李魏飛 周尚智

摘 要 青梅引種育苗試驗示范項目是以貴州怡邦園林公司承辦，黔東南民族職業(yè)持術(shù)學(xué)院為支撐，本文第一作者為專家組長全程進行技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，向州農(nóng)委以《青梅（羅崗梅）引種育苗試驗示范項目》為項目名稱申請的一個農(nóng)業(yè)財政項目。該項目2015年啟動，2017年結(jié)束，歷時兩年，現(xiàn)把青梅引種育苗栽培技術(shù)進行總結(jié)。

關(guān)健詞 青梅；引種；育苗

青梅作為中國特有已有三千多年栽培歷史，梅作為薔薇科李屬果樹，按用途不同分為花梅和果梅，花梅以梅花作為觀賞來培育，果梅則以果實來栽種，果梅按果皮顏色劃分為青梅、白梅和紅梅。青梅以其成熟期皮色翠綠如玉竹而得名。青梅的生長周期可達50年，梅果具有食用、藥用和工業(yè)用途。梅果營養(yǎng)豐富，品種繁多，如蜜餞類的原梅、鹽漬梅、話梅、情人梅等，譽為“涼果之王”；在醫(yī)藥上具有生津止渴、開胃消痰、治咳燥等；青梅飲料中的酸梅湯、檸檬梅汁、青梅沖劑等；梅酒類中“普寧梅酒”、“金梅液”“日本的青梅煮酒”等，最為珍貴的是梅果中含有稀有元素“鍺”，具有防癌，抗衰老，延年益壽，增白保青春等多種功效，國家衛(wèi)生部已批準(zhǔn)作為食品新資源，被譽為“21世紀(jì)的救世鍺”。

1 青梅引種育苗概況

1.1 項目組織及基礎(chǔ)設(shè)施完成情況

本項目在2015年1月啟動，2017年3月完成，怡邦園林公司為主體，法人李驥任項目組長，黔東南民族職院李魏飛教授任專家組長，負(fù)責(zé)技術(shù)的服務(wù)指導(dǎo)及培訓(xùn)等工作，黔東南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院作技術(shù)支撐，由州委組織部、州農(nóng)委、州林業(yè)部門等聯(lián)合組成管理機構(gòu)，對項目生產(chǎn)、技術(shù)及資金進行監(jiān)督跟蹤管理。

項目立項后，在黔東南州凱里經(jīng)濟開發(fā)區(qū)下司鎮(zhèn)和平村翁榜朗下寨建青梅育苗基地一個，流轉(zhuǎn)土地28畝，從廣東省云浮市新興縣引進青梅（羅崗梅）4000斤，進行育苗。

1.2 項目主要研究內(nèi)容完成情況

項目經(jīng)過種源地的實地考察，主要包括氣候、土壤、地形以及栽培管理技術(shù)，引入優(yōu)良種子，借鑒原產(chǎn)地的苗木生產(chǎn)管理技術(shù)進行實生育苗，根據(jù)本地區(qū)的特殊環(huán)境作相應(yīng)的調(diào)整管理，觀察苗木出苗的發(fā)芽率及發(fā)芽勢進行相應(yīng)的苗木管理措施，在育苗過程中時刻監(jiān)察病蟲危害及采取相應(yīng)的生物化學(xué)防治措施，經(jīng)過兩年的生產(chǎn)，已完成28畝的實生苗繁殖，獲得40萬株的健康苗木。

2 育苗的管理經(jīng)驗與做法

2.1 苗圃的自然條件（1）選擇平坦開闊的地帶，坡地、坡度一般為1-3度為宜（不宜選擇風(fēng)口、盆地、低洼地）。（2）土壤條件：沙壤、中壤、輕壤較好，黏壤土則比較差。根據(jù)以上兩個選擇原則，定位在凱里經(jīng)濟開發(fā)區(qū)下司鎮(zhèn)和平村。

2.2 苗圃的規(guī)劃：耕作區(qū)是苗圃的基本單位，依地形而定，南北走向。

A、播種區(qū)：用于繁殖實生苗條件最好，肥水平衡管理。

B、移植區(qū)：移苗、壯苗

C、大苗區(qū)：培育出圃規(guī)模苗木。

2.3 輔助用地規(guī)劃

2.3.1 道路系統(tǒng)：苗圃的道路系統(tǒng)，是苗圃中不可缺少的重要設(shè)施。道路規(guī)劃設(shè)計的合理與否，直接影響著運輸和作業(yè)效率，甚至因為運輸路線不好，而降低了產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，在建園時必須充分重視。苗圃的道路系統(tǒng)由主路、干路和支路三級組成。主路一般布置在載植大區(qū)之間貫穿全園，一般寬為：6-8m。支路一般布置在大區(qū)之內(nèi)、小區(qū)之間，路面寬度以能并排通行兩輛卡車為限，一般寬為4m-6cm。小區(qū)中間和環(huán)園路。根據(jù)需要設(shè)置小路路面寬度為1-2m。環(huán)路方便車輛進出：4-6m。

