diǎn)在于新興消費(fèi)場(chǎng)景的出現(xiàn)，比如一二線城市的上班族每天在辦公室工作8小時(shí)以上，外出購(gòu)物、交友的時(shí)間不多，在這種情況下，“辦公室無(wú)人貨架”自然而然就產(chǎn)生了。

傳統(tǒng)零售突圍

線下客源被新技術(shù)、新場(chǎng)景分流，是否意味著傳統(tǒng)超市就會(huì)被淘汰？中百集團(tuán)并不這么認(rèn)為?！白鳛橐患覀鹘y(tǒng)的連鎖超市，中百一直進(jìn)行調(diào)整轉(zhuǎn)型?！敝邪偌瘓F(tuán)董事長(zhǎng)張錦松在近期的一次發(fā)布會(huì)上表示，未來(lái)將通過(guò)線上線下多方對(duì)門店的改造，優(yōu)化供應(yīng)鏈，提升用戶體驗(yàn)，不斷增強(qiáng)企業(yè)盈利能力。

那么，傳統(tǒng)零售超市的顧客究竟來(lái)自哪里？事實(shí)上，針對(duì)這個(gè)問題，近幾年，中百集團(tuán)對(duì)超市業(yè)態(tài)的改革也一直在探索中。

探索一，縮減大賣場(chǎng)。上世紀(jì)90年代，以沃爾瑪、家樂福為代表的外資零售公司開創(chuàng)的大賣場(chǎng)模式，在中國(guó)頗受歡迎，不少中國(guó)公司也紛紛跟進(jìn)，中百集團(tuán)便是其中之一，鼎盛期其倉(cāng)儲(chǔ)超市達(dá)到264家。但從2014年起，中百集團(tuán)加大了倉(cāng)儲(chǔ)超市的調(diào)整力度，關(guān)閉了不少門店。特別是2016年，新增倉(cāng)儲(chǔ)超市只有兩家，關(guān)閉63家。到2017年底，中百集團(tuán)擁有倉(cāng)儲(chǔ)超市174家。

探索二，擴(kuò)張便民超市。在縮減倉(cāng)儲(chǔ)超市的同時(shí)，中百集團(tuán)對(duì)小型的便民超市則采取擴(kuò)張政策。2016年，中百集團(tuán)與株式會(huì)社羅森公司簽署合作協(xié)議，雙方合作推出中百羅森便利店。中百集團(tuán)表示，類似盒飯、壽司、面包、甜點(diǎn)這樣鮮食商品的售賣是電商的短板，恰是實(shí)體零售店的優(yōu)勢(shì)。中百集團(tuán)規(guī)劃，從2016年起的未來(lái)3年內(nèi)，武漢將至少新增500家中百羅森便利店。財(cái)報(bào)顯示，2017年底，中百羅森便利店已達(dá)195家，2018年計(jì)劃新開100家。

從財(cái)報(bào)來(lái)看，便利店的快速擴(kuò)張成效初顯，中百集團(tuán)超市業(yè)務(wù)的毛利率已由2015年的20.64%上升至2017年的22.50%。

探索三，布局生鮮。生鮮被認(rèn)為是繼鮮食商品后，第二個(gè)不容易被電商顛覆的品類。近幾年，中百集團(tuán)也加大了生鮮領(lǐng)域的布局。2016年，中百集團(tuán)與永輝超市合作，引入永輝超市生鮮經(jīng)營(yíng)理念和營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，加快發(fā)展鄰里生鮮綠標(biāo)店。經(jīng)過(guò)一年摸索，目前已取得一定成效。財(cái)報(bào)顯示，2017年，中百集團(tuán)增加綠標(biāo)店47家，總數(shù)達(dá)67家，改造后的綠標(biāo)店平均銷售提升27.4%，毛利增長(zhǎng)30.42%。通過(guò)整合生鮮供應(yīng)鏈采購(gòu)資源，降低采購(gòu)成本5%-10%。同時(shí)，鄰里生鮮超市肉類經(jīng)營(yíng)銷售較同期增長(zhǎng)166.12%。

探索四，發(fā)力新零售。2017年11月，中百集團(tuán)與多點(diǎn)合作，在武漢地區(qū)的66家門店開展線上業(yè)務(wù)。多點(diǎn)是一家線上線下一體化全渠道新零售平臺(tái)，品類覆蓋生鮮、日用百貨等日常消費(fèi)品，在為傳統(tǒng)零售商提供完整電商能力的同時(shí)，也能為用戶提供線上訂單兩小時(shí)配送等服務(wù)。

雙方合作后產(chǎn)生的“自由購(gòu)”功能，將覆蓋中百集團(tuán)包括倉(cāng)儲(chǔ)超市、便民超市等在內(nèi)的全業(yè)務(wù)體系，線上配送服務(wù)覆蓋武漢全市；線下店面也將實(shí)現(xiàn)全面的電子會(huì)員化和自助收銀體系升級(jí)，使得中百超市能吸引更多年輕人到店消費(fèi)。同時(shí)，利用線下門店資源、商品供應(yīng)鏈和倉(cāng)庫(kù)，結(jié)合多點(diǎn)的線上流量、技術(shù)效率和大數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)等優(yōu)勢(shì)，拉動(dòng)門店消費(fèi)。截至2017年底，中百集團(tuán)已實(shí)現(xiàn)市內(nèi)倉(cāng)儲(chǔ)超市65家門店自由購(gòu)業(yè)務(wù)全面開通，20家門店O2O業(yè)務(wù)上線，注冊(cè)會(huì)員已達(dá)15萬(wàn)人。

這些改革舉措，無(wú)論是營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)由大變小，還是深挖“電商難以做到的事”，又或是線上線下融合，初步看，改革轉(zhuǎn)型已取得一定成效，但未來(lái)究竟能否取得持續(xù)突破，還需進(jìn)一步觀察。