2.3.2 灌溉系統(tǒng)：灌溉系統(tǒng)是苗圃的重要工程設(shè)施，是保障果樹正常生長和增產(chǎn)的重要條件。目前，主要灌水方法有水輪泵式澆溉。

2.3.3 排水系統(tǒng)：根據(jù)苗圃的具體分布，設(shè)置了依地形而規(guī)劃的集水溝、作業(yè)區(qū)內(nèi)的排水支溝和排水干溝組成的排水系統(tǒng)。

2.3.4 防護林系統(tǒng)：防護林對改善苗圃的生態(tài)條件，我們在圃地的周圍栽上了高大的銀杏及一些灌木，達到改善圃地小氣候，減輕災(zāi)害。

2.4 苗木培育

2.4.1 床土整理：在播種前進行土地平整，做高壟寬1 .2 米，高20厘米，長依地形而定，兩床之間設(shè)30-40㎝寬的步道，苗床的走向以南北向。從江西新余市稻草人農(nóng)業(yè)園天義生物谷引種EM菌種進行生物制菌，完成在水田與旱地的改良土壤，提高土壤肥力的應(yīng)用。

2.4.2 土壤消毒：采用EM菌抑制有害微生物的生存與繁殖，減輕并逐步消除土傳病蟲害和連作障礙。盡量不用除草劑，抑制與消除雜草。

2.4.3 冬春播種：用EM菌進行水浸催芽打破種子休眠，促進作物發(fā)芽、生長。原液與水一般為1∶1000比例，浸泡24小時，然后搓洗種子，待用。人工點播，1月3號點播，出芽在尖端，應(yīng)橫放，使種子的縫合線與地面垂直，尖端指向同一方向，使幼芽出土快，株行距分布均勻。

2.5 苗木管理

1月25號下種完成后，經(jīng)常檢查土壤水分及溫度情況，發(fā)現(xiàn)缺水及時補給。用EM制作防蟲液來代替化學(xué)農(nóng)藥在育苗期應(yīng)用，在3月15號種子終于破殼而出，這時我們利用了EM菌放入沼液池，7—10天用生物菌肥作為根外追肥進行肥水處理。施肥以農(nóng)家肥為主，如廄肥、餅肥、綠肥等。入秋后不宜施放無機肥，容易造成二次抽梢，一遇冬季溫度下降，造成新梢結(jié)冰而死，來年造成嚴(yán)重的損失。

中耕除草時注意梅根系淺，一般于5月、9月各中耕除草一次，7-8月絕不能除草。

3 項目取得的成果

3.1 經(jīng)濟效益

28畝青梅育苗基地，培育40萬壯苗，推廣2000畝青梅種植生產(chǎn)基地，按畝產(chǎn)量500公斤計算，年產(chǎn)出總量100萬公斤，按每公斤2元計算，項目基地將實現(xiàn)間接經(jīng)濟效益達200萬元。

3.2 社會效益

青梅種植對我州來說是一項新興的產(chǎn)業(yè)布局，有助于加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組合，為我州農(nóng)民增收致富奔小康提供又一個渠道；二是引導(dǎo)并培訓(xùn)28戶40人參與就業(yè)，公司新增就業(yè)人員23人，間接帶動超過100人以上人員就業(yè)。同時，可開展以梅為主題的梅文化、青梅節(jié)等活動，提高其知名度和影響力，帶動其當(dāng)?shù)馗噢r(nóng)戶加入青梅產(chǎn)業(yè)建設(shè)中來，帶動當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟發(fā)展。

3.3 生態(tài)效益

青梅具有較強的抗旱能力，由于其有耐貧瘠土地、怕洪澇災(zāi)害、適微堿性土壤等習(xí)性，種植青梅對于貴州喀斯特山區(qū)具有水土保持，涵養(yǎng)水源，遏制石漠化擴展作用，對綠化、美化、亮化環(huán)境，促進生態(tài)恢復(fù)起到一定推動作用。